Екзотични плодове

Искате ли да знаете къде расте естествен ананас?

Pin
Send
Share
Send
Send


Много хора смятат, че тези екзотични плодове растат на палмово дърво. В действителност, те не растат на дърво или на храст, а на земята. Това е невероятен тропически плод, чийто вкус е познат на всички. Това е един ананас, който е един от най-често срещаните сред екзотичните плодове. Вкусът му е познат на много хора.

Статията представя историята как расте ананасът в природата (виж снимката в статията), какви условия са необходими за неговото развитие и какви характеристики има.

Обща информация

Местните жители на тропиците, дори в предколумбовата епоха, са отглеждали и използвали ананаси за храна. В допълнение към годните за консумация плодове, стъбла и твърди, бодливи листа от растения са били използвани. От тази суровина са използвани доста силни влакна, които се използват за направата на въжета, дрехи, рогозки и риболовни мрежи.

Твърдението, че ананасите растат по палмови дървета, изобщо не е вярно. Можете да научите повече за това по-късно в статията. Но първо, нека си представим една малка история на откриването на това прекрасно растение.

Кратка история

Ananas comosus е най-близкото растение към съвременните видове. Открит е в началото на миналия век в долината на река Парана (Южна Америка).

Най-вероятно отдавна от тези райони жителите на местните племена, които са се научили да ядат тези сочни плодове, ги разпространяват по териториите на Южноамериканския континент до Централна Америка и Карибите.

Добре известен факт е, че това растение е култивирано от маите и ацтеките. Откриването на екзотични тропически плодове от европейците се състоя през 1493 г. по време на пътуването на Колумб, което забеляза това интересно растение на остров Гваделупа. Именно от светлата ръка на великия испански навигатор, този плод получил името си - Пина де Индес.

След откриването на необичаен плод в Хавай от испанците, португалците също открили подобно, не по-малко интересно растение в Бразилия. И след няколко десетилетия първите засаждане на ананаси започнаха да се появяват в африканските и индийските колонии. Тропическите плодове, бързо набиращи популярност, запазиха името, което получиха от коренното население на Южна Америка. "Нанас" в превод от езика на индианците означава "великолепен плод". А през 1555 в заглавието се появи префиксът comosus (преведен като гребен).

Къде расте ананасът?

Страните, които са дом на ананаса, са Парагвай и Бразилия (Южна Америка). Това растение предпочита тропически климат. Той може да расте дори и в сухи периоди поради способността на листата да съхраняват влагата. Повечето ананаси се отглеждат в Тайланд, Бразилия, Филипините, Хавай, Мексико, Австралия, Индия и Гвинея. Възможно е да се отглежда ананас в Русия, но за това е необходимо да се създадат условия за това растение (в оранжерии), които са близки до естествените.

Ананасите се отглеждат на големи насаждения и се засаждат само най-добрите сортове. В природата растението расте поотделно, може да се открие само в отделни екземпляри. Освен това, в естествени условия се откриват диви сортове с по-твърди, дори зрели плодове. Те са малки и не много сладки. Големи сортове, отглеждани от човека.

Там, където ананасът расте (виж снимката по-долу) в природата, той е почти плевел, растящ без никаква грижа. Затова вкусът му е далеч от ананас, отглеждан от хора.

Днес този плод се отглежда в почти всички страни, където преобладава тропическият климат - Австралия, Гана, Мексико, Индия и др. Огромни полета изглеждат невероятно красиви, когато ананасите са засадени в дълги редове.

Не е вярно мнението, че ананасът расте на дърво. Това многогодишно тревисто растение земя, расте под формата на малък храст. Има твърди и бодливи листа. Плодовете се намират на багажника. Особеността на листата е не само, че те са бодливи, но и в необичайната собственост, която притежават. Както бе отбелязано по-горе, те имат специални клетки, чиято тъкан е способна да натрупа влага по време на дъждовете. Това позволява на растението да оцелее в най-сухите периоди.

Височината на ананаса зависи от условията на отглеждане и сорта. Тя може да бъде равна на 0.6-1.5 метра. Стъблото на растението е доста кратко. Той е гъсто покрит с продълговата, твърда листа.

Възрастното растение има розетка, съставена от 30 или повече месести, заострени листа, които имат вдлъбната форма. Дължината им е 20-100 см. Една от особеностите на растението е, че на стъблото, което при растежа става по-дебело, листата са подредени във формата на спирала. Някои сортове и подвид ананас имат бодли по ръба на листата - извити и остри.

Подвид на ананас е едновременно с монотонно рисувани листа и с пъстър. Въпреки това, при всички представители на този род, листата имат дебел восъчен слой, който го прави почти сив или сив.

Как да отглеждате ананаси?

По външен вид това екзотично растение е по-скоро като храст с издължени и гъсти листа. Още в първата година, стволът му се сгъстява и расте зелена маса, която е тясна и месеста, сочни листа, преплитащи се една с друга (дължина до 0,7 метра) с остри тръни по ръбовете.

Една година по-късно, ананасът започва да се появява съцветие под формата на ухо с голям брой цветя и бисексуални.

Начинът, по който ананасът расте (снимката е представена в статията), може да се сравни с растежа на бялото зеле. И двете са малки храсти с дебели листа. И двамата имат плод в центъра на гнездото. Има хора, които погрешно смятат, че ананасите и зелеът са свързани. Всъщност, ананасите принадлежат към семейството на бромелиадите и са единствените годни за консумация видове в това семейство.

Дръжка, достигаща височина 60 см, покълва от точката на растеж на листата. Тя е покрита с цветя, както е отбелязано по-горе, на двата пола. Благодарение на това растението е самоопрашващо се. Продължителност на цъфтежа - от около 14 до 20 дни.

Цветовете са червеникави и лилави нюанси, което също зависи от вида на растението. Във всяка от тях има зрънце, наливащо се сок.

Как нарастват ананасите? След края на периода на цъфтеж на храстите на растението се образува много мощно стъбло. От него се развиват още плодове. И в горната част на всеки плод се появява гребен или палма, в същата форма като самия храст, но по-малък. За да отглеждат нови плодове, този връх се нарязва и засажда. Въпреки това, ананасите не винаги са самоопрашващи се. Има подвидове, които имат само мъжки или само женски цветя. В този случай растението се опрашва от пчели и други насекоми, в плода се образуват семена.

Дивите плодове обикновено са малки по размер и почти всички от тях имат много семена, които различните животни обичат да ядат.

След узряване на първите плодове, ананасите интензивно започват да растат странични издънки, които се образуват от оста на листата. В бъдеще тези издънки се използват за размножаване на ананаси в култивирана форма. При отстраняване на страничните кълнове майчиното растение цъфти отново след известно време и отново поражда плодове. Растенията са напълно извадени след получаване на втората реколта и на тяхно място са засадени нови.

Къде расте ананасът? На земята, върху багажника на малка билка. Семената му се намират непосредствено под кожата на плода, на места, наречени "очи", които са аналогични на картофените "очи". Научно, те се наричат ​​аксиални пъпки. Семената във формата наподобяват семената на ябълките, само по размер са по-малки. От такива малки семена може да расте нов ананас. Размножаването със семена е вторият начин след размножаването чрез леторасти. Трябва да се отбележи, че самоопрашващите се сортове нямат ями, така че могат да се размножават само по един начин - с помощта на сноп.

Плодовете, отглеждани чрез опрашване, нямат много добър вкус и цената на тези плодове е по-ниска. Следователно, когато се отглеждат ананаси в промишлен мащаб, опрашването на растенията се избягва.

Растяща къща

Как да расте ананас в дома? За да я отглеждате, преди всичко трябва да получите добре узрели плодове (само в случай два). При покупка трябва да се обърне внимание на листата. Те трябва да бъдат плътни и наситени зелени. Кожата на плода трябва да бъде златна.

Подготовка на материала за засаждане: листата се събират в сноп заедно с отвинтената стебла. Можете просто да отрежете върха, като го отделите от пулпа.

Отглеждането на ананас е дълъг процес, който изисква търпение.

  1. Разрезът на долните листа трябва да се направи така, че 3 cm от нарязването да остане.
  2. Подрязаната заготовка се поставя в добре проветриво и сухо помещение за сушене (3-4 дни).
  3. След изсъхване на върховете, заготовката се спуска с 4-5 см във вода в прозрачен контейнер за вкореняване. Уверете се, че сте защитили растението от изсушаване и течения.
  4. Водата в резервоара трябва да се сменя на всеки два до три дни.
  5. Спазвайте постоянни температурни условия.
  6. След появата на първите корени от ананас могат да бъдат засадени в земята. Диаметърът на саксията трябва да съответства на размера на горната част на разсадника.
  7. В резервоара трябва да има отвори. Дъното на саксията трябва да се постави със слой от експандирана глина (около 2-3 см). След засаждането, ананасът трябва да се излее изобилно и да се постави саксията за растения на добре осветено място.
  8. Засадените растения трябва да се поливат често (идеално да се овлажняват през ден).
  9. За да се осигурят естествените условия на растеж, разсадът трябва да се покрие с прозрачен контейнер.

И така, как ананасите растат у дома? Добре, ако следвате всички правила за грижа. След 3-4 години ще се появят вкусни и ароматни плодове.

Съвети за грижа за ананасите

  1. Най-добре е да се полива с отделена вода при стайна температура, в противен случай развитието на ананас може да се забави. Можете да добавите около 3 капки лимонов сок във водата.
  2. Важно е да се помни, че ананасът в условията на отглеждане в къщата трябва да се трансплантира ежегодно, а капацитетът на засаждане по размер трябва да се увеличи. Трансплантацията трябва да се извърши чрез прехвърляне на растение със земна топка.
  3. Необходимо е да се хранят растенията с минерални торове.

Отглеждане на ананаси у дома е вълнуващ и неусложнен процес. Основното в този бизнес е да покажеш търпение и да направиш всичко правилно.

заключение

Как се отглежда ананасите в природата е разбираемо. Но, както бе отбелязано по-горе, сладките плодове, които се срещат в дивата природа, са доста трудни.

За всички минали години от откриването на ананаса не само стойността и качеството на това растение се е променило, но и се появява. За сравнение може да се отбележи следното: дивите ананаси в естествени условия образуват разсад с тегло 200–700 грама, докато сортовете имат плодове с тегло до 2-3 кг. С всичко това плодовата пулпа е станала много по-сладка.

Сред огромното разнообразие от тропически плодове, ананасите са на трето място по отношение на отглеждането. В много страни, отглеждането на ананаси - най-важната статия в селското стопанство.

Ботаническо описание на растенията от ананас

Когато видите растение от ананас в природата или на плантация, може да си помислите, че цялата влага, която извлича от корените, я придава на сочен плод. Многогодишно растение, чието обичайно местообитание е топло, но по-скоро сухо, изглежда изключително трудно и бодливо. Височината на ананаса, в зависимост от сорта и условията на отглеждане, може да достигне 0.6–1.5 метра. Стъблото е късо, гъсто покрито с твърда, продълговата листа.

Розетата на възрастното растение се формира от 30 или повече месести, вдлъбнати, заострени листа с дължина от 20 до 100 см. Интересно е, че на стъблото, което расте по-дебело, то расте в спирала. В някои сортове и подвидове ананас на ръба на листата могат да се видят остри извити шипове.

Има подвидове както с точно оцветени листа, така и с разнообразни сортове. Но всички членове на листата на рода са покрити с дебел восъчен слой, който го прави почти сив или сив.

Как цъфти ананас?

Малко хора, свикнали да пируват с тропически плодове, си представете как цъфти ананас. Въпреки това е интересно не само как изглежда самото цвете, но и как се приготвят растенията от ананас за цъфтеж върху индустриални насаждения.

Обикновено цъфтежната култура е готова за 12-20 месеца след засаждането. Тъй като образуването на дръжката при този вид може да бъде значително забавено, някои трикове се използват за постигане на хармонична реколта на насажденията, където расте ананасите. Растения или фумигация няколко пъти с дим, или, какво се случва много по-често, се третират с ацетилен. Тази мярка стимулира растенията да образуват цветни пъпки, а след няколко месеца можете да забележите как горната част на стъблото се удължава и върху него се появява съцветие.

Дължината на съцветието от ананас е от 7 до 15 сантиметра. В този случай тя включва от 100 до 200 малки цветя, подредени по спирала, седнали плътно върху стъблото и заобиколени от прилеп.

Цветът на венчето може да бъде, в зависимост от сорта, различни нюанси на пурпурно, лилаво или лилаво.

Тъй като образуването на семена, което се наблюдава по време на кръстосаното опрашване, според производителите на тропически плодове на ананас и неговите качества се отразява негативно, цъфтящите насаждения са защитени във всяко отношение. Затова съцветията са покрити с шапки, а в Хавай, където колибрите са опрашители на културата, кацането трябва да бъде строго защитено от тези малки птици.

На стъблото, цветята, а след това и отделните плодове на ананасовите растения са подредени в съответствие с последователността на числата на Фибоначи, образувайки две взаимосвързани спирали.

Веднага след като се образуват яйчниците и започва растежът им, отделните плодове се сливат, така че в резултат на това на рафтовете се появява плод с едно сочно ядро ​​и гъста бодлива кожа.

Поради факта, че в плодовете на култивираните сортове практически няма семена, размножаването се извършва изключително чрез вегетативни средства. След прибиране на реколтата, старите растения от ананас се отстраняват и на тяхно място се засаждат нови, получени от страничните процеси, листа, които обилно се образуват в осите и в самия корен. В резултат се запазва сортовата принадлежност на растенията и се ускорява тяхното отглеждане.

Очевидно е, че съвременните технологии за отглеждане не са били известни нито в предколумбовата епоха, нито по-късно, когато първите европейци се появили в южноамериканския регион. Какъв е произходът на ананаса? Кога, от кого и къде е открит първият ананас?

История на откриването и произхода на ананаса

Според днешните възгледи на учените е възможно да се разглежда като родина на ананас областта, простираща се от южната част на Бразилия и до Парагвай.

Най-близките до съвременния вид растения Ananas comosus в началото на миналия век са открити в долината на река Парана.

Очевидно от тези региони местните племена, които са се научили да ядат сочни стъбла, разпространяват ананаси в по-голямата част от Южноамериканския континент чак до Карибите и Централна Америка. Известно е, че ананасовите растения са отглеждани от ацтеките и маите. Откриването на тропически плод от ананас от европейците се състоя през 1493 г., когато Колумб забелязал интересни растения на остров Гваделупа. С лек ръчен навигатор ананас наречен "Pina de Indes".

Ако испанците са намерили ананаси на Хавайските острови, португалците са открили не по-малко поразителни растения в Бразилия. Няколко десетилетия по-късно първите насаждения от ананаси се появяват в индийските и африканските колонии. Тропическите плодове, които бързо набират популярност, са запазили името, произхождащо от местните южноамериканци, защото „nanas“ в език Tupi означава „великолепен плод“. Префиксът comosus, т.е. хребестият, се появява през 1555 година.

Отглеждане на ананаси: тропически плодове в Европа

Като екзотични тропически плодове, ананасите започнаха бързо да придобиват популярност в Европа. Тук само доставката им от отвъдморските колонии до европейските държави е не само скъпа, но и изключително дълга. По време на пътуването по-голямата част от плодовете бе безнадеждно ограбена. Ето защо, още през 1658 г. се отглеждат първите европейски плодове, а през 1723 г. в Челси е построена огромна оранжерия на английски език, предназначена изключително за тази тропическа култура.

Ананасите са станали толкова популярни и модерни, че техните изображения се появяват на портретите на кралските личности, а владетелите искали собствените им странни „конуси“ да се отглеждат в техните притежания. Така например, известен е портрет с ананас на крал Хенри II, през 1733 г. на масата на Луи XV се появява ананас от собствената му оранжерия във Версай. А Катрин II, преди смъртта си, получава плодове от фермите си в Петербург.

Но, въпреки факта, че ананасите не растат в природата, но вече в Европа, те не стават по-евтини и по-достъпни. Чтобы получить драгоценный фрукт требовалось ждать не менее двух лет, а содержание теплиц и выращивание капризной культуры было дорого. Поэтому ананасы считались символом роскоши, а на званых обедах часто их не ели, а использовали в качестве украшения и доказательства достатка. Один и тот же плод использовали для декорирования стола по много раз, пока он не сгнивал.

Стилизованные изображения ананаса, тропического фрукта для богатых, все чаще применялись для украшения интерьеров и одежды. И през втората половина на 18-ти век, в притежанието на четвъртия граф Дънмор, Джон Мъри, занимаващ се с отглеждане на ананаси за английското благородство, се появи оранжерия, атракцията на която е огромен купол под формата на мощен каменен ананас с височина 14 метра.

Но нито изграждането на оранжерии, нито развитието на промишлеността може да направи масовото отглеждане на тропически плодове в Европа. Правейки го там, където ананасите растат в природата, се оказа по-бързо и по-изгодно.

В началото на 20-ти век големите промишлени предприятия от този вид се появяват на Хавайските острови, след което насажденията се разпадат в много страни от Южна Америка, Африка и азиатския регион. Предприемаческите производители не само установиха доставката на плодове на корабите, но и усвоиха производството на консервирани плодове. От лукс, ананасът се превърна в достъпен и достъпен продукт.

В миналото от откриването на плодовете на века се променя не само неговата стойност, но и външният му вид. Ако дивите ананаси в природата образуват агрегати с тегло от 200 до 700 грама, то сортовете отглеждат потребителите с ананаси с тегло до 2-3 кг. В същото време, пулпата в плода е станала несравнимо по-сладка.

Ананас: Свойства

Съдържание на калории: 52 kcal.

Енергийна стойност на продукта Ананас:
Протеин: 0.3 g.
Мазнини: 0.1 g
Въглехидрати: 11.8 g.

ананас - Тропически плодове, уловени в нашия регион от Парагвай и Бразилия. Човекът, който е донесъл ананас в Европа, се счита за Колумб. Този плод, който не само е вкусен, но и притежава особена форма под формата на конус (виж снимката), веднага спечели любовта на местното население. Плодовете от ананас имат тъмна кожа и жълто-оранжев цвят. Теглото на плода може да достигне от 2 до 15 килограма. Ананасът има приятен аромат и вкусът му е уникален.

Къде и как ананасите растат в природата?

Къде и как се отглеждат ананаси в природата? Този въпрос поне веднъж попита всеки фен на този продукт. Отговорът може лесно да бъде намерен, като прочетете етикета върху консерва от консерви или върху етикет, прикрепен към всеки пресен плод. Но тази информация се отнася само за страната на произход. Но как точно расте ананас, можете да прочетете в този раздел на статията. И не само да четете, но и да виждате процеса със собствените си очи на прикачения видеоклип.

Най-често на рафтовете можете да видите плодовете, донесени от Тайланд. Но се случва, че продуктът се внася от други страни, чиито климатични условия позволяват отглеждането на ананаси. В природата ананасите растат на тревисти растения, чието име съответства на името на плода. Растенията са многогодишни и доста големи по размер. Височината на някои храсти може да надвишава два метра, а централата може да отнеме до три квадратни метра в ширина.

Ананас плодове узряват на кратко разстояние от земята, образувайки в axils на листата. Самите листа са плътни и имат доста голяма дебелина и сочна плът върху нарязаното. По краищата те са пълни с бодли, които могат външно да приличат на растенията, с които сме свикнали, обикновено наричани агаве.

В тропическите страни, чиято икономика е свързана със земеделието и отглеждането на всички видове екзотични плодове за нас, ананасите се култивират от огромни насаждения. В допълнение, трябва да се отбележи, че климатът на тези райони позволява да се събират две или дори три реколти от този продукт годишно, тъй като времето на узряване на ананаса в природата варира от три месеца до шест месеца. Всички видове технологии помагат на фермерите от ананас да получат максималния брой яйчници и големи плодове.

Както всяка друга посока на селското стопанство, отглеждането на ананаси не е пълно без токсични химикали и различни сложни торове. Това е последното, което дава възможност да се получи продукт с най-високо качество, който не само ще бъде сладък и голям, но и ще може да пренася дългосрочен транспорт.

Много ферми, чиито климатични условия и местоположение не са толкова благоприятни за отглеждане на тази екзотична растителност, отглеждат ананаси в условия, близки до природните. За целта се изграждат оранжерии със специален микроклимат. Реколтата в такива стопанства може да се събира два или три пъти годишно.

След като научих за това, някои градинари също се опитват да растат растение в техния парцел, и много успешно растат ананас в саксия на перваза на прозореца в нормален апартамент. Без съмнение, това ще трябва да направи много усилия, както и да създаде условия за растението на местния климат на тропиците, но все пак може да се направи от мнозина. Разбира се, не е необходимо да се разчита на голяма реколта, а да се получи малък ананас, а също и да се покажат на децата колко и как тя расте на живо (и не само на снимките), тя определено ще се справи!

Растителни видове

Има много видове растения от ананас, но тогава ще обсъдим най-често срещаните.

  • Ананас krupnokhoholkovy - растение с розетка от линейни листа. След цъфтежа образува златисто-жълт плод. Бразилия се счита за родното място на този растителен вид.
  • Съцветие от ананас - този вид растение се счита за най-красивото, има ярки зелени цветове с жълти и бели ивици. Плодовете на това растение са много красиви розови. Вкъщи рядко дава плодове.
  • Dwarf ананас - джудже сорт, листата му достигат дължина само 20-30 см. Това растение не се използва за гастрономически цели, отглеждани като декоративни растения. Може да се използва в цветни аранжировки.
  • Засяване Ананас - практически не се отглежда като декоративно растение.

Можете да се запознаете по-детайлно с всеки от видовете ананас, споменати тук, и да видите неговата снимка в фотогалерията в края на статията.

Ананасът е зрънце или плод?

Много хора задават въпроса: ананасът е ягода или плод? Или може би това е зеленчук? Всъщност, ананасът е трева (билка), а учените използват името „тропически плод“ или „разсад“ за него.

Ананас - описание, снимка, структура.

Ананасът е доста бодливо растение с изключително сочни и сладки плодове. Височината на растенията варира от 60 до 100 см. Листата от сочен тип ананас могат да натрупат влага в тъканите си, като кактусите. Дължината на отделните листа е 30-100 см (при някои видове може да достигне повече от 2 метра). Многобройни листа се събират в широка розетка, а в техните оси има много случайни корени, които поглъщат натрупаната влага. В листата на ананаса в големи количества са влакна, които придават на листата здравина и еластичност.

Коренната система на растението се развива доста слабо. По принцип, ананас корени погребани в почвата не повече от 25-30 сантиметра, и в същото време обхваща много малко количество почва.

В точката на растеж на напълно оформената розетка се образува дълга (до 60 см) цветна пръчка. Ананас цветя са бисексуални, отглеждани заедно и са разположени в горната част на цветя стреля, седи много често, образувайки спирала. Цветята цъфтят на завои, около 10 цветя на ден. Периодът на цъфтеж трае около 3 седмици, след което от всяко цвете се развива мини плод. Мини-плодовете, които се отглеждат заедно, образуват цялото стебло на ананаса. При опрашването на цветя (например птици с колибри) се образуват семена в тях, но наличието на семена в разсад понижава техните годни за консумация качества. Ето защо, в промишленото отглеждане на ананаси, хората се опитват да избегнат опрашването им.

Разсад от ананас, готови за ядене, изглеждат много като голям златистокафяв конус. Вътре в плодовете на семената има доста твърда ос, по страните на която са плодове, изненадващо сочни и нежни, завършващи с останки от мъртви цветя и покриващи листа. Средното тегло на един ананас е около 2 кг, а върхът му е украсен с корона (метличка с къси листа), която се появява като вътрешната ос на стъблото расте.

Повечето от ананасите, отглеждани в културата, семената не, и възпроизводството се осъществява с помощта на издънки, снопчета, които лесно се разделят и се корени. Вярно е, че когато се кръстосват с други сортове, семената се развиват и могат да се използват и за размножаване на растението.

След узряването на първите плодове от ананас растението произвежда странични издънки, които се използват за вегетативно размножаване. Обикновено страничните процеси се отстраняват, след което ананасът цъфти и дава плод за втори път. След прибирането на втората реколта растението се изкоренява и на негово място се засажда нова.

Снимка на автора: Markus Brunner

В зрялата пулпа от ананас можете да видите бели малки включвания - яйцеклетки. Също така, разсадът на ананас е напълно проникнат с множество проводими лъчи - основните елементи на проводящата система на централата.

Снимка от сайта: www.researchgate.net

Незрелият ананас има доста остър вкус на изгаряне на устни и е мощен слабително средство. Зрелият ананас има отличен вкус и ярък богат аромат. Месото от зрели плодове има жълтеникав или бял цвят.

Снимка на автора: Markus Leupold-Löwenthal

Къде растат ананасите?

Вътрешната ананас - плато Мато Гросо, разположено между Бразилия и Парагвай. Оттук, от Южна Америка, това растение започва да се разпространява в други страни преди няколко века. Днес ананасът се отглежда в тропическите и субтропичните зони на двете полукълба. Сортове от ананас се отглеждат в Тайланд и Филипините, в Китай и САЩ, в Бразилия, Индия и Виетнам, в Хавай и Куба, в Мексико, в Тайван, в Република Кот д'Ивоар, Заир и на Азорските острови.

Снимка: Кранкман

Ананасите не растат по палмови дървета

Ананас е тропично тревисто растение от семейство бромелии. В природата има много видове от този многогодишен, но всички ценни сортове са получени от ананаса на Голямата възглавница или Ananas comosus.

Листата на ананас са доста твърди, с фино назъбени ръбове, образуващи гъста розетка с височина около 60 см. Способността им да натрупват и задържат влагата придават на растението сочни свойства и отлична адаптивност към сух горещ климат.

По време на цъфтежа от розетка от листа се появява дръжка с съцветие във формата на кочан. Ананас цветя бисексуални, растат заедно. Цъфтежът продължава от 10 до 20 дни, след което плодът се закопчавапъпките са във формата на конус с допълнителни вегетативни листа на короната, растяща снопче, откъдето идва и името на тъфтинг или туфтинг.

Зрелостта на ананаса се появява, когато конусът достигне тегло около 2 кг, а повърхността се превръща в приятен златист цвят. Стъблото се състои от твърда ос с прикрепени сочни плодове, слети заедно, с груби части на цветето и покриващ лист, оставащ на върховете. Семена от култивирани сортове ананас не узряват, но остават в ранна детска възраст.

В зрелите плодове, кора придобива златистожълт цвят.

Употреба на плодове

Плодовете от ананас отдавна са оценени заради вкусното, ароматно и много сочно месо. В Китай този плод е основната украса на новогодишната маса, като символ на успеха и просперитета на семейството.

Оригинален украсен ананас - празнична украса за маса

В Южна Америка ананасът се счита за лечебно растение. Компреси на пулпа и груби влакна на плода, насложени върху отворени рани, облекчават възпалението. Във Филипините, от твърдите листа от ананас, те научиха как да получат влакното, използвано за направата на естествена тъкан.

Въпреки че кора на тропически плод се смята за негоден за консумация, в Мексико от него се прави напитка, подобна на квас-тепаче. Добавя се захар към обелената кори от ананас и ферментира. След 2-3 дни се приготвя освежаваща напитка. Сервирайте го във високи стъклени чаши, като добавя смачкан лед.

Полезни свойства

Сладко-киселата маса от ананас съдържа много захари и органични киселини. Богатото съдържание на витамини от група В, А и РР, както и наличието на ценни минерални вещества - калий, магнезий, желязо, цинк, йод и др.

Използват се сок и пулпа от ананас:

  • с тромбоза, като разредител на кръвта,
  • със затлъстяване - нискокалорично съдържание и наличие на калиеви соли, които отстраняват излишната течност от тялото, спомагат за намаляване на теглото,
  • в нарушение на храносмилането - подобрява активността на ферментацията на стомашния сок,
  • с авитаминоза - сок като източник на полезни микроелементи и витамини,
  • в козметологията - маски и лосиони с добавка на сок от ананас стяга порите и суха мазна кожа.

Известната София Лорен, която има девойка в зряла възраст, яде два ананаса всеки ден. Именно на този плод актрисата приписва способността да “изгаря” мазнините и да поддържа благосъстоянието.

Пулпата на незрелия ананас не само изгаря лигавицата на устната кухина, но и причинява тежко храносмилане. Зрелият плод губи слабителните си свойства, придобивайки ензими, които подобряват храносмилането.

Ананасът се използва за приготвяне на всякакви видове конфитюри и конфитюри, използвани за пълнене на кексове и сладкиши. Консервираните плодове в собствения си сок се използват в здравословното хранене и като компонент на различни салати.

Къде растат тези плодове?

Вътрешната ананас - слънчеви плата на Бразилия. Оттук екзотичният плод започва своето пътуване по света. През 16-ти век португалските моряци донесоха ананаси в Индия и Африка, а през 17-ти век Европа вече я срещна. Вярно е, че европейските климатични условия не позволяват отглеждането на този плод на открито, така че тук е поставен в оранжерии. По същия начин за дълго време е било възможно да се получат плодовете на това растение в Санкт Петербург и дори на Соловецките острови. Но през 19-ти век, с развитието на корабната компания, става нерентабилно да се занимават с ананаси, тъй като те са донесени в големи количества от насажденията, а оранжериите отказват да отглеждат екзотични плодове.

Поради дългия вегетационен период не е изгодно да се отглеждат ананаси на закрито

Днес основните големи насаждения, доставящи ананаси по света, са в Бразилия, Филипинските острови, Тайланд и Тайван. В Русия, този плод се отглежда само от любители градинари у дома, в саксии или в отопляеми оранжерии и оранжерии.

На Валаам, преди няколко години, новаците се опитали да изкорени ананаси в монашеска оранжерия, сред обикновените зеленчуци и зеленчуци. Експериментът е успешен и днес няколко екзотични плода са готови да разнообразят менюто на аскети.

Колумбийските ананаси се справят добре с краставиците

Разпространение на ананаси в дивата природа

Дивите ананаси все още се намират у дома - в Бразилия, като се заселват сред тревисти или покрай горите. Плодовете им са много по-малки и не толкова вкусни, но за разлика от културните роднини, те имат способността да се размножават чрез семена. При отглежданите ананаси, семената или отсъстват, или не узряват, така че възпроизводството става чрез наслояване и вкореняване на върховете.

Някои агротехнологии

Мнозина по някаква причина смятат, че ананас, като дати, расте на палмово дърво. Не всички - всички видове и сортове на това растение са тревисти многогодишни растения. Плантацията на ананас е поле с ниски храсти, върху които се образуват тези прекрасни плодове. Подходящата грижа за ананасите, както и всяка друга култура, ще осигури богата реколта. Засадени в редове, на разстояние 1,5-2 метра един от друг. И тогава всичко е както обикновено - плевене, поливане в суша, торене с торове, борба с болести и вредители. Ако всичко е направено правилно, ще бъде възможно да се получат 2-3 култури годишно.

Тропическите насаждения ви позволяват да получавате до три реколти от сочни плодове годишно.

Засадена млада розетка от ананас за първата година се развива и набира тегло. Цъфти само 1–1,5 години след слизането. Времето на цъфтеж и узряване на плодовете зависи от вида на растението и може да отнеме от три до шест месеца. Изтеглените растения се отстраняват и на тяхно място се засаждат нови гнезда.

Декоративно отглеждане

Ананасът най-често се размножава чрез вкореняване на върховете на плода или наслояване. По-рядко се използват семена за тези цели, тъй като зрелите семена липсват при закупени плодове и те рядко се предлагат за продажба. Слоевете се размножават, ако вече има възрастно растение, от което е възможно да се вземе посадъчен материал.

Избирайки ананас за засаждане, преди всичко обръщаме внимание на състоянието на плода. Кожата на ананаса трябва да бъде гладка, без вдлъбнатини и увреждания, листата са еластични, без увреждане. Но най-важното - ананасът трябва да има точка на растеж. Ето защо, трябва внимателно да погледнете в центъра на изхода - листата трябва да бъдат живи, зелени и без увреждане.

За вкореняване е необходимо да се отдели короната от плода. Ако ананасът е достатъчно узрял, може лесно да се отвие, като се върти по часовниковата стрелка или да се отреже с нож, като се вземе 2-3 см от плода. Отрежете горната част на главата на долните листа и остатъците от пулпа. Вкореняване е най-добре в стъклен буркан с вода, като се избягва потапяне в листата. Около месец по-късно ще се появят първите корени, а седмица по-късно ананасът може да бъде засаден в саксия.

Стъпките вкореняване изход - разделяне на короната, премахване на долните листа и пулпа, съхраняване във вода и засаждане в саксия

Установеното растение ще се нуждае от около година, за да се подготви за цъфтежа. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Разбира се, отглеждани в саксия, плод от ананас няма да бъде толкова голям, колкото неговите колеги, узряване в тропиците, но вкусът и ароматът няма да бъдат по-лоши.

Често се случва, че стаята ананас се развива добре, но цъфтежа никога не се случва. Причината може да е недостатъчното осветление. В този случай е необходимо да се пренареди растението до южния прозорец или да се използва допълнителното осветление. Можете също да използвате стимуланти цъфтежа и плодните.

Видео: Ананасът цъфти и расте у дома

След узряване плодът се отрязва, а самото растение, ако няма други цветни дръжки, се подновява. Казано просто - те му се сбогуват, като се приземи на негово място един от появяващите се процеси. Репродукцията в стайни условия е изключително рядка, а гнездо без глави на семена не представлява декоративна стойност, въпреки че отнема доста пространство.

Благодарение на износа, а ананасът е на четвърто място в предлагането след банани, грозде и цитрусови плодове, днес този тропически плод се предлага във всеки ъгъл на земното кълбо. Изискан вкус и аромат, както и присъствието в целулозата на фибри, витамини и вещества, необходими за здравето ни позволяват да считаме този плод не само вкусен, но и полезен десерт.

Как да отглеждаме ананаси в дивата природа?

Като начало, малко пояснение, ананасът все още е растение, въпреки че сме свикнали да го считаме за плод. Нека погледнем отблизо как расте ананасите в природата.

Ананас - тревисто растение и многогодишно растение, което се отглежда в земята. При вече зряла възраст може да има около 150 сантиметра височина. Стъблото е ниско, надолу към земята, покрито с твърда листа и следователно по-скоро като храст, отколкото растение.

Големи плодове обаче обикновено се получават, ако засаждането настъпи в насаждения или в оранжерии. При нормални природни условия, растението расте много по-малко, а плодовете - до един килограм тегло, а целулозата е различна по вкус от тази, към която сме свикнали.

Що се отнася до останалото, ако сравним процеса на растеж в дивата природа или в други условия, то е абсолютно същото.

В средата на храста се образува дръжка с цвят, чийто цвят може да бъде от червено до бордо. Всички цветя образуват малка ягода, те растат заедно в едно цяло и се оказва, че обичайните плодове.

В кои страни се разпределя растението?

Как е направен вкусен плод е разбираемо, но къде се отглеждат ананасите и в кои страни могат да бъдат намерени?

Интересното е, че 20% от общите тропически плодове в света са ананаси.

Вътрешната растения се считат за сухи райони на Бразилия и Парагвай. Именно в тези страни те са били отглеждани, там се консумират много и незабавно, просто зрели, така че 70% от реколтата се продава сред местното население и само останалата част отива в други страни.

Филипините, Китай и Тайланд произвеждат повече от половината от общото количество в света. Малко по-малко расте Индия, Индонезия, Коста Рика.

Преди около четиридесет години се отглеждаше специален сорт, който доставяха само някои страни, но с времето се появиха по-евтини варианти и той загуби своята популярност.

Отглеждане на ананас на насажденията

Огромни насаждения са сега в азиатските страни, САЩ, Южна Африка. За бързото узряване на плодовете се използва специална технология и се вземат сортове, които бързо дават плодове.

Вече вкоренени резници се изпращат на земята в два реда, а височината им трябва да бъде най-малко 20 сантиметра, а разстоянието между редовете достига два метра.

Голяма култура може да се получи чрез третиране на растението с ацетилен. Той насърчава образуването на бъбреците в точното време.

Сочни и зрели плодове се получават само ако цветът не е опрашван, затова те са задължително покрити с капачки и по всякакъв начин са защитени от насекоми и птици.

За обработката на ананасите и напояването са използвани механични инструменти, които опростяват процеса. За годината в земята можете да съберете до три реколти.

Възможно ли е растение да се отглежда в оранжерия?

За нормалното развитие са необходими топли помещения и дифузна светлина. Възможно е да се отглеждат растения по този начин - европейски страни и региони от южна Русия отдавна прибягват до това. Вместо почва, тук се използва слой земна смес и се полива с подкиселена вода, за да може растението да расте по-добре и по-бързо. Предпоставка: течността трябва да е със същата температура като въздуха в оранжерията. Невъзможно е да се предотврати застоя на течност в земята, от която растението може да умре.

Ананасът е зеленчук, плод или ягода?

Ананасът е зеленчук, плод или ягода? Учените все още не са намерили отговор на този популярен въпрос. И всичко това се случва, защото растението съчетава голям брой различни свойства, на базата на които, ананасът може да бъде приписан еднакво на много растителни видове. Въпреки че учените, анализирайки сходствата и съгласувайки се с мнението, решиха да класифицират продукта като „плод от ананас“. Трябва да добавим дефиницията на „екзотика“ към това име.

Видове ананаси, заглавия и снимки.

Понастоящем сортът ананас включва 6 вида (според информацията от сайта на растителната система от 23 октомври 2016 г.):

  • Ananas ananassoides или Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - Ананас
  • Ananas comosus - истински ананас (едър глас, гребена)
  • Ananas lucidus - брилянтен ананас
  • Ananas parguazensis - Pargwazen Ананас
  • Ananas sagenaria

По-долу е дадено описание на видовете ананаси:

  • Ананас Ananas ananassoides - диви ананасови видове, растящи в горите и саваните на Венецуела, Бразилия и Парагвай. Особеност на вида е почти пълното отсъствие на стъблото, листата са с дължина до 2,4 метра и съцветието е червеникаво. Общата височина на растението е от 90 до 100 см. Плодовете от този вид ананас могат да бъдат продълговати или сферични, а сладката каша съдържа малки кафяви семена.

Снимка: João Medeiros

Снимка: João Medeiros

Снимка: Elke Wetzig

  • Прицветник от ананас (лат. Ananas bracteatus) - много красив ананас с дълги (до 1 метър), яркозелени, извити листа, на повърхността на които са бели и жълти ивици. При слънцето листата избледняват и стават розови и червеникави. Трикольорният сорт от този ананас, Ananas bracteatus tricolor, се използва като популярен домашен растеж, на който могат да узреят напълно годни за консумация стъбла. Този вид ананас расте в Парагвай, Бразилия, Боливия, Еквадор, Аржентина.

Снимка: Диего Делсо

  • Ананас крупнохохолковиТой също така ананас, извита или истински ананас(лат. Ananas comosus) - Ценна плодова растителност, отглеждана в редица държави с тропически климат. Височината на многогодишното растение с многобройни сиво-зелени листа е 1-1,5 м и по-висока. На едно растение се появяват около 30 или повече листа. Дължината на настоящите ананасови листа достига от 30 см до 100 см. Цветовете са бисексуални, цветът е дълъг 8 см, широк 4 см. Те са подредени в спираловидни съцветия. Обикновено на едно растение се появяват около 200 цветя, когато се получават разсад от ананас. Цветът на цветята може да бъде различен: цветовата гама варира от лилаво и виолетово до розово и червено. След цъфтежа на ананаса се образуват жълти семенни глави, на върха на които лежи султанът - розетка от тесни, дълги и назъбени листа по ръба. Културата узрява за 4,5-5 месеца. Като дива култура се среща в Бразилия и Парагвай, където расте на горски ръбове и открити места.

Оловото за отглеждане на ананаси се съхранява от Хавайските острови (30%), Тайланд, Филипините, Бразилия и Коста Рика са малко по-назад. Грубите листа от Тайван и филипинските ананаси са подходящи за производството на пределни влакна. В зависимост от сорта, теглото на ананасите варира от 1,5 до 5 кг. Един килограм сочна каша съдържа около 86% вода, 15 мг захароза, 0.7 мг лимонена киселина и до 50 мг витамин С (около 120 мг в листата).

Снимка на автора: Suniltg

Снимка: Х. Цел

Снимка: Давид Моняукс

  • Брилянтният ананас (лат.ананасlucidus) - растение с ярки, декоративни, практически ненаситени листа, дълги до 1 м и ширина 3,5 см. В цветовете на листата има оранжево-червени, кафяви и зелени нюанси, ефективно контрастиращи помежду си. Съцветието на венчелистчетата лилаво. Размерите на ананаса достигат до 12 см дължина и 5 см в ширина. Малките плодове съдържат вкусна влакнеста маса. Този вид ананас е често срещан в Еквадор, Колумбия и Перу, в Гвиана, в северна Бразилия и във Венецуела.

  • Ананасов паргазенски (лат. Ananas parguazensis) - Рядък сорт ананас, расте в Колумбия, Венецуела, Гвиана, Френска Гвиана и на север от Бразилия. Растението се отличава с миниатюрни стъбла, които не са от търговски интерес, и сравнително меки листа, образуващи луксозни султани.

  • Ананас ананас sagenaria - красиво растение, използвано в по-голяма степен като декоративно. Съцветията на растителната и ананасовата гребена са много сходни, но дължината на листата на този вид достига повече от 2 метра дължина. Плодовете са годни за консумация, много красиви, червени на цвят и поради ниското съдържание на захар имат кисел вкус. Вкъщи плодовете се използват за производство на вино, а влакното се произвежда от дълги листа и се прави килими, хамаци и дори дрехи. Този вид ананас расте в страни като Бразилия, Аржентина, Боливия, Еквадор и Парагвай.

Снимка на автора: Forest & Kim Starr

Как ананасът расте у дома?

Оказва се, че можете да отглеждате плодовете у дома. Разбира се, няма да е толкова голям, а се образуват и някои малки плодове, но самият процес е доста очарователен.

  • За да започнете, изберете плод за засаждане. Трябва да е узрял, с твърди и тъмнозелени листа. Плодът е избран красив жълт цвят, не прекалено плътен. Ръчно премахнете върха от ананаса заедно със стъблото. Леко се почиства, поставя се във вода, почиства се в светла стая и се изчаква корените да се появят.
  • Друг начин е да поставите нарязания накрайник в слаб разтвор на калиев перманганат, да го изсушите и да го изпратите в съда с почва. Слагаме го на топло място, където температурата на въздуха ще бъде от 25 градуса, но не повече от 28, а ние чакаме образуването на корени, без да забравяме периодично да поливаме.

Обикновената цветна почва е подходяща за почвата, а саксията трябва да е със същия размер като плода. Но дори и възрастен растение не трябва да се поставя в контейнер с повече от 4 литра.

За да се получи плод, а не само зелени листа, е необходимо да се осигури необходимата температура, трябва да бъде най-малко 25 градуса и не повече от 30. Вода се с малко подкиселена вода, която вече е стояла известно време, и се оплоди с комплекси за бромелии.

Колко време отнема отглеждането на ананас у дома?

Ако сте развълнувани да отглеждате този екзотичен плод у дома, разбира се, искате да знаете колко ананас расте.

  • След като горната част е засадена или стъблото е поставено във вода, за да се появят корените, ще трябва да изчакате поне един месец, ако не и всички, разбира се, ако всички условия са осигурени.
  • Ако растението даде корени, това не означава, че плодовете ще растат бързо. Ще продължи поне една година, през която ще се развива и ще се увеличава. И едва след този период ще се появи дългоочакваната стрела с плода. Разбира се, този процес може да бъде леко ускорен, например чрез заобикаляне на контейнера с ябълки, нарязани на парчета, но този метод не е много надежден. Друг вариант е да се полива ананас с калциев карбид. За да направите това, разтворете една лъжичка в 500 милилитра вода, изтеглете, прецедете и използвайте за поливане.

За да получите готовия плод, ако са спазени всички правила за засаждане и процесът е правилен, е възможно след около осемнадесет месеца.

Ако искате да използвате растението като декоративно украшение, вземете вечнозелени стъбла без плодове, след което в рамките на шест месеца ще започнете да ви зарадва с натрупване на листа.

Ананасови сортове.

Почти всички успешно обработени сортове ананаси са резултат от хибридизацията и развъдната дейност. Сортовете могат да бъдат разделени в три групи в зависимост от характеристиките на растежа и биологичните характеристики:

Испанска група, Отглежданите сортове (главно маса) се различават по пълната липса на бодли по листата (или има много малко бодли). Растенията са устойчиви на болести, зрелите плодове имат маса от 1,5 кг (в испански червен ананас) до 10 кг (в ананас Cabezon), понасят добре транспортирането, но са много по-малко вкусни от десертните сортове. Сред разновидностите на тази група са следните:

  • Пиня Бланка,
  • Сингапур
  • Консервиране,
  • Cabezon,
  • Испанско червено.

Кралица (кралица). Листата на тези разновидности от ананаси са боядисани в бледо зелен цвят, листните плочи са къси, обсипани с упорити бодли. Теглото на плода е средно 1,3-1,5 кг. Популярни сортове са:

много лют червен пипер, Сортовата група включва растения с отличен вкус и висок добив. Rosette листа с почти никакви тръни, плодовете имат маса от 1,5 до 3,5 кг, напълно толерират транспорта. Особено популярни са сортовете от ананас:

  • Fassaro (Развъждане-25),
  • Барон Ротшилд,
  • Kew
  • Санто Доминго,
  • Foulaya (Селекция 32-33).

Химическият състав на ананасите, витамините и минералите.

В допълнение към високото съдържание на аскорбинова киселина (витамин С) в ананасите се срещат ананаси от група В, РР и провитамин А. Поташ, желязо, цинк, мед, калций, магнезий, фосфор, манган и йод се срещат и в пулпата на зрели плодове.

Пулпа от ананас е богат на бромелаин - комплекс от ензими, които разграждат протеините, така че те се абсорбират по-добре. Също така бромелаин има противовъзпалителни и имунокорективни свойства. Най-високата концентрация на бромелаин се намира в твърдото ядро ​​на ананаса.

Калорийният ананас е много нисък: на 100 г зряло месо е само 52 ккал, така че често се включва в диети за отслабване.

Ананас - полезни свойства.

Ананасът е полезен както за жените, така и за мъжете: той помага за разреждане на кръвта и почистване на кръвоносните съдове на холестерола, облекчава подуването, притъпява чувството на глад, увеличава съдържанието на серотонин в кръвта и премахва излишната течност от тялото.

Редовната употреба на ананас се препоръчва за профилактика на инфаркти и инсулти, както и за следните заболявания:

  • тромбофлебит и тромбоза,
  • хипертония,
  • атеросклероза,
  • артрит,
  • разширени вени,
  • бронхит,
  • пневмония,
  • заболявания на централната нервна система,
  • инфекциозни заболявания.

Чаша прясно изцеден ананасов сок по време на хранене подобрява храносмилането, особено при яденето на тежки храни - фибри и месо.

Ананасът допринася за загуба на тегло: ананасовият десерт стимулира метаболитните процеси в организма, а също така бързо се насища поради високото съдържание на фибри.

Ананасовият сок ще помогне за справяне с морската болест и преодоляване на гаденето по време на въздушния транспорт.

Полезните свойства на ананаса могат да се използват за външна употреба:

  • Маски за лице с ананас се справят с първите признаци на увяхване на кожата, а цял парче може да елиминира мазната блясък.
  • Horny царевица лесно се отстранява след компрес от пулпа от ананас.
обратно към съдържанието

Маслени свойства на ананас.

Маслото от ананас се използва широко в медицината и козметологията благодарение на уникалната комбинация от витамини и комплекс от микроелементи. Масло от ананас има редица полезни свойства:

  • антисептично,
  • противовъзпалително,
  • антибактериално и антимикробно,
  • стимулиране на имунната система и процесите на кръвообращението,
  • антидепресант,
  • почистване,
  • затопляне,
  • противогъбично.

Масло от ананас е отличен инструмент в борбата с инфекциозните заболявания, неговото използване нормализира нивото на захар, съдържащо се в кръвта, маслото се бори успешно с херпесния вирус и помага за решаване на храносмилателните проблеми. Масло от ананас перфектно избелва кожата, овлажнява, облекчава дразненето и подобрява тонуса на кожата.

Противопоказания и увреждане на ананас.

Трябва да се въздържате от ядене на ананас, когато:

  • стомашно-чревни заболявания (гастрит, язви, повишена киселинност на стомаха),
  • ниско кръвосъсирване,
  • хора с хиперчувствителен зъбен емайл,
  • хора с алергии
  • бременност (неузрели фетуси могат да причинят контракции на матката)
  • кърмещи майки
  • в детска възраст (до 3 години),
  • Хората с наднормено тегло не трябва да злоупотребяват със сушен ананас, тъй като той съдържа големи количества захар.
обратно към съдържанието

Как да съхраняваме ананас у дома?

Ако трябва да съхранявате ананас за 8-12 дни, можете да направите това, както следва:

  • поставете плода в хартиена торба, след като сте направили няколко дупки за вентилация в него, или увийте ананас в дебела хартия - това ще го спаси от избледняване и ще ви позволи да запазите аромата. Не трябва да съхранявате ананас в найлонова торбичка,
  • Опаковани по подобен начин, трябва да поставите ананаса в хладилника, като изберете отделение за съхранение на плодове,
  • няколко пъти на ден, опаковката трябва да се обърне, като по този начин се гарантира оптимален достъп на въздуха до ананаса.
  • По-дълго съхранение е възможно само при консервиране или замразяване на ароматния пулп.
обратно към съдържанието

Как да идентифицираме и изберем узрял ананас?

Как да идентифицираме и изберем узрял ананас? Въпросът далеч не е прост и уместен, защото всеки клиент иска да получи само качествени стоки.

Основным критерием качества ананаса для потребителя можно назвать именно спелость продукта, и в этом вопросе у многих возникают сомнения. Это обусловлено тем, что плоды снимаются за некоторое время до их зрелости. Дозревают они уже в процессе транспортировки к конечному потребителю. Плътна люспеста кожа, покриваща сегменти от ананас, позволява на продукта да издържи дългите полети, но не е устойчив на различни удари и температурни капки. Неправилните условия могат да повлияят на вкуса на плода.

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание на купувача, е появата на плода. Висококачественият продукт има кафяв цвят на кожата и също така ще бъде много плътен на допир. Такъв плод със сигурност ще бъде сладък и вкусен.

Останалите критерии, върху които трябва да се фокусира при избора на ананас в магазина, са показани в таблицата по-долу.

Звук при натискане

Трябва да е изключително глух. Едно звуково ехо в плода подсказва, че ананасът не е напълно узрял.

Няма. Петна и драскотини, както и всички видове нарушения на целостта на черупката показва неправилно транспортиране на продукта.

Трябва да е зелено. Разрешено е леко пожълтяване на върховете. Същата листова розетка трябва лесно да се отделя от плода. Ако листът е разделен с усилие, тогава такъв ананас не трябва да се купува.

Добре изразен, сладникав, но много тънък. Сладката миризма е в презрелия плод, който може да е твърде мек вътре. Ако ананасът няма никакъв мирис, това означава, че плодът не е зрял.

Ароматен, има сладък вкус, оцветен с киселост и приятно хрупкав.

Качественият ананас не може да бъде лесен. Ако големият плод не достигне половин килограм тегло, тогава неговото придобиване определено трябва да бъде изоставено. Когато режете такъв ананас, ще видите ясно дефинирани влакна и ще усетите малко сочност., И за плътността на пулпа и като цяло не си струва да говорим.

Цената на правилно отглеждани и донесени от топли страни ананас не може да бъде ниска. Въпреки че този критерий не трябва да се ръководи, без да се вземат предвид всички горепосочени показатели.

Къде и как да се съхранява и как да узреят плодовете у дома?

Къде и как да се съхранява и как да узреят плодовете у дома? Отговорът на този въпрос ще намерите в този раздел на статията.

Закупувайки този екзотичен плод, домакинята често си задава именно този въпрос. Това е така, защото продуктът може да е непълна зрялост или много голяма, поради което дори едно малко семейство не може винаги да яде ананас в едно заседание.

Първо, ние решаваме проблема с безопасността на продуктите. Някои домакини препоръчват съхранение на плодовете в хладилника, добре опаковани в найлонова торбичка. Но това не е правилният подход и не е нужно да го правите.

Правилните условия за съхранение на ананас са:

  1. Температурата на въздуха не е по-ниска от стайната температура. Плодът не толерира внезапни промени във влажността и не трябва да бъде на студено. Дръжте ананаса изключително топъл и в никакъв случай не го обръщайте с листова розетка.
  2. Отделно съхранение поради висока степен на външен мирис. Контейнер с мембрана за достъп на въздух ще бъде най-доброто решение.
  3. Защита на плодовете от ярка светлина. За съхранение на подходящо защитено място с добра вентилация и постоянна температура на въздуха.

При спазване на горното, зрелият белен ананас може да запази качествата си за десет дни.

В случая с придобиването на плодове от неподходяща зрялост много домакини се измъчват от въпроса: „Какво може да се направи, за да узрее ананаса?“. Нека се опитаме да отговорим. След като изпробвахме много начини да изпитаме, ние предлагаме най-доброто от тях.

Първо, осигурете на плода благоприятен квартал и не забравяйте да го покриете с дебела хавлиена кърпа. Е, ако "съсед" е вторият ананас, но ако това не е възможно, тогава ще направят червени ябълки, зрели банани или сочни портокали.

Тайната на процеса е в етилена, който е изолиран от плодовете на растенията, когато е узрял. Науката знае, че плодовете на растенията имат способността да узреят, когато други плодове са близо до тях и притокът на свеж въздух е ограничен. Точно така зреят бананите и дори доматите, взети от зеленикавите растения. Отлежаването може да отнеме до една седмица.

На второ място, можете да прибегнете до по-прост метод: увийте ананаса с няколко слоя вестник или обикновена тънка хартия за писане, след което го положете на перваза на прозореца от слънчевата страна в продължение на три дни. Инвертирайте плодовете периодично, за да осигурите по-равномерно загряване.

За да определите дали плодът узрява, провеждайте прост тест всеки ден: внимателно издърпайте листовата розетка нагоре. Ако тя се предаде лесно и дори още по-разделена, можете спокойно да използвате ананас!

Отглеждане и грижи

За да расте това екзотично растение може да бъде у дома. Растението е светлолюбиво, с липса на слънчева светлина ще изисква инсталирането на изкуствено осветление, особено в есенно-зимния период. Като изкуствен източник на светлина се препоръчва използването на луминесцентни лампи.

Ананасът е много фотофилен. Тя трябва да получава слънчева светлина за 8-10 часа на ден.

Отглеждане на ананас на перваза на прозореца, е необходимо да се създадат всички условия за него. Не се препоръчва да се върти ананасът, тъй като това ще забави растежа му. Едностранно осветление ще бъде достатъчно за растението. Ако ананасът има големи листа със светлочервени оцветени върхове, това означава, че получава достатъчно слънчева светлина. При липса на слънчева светлина листата на растението стават бледи. Ако ананасът расте в условия на недостатъчна влага, тогава неговите листа стават кафяви и сухи.

Почвата за засаждане на ананас трябва да се състои от хумус и пясък. Може да се използва и почва за орхидеи. Ананасът е много влаголюбива растителност, през топлия сезон неговият изход трябва да се напълни с вода за 2/3. Почвата между поливането трябва да има време да изсъхне. Вода на растението трябва да бъде мека дъждовна вода, можете да използвате варена вода от чешмата, леко подкиселени. Ананасът се нуждае от постоянно пръскане, а през лятото се пръска два пъти седмично. Хранете растението с азотни торове.

Диети за отслабване на ананас

Диета за ананаси за загуба на тегло. Диетолозите предполагат, че този продукт перфектно разгражда мазнините и може да помогне да се отърве от два до три килограма за три дни.

Мнозина се интересуват от въпроса колко вярно е това твърдение и дали ананасът е наистина чудотворен.

Що се отнася до истинността, трябва да се отбележи доказаният ефект на активната субстанция от ананас върху телесните мазнини. Бромелаинът може активно да разгражда протеините и мазнините, но това ще бъде възможно само ако образуването им в организма не е свързано с хормонални промени. Това предполага, че човек, който е склонен към затлъстяване или има история на това заболяване, не може да разчита само на „магическия“ ефект на този плод. Ананас диета ще помогне само на тези, които нямат значителен излишък на ИТМ и не болни със заболявания, свързани с метаболитни нарушения.

Бих искал да се съсредоточа върху факта, че за активна работа по отношение на изгаряне на мазнини, загуба на тегло по този начин човек трябва да консумира доста голямо количество от продукта в ежедневната диета. Един ден ще изисква поне два килограма пресен ананас и около два литра натурален сок от този плод. Консервираните храни нямат положителен ефект върху тялото и са само деликатес..

Нека дадем някои примери за разтоварване на диети с различна продължителност. За удобство систематизираме данните в таблицата.

Как да си направим ананас у дома

На първо място, трябва да изберете правилния плод. Засаждането изисква само зрели плодове, чийто връх трябва да бъде ярко зелен, без петна, а самият плод трябва да е жълт или кафеникав.

От избраните плодове, преди всичко трябва да имате зелен кичур и да го изсушите във въздуха в продължение на няколко дни. След това трябва да се постави в контейнер с вода, която трябва да се сменя ежедневно, докато се появят корените., В продължение на петнадесет дни има много корени. Ананас може да бъде засаден, след като дължината на корените достигне два сантиметра.

Тези растения в природата имат плитка коренова система, поради което за засаждането е необходим широк нисък капацитет, а отводняването трябва да бъде поставено на дъното му. Най-добре е да се използва като грунд цветна смес за орхидеи. Но универсален грунд също е подходящ.

Първият цъфтеж на това растение се случва около три години по-късно.

Индийците от Латинска Америка в древни времена са открили, че листата на ананасите съдържат голям брой силни влакна, така че те започнали да я използват като пределна култура.

В Европа модата на тъканта от влакна от листа от ананас придоби огромна популярност през деветнадесети век. Тъканите от ананас са леки, прозрачни, дишащи и имат чудесен охлаждащ ефект. Интересно е, че това растение все още се използва като предене. От неговите влакна е направено въже., канап и хартия. В момента има някои дизайнери на облекло, които се специализират в създаването на ексклузивни дрехи изключително от тъкани от ананас.

Противопоказания и увреждане на ананас

Този плод трябва да се използва с повишено внимание при хора, склонни към алергии, кърмачки и деца под три години. Също така с предпазливост тези плодове Трябва да се използва от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, като язви, гастрит и повишена киселинност на стомаха. Също така трябва да се отбележи, че бременните жени не трябва да ядат неузрели плодове, тъй като това може да причини контракции на матката.

Гледайте видеоклипа: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (Юни 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send