Пикантни и лечебни билки

Лимонова трева (лимонена трева) полезни свойства и приложения

Pin
Send
Share
Send
Send


Лимонова трева, челебродник, лимонена трева, цимбопогон са имената на невероятна лимонова трева, отглеждана в тропически и субтропичен климат. Той има повече от 50 вида и се среща в Африка, Азия, Америка, Китай. Особеността на растението е приятна миризма на лимон, изисквана от готвачи и парфюмеристи. Полезни качества на билките бяха високо оценени от лекарите и козметолозите.

Снимка:. Публикувано от: rutchapong.

Ботаническа справка

Лимонова трева - мощни многогодишни растения, достигащи до 1,5 метра височина. Изправените цилиндрични здрави издънки са покрити последователно подредени листа със светло зелено. Лимонова трева расте много бързо. За да осигурят нуждите си от вода и минерали, влакнестият, мощен корен, подобно на помпа, изпомпва хранителни вещества от земята, като в кратък срок изчерпва почвата. Трева от семейството на зърнени култури произвежда съцветия под формата на колоски.

Особеността на растението е аромат на лимон, който е оребрен с оребрени листа. Когато тревата расте, лимонната аура изпълва въздуха, като изплашва вредните насекоми, включително опасната муха. За да се изключи среща с несигурно насекомо, хората насаждат лимонова трева навсякъде по плантациите.

Състав и хранителна стойност

Лимонова трева придоби специални свойства поради уникалния състав на зелените части - стъблото и листата. Основната част (до 80%) попада върху основни вещества. Гераниолът и централните са източници на необичайно приятна цитрусова миризма с подчертано лечебен ефект.

Освен етерични масла, растението съдържа витамини от група В и аскорбинова киселина, микроелементи (желязо, цинк, калций, фосфор, натриеви и калиеви соли, селен), никотинови и мастни киселини, естествени антиоксиданти и антисептици.

Лечебни свойства

Богат на витамини, микроелементи и етерични масла, лимонната трева има уникални полезни качества, известни в медицината и фармацията в Индия, Китай, Азия и Африка. Лечебните свойства се проявяват:

  • антиоксидант,
  • бактерицидно,
  • фунгицидно,
  • инсектицид,
  • стипчиви,
  • регенериращ,
  • аналгетик,
  • тоник,
  • успокоително
  • дезодориращи ефекти.

Полезни компоненти на растението работят както при вземане на лекарствени чайове вътре, така и при местно въздействие на етерични масла върху засегнатата кожа и лигавиците.

Чай от лимонова трева

Общото тонизиращо действие върху тялото има лимонова трева в чая. Пиенето в студена или гореща форма перфектно освежава, подхранва организма с комплекс от витамини и микроелементи, повишава устойчивостта към инфекциозни заболявания, премахва токсините. Приятният цитрусов аромат има благоприятен ефект върху нервната система, елиминирайки емоционалното пренапрежение.

Лечебните свойства на лимонена трева се проявяват в стимулиране на кръвообращението и лимфния поток, повишаване на издръжливостта по време на физическо натоварване, оптимизиране на метаболитните процеси в организма и увеличаване на лактацията. Изявени полезни ефекти: елиминиране на чревната дисфункция, газове, възпалителни промени в стомашната лигавица и червата.

Подготовка на чай: една супена лъжица е предназначена за чаша вряла вода. След 3 минути инфузия лечебната напитка е готова за употреба.

Лечебни свойства на етеричното масло

Етеричното масло, суровината за която е тревата от лимонена трева, се използва външно за лечение на кожни заболявания. Силно изразеното лечебно, противовъзпалително действие и въздействието върху широк кръг патогени направи възможно широкото използване на полезните качества на растението в дерматологичната практика.

Лимонова трева е естествен източник на важни вещества, известни като билка, която може да лекува заболявания на кожата и ноктите от гъбична и микробна природа. Антибактериалният ефект се проявява в терапевтичния ефект върху гнойни кожни лезии: циреи, акне (акне), микробна екзема. Свойствата на растението се различават във високите лечебни качества. Тревата бързо възстановява засегнатия епител.

Маслото от лимонова трева за инхалиране и лечение на устната лигавица облекчава симптомите на простуда респираторни заболявания (ларингит, тонзилит, бронхит) и проявите на херпесни, гъбични и микробни увреждания на устната кухина.

При вдишване към чаша топла вода не се добавят повече от 2 капки етерично масло. Продължителността на процедурата: от 4 до 6 минути.

Лечебните свойства имат ароматни вани, ароматизиране на въздуха и терапевтичен масаж с масло от лимонова трева. Тези процедури спомагат за борба с патогените, нормализират обменните процеси и създават положително настроение с оптимистичен цитрусов аромат.

Козметика и парфюмерия

Лимонова трева е намерила приложение в козметологията, като средство за ефективна грижа за проблемна мазна кожа.

Полезно качество показва шампоан с компоненти от етерично масло. Премахва пърхота, нормализира функцията на мастните жлези, укрепва космените фоликули и възстановява структурата на косата.

Етеричното масло се търси в парфюмерията, като се дава парфюм, тоалетна вода и други средства с изтънчена миризма.

Използвайте при готвене

Националната кухня на Азия и Карибите отдавна използва лимонова трева с богат цитрусов аромат и аромат на лимон-джинджифил. Готвене на традиционна тайландска супа Том Ям не е без него. Птичи, месни, зеленчукови и рибни ястия придобиват специален вкус и полезни характеристики при добавяне на издънки и натрошени сушени листа от лимоново сорго.

Ароматната лимонена подправка присъства в различни сосове и маринати, желателно при приготвянето на юфка.

Чаят, горещ или студен, има благотворен ефект върху тялото, тонизира и утолява жаждата.

Класическата подправка „Лимонова трева“ е незаменима при приготвянето на сладкиши, кексове, сладкиши и вкусни десерти на базата на ядки, мляко и кокосов пулп.

Благодарение на лимонова трева, рафинираният аромат и освежаващи свойства придобиват охлаждащи напитки и ликьори.

Противопоказания

Билките могат да имат местно дразнещо действие върху кожата и лигавиците при индивиди с индивидуална непоносимост към етерични масла и други компоненти, които образуват растението.

За абсолютни противопоказания за употреба на лимонена трева за медицински цели са:

  • деца до 7 години
  • бременност и кърмене,
  • пептична язва на фона на повишена киселинност.

При получаване на лекарствени чайове се назначават двуседмични курсове. След прекъсване от 7 дни лечението продължава. Чай, който включва лимонова трева, консумиран в количество не повече от 2 чаши сутрин.

Качеството на използваната суровина е наземната част на растението - листата се изсушават и смачкват. За да се получи ароматно масло от лимонова трева, се използва методът на парната дестилация на леко изсушени листа.

Чудотворните свойства на лимонова трева или лимонена трева

Най-често срещаните два основни вида лимонена трева: западно-индийското и източноиндийското сорго, които са получили имената си заради района, в който растат.

Лимонова трева изглежда като тревачиято височина понякога достига до два метра. Стъблата му са тесни, оребрени и многопластови: отгоре са зелени и груби, а вътре са бели. Цъфти почти неусетно поради бурната зелена растителност, поради което рядко се използва за декоративни цели.

Пъпките от лимонена трева съдържат етерични масла, както и витамини В и С, редица микроелементи (селен, цинк, желязо, калий, калций и др.), Мастни аминокиселини, антисептици.

Челнобородник в медицината

Лимонова трева има редица лечебни свойства:

  1. Антиоксидантно свойство
  2. Той има благоприятен ефект върху органите на храносмилателния тракт,
  3. Той има вредно въздействие върху различни видове гъбични инфекции,
  4. Той има седативно действие,
  5. Използва се като успокоително
  6. Ефективен при инфекции на пикочно-половата система,
  7. Облекчава главоболието и също така облекчава състоянието на мигрена,
  8. Той има превантивен ефект при диабет,
  9. Има имуномодулиращи свойства,
  10. Поддържа нормални нива на холестерол в кръвта
  11. Намалява умората и повишава ефективността
  12. Използва се в грижата за проблемна кожа,
  13. Облекчава симптомите на студ
  14. Карминативно действие
  15. Помага за намаляване на болката
  16. Помага за преодоляване на изпотяването,
  17. Има антисептични свойства.

Този списък с полезни свойства не е изчерпателен. Аптеката може да закупи следните форми на това полезно растение: сушена билка, етерично масло, алкохолна тинктура.

На полето с полезни свойства, Хербът също има противопоказания:

  • индивидуална непоносимост, бременност и кърмене, деца до 7 години. С изключително внимание трябва да се използва при повишено налягане. Това е строго забранено да се използва това растение за глаукома, заболявания на нервната система.

Причините за такива противопоказания са в това, че веществата, които образуват лимонова трева, оказват влияние върху кръвоносната система на тялото и увеличават мускулния тонус, което от своя страна може да повиши кръвното налягане.

Използването на лимонова трева в козметологията

За козметологични цели, цимбопогон се е утвърдил от положителната страна.В края на краищата, етеричните масла, които го изграждат, осигуряват дълготрайност на парфюмите и, което е важно, решава проблемите на кожата: соргото нормализира мастните жлези, като по този начин премахва мазния блясък и почиства порите, насърчава бързия растеж на косата, има здравословен ефект върху суха и крехка коса, укрепва космените фоликули, предотвратява загубата на коса.

Не използвайте цимбопогон със суха кожа на лицето и главата - това може значително да влоши състоянието му.

За приготвянето на чудодейната козметика се нуждаете от: смесете малко количество дневен или нощен крем с 3-5 капки масло от лимонова трева, разбъркайте и нанесете, ако е необходимо.

За целулита, следното лекарство е добро: Смесете 10 капки етерично масло от лимонова трева с морска сол и няколко капки кокосово масло. След такъв скраб кожата ще блести и ще зарадва гладка и красива кожа.

Използването на лимонена трева в готвенето

Лимонова трева се използва като подправка. при приготвянето на различни ястия (супи, риба, птици, морски дарове, месни ястия и др.). Също така широко използвани в подготовката на това растение различни маринати. Соргото се използва при печене, както и в десерти, придаващи необичаен приятен вкус.

Приготвяне на чай от лимонова трева

Лимонова трева в чай ​​има благотворен ефект върху тялото като цяло. Билковата отвара може да се използва както на топло, така и на студено. Чаят идеално подобрява имунитета, насища се с витамини, премахва токсините и също така облекчава емоционалния стрес.

Чаят се приготвя от приготвени сушени билки. За да се получи не само вкусно, но и полезно, необходимо е да се вземат предвид редица нюанси.

  1. Пригответе чай, за предпочитане в керамичен съд,
  2. По-добре е да използвате препоръчителната доза: за една супена лъжица нарязана лимонова трева вземете чаша вряла вода,
  3. За да получите вкусна напитка, използвайте бяло стъбло, предварително изчистено от външните листа,
  4. По-добре е да настоявате не повече от 5-10 минути
  5. За вкус можете да добавите мед или захар.

Етерното масло от лимонова трева може да се добави към най-често срещания чай, но не повече от 1 капка на чаша.

Друга употреба на лимонова трева

  • - приготвяне на здравословни масла за масаж,
  • - използване при приготвянето на ароматни вани, t
  • - ароматизиране на вътрешния въздух.

Маслото от лимонова трева се използва с помощта на ароматна лампа, която допринася за подобряване на настроението.

Миризмата на лимонена трева не може да понася много видове насекоми (мухи, комари), По-голям ефект при отблъскване на насекомите ще бъде, ако добавите към това масло други: лавандула, мандарина, карамфил, оранжево.

Добавете няколко капки етерично масло в гела за душ, както и зареждане с бодрост и добро настроение.

За дезинфекция на съдове или мебели или други предмети, добавете 10 капки масло към чаша вода и обработете повърхността.

Как да разберете за автентичността (естествеността) на маслото от лимонена трева?

Необходимо е да се изпусне малко количество средства на чист лист хартия, след няколко минути маслото ще се изпари. Ако има мазна маркировка, продуктът е фалшив. Това етерично масло не трябва да оставя нищо или да оставя жълтеникава маркировка.

Произход и описание на инсталацията

Лимонова трева се класифицира като зърнено - растение, което има много имена. В обикновените хора той е по-известен като лимонова трева, сорго. В някои страни ароматната трева оформя челебородник. В Китай cymbopogon се нарича Lemongrass, една от разновидностите му, характеризираща се с устойчив аромат.

Родина на тревата е страна с тропически, влажен и горещ климат (Индия, Китай, някои региони на Америка и Африка). Семейството цитронела лимонова трева съдържа четири десетки вида. Някои сортове перфектно се вкореняват у дома.

При благоприятни условия, лимонова трева може да нарасне до два метра. В хладни райони височината на храста рядко надвишава един метър. Растението предпочита пясъчници, но също така се чувства добре на блатистите равнини.

Особеността на растението е мощна коренова система, която за кратко време напълно изчерпва почвата. Лимонена трева листа са дълги, светлозелени на цвят, наподобяват декоративна китка. Цитрусовият аромат има листа и късо стъбло на растението - те се използват като подправки след специална обработка. Коренът от лимонова трева е ценен заради приятния си вкус, който се използва в готвенето.

Химичен състав и полезни свойства

Стойността на лимонена трева е в неговите полезни свойства, които не остават незабелязани в медицината. Редовната употреба на билкови лекарства има благоприятен ефект върху общото благосъстояние и здраве. Съставът на растителните материали включва елементи, необходими за организма:

  • никотинова киселина
  • микроелементи (желязо, селен, натрий, калий),
  • витаминни групи (C, B),
  • етерични масла
  • антисептици, антиоксиданти,
  • мастни киселини.

Какво е полезно Lemongrass, добре познати билкари. Те ще кажат с увереност, че тревата има такива свойства:

  • антиоксидантни дезинфектанти
  • обезболяващи, тонизиращи,
  • бактерицидно и фунгицидно,
  • регенериращи и успокоителни.

Благодарение на богатия си състав и разнообразни качества, ползите от лимонена трева могат да бъдат придобити в медицината и козметологията. Активните съставки ще се справят с болести, дефекти по кожата, подобряват благосъстоянието. Препоръчва се да се приемат лекарствени форми вътре и да се третират локално мехлемите и лосионите на основата на лимонова трева.

Показания и противопоказания за употреба

За лечение, се препоръчва да се използват листа и стъбла на лимонена трева - от растителни суровини подготвят инфузии, отвари, мехлем. За да запазите всички полезни качества е проста - запаси на марината, суха или замразяване на лимонена трева.

По-добре е предварително да се проучат лечебните свойства и възможните вреди - това ще позволи да се избегнат грешки и да се подобри здравето.

Препоръчва се използването на лимонова трева за такива заболявания или здравословни проблеми:

  • нарушаване на храносмилателния тракт, неуспех в процеса на метаболизъм, газове,
  • простудни заболявания, придружени от треска,
  • нервни разстройства, стрес, проблеми със съня,
  • респираторни заболявания
  • гадене при повръщане,
  • обща слабост
  • нарушения в кръвния поток през съдовете
  • кожни заболявания (дерматит, целулит, обриви, раздразнения),
  • кожни гъбички, нокти за нокти,
  • възпаление на дермата,
  • проблеми с производството на кърма по време на кърмене,
  • разширена болест
  • умора, летаргия, апатия,
  • отслабване на вниманието, умствени способности, увреждане на паметта.

От особено значение е наличието на основни вещества в състава - средствата, базирани на тях, се използват в козметологията. Косопад, нездравословен външен вид, разделени краища, обриви по лицето, неравномерна сянка - само част от проблемите, с които могат да се справят лекарствата.


Въпреки положителните свойства на лимонена трева, които се препоръчват да бъдат насочени срещу всякакви проблеми на тялото, лимонната трева не се показва на всички. Има няколко ограничения, но е по-добре да ги знаете предварително.

Противопоказания за употреба на лимонена трева:

  • отрицателна реакция на организма към някои от компонентите, които съставляват лимонена трева,
  • склонност към алергии към външни или вътрешни дразнители,
  • период на бебето,
  • хипертонична болест,
  • възраст (забранено е при лечението да се използва лимонена трева за възрастни и деца),
  • раздразнителност,
  • суха кожа, склонност към лющене,
  • профессиональная деятельность, в которой задействован голос (составляющие лимонной травы способны вызвать хриплость, сиплость, першение и даже сжатие голосовых связок).

Запрещено проводить лечение средствами на основе лемонграсса более двух недель. Несмотря на полезные свойства, растение способно вызвать аллергию или ряд отрицательных эффектов, среди которых часто встречаются раздражение на кожных покровах, проблемы с пищеварительным трактом, нарушения стула.

Страничните ефекти при липса на забрани за използването на инструменти, за подготовката на които се използва Lemongrass, на практика не възникват. Само неправилна употреба, предозиране и злоупотреба с полезните свойства на билките могат да предизвикат негативни реакции.

Използва се растение

Особеността на лимонена трева е универсалност, тъй като те използват лимонена трева не само в медицината, но и в козметологията и готвенето. Препоръчително е през лятото да се запасите с ценни растителни суровини - в този момент максимално количество витамини и минерали се натрупват в стъблата и листата. Ако растението се отглежда у дома, можете да нарязвате лимоновата трева и да го изпратите във фризера. Освен това се използва за готвене, домашни средства, козметика.

Изсушеният продукт е известен със своята специална стойност - препоръчително е да се прибира реколтата от лимонена трева, ако зеленчуковите суровини са закупени в магазин. Суровините след преработката запазват миризми, аромат на лимон. Преди да изсъхвате, не бива да косете тревата - изпращайте стъблата и листата на пряка слънчева светлина и ги оставяйте докато изпари влагата. Суровините се смилат на прах или се разтриват ръцете. Да се ​​съхранява в стъклени съдове, които са запечатани.

Използването на лимонена трева независимо от готвенето трябва да бъде в съответствие с рецептите на традиционната медицина или готвенето. Няма нужда да експериментирате - излишъкът от лимонена трева в съдовете причинява горчивина и неприятен аромат. Средствата за алтернативна медицина от превишаване на препоръчителната доза няма да станат по-ефективни, а напротив, те могат да причинят редица негативни реакции.

В медицината

Лимонната трева е известна с използването на алтернативна медицина в различни състави. Въз основа на лимонена трева пригответе:

  • лосиони (препоръчва се при заболявания на дермата),
  • мехлем (използва се при заболявания на ставите, незарастващи рани, тежки изгаряния),
  • крем (лечение на рани, дерматити, обриви, подобряване на състоянието на дермата),
  • инфузии, отвари (приемани през устата от заболявания на храносмилателния тракт, настинки, респираторни заболявания).

Най-лесният вариант да използвате лимонова трева у дома е да приготвите инфузия, препоръчана за лечение на вътрешни органи и превенция. рецепта:

  1. Нарязва се на малки дръжки на каша, листа от лимонова трева (25 г).
  2. Изсипете растителни суровини с вряща вода (180-220 мл).
  3. Оставете да се варят в продължение на половин час (за богат аромат и вкус, затворете контейнера плътно с капак, увийте с кърпа).
  4. Филтрирайте течността.

Препоръчва се да се използва за прием, но е възможно да се извършват инхалации при простудни заболявания или гаргара при възпалено гърло. За да подобрите вкуса добавете мед. Разрешено е да се вземат не повече от 450 ml питие на ден.

При готвене

Използвайки суха трева в готвенето, трябва да се подготвите за букет от вкус и аромат, типичен за азиатската кухня. Препоръчително е да се добавят подправки за супи и сосове, но малко количество ароматна лимонова трева може да украсява марината с риба, месо, правейки отлична комбинация с подправки. Прясно нарязани стъбла се използват за приготвяне на сладкиши.

Характеристики на използването на лимонена трева в готвенето:

  • Независимо дали стъблата са пресни или сухи, те трябва да бъдат нарязани предварително - суровините са доста тежки,
  • прост трик ще помогне за подобряване на аромата на растението - преди да добавите сурови дръжки към съдовете, отблъсквайте ги с нож,
  • ако големи части от стъблото се добавят към супата или соса, премахнете съставката преди сервиране - тя вече е придала на ястието му вкус и вкус.

Често лимонната трева се използва за приготвяне на напитки. Чаят, приготвен от суха лимонена трева, има полезни качества и се препоръчва за подобряване на имунитета. За да се подготви напитка е проста - да разтривайте сухи стъбла и листа и варете с вряща вода. Пропорции - 2 литра вода 60 г лимонена трева. Влейте поне половин час, след това филтрирайте и добавете сладки съставки (мед, захар).

В козметологията

Lemongrass често се използва за производството на козметика - сметана, маски, лосиони, парфюми. Лимонова трева има този ефект:

  • почиства и се грижи за нормална и мастна кожа,
  • се справя с прекомерно изпотяване, неприятна миризма,
  • елиминира дерматит, акне, зачервяване, пигментни петна,
  • стяга порите
  • нормализира мастните жлези (намалява тяхната активност, премахва мазния слой върху дермата).

Не е необходимо да приготвяте специални продукти за грижа за кожата - достатъчно е да добавите етерично масло от билка към всеки крем или тоник, за да увеличите неговата ефективност.

Лимонова трева е растение с много предимства, но само правилната и умерена употреба на лимонова трева ще подобри вкуса на ястието или ще постигне положителни резултати при лечението на заболявания. Преди да използвате cymbopogon, трябва да проучите всички характеристики, индикации и забрани - това ще избегне неприятните последствия.

Как изглежда лимонена трева и расте?

Външно, цимбопогонът е подобен на високата трева, която може да нарасне до 2 метра. Листата му са тесни и разтегнати, стъблото е предимно червено. В природата се среща изключително в топли, влажни зони - Северна Африка и Южна Европа, както и в Индия и Индонезия. Тя се отглежда в култура от цели насаждения, но в природата често има самотни растящи храсти.

Лимоновата трева има зелените цветове. В същото време, отглежданите листа започват да се спускат под собственото си тегло, в резултат на което растението прилича на истински храст.

Химичен състав и лечебни свойства на цимбопогона

В допълнение към своята хранителна стойност, лимонова трева благоприятно влияе на състоянието на организма, поради факта, че Състои се от много полезни вещества:

  • микроелементи, включително редки (желязо, калций, цинк, фосфор, калий, натрий, селен),
  • никотинова киселина (витамин РР),
  • витамин С,
  • Витамини от група В,
  • етерични масла.

Благодарение на този състав Cymbopogon има сложен ефект върху тялото:

  • дезинфектант (се справя с много вредни бактерии, гъбички и дори насекоми):
  • тоник,
  • облекчаване на болката
  • успокоително (седативно),
  • противовъзпалително и зарастване на рани.

Cymbopogon също помага за възстановяването на тъканите и нормализира метаболитните процеси, което допринася за по-пълното протичане на храносмилателните процеси в организма.

Характеристики на събиране и съхранение на лимонена трева

Събирайте зелена лимонова трева, когато вече е достигнала среден размер (от един и половина метра). Изсушава се на открита слънчева светлина в продължение на няколко седмици, след което се натрошава на растителни суровини или на фин прах.

Ако растението се отглежда у дома, може да се замрази прясно прясно. За да направите това, листата трябва да бъдат добре измити под студена течаща вода, а след това ги поставете във фризера. В тази форма те няма да загубят свежест след няколко месеца.

За ползите и правилата за приготвяне на чай от лимонова трева

Сушени суровини се купуват за приготвяне на чай., За да направите напитката наистина вкусна и здравословна, трябва да вземете под внимание няколко условия.

  1. Най-добре е да се настоява за чай само в керамични съдове, които запазват топлината добре.
  2. Количеството на сместа се приема на вкус, но често се препоръчва да се вземе поне една супена лъжица билка в чаша вряща вода.
  3. Пийте чай не е нужно твърде дълго - просто задръжте за 5-10 минути.
  4. След като приготвите тортата, можете веднага да я извадите, но тя не трябва да се изхвърля - тя ще пасне идеално, за да приготвя чай 2-3 пъти.

Чай с лимонова трева има благоприятен ефект върху тялото:

  • облекчава тежестта в стомаха
  • тонизира мускулите
  • дава ефект на жизненост,
  • стимулира сексуалната функция, има положителен ефект върху потентността.

Възможности за използване на растенията

Лимонова трева се използва в различни области:

  • лекарство в борбата срещу някои болести,
  • кулинарни подправки
  • ароматизиращ агент
  • Козметичен инструмент.

Такава широка гама от приложения се обяснява с ценните компоненти на растението, които могат да лекуват, да произвеждат добър аромат и да създават пикантен вкус.

Лимонова трева в медицината

Основният ценен компонент на цимбопогона е етеричното масло, което се използва за лечение на различни кожни лезии. Той действа като дезинфектант и противовъзпалително средство, ефективно справяйки се с превенцията на инфекциите в организма.

Това лечебно свойство на билките се използва при лечението на:

  • кожата кипи,
  • микробна екзема (кожен обрив, причинен от бактерии),
  • акне (акне),
  • различни респираторни вирусни инфекции (бронхит, тонзилит, ринит),
  • сънливост и претоварване,
  • хипотония,
  • главоболие.

Този списък далеч не е пълен - лимоновата трева има благоприятен ефект върху различни органични системи, което обяснява сложното му действие.

Фармацевтичните форми на този инструмент са представени със следните лекарства:

  1. Алкохолна тинктура (с нейната помощ лекуват вирусни заболявания, както и приемат като успокоително).
  2. Етерично масло, използвано като дезинфектант, противовъзпалително и ароматизиращо средство.
  3. Също така, лимонова трева може да се закупи в аптеката под формата на сухи суровини, от които да се създават различни лекарства по рецепти.

Лимонова трева в готвенето

Билката е широко използвана като основа за приготвяне на чай, както и приятен ароматизатор за някои азиатски и карибски ястия. Соргото има приятен лимонов вкусследователно, чайът от него наподобява чай с лимон. Този чай е много полезен, защото има добър ефект върху кръвното налягане и общия тонус на тялото, спомага за утоляване на жаждата (особено в студена форма), което е много важно за горещите тропически страни.

Като подправка, cymbopogon се добавя към рибни, птичи и морски ястия. Това не само подобрява техния вкус, но и прави храната по-полезна за тялото.

Отслабване и козметика

В козметологията cymbopogon е намерил приложения благодарение на своите етерични масла, които добре разтварят парфюмните парфюми и осигуряват тяхната трайност. Прилага се и лимонова трева и как Добро средство за някои козметични проблеми:

  1. Соргото се справя добре с проблематичната кожа, ефективно отстранява излишната мазнина от мастните жлези и по този начин нормализира метаболитните процеси в дермата на кожата.
  2. Осигурява интензивен растеж на косата, а също така ви позволява да укрепите крехката коса.
  3. Значително укрепва космените фоликули, което предотвратява изобилната загуба на коса.

Състав и калорично съдържание на лимонена трева

Подправка се отнася до нискокалорични храни и следователно може да се използва безопасно в диетата.

Калория лимонена трева - 99 ккал на 100 грама, от които:

  • Протеин - 1.82 г,
  • Мазнини - 0,49 г,
  • Въглехидрати - 25.31 g
  • Вода - 70,58 g,
  • Пепел - 1.8 g

Макроелементи на 100 g:

  • Калий - 723 mg,
  • Калций - 65 mg,
  • Магнезий - 60 mg,
  • Натрий - 6 mg,
  • Фосфор - 101 mg.

Микроелементи на 100 g:

  • Желязо - 8,17 mg,
  • Манган - 5,224 mg,
  • Мед - 266 мкг,
  • Селен - 0.7 µg,
  • Цинк - 2,23 mg.

Витамини на 100 г:

  • Бета каротин - 0.003 mg,
  • Витамин В1 - 0,065 mg,
  • Витамин В2 - 0,135 мг,
  • Витамин В5 - 0,05 mg,
  • Витамин В6 - 0,08 mg,
  • Витамин В9 - 75 микрограма,
  • Витамин С - 2,6 mg,
  • Витамин РР, NE - 1,101 mg.

Стероли (стероли) на 100 g:

  • Фитостероли - 6 mg,
  • Campesterol - 1 mg,
  • Стигмастерол - 1 mg,
  • Бета ситостерол - 4 mg.

Мастни киселини на 100 g:

  • Омега-3 - 0,031 г,
  • Омега-6 - 0,138 г,
  • Наситени - 0.119 g,
  • Мононенаситени - 0,054 g,
  • Полиненаситени - 0.17 g

Също така в тревата се съдържат най-ценните етерични масла, единият от които включва такива редки компоненти като гераниол и централна - те са отлични природни антисептици и антибиотици. Освен това те имат регенериращо свойство.

Полезни свойства на лимонена трева

Както виждате, само етеричното масло от тревата има огромна полза. Добавете към това факта, че растението съдържа впечатляващ витаминно-минерален комплекс и други биологично активни вещества, необходими за организма, и ще разберете защо тази подправка е толкова полезна. Нищо чудно, че от древни времена използването на лимонена трева надхвърля готвенето. Културата се използва широко за целите на здравето и красотата.

Нека да разгледаме по-подробно предимствата на лимонена трева:

    Профилактика и лечение на настинки, Растението има благотворен ефект върху имунната система, укрепва защитните сили на организма. Така, дори в студения сезон с редовна употреба на лимонова трева, можете да бъдете спокойни за вашето здраве. Въпреки това, цитрусовата подправка е не само профилактична, но и терапевтична. Той активно помага за борбата с вируса и облекчава симптомите.

Нормализиране на стомашно-чревния тракт, Лимонова трева регулира чревната подвижност и ускорява метаболизма. Така се установява естественият здравословен процес на храносмилане. Ефектът върху обмяната на веществата ще бъде особено ценен от тези, които се борят с наднорменото тегло, а тези, които страдат от различни нарушения - запек, метеоризъм, колит и др., Имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Благоприятен ефект върху кръвоносната система, Лимонова трева подобрява циркулацията на кръвта и лимфния поток, а също така има и засилващ ефект върху кръвоносните съдове. Поради тези ефекти, рискът от развитие на различни заболявания, включително разширени вени, тромбоза и др., Се намалява.

Укрепване на мускулната система, Спортистите ще оценят този благоприятен ефект, растението не само прави връзките и мускулите по-силни, но и подобрява издръжливостта. Така че чай с лимонова трева преди тренировка или маратон е страхотна идея.

Активиране на умствената дейност, Мощен тонизиращ ефект е друго важно полезно свойство на лимонена трева. Съставните му компоненти стимулират мозъчната активност, подобряват концентрацията и се борят с умствената умора. Това означава, че напитки и ястия с лимонена трева е полезно да се пие не само преди предстоящото упражнение, но и умствено - изпит, важна среща. Между другото, те отделно отбелязват способността на лимонена трева да повиши самообладанието на водача поради тонизиращия ефект, и следователно, избора на аромати за автомобили, обърнете внимание на тези, които имат най-малко намек за лимонена трева миризма.

Анти-стареене ефект, Растението съдържа антиоксидантни вещества, които активно се борят с излишните нива на свободни радикали и предотвратяват преждевременното стареене, както и намаляват вероятността от развитие на рак.

Профилактика и лечение на различни възпаления, Етеричното масло, съдържащо се в билките, съдържащи гераниол и централна, има мощен бактерициден ефект и действа като антисептик и по този начин спомага за предотвратяване развитието на патогенни процеси или забавянето им. Регенериращите свойства на тези компоненти ви позволяват да се възстановите по-бързо след заболяване.

Профилактика на оралните заболявания, Антисептичното действие в комбинация с друг важен ефект на растението, дезодориращо, прави Lemongrass отлично средство за предотвратяване на заболявания на устната кухина - стоматит, гингивит и др.

  • Благоприятен ефект върху нервната система, Лимонова трева е добър антидепресант, облекчава нервността, подобрява настроението, а при редовна употреба дори помага за преодоляване на депресията.

  • Трябва да се отбележи, че полезните свойства на лимонена трева са признати не само от традиционната медицина, но и от официални, много фармакологични препарати са направени на базата на лимонена трева.

    В народната медицина продуктът се използва главно в три посоки - лечение на стомашно-чревни заболявания, настинки и гъбични заболявания. Ефективността на билките в последния случай определя вече двукратно споменатото етерично масло, съдържащо гераниол и ядрото, което също има фунгицидно действие - т.е. активно убива гъбички и плесени.

    Щети и противопоказания за лимонена трева

    Списъкът с полезни свойства на лимонова трева е наистина впечатляващ, но за съжаление не всеки има възможност да ги оцени напълно. Ако човек е напълно здрав и не приема сериозни препарати, не е забранено да се добавя подправка към храната или да се приготвят различни напитки. Основното изискване е спазването на мярката.

    Въпреки това, ако имате някои заболявания, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите продукта към вашата диета.

    Увреждане на лимонена трева може да доведе на първо място до хора, страдащи от хипертония и повишена нервна раздразнителност - в този случай тонизиращият ефект може да изиграе лоша шега.

    С повишено внимание, тя трябва да бъде въведена в диетата на страдащите от алергии, бременни жени, кърмачки и деца, защото за нас тя все още е екзотичен продукт, необичаен за нашия климат, и затова индивидуалната непоносимост към растителните компоненти е обичайна практика.

    Обикновено хората, които са алергични към лимонова трева, имат дори неприятно усещане. Така, ако се почувствате неудобно - се появяват замаяност, гадене и др. от една миризма на растението, вие със сигурност не трябва да го ядете.

    Как да направите лимонната трева

    Главная задача лимонной травы в кулинарии — играть роль приправы, которая сделает вкус блюда интереснее и богаче.

    Но как же правильно использовать лемонграсс в качестве пряности? Конечно, лучше всего добавлять растение в блюда в свежем виде, так оно хранит больше витаминов и полезных свойств. Но не забравяйте, че стъблата на тревата са меки само вътре, и затова, преди да ги поставите, да речем, в супа, трябва да ги нарежете или тънко, или грубо, но ги поставете в чиния в торба, изработена от естествена тъкан, и когато сте готови да го извадите. Също така, стъблата не могат да се режат, само малко отблъскват с точилка и отново, в готовност да се премахне от ястието.

    С изсушена лимонена трева се тревожи за твърдост не е необходимо. За да изсушите тревата, трябва да я изплакнете, след това изчакайте, докато изсъхне, изрежете стъблата на малки "парчета" и поставете в фурна, загрята до температура от 40-50 градуса. Когато готов подправка може да се смила.

    Рецепти за лимонена трева

    Е, сега, нека отидем директно към използването на лимонена трева. В действителност, тази подправка е универсална: супи, сосове, ястия от месо, риба, морски дарове, десерти - диапазонът на употреба е ограничен само от вашето въображение. Само не забравяйте, ако искате малко киселост и приятен цитрусов аромат, тревата от лимонова трева е чудесна идея.

    Разбира се, има коронни ястия с тази подправка, типични за кухните на онези страни, в които тя се радва на особена популярност.

    Нека разгледаме някои от тях:

      Цитрусов пиле в кокосово мляко, Цели пиле (с тегло около 1-1,5 кг), разделят, разтривайте с черен пипер и сол. Измийте внимателно лимона, нарязани на филийки и отстранете костите (няма нужда да обелвате кожата). Нарежете лимоновите тревни дръжки (7 броя) тънко. Поставете няколко лимонови резенчета и парче лимонова трева, както и чесън (5 скилидки) в пилешкия труп. Кокосово мляко (800 мл), леко размахване, изсипва се в тиган с дебело дъно, добавят се останалите лимон и лимонова трева, както и чесън (4-5 скилидки) и кантарион (1 китка). Оставете соса да заври, поставете пилето в соса и го поставете в пещта, загрята до 200 градуса, за около час.

    Миди във винен сос, В тиган нагрявайте маслото (50 грама), запържете в него, докато омекне, нарязан лук (1 брой) и чесън (3 скилидки). Добавя се сухо бяло вино (0,5 л), дафинов лист (1 брой), лимонова трева (1 стъбло). Оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Изсипете мидите в черупките (1 кг) и продължете да ги задушавайте, докато се отворят. Неотворените миди могат да се изхвърлят, или да се бръсне с тях и да се отключи вратата с нож. Сложете ги на плоча за сервиране. Пригответе соса: прецедете бульона, смесете го със сметана (100 мл), щипка шафран и пипер Каен. Изсипете върху миди сос.

    Вегетарианска тайландска супа, В зеленчуков бульон или вода (800 мл), добавете стрък от лимонова трева (1 брой), отрязан с точилка, както и звездния анасон (2 звездички), фино нарязан джинджифил (корен 10-15 см) и чесън (3 скилидки). Сварете половин час, след това извадете лимонова трева и бадеми, добавете нарязаното зеле (200 грама). Сварете 5 минути, извадете супата от огъня и, когато се охлади малко, добавете соев или рибен сос (1 ч.л.) и сок от лайм на вкус, както и пролетен лук (няколко пера) и ситно нарязан чили (1 брой).

  • Тайландска салата, Пригответе дресинг: нарязайте фино чили (2 броя) и чесън (3 скилидки), смажете в хоросан, трябва да получите груба паста. Добавете сок от лайм (50 мл), рибен сос (3 супени лъжици) и мед (1 чаена лъжичка). Оставете бензиностанцията за половин час. Сварете водата и хвърлете калмари (400 грама) в нея, предварително нарязани на квадрати около 5 до 5 сантиметра. Сварете 3 минути. Разбийте лимонната трева (1 стрък) и го нарежете много фино, а също така действайте с корен от джинджифил (2 см). Смесете тези съставки и мелете в хоросан в паста. Тънко нарязан лук (1 брой), листа от мента (с 3 клона), пекинско зеле (3 листа). Разбъркайте охладените калмари с две пасти и останалите приготвени съставки. След 10 минути ястието може да се изяде.

  • Разбира се, всички тези рецепти са доста екзотични и някои съставки, необходими за готвене, не се продават във всеки руски магазин. Въпреки това, отново, използването на лимонена трева в рецепти е въпрос на вашето въображение, никой не ви ограничава.

    Рецепти за пиене на лимонова трева

    В началото на статията говорихме за факта, че в Африка те обичат да приготвят чай от лимоново сорго, а в раздела за ползите споменават, че то тонизира перфектно, бори се с физическа и психическа умора. Въпреки това, ние все още не сме казали как правилно да приготвяме лимонова трева.

    В действителност, рецептата е много проста: налейте една супена лъжица трева с чаша вряща вода и варете за 5-10 минути. Щам и напитки, добавяне на мед на вкус. Но, разбира се, можете да пиете не само „голата” лимонова трева, но и да я комбинирате с различни съставки.

    Нека да разгледаме няколко рецепти от лимонова трева от различни напитки:

      Чай от джинджифил и лимонова трева, Сварете вода (0,5 литра), сложете в торбичките си зелен или черен чай (2 броя), корен от джинджифил (3-4 тънки филийки), мед (2 супени лъжици). Настоявайте да пиете 5-10 минути. Можете да добавите малко лимонов сок на вкус.

    Индонезийски бандрек, В кипяща вода (1 чаша), поставете щипка джинджифил, канела и лимонена трева, пръчка от карамфил. Добавете мед на вкус. Когато напитката се охлади малко, можете да я изпиете. Това е класическа рецепта на индонезийския бандрек, но можете също да добавите кориандър, кардамон, черен пипер, анасон, чили и други подправки на вкус.

  • Здравословна сода, В кипяща вода (1 чаша) добавете тънко нарязана лимонена трева (2 стъбла), букет от мента и захар (1 чаша) - можете да замените естествения подсладител с вкус, например, стевия. Прецедете и охладете. Поставете получения сироп в хладилника, той ще бъде достатъчен за няколко порции коктейл. За да направите едно питие, изсипете една чаена лъжица сироп в чаша, капнете малко лимонов сок и изсипете газирана минерална вода.

  • Напитки от лимонена трева - не само вкусно, но и много полезно. Все пак, имайте предвид, че те не трябва да се злоупотребяват, определено не е нужно да пиете повече чаша на ден. Освен това, ако ежедневно пиете питие, на всеки две седмици трябва да направите кратка почивка.

    Интересни факти за лимонена трева

    Според стара легенда от Малайзия, лимоновата трева е свещено растение. Те вярваха, че тя е в състояние да защити от рани и смърт, и затова воините взеха с тях стрък лимонната трева в битка или се потъркаха с неговото масло, шепнешки специални парцели.

    В Африка, те все още вярват в магията на лимонова трева, смята се, че ако го седнете около къщата, той ще изплаши змии. Между другото, на този континент растението се нарича вуду трева.

    Смята се, че тонизиращото действие на лимонена трева се простира до сексуално желание, но няма научно обяснение за този факт.

    Лимонова трева може да се отглежда в закрити помещения.

    Лимонова трева се продава не само в супермаркетите, но и в аптеките, въпреки че в последната е налице само в суха форма.

    Стъблата от лимонова трева могат да се използват като шишчета за месо или риба.

    Името на растението е цимбопогон, чийто сорт е лимонена трева, който се състои от две гръцки думи - “кимбе” и “погон”, които се превеждат съответно като “лодка” и “брада”. Това странно име е разбираемо, смята се, че стъблото на растението е като рибарска лодка, а буйните му цветя - като гъста брада.

    През Средновековието, лимонова трева е един от любимите продукти на пивоварите и винопроизводителите.

    Гледайте видеоклип за лимонена трева:

    В други области

    Lemongrass етерично масло може да се използва като инсектицид в свещи, лампи и спрейове, предназначени да отблъснат насекоми. Любопитно е, че подобно приложение на това растение е отразено в архивите на света, които съдържат най-древните хроники и ръкописи, написани на палмови листа. Но това не е всичко! Маслото не само плаши насекоми, но и не позволява палмовите листа да се срутят.

    Маслото от лимонова трева се използва широко в ароматерапията, като осигурява психо-емоционален, терапевтичен, магически ефект. Широко се използва в парфюмерията и козметологията като аромат. Маслото от лимонова трева е отличен продукт за грижа за косата, тя помага да се намали съдържанието на мазнини и мазнината на косата и скалпа.

    Лимонова трева у дома

    Лимонова трева често се отглежда у дома.като декоративно растение - семената му са с висока кълняемост.

    За растежа на растенията са необходими добра разхлабена почва и дренаж, като ще бъде подходяща универсална земя за зеленчукови култури. Соргото трябва да се полива често, за да не се изсуши почвата. Засаждането на растения е най-добре веднъж годишно.

    Други приложения

    Друга много популярна употреба на лимонена трева е използвайте приятната му миризма за:

    • въздушен ароматизатор
    • ароматни вани,
    • производство на масла, използвани в масажни процедури.

    Лимонова трева се използва в ароматни лампи, които създават не само приятна атмосфера и издигат настроение, подобно на всеки друг цитрусов аромат.

    Използването на лимонена трева като ароматизиращо средство създава допълнителна защита срещу кръвосмучещи насекоми - мухи, комари. Етеричното масло от лимонова трева работи особено добре в комбинация с други растителни масла. (лавандула, портокал, розмарин и др.). В маслената горелка достатъчно, за да добавите няколко капки от сместа, за да изплашите насекомите поне за няколко часа.

    класификация

    Лимонова трева, или лимонена трева, или цимбопогон (лат. Cymbopogon) е род от растения, принадлежащи към семейството на зърнените култури, или на блуграс (лат. Poaceae). В света има около 55 вида лимонова трева. Най-известни от тях са източната индийска лимонова трева (лат. Cymbopogone flexuosus), западно-индийската лимонова трева (лат. Cymbopogon citratus), цитронела (лат. Cymbopogon nardus) и палмороза (лат. Cymbopogon martinii).

    Ботаническо описание

    Лимонова трева е растение, което може да се открие в дивата природа както в тропическите, така и в субтропичните зони на света. Неговата височина в тропиците може да достигне до 1,9 м, но в райони с хладен климат, cymbopogon расте не по-висока от 1 м. Всички членове на рода като слънчева светлина, но те също така толерират малки сенки. Въпреки това, всички сортове трева от този вид се страхуват от студено време, тъй като те са много термофилни.

    Лимоновата трева има толкова мощна, влакнеста коренова система, че почвата, в която растат членовете на този род, се изчерпва много бързо. Издънки - цилиндрични, сегментирани. Твърдите листа на лимонена трева имат дълга, продълговата форма. Те са оребрени, редуващи се, боядисани в бледозелен цвят. От листата и стъблата идва деликатен цитрусов аромат. Съцветието мехурче, образувано от колоски. Развивайте всички разновидности на този вид греди. Цъфтящата лимонова трева изцяло зависи от мястото на неговия растеж. Например, в Русия, цъфтеж лимонена трева не се случва. Формула на цветето на цимбопогон - 2 О2 + (2) Т3П1.

    Родът Lemongrass, или лимонова трева включва около 55 вида. Всички те растат доста бързо и имат подобни свойства. Например, индийската лимонова трева в Западна Индия се отглежда в Малайзия, а лимонната трева от Източна Индия (или Коки) се отглежда в Тайланд и Шри Ланка. И двете разновидности на тази билка са взаимозаменяеми, но западно-индийският сорт се използва по-често в готвенето, в парфюмерията. Друг вид лимонена трева е цитронела (латински Cymbopogon nardus и Cymbopogon winterianus). Той е подобен на предишните сортове, но достига височина от 2 метра и има червени дръжки. Всички тези видове се използват широко в определена индустриална зона, по-специално в готвенето и парфюмерията.

    В парфюмерията се използва друг тип цимбапогон - палмороза (лат. Cymbopogon martinii). Разнообразието от многогодишна трева расте в тревни площи, достига височина 1,5 м. Има тънки листа и дръжки, които са по-малки в сравнение с горепосочените видове лимонова трева. Листата на лимонова трева от вида Palmoraz и нейните върхове съдържат маслото, което се използва при производството на гераниол, спиртна течност с розова миризма.

    разпространение

    Като вид лимонена трева, или лимонова трева включва около 55 вида. Те се срещат главно на остров Шри Ланка и в Индия. Също така растения от този вид могат да бъдат намерени в Америка, Китай и Африка. Поради силната любов към влагата, лимонната трева расте в заблатени места. Лимонова трева е култивирано растение. Отглежда се в саксии, в оранжерии, в градината. В Русия го правят най-вече заради декоративността на цимбопогона.

    Приготвяне на суровини

    За народни медицински и аюрведични цели се използва надземната част на лимоновата трева. Съдържа етерично масло. Това масло се получава чрез т.нар. Парна дестилация на сухи листа. Изходът е жълто-червена или червено-кафява течност със свеж, нежен цитрусов аромат.

    За да се запази лимонната трева свежа в продължение на няколко дни, тя трябва да се изплакне обилно с хладка вода, след това да се изсуши и да се постави в контейнер с плътно прилепнал капак. Стъблата от лимонена трева могат да бъдат замразени, което ще позволи на полезните свойства в състава му да продължат 4 месеца. Сушени и натрошени стъбла и листа на растение могат да се съхраняват за същото време. Но би било по-добре да се изсипят в стъклен буркан и да се затворят с херметически затворен капак. Капацитет със суровини трябва да се съхранява в тъмно, не задушно място, защитено от влага и слънчева светлина.

    Фармакологични свойства

    Лечебните свойства на лимонена трева се дължат на наличието на полезни вещества в химичния му състав. Смята се, че растението има обезболяващо, стягащо, газогонно, бактерицидно, лечебно, инсектицидно, успокояващо и противовъзпалително действие, а като хранителна добавка лимонната трева твърди, че ускорява метаболизма и активира храносмилателните процеси. Заслужава да се отбележи, че не са провеждани официални проучвания, потвърждаващи използването на това растение за човешкото тяло. Следователно всички споменати по-горе предимства са само аксиома.

    Употреба в традиционната медицина

    Лимонова трева, чиито полезни свойства не са официално потвърдени, се използва широко в традиционната медицина. Например, азиатските традиционни лечители отдавна използват тревата от лимонова трева като афродизиак, за да правят любовни отвари, които предизвикват сексуално привличане. Също така, народната ориенталска медицина използва цимбопогон като компонент за лечение на кожни области, засегнати от гъбички, например при дерматит. Някои лечители използват трева за целулит, защото се смята, че лимонена трева стимулира кръвообращението и лимфния поток. Популистките лечители от остров Шри Ланка използват цимбопогон за мускулни болки, слабост и световъртеж, за студ на главата, синус и др.

    Гледайте видеоклипа: История на храните: Една трева, три ползи, автор Алеко Дянков (Юни 2021).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send