Зеленчуци

Отглеждане на гъби - инструкции стъпка по стъпка и технологии, приложими у дома

Pin
Send
Share
Send
Send


За отглеждане на шампиони у дома, трябва да изпълните няколко много важни условия: внимателно да проучите технологията, да бъдете търпеливи и да имате подходящо място. Приготвянето на гъби не е толкова лесно, колкото си мислите, след като прочетете някои статии. Най-малкото нарушение на технологията ще доведе в най-добрия случай до рязко намаляване на добива, а в най-лошия - за напразни загуби на време и финансови ресурси.

Шампиньони могат да се отглеждат в открити легла, ако климатичните условия позволяват, но трябва незабавно да се подготвите, че този метод ще ви позволи да опитате гъби със собствените си ръце само няколко пъти. Няма нужда да се говори за прибиране на реколтата за зимата - реколтата ще бъде твърде малка. Много по-изгодно е да се отглеждат гъби в изби или изби. Можете да правите това през цялата година, възможно е напълно да осигурите гъби не само със семейството си, роднини и роднини, но и да се ангажирате с изпълнението. А отглеждането на шампиони с подходяща организация на труда е много печеливш бизнес.

Отглеждане на гъби у дома

Накратко разглеждаме двата метода на култивиране, но първо ще говорим за много важни подготвителни етапи.

Инструкции за стъпка по стъпка:

Компостни компоненти

Най-продължителният, труден и важен етап е производството на компост. Както казват опитни летовници, успехът на целия бизнес зависи от качеството на компоста с 50%. От какво се прави компост?

Бунището. Идеалният вариант е конски тор, само той съдържа пълния набор от елементи, необходими за развитието на шампион. За съжаление в момента конският тор е голям проблем, който трябва да се открие, необходимо е да се замени с пилешки тор (най-добрата опция за смяна) или с всякакви домашни животни.

Конен тор като тор

Стро. Идеал - пшеница зима или ръж пролет. Няма такава слама - вземете овесена каша, на последно място е ечемик. Имайте предвид, че отклоненията от идеалните компоненти на компоста неизбежно ще намалят добива на гъби при всички равни условия.

Това е важно. Сламата трябва да е само свежа, златиста и с приятна "хлебна" миризма.

Сламата е важен източник на въглерод и част от азота, без тези елементи синтезът на протеина на гъбичките се забавя или изобщо не се появява.

Минерални добавки. На първо място гипсът им принадлежи, обогатява компоста с калций и подобрява физическата му структура. В компоста можете да дадете костно брашно, урея, пивоварни зърна и други елементи. Разбира се, имате нужда от чиста вода.

Много важно. Строго е забранено изливането на вода с чешма с хлор за приготвяне на компост. Компостът може да се полива само с дъждовна вода, в екстремни случаи, с вода от кладенци.

Данните за броя на всеки елемент в компоста са дадени в таблицата.

Какъв вид компост да се подготви, всеки трябва да реши, въз основа на наличието на компоненти.

Компостиране на шампиони

Ако мислите, че е достатъчно да смесите всички съставки, за да направите компост, тогава това е голяма грешка. Качественият компост, от който можете да очаквате връщане, се получава в резултат на сложен биохимичен процес. Резултатът трябва да бъде лигнин-протеинов субстрат, оптимално подходящ за шампиони. Какви са основните изисквания, които трябва да следвате?

  1. Мястото, където се очаква да се произвежда компостът, трябва да бъде изолирано от земята. Може да бъде бетониран, асфалтиран, покрит с дебела гума, филм или други материали. Основното нещо е да се изключи напълно възможното проникване на спори на вредители от гъби, в които те винаги са в земята.
  2. Ако навън е топло, тогава компостът може да се приготви под открито небе, просто трябва да покриеш зоната с всякакъв дъждовен капак. В противен случай е невъзможно да се регулира влажността на компоста и това е много важен показател.
  3. За да накиснете един тон суха слама, се нуждаете от около 20 м3 вода, а за пълното приготвяне на същото количество компост ще са ви необходими около 10-15 м3 вода. Вече казахме, че използването на чешмяна вода е забранено. Общо за един тон компост се нуждаете до 35 m3 вода. А тона компост не е много, в обем ще бъде до 2 м3, такава сума е достатъчно, за да растат гъби на площ от около 10 m2. Любителите на гъби трябва да знаят, че ако има малко слама (100-200 кг), тогава процесът на ферментация няма да започне, всички опити да се направи истински компост ще се превърнат в безполезно смесване на съставките.

Основните етапи на подготовката на компоста

Компостът с добро качество трябва да бъде мек, без силна миризма на амоняк. Както виждате, приготвянето на компост не е толкова просто, колкото изглежда на неопитни летни жители.

Субстрат за печурки

Приложение на мицел

Полученият компост трябва да се излее в дървени кутии с дълбочина от 20 сантиметра, като дължината и ширината трябва да се изберат, като се вземат предвид размерите на рафтовете или местата в леглата. Въвеждането на мицела (инокулация) трябва да се извършва само след като температурата на компоста се понижи до + 24 ° C. Веднага след засяването температурата започва леко да се повишава, което се превръща в допълнителен стимул за покълване на гъбени спори.

Дървено корито за оформяне на легла

Температурата на компоста трябва да се следи непрекъснато, ако тя се покачи над + 30 ° C, тогава тя може да бъде опасна за кълняемостта, необходимо е да се предприемат спешни мерки за понижаването му. Най-простият и доста ефективен начин е проветряване. Ще бъдат необходими 600—800 грама на квадратен метър. мицел. Преди засяването на мицела е необходимо да се загрее до стайна температура, след което да се котира добре, да се разкъсат гърдите и да се добави към компоста. Как да го направя?

  1. В мицела с приготвения компост се приготвят кухини ≈ 5 см. Направете дупки в шахматна дъска, като ги извадите с мед 20 см.
  2. Поставете около 20-30 грама във всяка дупка. мицел, вдлъбнатини, затворени с компост.

Разрешено е да се използва друг метод на засяване. Приготвеният мицел се смесва равномерно с горния слой с дебелина около десет сантиметра.

Процесът на отглеждане на гъби

След засяването на мицела на кутията или леглото, покрийте полиетилена с филм, по този начин ще бъде възможно да се елиминира бързото изсъхване на повърхността. Периодично е необходимо да се проверява температурата на компоста на дълбочина около 15 cm, тя трябва да бъде в рамките на + 24 ° C.

Първият тест за оцеляване може да се извърши след изтичане на седмица след засяването. За да направите това, внимателно вдигнете горния слой, ако мицелът е ясно видим, тогава всичко върви добре. При оптимални условия са достатъчни две седмици за пълното развитие на мицела.

За да се увеличи доходността трябва да gobtirovka - изготвяне на редовете на гъби влажна земя. Този слой земя изпълнява няколко функции:

  • предпазва долния компост от бързо изсъхване. Това е един вид мулчиране, само с помощта на грунд,
  • значително стимулира развитието на плодните тела на гъбичките. Без мицела gobirovka се развива перфектно, но няколко гъби,
  • регулира процента въглероден диоксид в компоста и поддържа стойностите на температурата.

Вместо естествена земя, торфът може да се използва за покриване на горния слой на кутиите. Основното нещо е, че покривните материали имат неутрална киселинност.

Много важно. Сместа на покритието трябва да бъде стерилна, в противен случай мицелът може да се зарази с болести и вредители. За да постигнете необходимата производителност, той може да бъде задушен, разлит с вряща вода или печен във фурната. Изберете метода, като вземете предвид количеството материал за покритие и неговите индивидуални възможности. Преди да използвате земята, е необходимо да го овлажните обилно, влажност не по-малко от 70%. Нанесете върху слой до три сантиметра, повърхността трябва да бъде изравнена.

Практически съвети. Имайте предвид, че намаляването на покривния слой до дебелина от 1 см намалява добива на гъби с 30%. В същото време увеличението на този слой до 5 сантиметра не оказва влияние върху производителността. Не пропускайте тази операция, тя е от голямо значение.

Отглеждане на гъби в блокове

След 7 дни, мицелът започва да покълва в горния слой, през този период той трябва да бъде леко изгорял. Можете да ги намерите в магазините, ако такава опция за покупка не е възможна, а след това използвайте услугите на интернет. Скоростта на хранителните добавки, посочени от производителя.

Прибиране на шампиони

Интензивното плододаване на гъби започва 14 дни след полагането на покривната почва, като през този период температурата трябва да се понижи до + 15 ° С. Ако е по-висока, гъбите ще бъдат малки, на тънка дръжка, капачките бързо ще се отворят. Ако температурата е по-ниска, растежът на гъбите ще се забави значително. Леки гъби без нужда, напротив, те дават по-добри добиви в пълен мрак. Ако директната слънчева светлина попадне върху капачките, качеството на гъбите значително намалява.

Снимка шампион растат у дома

Това е важно. През този период трябва да се обърне специално внимание на влажността на въздуха, тя трябва да бъде ≥ 80%. Възможно е да се повиши влажността с всякакви средства, до пръскане на повърхностите на кутиите.
Ако по време на интензивното плододаване в помещението има течения, тогава шапките ще изсъхнат и на повърхността ще се появят дълбоки пукнатини. Това значително намалява появата на гъби.

Науката твърди, че за един килограм гъби се нуждаете от ≈ 2 литра вода. Поливането трябва да се извършва между вълните на плодните. Необходимо е да се поливат кутиите много внимателно, а влагата върху капачките причинява петна по капачките. Препоръчва се да се проветри помещението веднага след поливане, което ще помогне на влагата бързо да се изпари от повърхността на гъбите.

Как да растат гъби

Най-голямата реколта се събира от първите три вълни, по-нататък периодът на зреене се увеличава, а масата на културата намалява. Три колекции дават повече от 70% от общата сума. Поддържането на мицела след шестата вълна не се препоръчва, но е икономически изгодно да се правят нови насаждения на мицела. След като гъбите се почистят, повърхността на земята трябва да се почисти добре, ако е подрязана или презряла гъби, те причиняват огнище на различни болести и поява на вредители.

След шестата колекция, раждането на стария компост трябва да бъде премахнато, кутиите трябва да бъдат дезинфекцирани. Старият компост е отличен тор за всички зеленчуци. Копайте го в градинските легла.

Контрол на заболяванията

Трябва да се помни, че справянето с болестите е много по-трудно от предотвратяването им. В допълнение, болести на гъбички изключително неблагоприятно влияят върху добива. За да се сведе до минимум рискът от заболяване, трябва да се дезинфекцирате внимателно кутиите за мицел и да се подготви правилно компоста. Обърнете голямо внимание на материала на покритието.

Практически съвети. Ако откриете първите признаци на заболяване, контейнерът с гъби трябва да се отстрани, не е необходимо да се рискуват всички култури. След отстраняването, опитайте се да излекувате гъбите, ако е трудно за вас, след това изхвърлете субстрата върху леглата и го използвайте като тор за други култури.

Методи за отглеждане

По-правилно е да се започне от тази точка, така че читателят веднага да разбере, първо, че няма нищо особено трудно в това, и второ, дали може да реализира една от изброените технологии със собствените си способности и нужди.

Благоприятни условия за шампиони

Те не се нуждаят от много:

  • Влажност (%) - над средното (около 70 - 80).
  • Температура (ºС) - умерена, в рамките на 18 ± 4.
  • Добра дишаност. И как да се организира вентилацията - естествена или принудена, се решава на място.

И почти никаква грижа, за разлика от повечето градински и декоративни култури.

В този случай, това означава не само парцел на парцела, но и определена площ в оранжерията, обемна маза, празен навес, зеленчуков магазин и т.н. Всичко, което е необходимо, е сегмент от територията (хоризонтална основа), върху която може да се налива подготвената почвена смес.

  • Хидроизолационни основи. Тъй като шампиньоните се нуждаят от висока влажност, е необходимо да се изключи "напускането" на водата в земята. Най-простият начин е да се отреже и да се покрие цялата площ на бъдещото легло с полиетиленов филм (за предпочитане дебел, по-силен).
  • Полагане на основата. Препоръчителната дебелина на слоя е 35 ± 5 cm.
  • Посевен мицел. Можете да изберете един от двата общи метода. Първото е, че в почвата, в която е зареден посадъчният материал, се правят канали, които са най-добрите тела - гъбени нишки от шампиони (лешояди).

Тоест, както семената от моркови, цвекло и редица други култури се засяват. Втората технология не е по-трудна. Посадъчният материал е просто разпръснат по повърхността. Така, че мицелът е добре фиксиран в субстрата, отгоре е отново малък (приблизително 5 см) слой сварена земя.

Остава само да се организира системното напояване на леглата. За растежа на мицела почвата трябва винаги да се поддържа хидратирана. Плюс - да регулирате температурата (ако говорим за стаята) на необходимото ниво. Появата на първите гъби може да се очаква след около два месеца.

  • Простотата на тази технология.
  • На практика няма подготвителни дейности, с изключение на избора на място.
  • Минимални инвестиции. Само при придобиването на мицела. Цената на 1 саше е в рамките на 150 рубли.

  • Голям риск от инфекциозни заболявания на шампиони. Ясно е, че е невъзможно да се излезе на готови легла с засаден мицел. Затова, когато посещавате стая с гъбена гъба, ще трябва да спазвате правилата за хигиена. Смяна на обувки и т.н. Ако леглото на обекта, в сенчесто място, да изпълни всички изисквания за хигиенизиране е много по-трудно.
  • Невъзможността да се промени позицията на мицела. Колко съществен е този недостатък е собственикът на територията да реши. Но си струва да се отбележи.
  • Трудността при събирането на шампиньони.

На рафтовете

Този метод е известен като холандска технология.

Разликата от хоризонталния метод е, че субстратът се зарежда в контейнери (за предпочитане пластмасови контейнери). Те могат да бъдат поставени на рафтовете (или превърнати в отделни отделения), ковани палети и т.н. - има достатъчно възможности.

Можете да направите това - да направите един вид рафтове с рафтове, чекмеджета. Това е много по-удобно.

  • Рационално разположение независимо от избраното местоположение. Освен това, ако е необходимо, е лесно да се промени.
  • Значителни икономии на пространство. Рафтове могат да имат подове, подреждания.
  • Висококачествена грижа. На първо място, борбата срещу инфекциите е значително улеснена.
  • Рязко намаляване на разходите за труд, като се има предвид механизацията на процеса.

  • Някои трудности при грижата за шампиньони се дължат на факта, че в процеса ще трябва да се грижите за всеки контейнер (отделение) поотделно. Направете ревизия на почвата, определете лезиите и други подобни.
  • Експерти отбелязват високата цена на тази технология. Дори и най-грубите изчисления показват, че за отглеждане на гъби на площ от 100 m² са необходими финансови инвестиции от най-малко 500 000 рубли. Например, за организирането на капково напояване и много други. Но това е за масовото производство на шампиони.

Когато бъдат получени в сравнително малки количества (за самия себе си), не се изискват големи разходи (субстрат + контейнери). Може би изкуствено загрята. Следователно този "минус" е донякъде изравнен.

Естествено, в полиетилен.

Поетапно описание на процеса:

  • Субстратът се зарежда в торби, на върха и леко уплътнява.
  • Излива се вода. Така почвата става мокра по цялата дълбочина.
  • В стените на торбите (8-10 см в диаметър) се правят малки дупки. Обикновено, избраната схема под формата на шахматна дъска. Това ви позволява да отглеждате гъби по-компактно.
  • Мицелът се поставя в образуваните “гнезда” на импровизираната мрежа.

  • За дома - най-рационалния начин. Чанти могат да се поставят навсякъде и по някакъв начин, при необходимост да се преместят на друго място.
  • Всички разходи се свеждат само до придобиването на опаковки и мицел.
  • Всъщност целият мицел е разделен на части, напълно изолирани един от друг. С неговото поражение в една от торбите тя се подлага на дезинфекция или се изхвърля. Но "инфекцията" с този метод никога няма да се разпространи в цялата стая.

Единственият недостатък е увеличените разходи за труд. Това се дължи главно на зареждането на субстрата в торбите и засяването на мицела в ямките.

В контейнери

Това е домашен начин, тъй като тази технология е лесна за организиране в апартамента. Контейнери със субстрат могат да бъдат поставени навсякъде - на балкона, перваза на прозореца, под шкафа (по-близо до радиатора), да не говорим за разширенията на частни къщи, мазета и т.н.

Поетапно описание на процеса:

  • Подготовка на контейнера. Необходимо е не само „ястия”, но и капак с поднос.
  • Контейнери за дезинфекция.
  • Натоварване на основата.
  • Посевен мицел. Приблизителна дълбочина - 4,5 cm.
  • Овлажняване на почвата с мицел.

Практика культивирования шампиньонов таким способом показывает, что основное внимание следует уделять именно поливу. Температура – фактор вторичный. Но если она выше рекомендуемого значения (например, около 26 – 27 ºС), то развитие грибов происходит более интенсивно.

Плюсов у данной технологии множество, а вот недостатков практически нет. За вашето собствено потребление (ако смятате, че никой няма да яде шампиони всеки ден), достатъчно е да се “зареждат” 3 - 4 малки контейнера. Ще отнеме малко време, грижата е минимална (само поливане) и е лесно да отгатнете къде да ги поставите.

Има много други начини, но няма смисъл да ги разглеждаме. За къщата те едва ли са подходящи. Например, блок култивиране на шампиони. Такива контейнери се произвеждат в производството, главно от органични вещества (тор, люспи от семена, торф, дървени стърготини), притискане на приготвената смес. Има предимства, но според прегледите на онези, които отглеждат гъби у дома, всичко „пресича” един значим недостатък - такива контейнери са краткотрайни (достатъчно за максимум 3 култури), бързо се срутват (ще трябва да потърсите твърда „черупка”) и с транспортирането им големи проблеми. Всичко това заедно води до значителни разходи.

Подготовка на основата

За онези, които осъзнаха, че си заслужава да отглеждат гъби у дома, не е по-малко интересно да се подготви почвена смес. Субстратът (в някои източници се нарича компост) е хранителна среда за засаждане на мицел, от който се развива мицелът. Инструкции за неговото приготвяне се поставят на гърба на опаковката с посадъчен материал или се прикрепят на отделен лист хартия. Следователно няма проблеми с това.

Основните компоненти на субстрата:

  • Мъртва тор (кон).
  • Сено или слама (пресни).
  • Различни добавки - креда, костно брашно, суперфосфат и редица други.

По принцип, следвайки инструкциите на производителя, е лесно да се подготви хранителна среда за шампиони, като се знае делът на компонентите. Особено ако говорим за относително малко количество субстрат.

Статията предоставя пълна информация за отглеждането на шампиони. Кой от начините да изберем, предвид неговите възможности и необходимите обеми от производство на гъби, не е трудно да се реши.

Каква трябва да бъде избата?

Можете да отглеждате гъби във всяка добре изработена изба. Подът на избата трябва да бъде бетон, а не пръстен. Като цяло, колкото по-чиста и изолирана е стаята отвън, толкова по-добре.

За да спестите място в мазето стелажи с гъби оборудване няколко етажа (подреждания).

За разлика от зеления лук и други растения, шампиньоните не се нуждаят от допълнително осветление. Те могат да се отглеждат добре в тъмното. Лампата трябва да се завинтва само така, че да е удобно да се работи в мазето или мазето.

вентилация

Избата трябва да бъде оборудвана с вентилационна система, тъй като компостът, върху който расте гъбата, когато се разлага, активно отделя въглероден диоксид. Плънка гъби не могат да понасят. Въглеродният диоксид трябва да се отстрани и на негово място да се получи свеж въздух. Въпреки това, не допускайте чернови. Вентилационните тръби са затворени с фина мрежа, за да се предотврати навлизането на насекомите.

Ако няма достатъчно обикновени захранващи и изпускателни тръби за добра вентилация на избата. Ще трябва да се погрижим за принудителната вентилация на помещението. За организиране на циркулация на въздуха над кутиите с шампиони, можете да използвате допълнителни вентилатори. Ако е възможно, инсталирайте допълнителни филтри за пречистване на въздуха.

Температура и влажност

За да контролирате тези индикатори, монтирайте термометър и хигрометър в стаята за отглеждане на шампиони. Възможно е да се повиши влажността чрез пръскане на рафтовете и пода от спрей бутилка. Намаляване - поради проветряване.

Температурата през лятото може да се регулира чрез вентилация, но ако планирате да отглеждате гъби през цялата година, се грижете за допълнително загряване на избата.

Пространствено зониране

Ако вашата изба е достатъчно голяма, има смисъл да го разделим на две зони. Вие ще използвате една стая за инкубация (разпространението на мицела по протежение на субстрата), а втората - за директно нагнетяване на гъби (плодни тела). Температурата за успешното протичане на тези процеси изисква различно. Мицелът расте на около 23 градуса, а плодните - на 16–17 градуса.

Поддържайки стабилни температурни условия във всяка стая, можете просто да носите кутиите с основата. По този начин можете непрекъснато да отглеждате шампиони - докато половината кутии имат плод, друг расте мицел и така нататък. Ако е необходимо, можете да добавите трета зона за компостиране.

Предварителна дезинфекция

За да отглеждат гъби, сутеренът трябва да бъде добре дезинфектиран, третиран срещу паразити и плесен. Шампиньоните са много податливи на болести и вредители и ще бъде жалко да загубят по-голямата част от културата поради пренебрегването на мерките за безопасност на началния етап.

По-специално, може да се извърши следната обработка:

  • Оправяйте със сяра.
  • Варовиковите стени и тавана с вар с добавка на синьо витриол.
  • Напръскайте с 4% разтвор на формалин.
  • Ако в сутерена преди това зеленчуци, и плодови мухи или други вредители започна, трябва да се лекува стаята с chlorophos.
  • Като допълнителна предпазна мярка на входа е възможно да се подреди кутия с дървени стърготини, напоени с дезинфекционен разтвор.

След дезинфекцията, мазето трябва да бъде добре проветрено, в противен случай не само шампиньоните, но също така ще бъде много трудно да бъдете вътре.

Подготовка на субстрат

Приготвянето на хранителна среда, върху която ще растат гъбите, е един от най-важните и критични моменти. За да увеличите максималния добив, трябва да подготвите субстрата, следвайки препоръките върху опаковката с закупения мицел. Тъй като щамовете или сортовете шампиони са различни, технологията на приготвяне и съставът на субстрата може да се различават леко.

Това е субстрат, върху който растат гъби.

Съществуват обаче общи принципи за приготвяне на компост за отглеждане на шампиони, които могат да се считат за универсални. Най-добрият вариант би бил естественият компост за конски тор. Важно е животните да ядат сено, а не зелена храна.

Две възможности за приготвяне на естествен компост:

Къде растат гъби в природата?

Ако вземем предвид естествените условия, те се срещат почти навсякъде. Гори, степи, ливади, ръбове, низини, открити пространства с влажна почва и дори полупустели, планински гори са общи места за растеж.

Що се отнася до „домашните” условия, те могат да растат в градина или кухня, градина, мазе, специално оборудван гараж, оранжерия.

Как да растат гъби? С дългогодишния си опит в производството на гъби, доказано е, че те растат най-добре от всички помещения, където мазето е оборудвано с добра вентилация.

В същото време температурата на въздуха трябва да бъде сравнително хладна (не по-висока от + 20 ° C), и ако този процес бъде пуснат в действие, индикаторът на колоната с живак върху термометъра трябва да варира между +12 .. + 18 ° C през цялата година. Процентът на влажност трябва да бъде около 70..85%, осветлението не играе особена роля.

Не се препоръчва да се отглеждат гъби в стайни условия поради липсата на всички необходими стандарти: температура, наличие на компост (миризми от него), липса на пространство.

Отглеждане на гъби у дома - технология

Необходимите фактори за успешен процес са:

  1. Правилният избор на местоположение.
  2. Дезинфекционно помещение.
  3. Организация на микроклимата.
  4. Подходяща подготовка на субстрата.
  5. Полагане на компост.
  6. Изборът на мицел.
  7. Засаждане на мицел.
  8. Подходяща грижа.

Както бе споменато по-горе, при правилно организирани условия гъби могат да се отглеждат през цялата година. Самата технология не е много сложна, както първоначално изглежда. От самото начало трябва да подредите всичко правилно и след това процесът ще върви по палец. Тази работа може дори да се нарече креативна, нещо като хоби. Към днешна дата животновъдите са донесли около 50 сорта от тази гъба, които имат малки различия във външния вид. Цветът на шапката, нейната структура, продължителността на съхранение може да варира, но всички култивирани сортове са „децата“ на обичайния бял шампион.

Пример за светлокафяв сорт на снимката:

Нека като основен пример да разгледаме култивирането на сутерени, тъй като този метод се счита за най-често срещан. За така нареченото „погребване” е най-добре да се избират високопродуктивни сортове като Silvan 130 (Sylvan 130), Hauser A15 (Hauser A15) или Somicel 512 (Somycel 512). Те са доста непретенциозни, те не са трудни за грижи, а също и много "плодовит".

Не забравяйте - най-важният фактор за успешния резултат от вашите усилия е наличието на добре регулирана вентилация в помещението, където гъбите ще растат!

Постоянното снабдяване с чист въздух е много важно, тъй като по време на растежа те отделят въглероден диоксид, а прекомерната му концентрация в помещението води до разтягане, удължаване на гъбичката.

Отглеждане на гъби в сутерена

Избраната стая трябва да бъде обеззаразена. Този фактор не зависи от това дали е сутерен, гараж или отделен навес. Както бе споменато по-горе, в допълнение към висококачествената вентилация, трябва да има високо ниво на влажност. Това е необходимо за качествения растеж на гъбичките, но защото високата влажност е директен път към появата на плесен и различни гъби по стените и рафтовете. Освен това самите гъби са изключително чувствителни към всички видове паразити и болести. Затова обработващата зала е задължителна за производител на гъби.

Как да отглеждате гъби у дома - дезинфекция на помещения:

  1. От най-честите, често използвани, това е замазване на тавана, стените и всички повърхности на варовика с добавен меден сулфат (меден сулфат). Така наречената "рецепта": 2 или 3 кг хидратирана вар + 100 г меден сулфат на кофа вода (10 литра). Когато работите с дезинфектанти, не забравяйте да носите защитна маска на лицето си!
  2. Вторият метод е по-опасен за човешките дихателни пътища и също изисква защита. Отнема 350 г белина, се разрежда с 10 литра вода и се нанася чрез напояване на стените на помещението.
  3. Поливането на стени и други повърхности с 4% формалин, с помощта на конструкционен пистолет е най-удобно.
  4. Можете да опушвате помещението с помощта на серни пулове - това също дава много ефективен превантивен ефект.
  5. Хлорофосът е радикален, деструктивен метод, но прекалено отровен в състава си. Действа не само върху плесени, но и върху вредни насекоми.

След всяко лечение стаята трябва да се вентилира с високо качество - това също е предпоставка.

Нека се върнем към вентилацията, или по-скоро, ще изясним едно нещо: въздухът трябва да е свеж, но проектите трябва да бъдат изключени. По-добре е да се затворят вентилационните тръби ("патици") с малки мрежести мрежи - това ще създаде пречка за навлизането на насекоми, както и малка бариера пред въздушните маси. Ако имате сериозно помещение с голям размер, а отглеждането е пуснато в поток, тогава вентилационната система трябва да бъде по-глобална, с допълнителни вентилатори, разположени над всяка голяма кутия. Ако възможностите позволяват, инсталирането на пречистватели на въздуха със сменяеми филтри няма да бъде излишно за този бизнес.

Ясно е, че термометърът с хигрометър е просто необходим за помещението, в което се отглеждат гъби. Така винаги можете да контролирате нивото на влажност: с липса - напойте с вода от спрей бутилка, с излишък - въздух. С настъпването на летните горещини феновете решават този проблем, но ако отглеждането на този вид гъби се случва през цялата година, то в допълнение към всички гореспоменати ползи от цивилизацията, ще се нуждаете от допълнително отопление на мазето или избата.

Голяма изба, снимка:

Най-хубавото е, че ако вашата изба, в допълнение към всички изисквания за отглеждане, ще има пръстен под (не бетон). Като цяло, по-целенасочено стаята ще бъде адаптирана специално за гъби - по-добре. Всякакви допълнителни допълнителни фактори в мазето, избата, гаража или навеса, които не са свързани с темата за отглеждане на гъби, ще се намесват, нарушават "микроклимата" на стаята.

За "плюсове" на гъби, можете да добавите факта, че те са в състояние да дават плодове и в пълна тъмнина. Това ги отличава от всички останали зелени жители. Най-слабата крушка е достатъчна - те ще се чувстват комфортно, но светлината, по-скоро, ще ви бъде по-полезна, за да се чувствате удобно на мястото си.

Ако отглеждането на шампиньони у дома първоначално има дългосрочни планове, собственикът има голяма стая, тогава ще бъде разумно, удобно решение да се раздели на 2 зони. Казано по-просто - гъбите трябва да са родени някъде и за този процес е предназначен специално подготвен субстрат (за него малко по-късно). Така в една зона ще има субстрат, през който ще се разпространи мицелът (това се нарича инкубация). Във второто отделение ще бъдат поставени директно кутии с гъби, където те ще се принуждават.

Температурният режим на тези две отделения също трябва да бъде различен: мицелът обикновено расте при температура от +23 .. + 24 ° С, а растежът на гъбите се осъществява при температура на колоната от +16 .. + 18 ° С. Ако се адаптирате, развийте свой собствен график за преместване на кутии от една зона в друга, можете да отглеждате тези вкусни, обичани гъби през цялата година.

Компост за отглеждане на гъби

Подготовката на компост (субстрат) е един от най-важните аспекти на производството на гъби. Качеството на гъбите ще зависи пряко от правилно подготвения субстрат. Обикновено, когато купувате мицел от шампиони, субстратът, съответстващ на сорта и нюансите на неговото приготвяне, са посочени върху опаковката със съдържанието. Сортовете са различни, а съставът на компоста, неговата технология на събиране може да варира. Най-често обаче тези параметри нямат съществени различия.

Подложката трябва да бъде приготвена или в специално обозначена стая, или на открито (отвън), под добре оборудван навес. Важно е да не попадат валежи (дъжд) или слънчеви лъчи върху компоста. Също така не се препоръчва да се излива компост на "голи" земята - разпространение на лист от плътен пластмасов филм. Така нежелани насекоми или други вредители не проникват в субстрата. Не трябва да е в контакт със земята, но е задължително да го издуха с въздух от всички страни!

Компостът за шампиони трябва да бъде умерено влажен, тъй като излишъкът от влага може да наруши правилните процеси на ферментация.

Както и да е, улицата е най-доброто място за съзряване на субстрата, активното освобождаване на амоняк, въглеродният диоксид няма да бъде полезен на никого. Средното време на "готовност" на субстрата, неговата ферментация е приблизително 25-30 дни. През този период се препоръчва да се смеси поне три пъти (за да се осигури равномерна ферментация). Фактът, че процесът е приключил, ще научите от липсата на специфична миризма на амоняк. Цветът му по това време получава кафяв оттенък. Докато субстратът е ферментирал, температурата вътре в нея може да бъде около +50 .. + 65 ° С, а готовият за употреба компост има температура не повече от +24 .. + 25 ° С.

Между другото, за да се обогати съдържанието на компоста, когато се смеси първо, може да се добави смачкана вар към целия състав. По време на второто смесване - торове суперфосфат, с третия - земята гипс или неговата конструкция аналог (алабастър). Вече "готов" субстрат, в допълнение към горните признаци, не се придържаме към ръцете, еластичен при тактилен контакт, сламата е изключително омекотена, лесно се разделя на фрагменти.

Като алтернатива на независимия процес на съставяне на субстрата, можете да посъветвате закупуването на готов компост, който се продава в градински отдели на супермаркети или цветни магазини. Разбира се, такъв субстрат ще бъде с по-ниско качество, отколкото е бил приготвен със собствените си ръце, въпреки че върху опаковката ще бъде написано, че притежава всички необходими характеристики.

Тук зависи от вас да решите какво е по-удобно за вас, дали имате време за изпълнение на всички подготвителни точки за отглеждане на тези гъби. Имайки предвид общите признаци на “добър” компост, нека да подчертаем основните съставки.

Съставът на компоста за отглеждане на гъби:

  1. За тези цели се счита, че е най-добрият продукт от жизнената дейност. Освен това е важно да се има предвид, че конете ядат сено, а не зелена трева. Влагата от конски тор за подготовката на субстрата трябва да бъде приблизително 45%. Конските отпадъци могат да бъдат заменени с крави или птици, но според опита на опитни гъби, реколтата на такава "основа" ще бъде много по-лоша. Така че, конски тор трябва около 100 кг.
  2. Слама - по-добре изберете сух, ръжен или сорт пшеница. Ще ви трябват и около 100 кг.
  3. Алабастър (гипс) - около 6 кг.
  4. В други случаи алабастърът се замества с карбамид (2,5-3 kg) или със същото количество нитрати (на 100 kg слама и 1000 kg тор). Както помним, тези торове се добавят при смесването на компоста.
  5. Опять же, использование 100 кг конских отходов, 100 кг хорошо высушенной ржаной соломы, 3 кг мочевины, 5 кг мела, 2 кг суперфосфата, 8,5 кг гипса при смешивании создадут оптимальное соотношение ингредиентов.

Как в домашних условиях выращивать шампиньоны? Используйте свежие продукты жизнедеятельности животных, пока они ещё максимально содержат питательные вещества. Следите за тем, чтобы во вносимых составляющих не было хвойных стружек или опилок – они выделяют смолу, а данные грибы её чувствуют, болезненно реагируют на её присутствие. Фосфорните торове, както и карбамидът, всъщност са много препоръчителни, полезни - това са източници на фосфор и азот, необходими за шампиньоните. Но креда нормализира киселинността на субстрата, поддържа оптималното ниво на рН.

Гъби: отглеждането у дома е най-лесният начин за създаване на слоеве:

  1. Взимаме удобен широк контейнер, напълваме го с гореща вода, накисваме сламата за около 24 часа.
  2. След това го полагаме на слоеве с оборски тор. Ще получите около 5-6 слоя. Не забравяйте да овлажняват всеки слой не е много топла вода, леко, но не се овлажнява обилно.
  3. След 3 дни, ние вземаме вили и старателно се смесва с компом-слама "пай", но в същото време ние добавяме торове - суперфосфат с карбамид (карбамид). На този етап субстратът започва да мирише силно на амоняк. След 4 дни, ние отново лопата субстрат, допълнително добавяне на тези превръзки, които се изискват от стандарта на този сорт.
  4. Като цяло, смесването на компоста трябва да се извърши около 4 или 5 пъти през цялото време. Не пощадете усилията върху това - полезни елементи са равномерно разпределени в състава и масата ще придобие относително еднаква консистенция.

Така наречената "грижа" за компоста вече е описана по-горе, но бих искал да добавя, повторете за предупреждението за прекомерна влага. Твърде много влага на субстрата ще забави узряването му, но какво е още по-лошо - ще измие от сместа всички полезни съставки, необходими за развитието, растежа.

Компостни компоненти (сухо сено, конски тор, торове), снимка:

Мицел на шампиони - кацане

Субстратът, разбира се, трябва да бъде закупен от надежден представител (най-доброто от всички - специални лаборатории). Когато компостът вече е узрял, ние го прехвърляме на договореното място, поставяме го в кутии или специални форми, където ще се извършват по-нататъшни действия:

  1. За да се получи добра реколта от шампиньони, ще бъдат необходими около 500 g мицел или 400 g от тези сортови спори на 1 m² компост.
  2. Ако се използва мицел, след това по цялата повърхност на контейнера с компост, на разстояние 20 см един от друг, трябва да се направят малки отвори, 4 или 5 см дълбочина. В тези ями се полага подходящо количество мицел, но ако за засаждане се използват гъбични спори, те просто се разпределят равномерно върху повърхността на субстрата.
  3. След известно време ще забележите паяжини, покриващи повърхността на контейнерите с компост. По това време температурата на влажността в помещението трябва да бъде на ниво от 75-95%. За да се избегне изсушаването на субстрата, той може да се полива от време на време с чиста утаена вода от спрей бутилка и също така да се покрие с чиста, влажна кърпа или хартия.
  4. Гъбата започва да расте при температура +20 .. + 28 ° C, активната фаза на разпространението на гъбената „паяжина” се появява след около 10 или 12 дни, след което горният слой на компоста трябва да бъде на прах с подходяща смес от земята (около 4-5 cm), изчакайте. за още 3 дни, след което контейнерите с бъдещите гъби трябва да се прехвърлят в студена стая с температура +12 .. + 16 ° С. Или чрез принуда да се понижи температурата в помещението до този показател за живак.
  5. Имайте предвид, че обичайната градинска почва за "прахване" няма да работи за вас. Предварително се приготвя смес от 1 дял варовик, 5 части торф, 4 части чиста почва. След 3 - 3,5 месеца, очаквайте първите заслужени резултати от тяхната работа.

Реколтата от един мицел може да даде от 5 до 8 периода на узряване на нови гъби. Това се нарича "вълна", като най-щедрата гъба се събира на първите три "вълни". Тук е важно да се улови момента на узряване - когато капачката все още е стегната от дъното с тънка бяла кожа (филм), и все още няма кафяви плочи. Гъбите трябва да бъдат усукани от мястото на неговото израстване, но не и да се отрязват (така че никаква вредна бактерия да не може да навлезе в мицела през отрязаната зона).

След като културата е била събрана, отново леко прахване на субстрата с горната смес. През следващите две седмици те ще растат особено активно.

Гъбата правилно извлечена от почвата, снимка:

Шапка в оптимално състояние на зреене, снимка:

Как да растат гъби в страната в открито поле?

В допълнение към гореизложеното, най-често използвания метод за отглеждане на гъби, има и други алтернативи. Например, как да растат шампиони у дома, а именно - в лятната вила. Понякога, по някаква причина (липсата на мазе, гараж или други подходящи помещения), желанието за отглеждане на тези гъби изглежда невъзможно. Но ако сте щастлив собственик на вилата, всичко е възможно!

Най-успешният период за това е лятото и есента, също така е важно тук да изберете удобно място. Шампиньони - къде растат? В сенчести места, на специално подготвена почва, мястото за мицела трябва да бъде умерено влажно, земята не трябва да изсъхва, слънчевите лъчи не трябва да осветяват твърде много избраното място. За да се предпази от суша в горещите дни, леглата често са покрити с пластмасов филм или със специален покриващ материал, за да се създаде определен микроклимат. Важно е гъбите да се доближат възможно най-близо до условия, подобни на естествените им местообитания. Тъй като не можем да повлияем на метеорологичните условия, трябва да се опитаме да дадем на гъбите влага - когато се нуждаят от нея, както и наличието на свеж въздух.

В градината под дърветата, снимка:

След сеитба на мицела на леглата, на открито поле, отглеждане на гъби - технологията им на практика не се различава от правилата за отглеждане в избата. След няколко седмици "паяжината" на мицела се разширява над повърхността на почвата, като в този момент температурата се намалява чрез пръскане на повърхността на почвата с тънък (до 5 см) слой от влажна земя. Подобно на това температурата трябва да варира в рамките на +12 .. + 15 ° С, но в никакъв случай не трябва да достига над + 20 ° С. Както и при горния метод, ще бъде много по-продуктивно, ако тази земя съдържа торф и варовик. Редовното поливане (или по-скоро деликатното напояване) е най-добре след залез слънце - това оптимално ще овлажни почвата и ще предотврати образуването на гъста земна кора. С правилния подход към бизнеса, след около 3-4 седмици можете да очаквате реколта от собствени гъби.

Мицелът пуска паяжини, снимка:

Да обобщим как се отглеждат гъби в страната:

  1. Мицелът или спорите трябва да се засаждат на специално подготвена почва. Това може да бъде почва, донесена от горската зона.
  2. Земята трябва да бъде оптимално наситена с подправка, да бъде добре хидратирана, да няма камъни, фрагменти от тухли или останки от стари корени.
  3. Най-добре е гъбите да се засаждат на открит терен при неутрална температура на въздуха - +21 .. + 22 С °.
  4. Ако за засаждане е избрана оранжерия, трябва внимателно да следите нивото на влажност и температурата на въздуха в него. Условията не се различават много от мазето или гаражното отглеждане на гъби. Трябва да се помни, че топлината и сушата са пагубни за тях.
  5. Както вече споменахме, методът на засаждане не се различава от “сутеренния” аналог (20 см един от друг, плитки ями, прах със смляна смес след появата на “паяжина”).
  6. С получаването на първите гъби, изобилието на напояване може да бъде намалено (така че корените да не изгният), напояването е нашето всичко в този бизнес.

След като всички вълни на реколтата от гъби изчезнат, изразходваният субстрат може просто да се изхвърли и може да се използва успешно като органичен тор или мулч за някои дървета или дори цветни лехи. Разбира се, за рекултивация на гъби, той вече не е подходящ, а като отличен тор за вашите зелени обитатели - той ще служи. Що се отнася до всички видове опаковки, кутии след прибиране на реколтата и компост, те ще изискват задължително дезинфекционно третиране, както и помещението, в което са отглеждани гъби.

Къде мога да отглеждам гъби?

Отглеждането на гъби у дома може да се извърши по няколко начина. Всеки от тях има свои характеристики и специфичност:

  • В градината или в градината. Отглеждането на шампиони в открито поле, разбира се, няма да доведе до високи добиви, но е доста подходящо за осигуряване на семейството с гъби. Тази опция включва сеитба на мицела гъби в компост. За да направите това, органичните отпадъци от компостната яма се полагат равномерно на мястото, избрано за засяване на мицел. Същият мицел е засаден в началото на пролетта. Последващата грижа за него е редовното поливане на компоста. Ширината на леглата с компост, приготвен за засаждане на мицела на шампиньони, трябва да бъде до 1,5 м. За да растат добре гъбите, се препоръчва под тях да се овлажнява почвата, тъй като те се изсушават,
  • В сутерена, Отглеждането на гъби в сутерена е добър вариант. Тази стая има подходящ микроклимат, тъй като температурата и влажността в нея ще се променят леко (което е особено важно за получаване на висок добив на гъби). Този метод обаче има своите недостатъци. По-специално, в сутерена трябва да се осигури добра вентилация. Стените и тавана в такава стая трябва да са бетонни,

  • В гаража. Гаражът е друго подходящо място за отглеждане на добра реколта от печурки. Оборудвана е с твърди рафтове. Компостът се полага върху тях в еднороден слой, в който те се засяват. спори на гъби, Някои занаятчии засаждат мицел от гъби на пода в гаража. (За да научите как да изградите гараж от блокче от пяна, вижте тази статия)

  • В оранжерията. Отглеждането на гъби в оранжерията се извършва по същия принцип, както в открито поле. Единствената разлика е необходимостта от създаване на дъги под оранжерийния филм и напрежението на самия филм,
  • В торби. Добрите отзиви получиха метод за отглеждане на гъби в торби. Един от най-удобните начини за опаковане на мицела гъби се счита за поставен в пластмасов контейнер. Това не изисква големи материални разходи и специализирано оборудване. Първо, субстратът се приготвя за кацане на мицела на гъбичките и се поддържа в продължение на няколко дни до пълно изгаряне (разлагане на компонентите на сместа). Подготвената почвена смес се поставя в чували и добре уплътнява. Тогава в нея се засяват спори от гъби,
  • У дома. Вземете голяма реколта от гъби у дома, ако изберете правилното място за засаждане на мицел. Една от подходящите възможности е отглеждането на шампиони в къщата. Шампиньони, като всички други гъби, обичат сянката и много влага. Вместо пластмасови торбички, можете да използвате контейнери с голям брой дупки по цялата повърхност, за да положите субстрата и да разпръснете спорите. В тях мицелът ще се развива добре поради добра вентилация и поддържане на висока влажност.

Субстрат (почвена смес) за отглеждане на шампиони у дома

Субстратът за отглеждане на гъби е изкуствено създадена почвена смес, богата на хранителни вещества.

Подготовката на субстрата (почвената смес) за отглеждане на гъби е най-важният етап в цялата работа.

Най-вече за тези гъби е подходящ състав, в който има компост (приготвен от слама с добавка на пшеница) и конски тор.

Ако няма конски тор, той се заменя с кравешки или птичи тор (освен това последният се използва внимателно, тъй като шампионите не го понасят добре).

Подготовката на основата се препоръчва или в помещение с добра вентилация или отвън.

Технологията за създаване на хранителна смес за отглеждане на шампиони е както следва:

    1. На 1 кв.м. Приблизително 30 кг слама се взимат в зоната на избрания участък (по-малко е невъзможно, тъй като процесът на неговото разлагане ще продължи лошо) и 15 кг тор (кон или крава). Сламата за компостиране избира пресни, без признаци на мухъл. За 2-4 дни се препоръчва да се овлажнява сламата с вода (вода от маркуч, или да се постави в голям контейнер с вода)
    2. Приготвената слама и тор се поставят последователно по такъв начин, че да образуват 3-4 слоя от всеки компонент, като всеки слой слама се овлажнява допълнително с вода и се поръсва с тънък слой (1 см) тор (амониев нитрат). Готовият субстрат трябва да е с дължина около 1,2 м, а височината с ширина не по-малка от 1,5 м. T
    3. 7 дни след образуването на субстрата, трябва да се добавят 7 kg гипс, което спомага за подобряване на структурата на сместа и смесване на всички слоеве на субстрата с вилици.
    4. 4 дни след първата пребевка (смесване) направете втората. Ако субстратът не е достатъчно влажен, той се полива добре с вода и се прибавят 5 кг натрошен тебешир и 2 кг суперфосфатен тор.

  1. Третото време на смесване се извършва 4 дни след второто. Същият интервал от време се поддържа преди 4-тото смесване на компонентите.
  2. Обикновено субстратът за шампиньони се счита за готов 3-4 седмици след образуването. Липсата на миризма на амоняк, силното омекотяване на сламата и тъмно кафявият цвят на сместа показват неговата зрялост.
  3. Ако сместа е наситена с влага, се препоръчва да се разпръсне и подсуши за 1-2 дни, като към нея се добави 1 кг креда. Като цяло, приготвянето на висококачествен субстрат отнема 20-22 дни
  4. Готовият компост се поставя на рафтове или в специални кутии в размер на 100 кг на 1 кв. област.

Ако не можете да приготвите субстрат за отглеждане на шампиони у дома, можете да го закупите в специален магазин.

В допълнение, у дома можете да направите смес от почвата за отглеждане на гъби от други компоненти.

Съставки като слама, пшеница, ръж, азотни торове, натрошени кочани, заешки (или птичи) тор, домакински отпадъци се смесват добре и се компостират.

Няма точни пропорции за подготовката на субстрата, всичко ще зависи от площта на помещението, в което планират да отглеждат гъби.

Единственото нещо, което трябва да се направи, е да се смеси сместа по време на зреенето (прегаряне) на всеки 3-4 дни. Готовият състав не трябва да има силна миризма на амоняк.

Предлагаме ви да прочетете статия за 5 рецепти за салати с пиле и гъби: //6sotok-dom.com/ogorod/griby/salat-s-gribami-i-kuricey-recept.html

Засаждане на мицел (мицел)

Засяването на мицела (мицела) на шампиони се извършва по различни начини, в зависимост от мястото, избрано за засаждане.

Например, специални отвори се правят в торби за полагане на мицел по цялата повърхност. Около 15 кг компост се излива в торбичките и след това се засажда мицелът.

Мицелът е заровен в субстрата за 5-7 см, след което е покрит със слой от субстрат (с дебелина около 10 см) и отново са положени спорите на гъбичките.

Препоръчва се кацането да се разпръсне, оставяйки около 20 см между съседните части на субстрата. Седмица след засаждането мицелът ще нарасне и неговите паяжини ще се забележат в субстрата.

През този период е много важно да се поддържа оптималното ниво на влажност в помещението, където се отглеждат гъби. На повърхността на субстрата мицелът се появява 2-3 седмици след слизането.

Приблизително 5 дни преди това време е необходимо да се приготви горната почвена смес. Тя може да бъде направена от тебешир (1 част) и торф (9 части).

Ако гъбите се отглеждат в твърде влажна стая, препоръчително е сместа да се приготви от смес от пясък (1 част) и глинеста почва (2 части).

Донесете го върху слой от субстрат с покълнал мицел, придържайки се към дебелина от 3-5 см (около 4 кофи на 1 кв. М площ на субстрата).

След 4 дни след нанасянето на покритието е необходимо леко да се регулира температурата в помещението, където растат гъбите. Ще се получи добра реколта от гъби, ако растат при температура от 14-17 ºC.

Как да се грижим за шампиони

Грижата за засадените шампиони изисква редовно напояване на субстрата и поддържане на оптимална влажност и температура в помещението.

Препоръчително е субстратът да се напои не по-малко от 10 дни след полагане на горния слой. За напояване, се препоръчва да се използва малка височина лейка, хранене вода от него в малки капчици.

Като цяло, тази процедура трябва да се извършва внимателно и внимателно, тъй като водата трябва да остане в горния, покриващ слой на субстрата и в никакъв случай да не проникне в компоста (в противен случай мицелът ще изгният и бързо изчезне).

Влажността в помещението, където растат гъбите, трябва да се поддържа на 75-80%. За да постигнат тези показатели, те оборудват специални рафтове и инсталират няколко водни басейна.

За гъби, висока концентрация на въглероден диоксид ще бъде разрушителна, така че стаята трябва да се излъчва поне веднъж на ден.

И тук е статия за отглеждането на копър на перваза на прозореца.

Как да събираме гъби

Активното плододаване на шампиньони може да продължи от 2 до 4 месеца, а целият процес е неравномерен.

Активен растеж на гъби продължава в продължение на 3-4 дни (първата реколта ще се появи 30-35 дни след сеитбата на мицел), след това една седмица на спокойствие, а след това - връх на добива отново.

По-голямата част от общия добив може да се събере в първите три вълни на активния растеж на шампиони (може да има до седем такива вълни).

Определить зрелость грибов можно по плёнке, соединяющей ножку плода и его шляпку (она должна потемнеть, но ещё не быть разорванной).

Собирают созревшие шампиньоны очень осторожно, чтобы не повредить находящиеся рядом зачатки плодовых тел. Для этого нужно обхватить пальцами ножку гриба и, аккуратно повернув плод, извлечь его из субстрата.

Делать это также нужно очень осторожно, чтобы не повредить мицелий, от которого зависит дальнейший урожай шампиньонов.

Когато се събира цялата реколта от гъби, отработеният компост се отстранява и в помещението непременно се третира с разтвор на белина (4%), за да се убият микробите.

Научете повече за характеристиките на отглеждане на шампиони у дома, можете да научите от този видеоклип:

Гледайте видеоклипа: Гъбарник на на гъба кладница. (Декември 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send