Градински цветя, растения и храсти

Слънчоглед: описание, сортове, състав, употреба, рецепти

Pin
Send
Share
Send
Send


Полетата със слънчогледи изглеждат невероятно красиви - растения, чиито съцветия приличат на слънцето от детските снимки. Това златно-жълто чудо е не само голямо по външен вид, но е и много полезно.

В тази статия ще говорим за това какво представлява слънчоглед. Едногодишно или многогодишно растение, при какви условия расте, какви видове, сортове, научавате, като ги четете.

Историята на производството на слънчогледово масло започва в Англия в края на осемнадесети век. Оттогава са разработени различни видове слънчоглед, които са обединени от висока устойчивост към различни вредители и болести.

Обща информация

Годишният слънчоглед е най-важното маслодайно семе в света. Отзивчиви и благодарни на прилаганите агрономически технологии, той е много полезен и плодороден. Не за нищо в хералдиката, слънчогледовото цвете символизира просперитет и плодородие. В допълнение, растението е забележително подобно на слънцето при всяко време във всяка област създава ярка и топла атмосфера.

Слънчогледът се отглежда в почти всички плодородни земеделски райони като суровина за производството на висококачествено растително масло. И се използва като медоносна, лечебна и декоративна растителност.

Оказва се, че има и друг необичаен вид - булгуровият слънчоглед. Счита се за зеленчукова култура.

Годишният слънчоглед (семейство Композитни) е растение с добра коренова система, сравнително бързо нарастващо до дълбочината на почвата до 140 см (и при специални условия до 5 м) и ширина 120 см. Дендритният ствол на растението е висок (достига и 4 метра), покрити с косми. Овалните листа с форма на сърце са големи, със заострени върхове.

Слънчогледовото съцветие е многоцветна кошница (в маслени форми с диаметър 15-20 см) с леко изпъкнал или плосък диск. Големи цветя са разположени по краищата - безполово, тръстика, жълто-оранжев цвят, а средните напълно покриват съда - бисексуални, тръбни, много по-малки размери.

И огромно разнообразие от семена е узрял слънчоглед. Едногодишна билка има семенен плод, състоящ се от ядро ​​и черупка. Слънчогледовите семена съдържат средно 22-27% масло, а в най-добрите сортове - 46% или повече. Една кошница, в зависимост от сорта и характера на грижата от слънчоглед, има от 200 до 7000 семена.

Има отлични лечебни свойства (стягащо, противовъзпалително и др.) Годишен слънчоглед. Формула на цвете: * Л (5) Т (5) П1.

Слънчоглед в Русия

Слънчогледът е типично растение от степните и горски степни зони с всякакви климатични условия. Около 70% от всички култури в света са концентрирани в цяла Русия. Това растение е основната маслодайна култура, отглеждана в Русия. Ядливи и технически масла се произвеждат от семената му в страната.

Останките от преработката също не изчезват: тортата се използва при приготвянето на фуражи за селскостопански животни, поташ от пепелта от стъблата, както и тор, най-високите сортове (до 3-4 м) с огромна зелена маса се отглеждат като силажна култура.

Културна история

Вътрешната растения е южната територия на Северна Америка. В Русия годишният слънчоглед е въведен още през 18 век от страните от Западна Европа. Първоначално се отглеждаше като декоративно растение, но по-късно те започнаха да използват слънчогледово семе като деликатес и затова започнали да го отглеждат все повече и повече в градини и зеленчуци.

Известно е, че отглеждането на слънчоглед, точно като маслодайно растение в полеви култури, се свързва с името на селянин-крепост Бокарев, който първоначално е разработил масло от него през 1835 година.

Културата на слънчогледа в Воронеж и Саратов е особено широко разпространена първоначално, а след това се появява и в други руски региони.

Годишен слънчоглед: форма на живот

Формите на едногодишен култивиран слънчоглед са разделени в 3 групи:

  • Gryzovye, с големи семена с малко ядро, във връзка с които те имат ниско съдържание на масло. В перикарпа на такъв слънчоглед няма обвивен пласт, поради което това растение е сравнително лесно увредено от следите на слънчогледовия молец,
  • маслодайните семена имат по-малки ахени с карапак в перикарпа,
  • межеумки, представляващи преходните форми между сортовете маслодайни семена и гризачи.

В Русия сортовете слънчоглед от маслодайни култури са от най-голям индустриален интерес.

За сортовете слънчоглед

Годишният слънчоглед има голямо разнообразие от сортове, отглеждани в наше време, напълно съобразени с изискванията на съществуващото производство.

Има сортове ранен и среден сезон. Има декоративни, широко използвани за украса на градината и парковите зони. По-долу са дадени някои от най-често срещаните сортове слънчоглед в културата.

Ранозрели сортове

Слънчогледовият албатрос се отличава с доста високо съдържание на масло. Сортът е устойчив на суша, устойчив на болести и вреди от вредители. Перфектно реагира на екстензивни методи на култивиране. Този сорт расте до 195 см височина.

Бузулук съдържа 54% масло в семената. Много устойчив на суша сорт и има стабилен добив в различни климатични условия. Изисква торене и висококачествени земеделски техники. Височината му достига 168 cm.

Средно-сезонни сортове

Сорт Флагман има голяма реколта. Съдържанието на масло в него е 55%. Доста високо растение, достигащо 206 cm.

Любимият също има голямо съдържание на масло - 53%. Различава се по сорт и устойчивост на хидролитично разлагане на маслото и следователно полученият суров материал има ниско киселинно число. Растението расте до 200 см височина.

Високопродуктивният сорт Master съдържа 54% масло в семената. Благодарно отговаря на въвеждането на подходящи минерални торове.

Всички тези сортове са много толерантни към фомопсис, устойчиви на метла, нощни пеперуди от слънчоглед и прахообразна фалшива роса.

Малко за горчивия слънчоглед (йерусалимски артишок)

Този вид се отглежда като фуражна, техническа или декоративна култура. Растението расте добре в по-южните климатични зони. Това се дължи на факта, че зрее само от септември до ноември, в зависимост от сорта. Добивът на йерусалимската артишок е до 35 тона узрели грудки на хектар.

Има друго растение, получено чрез кръстосване, - топина слънчоглед. Клубените с голяма овална форма имат такъв слънчоглед.

Отглеждане на слънчоглед: условия

Заводът е взискателен към почви, най-добрият от които за него са песъчливи чернозем, глинести и богати на различни хранителни вещества. Пясъчните почви са неподходящи. Есенният ечемик, зимната пшеница, царевицата и бобовите растения са отлични предшественици на слънчогледовите семена. Отново, на същото място слънчогледът се засява не по-рано от 7-9 години. Не си струва сеитбата на мястото на отглеждане на кореноплодни култури, йерусалимски артишок, многогодишни билки миналата година, а именно след културите, които имат общи заболявания.

Слънчогледът отговаря добре на оплождането. Най-опасните вредители за растенията са жичници, кравчиков бръмбар, шпононка, слънчогледова мряна. Срещу вредители и болести (бяла гниене и ръжда) се използват различни методи: агротехнически, химически, механични.

Как да отглеждате годишния слънчоглед? Основният път е отглеждането от семена непосредствено на открито. Може да се засаждат и предварително подготвени разсад.

За сеитба се използват семена от районирани сортове с сравнително висока кълняемост и добри сеитбени качества. Семената, като правило, трябва да бъдат калибрирани, защото те са точно еднакъв размер и равномерно покълнат, и това увеличава добива.

Не забравяйте да сеете слънчоглед след нагряване на почвата до +10. +12 ° C, в противен случай ще се намали добива на семена.

Любопитно е

Слънчоглед годишно, отглеждан по целия свят. Но слънчогледът е истински руски завод, признат е в чужбина. Неразделна част от селските пейзажи са тези жълти цветя с черни семена, разположени в центъра.

В немския увеселителен парк Европа-парк (най-големият в Германия и вторият в Европа по брой посетители) има руска зона, където растат слънчогледи. А в Берлин, в един от нейните квартали, през лятото се подрежда „Слънчогледовия лабиринт“ - слънчогледово поле със заплетени пътеки. В Австрия има парк от слънчогледи с тези растения, с голямо разнообразие от видове и сортове.

заключение

Огромни полета, покрити с цъфнали златни слънчогледи, изглеждат живописни, светли и весели дори при лошо време. Желаещите да украсят градината си и да създадат същата светла, уютна и весела атмосфера, можете да използвате красиви декоративни годишни слънчогледи.

Те имат изненадващо пухкави жълти цветя, в които почти няма видими семена. Дори и техните сортове имат хубави меки имена: Мечето Теди, Мечето Теди, Мечето Теди, Мечето Мечето, Мечето Теди. Всъщност, цветето е златна спретнато топче, по-скоро като кожен помпон. Такива слънчогледови мечки изглеждат доста впечатляващи в цветни лехи и дълго време цъфтят.

Това сладко непретенциозно цвете с ярко жълти венчелистчета ще донесе повече светлина, свежест и много слънчева енергия в градината.

Годишен слънчоглед

Слънчогледът е едногодишно растение с височина до 2,5 метра. Представлява слънчогледово семейство Compositae. Растението има плътно, право стъбло с гъбеста среда, неговият корен, разклонен. Стъблото е украсено с големи листа на дълги дръжки. Формата на листата е с форма на сърце, повърхността е груба. Всяка стъбла отгоре е украсена с красив, голям, жълт цвят с черна среда.

Плодове от слънчоглед - черни или шарени семена, които растат и узряват в черната среда на цветето. Растението цъфти в зависимост от времето на засаждане, климата и времето. Основният период пада през юли - август, слънчогледът е слънчоглед, който узрява през август - септември.

Когато слънчогледът започне да цъфти, главите му през цялото време се обръщат към слънцето. Когато цветето е напълно отворено, главата замръзва на място и вече не се обръща към слънцето.

В природата има два вида слънчогледово семейство:

  • едногодишна маслина,
  • многогодишен топинамбур.

Малко за сортовете слънчоглед

Годишното растение има голямо разнообразие от сортове, от които е възможно да се разграничат рано и в средата на сезона, Декоративните слънчогледи, които украсяват градините и парковете, също се считат за обичайни.

Разгледайте по-подробно общите сортове на това растение.

Ранните зреещи сортове включват сорта. албатрос, която се отличава с високо съдържание на масло. Той не се страхува от суша, вредители и болести. Той отговаря добре на екстензивни методи на култивиране. На височина растението от този сорт достига 195 cm.

За ранозрели сортове Buzulukсъдържа 54% масло в семената. Растението не се страхува от суша, има добър добив в различни климатични условия. Това изисква висококачествено обличане и добра технология. Височината на едно възрастно растение е 168 cm.

От средата на сезона сортове могат да бъдат отличени разнообразие флагмански кораб, който има висок добив. Съдържанието на масло достига 55%, а височината на възрастното растение достига 206 cm.

От средата на сезона се откроява любим, чието маслено съдържание достига 53%. Растенията от този сорт са устойчиви на хидролитично разлагане на маслото, така че получените суровини имат ниско киселинно число. Височина на едно възрастно растение достига 200 cm.

клас Капитанът достига 54% масло. Растението е издръжливо и реагира много добре на минерални торове.

Клубноносният слънчоглед, той Ерусалимска артишок, отглеждани като декоративна, фуражна или техническа култура. Южните климатични зони са най-подходящи за него, тъй като плодовете му се засяват едва през септември - октомври, в зависимост от сорта.

В зависимост от метеорологичните условия, добива на йерусалимската артишок може да варира. Средно достига 35 тона на хектар.

Условия на отглеждане

Слънчогледът расте и дава добра реколта на песъчливи черни почви и глинести почвибогати на различни хранителни вещества. Неподходящи за отглеждането му са глинести почви. Растението расте добре на сушата, където преди са отглеждани царевица и бобови растения, зимна пшеница и ечемик. Не се препоръчва засаждане на същото място, тъй като реколтата ще бъде много слаба. Отново, на същото място, можете да сеете слънчоглед не по-рано от 7-9 години. Добре оплодената земя ще даде висок добив, ако засадите слънчоглед.

За растенията за контрол на вредителите, които слънчогледът много, използвайте химически, механични и агрономични методи.

За посевните култури се използват семена, които се засаждат незабавно на открито. Те са предварително калибрирани, защото от него зависят кълняемостта на растенията и добрата реколта. Засаждане на семена, произведени само след като почвата се затопли до 10-12 градуса по Целзий. Засаждането на семена в неотопляеми почви е намаление на покълването и добива.

Използване на слънчоглед

Основно маслодайно семе - това е слънчоглед. Слънчогледово масло, получено от обработката на семена, има отличен вкус и е много ценно за хората. Използва се в храната в естествена форма, както и под формата на маргарин и мазнини за готвене. Слънчогледовото масло се използва в сладкарската, пекарната и консервната промишленост. Почти без отпадъци, тъй като тортата, която остава след преработката на семената, също е хранителна стойност. Съдържа много протеини с незаменими аминокиселини. Освен това, тортата се използва за производството на халва и за приготвяне на храна за домашни животни.

Индустрията за сапун и боя използва за производството на нискокачествено слънчогледово масло. В допълнение, той се използва за производството на линолеум и мушама, водоустойчиви тъкани и изолационни материали, стеарин и др.

Бразилия се отличава с производството на „просени“ на авиационното гориво с свойствата на керосина. Но това гориво няма неприятна миризма, тъй като суровината за него е соя, слънчоглед и памук, или по-точно семената им. Имаше дори съобщение в пресата, че самолетът вече е излетял на новото гориво.

Ако разгледаме слънчогледови семенакожата им е отлична суровина за производството на етилов алкохол, фуражни дрожди, изкуствени влакна и пластмаси. И остава много в производството на сладкиши.

Растителни стъбла използвани в производството на хартия и картон. Но за степните райони, където дърва за огрев са недостиг, те се използват като гориво. Пепел, получен след изгарянето, е отличен фосфорно-калиев тор.

През 19-ти век поташът се получава от пепелта на стеблата и вършачите кошници. Той служи като суровина за производството на барут.

Зелени издънки Слънчогледът се използва за храна на животните, тяхната хранителна стойност може да се сравни с хранителната стойност на царевичните кълнове. Има случаи, когато млад слънчоглед се коси, той се използва като зелена храна за добитък.

Слънчогледът много обича пчелите. Пчеларите често установяват пчелини в близост до полетата със слънчоглед по време на техния период на цъфтеж. Продуктът, който пчелите произвеждат, се нарича слънчоглед. Той е прозрачен на външен вид, има чудесен аромат и вкус - високо се оценява от специалистите на този продукт. Медът се използва и за медицински цели като анти-студено и антивирусно лекарство.

Според японски учени слънчогледът е ценна култура абсорбира емисиите на двигателя, Измерванията са извършени по магистралите, към които се прибавят културите на тази култура и където такива култури липсват.

В заключение бих искал да кажа, че такова красиво растение има суровини:

Заводът е универсален, тъй като е напълно без отпадъци.

Лечебни свойства на растението

Суровите семена са добри за човешкото тяло. Те са:

  • налягането е нормално
  • улеснява отделянето на храчки,
  • укрепване на кръвоносните съдове
  • укрепване на нервната система
  • намаляване на проявата на алергии.

В допълнение към тези полезни свойства на сурови семена, можете да наречете техния диуретичен ефект.

Слънчогледовото масло се използва навсякъде. Повече за това е написано в предишния параграф.

Коренът на растението допринася за разтварянето и отстраняването на соли от тялото. Препаратите на основата на растението се използват за лечение на:

  • артрит,
  • артроза,
  • дегенеративни заболявания диск,
  • премахване на пясък и камъни от бъбреците и жлъчния мехур.

Но самолечением заниматься ни в коем случае нельзя, даже если четко знаешь, как нужно приготовить то или другое лекарство в домашних условиях. Обязательно нужна консультация специалиста, анализы и полное обследование.

Для изготовления лекарственных препаратов применяют и цветки растения. Препараты лечат от таких заболеваний, как:

  • жълтеница,
  • диария,
  • студ,
  • бронхит,
  • магарешка кашлица
  • бронхиална астма,
  • ревматизъм,
  • неврастения,
  • херпес,
  • подагра.

В допълнение към тези заболявания, съцветието се приема при заболявания на черния дроб, стомаха и дванадесетопръстника, червата и панкреаса, ставния ревматизъм.

Препаратите се приготвят от слънчогледови листа за борба със следните заболявания:

  • мигрена,
  • невралгия,
  • треска,
  • уртикария,
  • псориазис,
  • стомашно-чревни колики,
  • студ,
  • бронхиална астма.

От венчелистчетата на цветята се приготвя инфузия, която се приема през устата за рак, като диуретик. Венчелистчетата се използват за производство на външни мазила, които лекуват старите язви при диабет и някои други заболявания.

Стъблото на слънчогледа се използва за приготвяне на лекарства за заболявания на бъбреците, пикочната система и щитовидната жлеза. По време на приема на наркотици много хора са имали болки в ставите, които свидетелстват за почистването на ставите от опасни слоеве.

Готвене на лечебни напитки

Препарати, приготвени от слънчоглед, се приемат орално, като отвари, тинктури и тинктури.

За готвене бульон трябва да вземете 2 супени лъжици. л. изсушете цветята на растението, налейте чаша вряща вода и сварете на слаб огън за 10 минути. След като бульонът настоя за един час, той трябва да се източи и да се доведе до началния обем с преварена вода. Вземете бульон до 3 супени лъжици. л. след 20 минути преди хранене, но не по-често от 4 пъти на ден.

Инфузия от слънчогледТой лекува настинки и облекчава температурата. За да го приготвите, трябва да вземете 2 супени лъжици. л. венчелистчета, залейте с чаша вряла вода и настоявайте 10 минути. В резултат на "отвара" трябва да се пие през нощта.

При тинктура по-широк спектър на действие, Приема се за подобряване на активността на храносмилателния тракт и за подобряване на апетита. Предназначен е за малария, невралгии и белодробни заболявания. За да се подготви тинктурата трябва сухи слънчогледови листа и водка, в размер на 250 грама. Три супени лъжици цветя се пълнят с течност и се вливат на сухо и тъмно място в продължение на една седмица. След една седмица получената тинктура трябва да се източи и да се вземат 40 капки два пъти на ден.

Противопоказания

Не се препоръчва да се вземат лекарства на базата на слънчоглед за хора, страдащи от гастрит или пептична язва. Печени семена не са желани в големи количества за тези, които са с наднормено тегло. И всичко това, защото те принадлежат към висококалорични храни.

Употребата на слънчоглед е противопоказана за хора с индивидуална културна нетърпимост.

Във всеки случай, преди да приемате лекарства на базата на слънчоглед, трябва да се консултирате с Вашия лекар и да определите дали има алергия.

Описание на растението

Име на слънчоглед ( Helianthus ) от латински се превежда като "цвете на слънцето" (или слънчево цвете). И това име му се дава далеч не случайно, защото големите съцветия на слънчогледа, които са оградени с ярко жълти венчелистчета, наистина приличат на слънцето. В допълнение, слънчогледът има уникална способност, която се състои в това, че растението завърта главата си след слънцето, като по този начин преминава с него пътя от изгрев до залез.

Трябва да се отбележи, че повечето видове слънчоглед са едногодишни растения, въпреки че има многогодишни растения, които представляват предимно тревни растения.

Слънчогледът се отличава с дебел и силен корен, груби и заострени листа на върха, които могат да бъдат от 15 до 35. Горната част на стъблото има голямо съцветие на кошницата, заобиколено от зелени листа отдолу, но има и златни цветя извън кошницата.

Плодовете от слънчоглед са семена с ядро. В зависимост от вида на растението, кожата на ахените е бяла или черна.

Многогодишно слънчоглед (йерусалимски артишок)

Това е туберкулозно растение, което в Русия е по-известно под името "земна круша", но в Европа много години на слънчоглед се наричат ​​"Ерусалимски артишок".

Родината на земната круша е Бразилия, оттук растението е донесено в Европа заедно с американските индианци от племето Tupinambus (оттук и името на растението, “Ерусалимска артишок”).

Тази светлолюбива и устойчива на суша растение се използва като декоративен елемент, хранителен продукт и лечебно растение. Така, клубените от йерусалимски артишок съдържат инулин, макро- и микроелементи, пектини, витамини С и В, соли на желязото. Но топинамбурът не натрупва вредни вещества и нитрати.

Инулинът е полизахарид, поради хидролизата, чиято захар, която е безвредна за диабетиците, е фруктоза.

Ерусалимски артишок съдържа голямо количество желязо, манган, калций, както и магнезий, калий и натрий. В допълнение, този вид слънчоглед активно акумулира силиций директно от почвата. Трябва да се каже, че в топинамбура има протеини, пектин, аминокиселини и полезни органични и мастни киселини.

Важно е! В йерусалимската артишок има 8 аминокиселини, които се синтезират изключително от растенията (т.е. не се синтезират в човешкото тяло). Става дума за хистидин, аргинин, валин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, триптофан.

По този начин биологично активните вещества са в основата на лечебните свойства на йерусалимския артишок.

Ерусалимската артишок е подобна на обикновения слънчоглед, но има и подземни издънки (т.нар. Столони), върху които се образуват клубени като картофи. Многогодишният слънчоглед на едно място расте с 30 (или дори 40) години, въпреки че високата доходност добива само през първите три - четири години.

Клубените от йерусалимски артишок имат лечебни свойства, които нормализират метаболизма, което има положителен ефект при лечението на:

  • захарен диабет
  • сърдечно-съдови заболявания
  • подагра,
  • атеросклероза,
  • затлъстяване.

Препарати от йерусалимски артишок се използват при лечението на уролитиаза и холелитиаза, за предотвратяване на инфаркт. Ерусалимски артишок перфектно премахва токсините и всички видове шлаки от тялото, както и успокоява нервната система.

Събиране и съхранение на слънчоглед

Лекарствените суровини за слънчоглед са:

  • крайни цветя,
  • листа
  • семена,
  • стъбло,
  • корените.

Събирането на суровини се извършва по време на периода на цъфтеж, докато е важно да се събират цветя и листа поотделно: например, препоръчва се да се отрежат крайните цветя на кошниците в началото на цъфтежа, а листата в края.

В медицината се използват цветя от тръстика с ярко жълт цвят, които се счупват по такъв начин, че да не повредят самите кошници. Събраните цветя веднага се изсушават в добре проветриво помещение, което им позволява да запазят естествения си цвят. Миризмата на сушени суровини в процеса на накисване трябва да бъде слаба и мед, но вкусът - малко горчив.

Листата от слънчоглед се отделят от стъблата и не трябва да се събират много големи листа, особено ако са повредени от ръжда или са изядени от насекоми. Листата се сушат във въздуха, но винаги в сянка (можете да използвате специални сушилни). Правилно изсушените листа трябва да бъдат груби и да имат ясно различими и силно космат вени. Сухите суровини имат тъмнозелен цвят и горчив вкус, докато миризмата на сухи листа отсъства.

Слънчогледовите корени се събират (изваждат) през есента (или по-скоро в края на септември), т.е. след узряване, както и събирането на семена. По това време корените на растението имат лечебни свойства.

Слънчогледовите семена узряват до септември.

Цветя и листа се съхраняват в тъкани торби не повече от две години.

Свойства от слънчоглед

  • холеретична,
  • антипиретици,
  • слабително
  • спазмолитично,
  • противокашлично,
  • омекотява,
  • имуномодулаторен,
  • пликоване,
  • стипчиви,
  • антиревматични,
  • protivoskleroticheskoe,
  • отхрачващо.

Обикновена обработка на слънчоглед

Слънчогледът се използва широко за здравни цели поради наличието в растението на много биологично активни вещества, които са жизненоважни за нормалното функциониране на целия организъм.

В медицината такива части на растението се използват:

  • семена,
  • корен,
  • цветя
  • съцветие,
  • листенца,
  • стъбло.

Семена (семена)

Суровите семена имат следните свойства:

  • допринася за нормализирането на натиска
  • улеснява отделянето на храчки,
  • предотвратяват склеротични промени директно в кръвоносните съдове,
  • нормализира нервната система,
  • намаляване на появата на алергии.

В допълнение, слънчогледовите семки имат отхрачващо, успокояващо и диуретично действие, поради което се използват широко при лечението на ларингеални, бронхиални и белодробни заболявания.

От слънчогледово семе получават слънчогледово масло, което е компонент от мехлеми, пластири, ефективни маслени разтвори.

Прилагане на слънчоглед

Слънчогледовата тинктура, приготвена от листа и цветя, се предписва за подобряване на апетита и повишаване на активността на стомашно-чревния тракт. В допълнение, тинктурата се използва за малария, белодробни заболявания и невралгия.

За да се подготви тинктура, 3 супени лъжици. Цветята се пълнят с чаша водка и се оставят да стоят една седмица на тъмно място. След определеното време тинктурата се филтрира и се изпива по 40 капки, два пъти на ден.

Алергия към слънчоглед

Слънчогледовата алергия често се предизвиква от чувствителността на човешкото тяло към растителния полен, който, прониквайки в бронхите, причинява негативна реакция на имунната система. В най-лошия случай, полиноза (или алергична реакция към цветен прашец) може да предизвика развитието на астма, заболяване, което е съпроводено с недостиг на въздух и кашлица. Ето защо е важно да се определи наличието или отсъствието на алергия към това растение още преди да се използват препарати от слънчоглед. И това ще помогне на алерголога, който ще събира анамнеза и ще предписва тестове за изясняване на алергена или за отстраняване на алергии.

Като цяло, полинозата често е придружена от алергичен ринит, който може да бъде разпознат по следните признаци:

  • тежък сърбеж в носа
  • пароксизмално кихане
  • назална конгестия
  • намаляване на миризмата,
  • болки в ушите.

В допълнение, на фона на полинозата, може да се развие алергичен конюнктивит, който се придружава от следните симптоми:
  • сърбеж в очите
  • зачервяване на клепачите
  • сълзене.

Най-очевидният признак на сенсибилизация към слънчогледа е сезонността на алергията: например, при завършване на времето за цъфтеж на растението, неразположението преминава от само себе си.

В случай, че кръвният тест потвърди чувствителността към слънчоглед, ще трябва да ограничите диетата си, с изключение на продукти като пъпеш, слънчогледово олио, скуош и йерусалимски артишок.

Слънчогледов мед

Слънчогледът е пчелен мед, чийто мед има златистожълт цвят, слаб аромат и леко кисел вкус. Този вид мед кристализира в малки груби зърна.

Слънчогледовият мед не притежава висока степен на лепливост (за разлика от другите сортове мед), неговите кристали се топят с лекота в устата, оставяйки много приятен плод и кисел послевкус.

Този мед се цени не само заради лечебните си свойства, но и заради уникалния си аромат, който може да прилича както на прясно окосено сено и цветен прашец, така и на зрели кайсии и зелени домати (понякога миризмата на слънчоглед припомня дори аромата на пържени картофи).

Учените са показали, че слънчогледовият мед съдържа най-богатия спектър от най-полезните аминокиселини, от които човешкият организъм се нуждае за синтез на протеини. Освен това в този мед присъстват антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и спомагат за отстраняването на соли от тежки метали и шлаки от тялото.

Традиционната медицина традиционно използва слънчоглед за лечение на сърдечни заболявания, диария, бронхит, малария, за подобряване на чревните функции, както и за облекчаване на храносмилателните колики. Също така, този мед може да се използва като ефективен тоник и диуретик.

Слънчогледовият мед е полезен за хора, страдащи от заболявания като атеросклероза, остеопороза и катарална невралгия. Не трябва да забравяме за антибактериалните свойства на слънчогледовия мед, благодарение на което се използва при лечение на настинки, грип, кашлица, катар на горните дихателни пътища и чернодробни заболявания.

Слънчогледовият мед се отличава с доста високо съдържание на каротин, витамин А и ароматни вещества, които имат бактерицидни свойства, затова се използва за ускоряване на заздравяването на раните.

Този вид мед се препоръчва да се използва едновременно с ябълков оцет, за който трябва да се смеси една чаша вода при стайна температура, една супена лъжица слънчоглед и една супена лъжица ябълков оцет. Тази смес се пие сутрин на празен стомах, не по-малко от месец.

Важно е! Слънчогледовият мед съдържа висок процент на полени, така че не се препоръчва за хора, които са предразположени към алергии.

Полезни свойства на слънчогледовия мед

За съжаление, у нас слънчогледовият мед е далеч от търсенето, което не е така в европейските страни, където този мед е задължително включен в училищната и детска градина. Нашите сънародници не предпочитат слънчогледовия мед поради факта, че бързо кристализира (този мед не съдържа повече от 20 дни в течна форма, а понякога кристализира в кошера). В същото време, след кристализация, медът придобива горчивина.

Но бързата кристализация не намалява лечебните свойства на този мед, който съдържа количеството глюкоза, която е един и половина пъти по-висока, отколкото при други видове мед.

Глюкозата не се нуждае от допълнителна обработка директно в стомаха, тъй като тя се абсорбира в кръвния поток и се разпространява през тялото.

Глюкозни свойства:

  • укрепване на стените на сърдечния мускул,
  • увеличава силата на кръвоносните съдове
  • Принос за нормализирането на сърцето.

Свойства на мед слънчоглед:
  • нормализиране на артериалното и венозното кръвообращение,
  • екскреция на токсини
  • подобрена чернодробна функция
  • превенция на оток,
  • укрепване на миокардния мускул,
  • насърчаване на процеса на образуване на кръв, което ускорява обновяването на тялото.

Слънчогледов лецитин

Лецитинът е неразделна част от растежа и развитието на организма. Това е лецитин, който е компонент на всички клетъчни мембрани на човешкото тяло, действайки като основен компонент на защитната мембрана не само на мозъка, но и на всички нервни влакна. Казано по-просто, без лецитин, нормалното функциониране на сърцето, черния дроб, бъбреците и други органи е невъзможно.

Лецитинът е отговорен за "ремонта" и редовното обновяване на клетките на тялото, тъй като е част от така наречения "добър" холестерол, който премахва "лошото" от атеросклеротична плака, разположена в съда, като по този начин помага за възстановяване на лумена.

Като цяло лецитинът изпълнява три основни функции:
1. Опазване на енергията, пренасяна в цялото тяло.
2. Осигуряване изграждането на клетъчни мембрани.
3. Осигуряване на адаптивни свойства на организма.

Именно в растение като слънчоглед обикновено се съдържа голямо количество лецитин, което се отразява върху тялото, както следва:

  • предотвратява развитието на заболявания, предизвикани от нарушено функциониране на нервната система,
  • благоприятен ефект върху умственото развитие,
  • произвежда ацетилхолин, който осигурява нормалния метаболизъм както на мазнините, така и на холестерола,
  • укрепва паметта
  • нормализира репродуктивната функция (без лецитин, жените не могат да забременеят, да носят и да раждат здраво дете),
  • повишава устойчивостта на организма към въздействието на токсични вещества,
  • стимулира жлъчната секреция
  • предотвратява развитието на множествена склероза,
  • подобрява вниманието
  • увеличава физическата издръжливост
  • спомага за усвояването на витамините А, D, E и K,
  • предпазва черния дроб от негативните ефекти на консерванти, инсектициди, токсини, както и лекарства и алкохол.

Бульон с аденом на простатата

Изсушените слънчогледови корени (малко по-малко от една чаша) се сваряват в три литра вода (за приготвяне на отвара се използва само емайлиране). Отварата се влива в продължение на три часа и се взема един литър на ден.

В допълнение, при аденома на простатата се показват клизми от седимент от слънчогледово масло, които трябва да бъдат нерафинирани. Клемите се правят в продължение на 10 дни, за което 100-150 г масло с утайка трябва да се излива в загрята клизма и да се вкарва в ануса.

Коренна система от слънчоглед

Коренната система на слънчогледа е много обширна. Благодарение на нея той използва вода и хранителни вещества от голям обем почва. Стъблото (основен) корен расте вертикално и прониква в почвата на дълбочина 2-3 м. Достатъчно силни и много разклонени странични корени я напускат, което, в зависимост от състоянието на почвена влажност и разпределение на хранителните вещества, образуват 2-3 нива. В допълнение към корените и неговите клони, слънчогледът образува стъбла, които растат от полупрозрачното коляно във влажен почвен слой. Стволовите корени са много разклонени и активно усвояват водата и хранителните вещества.

Слънчогледово дръжка

Стебель культурных форм неразветвленный, округлый или ребристый, покрытый жесткими волосками. Середина его наполнена губчатой тканью. Во время созревания верхняя часть его вместе с корзиной наклоняется. Большинство сортов достаточно высокорослые — высота их в степных районах 130-160 см, в лесостепных 140-180 см и более.

Листа от слънчоглед

Листата са овално-сърцевидни, с остър връх и назъбени (назъбени или оребрени) ръбове, долните два, три-суперални, по-високи по дръжката - редуващи се. Листата на листата се различават по размер не само от сорта и условията на отглеждане, но също така и от местоположението им на стъблото. Повечето листа са средни нива. Всички те са покрити с къси, твърди косми. Дръжките са дълги, равни или по-дълги от листата. При някои форми на слънчогледови (като фуксин) резници, ръбовете на листата имат пурпурен цвят с различна интензивност (антоцианин), което е важна сортова характеристика. Броят на листата варира значително. Обикновено сортовете при нормални условия на растеж и развитие имат 28-34 листа.

Слънчогледово съцветие

Съцветието е многоцветна кръгла кошница. Външната повърхност на зрялата кошница има предимно изпъкнала, по-рядко плоска или вдлъбната форма. По краищата му в няколко реда са опаковани листа, които преди цъфтеж, твърдо се присъединяват един към друг, а съцветието има формата на крушка. При някои форми на слънчоглед листата на обвивката са къси, поради което пред съцветието има цвят на отворен диск, но това не е сортово свойство. При благоприятни условия зрялата кошница достига диаметър 18–22 см и повече.

В кошницата се формират два вида цветя: екстремни - тръстикови, средно - тръбни. Цветовете на тръстиката са безплодни, по-рядко еднополови, женски с достатъчно голям жълт или оранжево-жълт, понякога бледожълт венче, което е един голям листенце.

Формата на кошницата от слънчоглед

Тръбните цветя (800-1500 от тях в кошницата) са с назъбени прицветници, венец с пет зъба, листенцата на които се сливат в тубула. Венчето на повечето сортове е жълто, а при сортовете Fuchsinki е тъмно лилаво. В цветето има пет тичинки, които са нараснали заедно с прашници и образуват тръба, в която по време на зреенето се изсипва прашец. Пистолетът има яйцеклетка с едно гнездо, колона и муцуна с две остриета. Прашецът е лепкав, жълт на цвят, с характерни шипове на повърхността. Слънчогледът е от цъфтящ тип. Първият прашец отлежава, а по-късно - стигмата. Кошът цъфти 7-10 дни.

Плодове от слънчоглед

Плодове от слънчоглед - ачене с жилава перикарпа, която съдържа ядрото. Стойността на сорта зависи от съотношението между зърната и люспите (по тегло). Най-често срещаните сортове пепел от слънчоглед, които имат листавост от 18-23%.

Формата и размерите на слънчогледовите семена са от два основни вида: маслодайни семена - продълговата или закръглена удължена форма, luzalnye - предимно удължени. Междинното място между тези видове слънчогледови семена е mezheumok.

Цветът на слънчогледовите семена е бял, сив или черен с различен брой ленти от бяло или сиво и тъмно сиво (шисти) цвят. Масата на 1000 семена варира от 40-120 g в зависимост от условията на отглеждане.

Нарязана слънчогледова кошница Вид слънчогледово семе

Важна особеност на сортовете слънчоглед е наличието в перикарпа на семената на тънък слой от клетки, които съдържат около 70% въглерод и следователно са боядисани в черно. Този слой от клетки, разположен под епидермиса близо до повърхността на семето, се нарича облечен в броня или фитомелан. Предотвратява увреждането на семената на ларвите на слънчогледовия молец.

Какво е слънчоглед и как изглежда

Едногодишният слънчоглед, или слънчоглед, е полезна култура от маслодайни семена, благодарен и отзивчив към добрата грижа.

Това е интересно! В хералдиката - науката, която изучава всички гербове на света - цветята на слънчогледа са документирани като символ на плодородието и просперитета.

Независимо от времето извън времето, подобно на слънчевата инсталация ще допринесе за създаването на топла и светла атмосфера във всеки двор.

Къде изглеждат слънчогледите и защо слънчогледът се обръща към слънцето? Това явление е характерно само за младите цветя на растението, които все още не са напълно отворени. Неотворената слънчогледова пъпка се движи към слънцето през целия ден. Това се дължи на неравномерния растеж на стъблото, явление, наречено хелитропизъм.

Отглеждането на слънчоглед е възможно във всяка плодородна земя и получените суровини впоследствие се използват в процеса на приготвяне на растително масло. В допълнение, културата действа като лечебни, декоративни и медоносни растения.

Информация! Друг необичаен вид култура е слънчогледът, който може да се консумира.

Едногодишният слънчоглед е част от семейството на астероидите. Коренната му система се развива бързо на дълбочина най-малко 150 см (понякога тази цифра достига до 5 м) и до 120 см ширина.

Сред основните отличителни белези на слънчогледа са:

  • високи дървесни дръжки, покрити с фини косми, достигащи височина 4 метра,
  • големите листа имат овална форма с форма на сърце и заострени върхове,
  • Слънчогледовото съцветие е представено от многоцветна кошница - диаметърът му е 20 см, дискът с кошницата е плосък, а куката е леко изпъкнала,
  • цветята са разположени по ръбовете, са тръстикови и асексуални, имат нюанс на жълто-оранжево,
  • както за средните цветя, размерът им е много по-малък, те са тръбни и бисексуални.

Едно зряло растение има много семена. В годишната тревиста култура има семенен плод, съдържащ черупката и ядрото. Съставът на слънчогледовото семе включва масло в размер на 30%, сред представителите на елитните сортове, показателят може да бъде повече от 47%.

Внимание! В една кошница, в зависимост от вида на растението и коректността на грижата, съдържа от 300 до 8000 семена.

Сред предимствата на годишната култура са отлични лечебни свойства - противовъзпалително и стягащо.

Къде растат слънчогледите в предградията? Този въпрос често интересува онези, които избират места за поставени фотосесии и красиви снимки. Хората от различни форуми пишат, че са виждали полета със слънчоглед в следните места:

  • ако от Hotky до Sergiev Posad да мине през Semkhoz (с кола), а след това по пътя има такова поле,
  • в близост до завод "Данон" се намира малко слънчогледово поле,
  • на магистралата Симферопол преди Подолск огромно поле на слънчогледи е трудно да се управлява,
  • на магистрала Новорижско край Мансурово.

Трябва да се помни, че в предградията да стреля слънчогледи са най-добрите от края на юли, по време на техния период на цъфтеж.

Отличителни черти и описание на сортовете слънчоглед

Годишното растение има голямо разнообразие. Съществуват голям брой хибриди от слънчоглед, които се култивират активно и до днес и напълно отговарят на подробните стъпка по стъпка критериите и изискванията на промишленото производство.

Сортовете могат да бъдат както в средата на сезона, така и в началото на сезона, и десет-декоративни венчелистчета. Последният може да се използва за украса на парк или градина. Сред ранните зрели многогодишни сортове са следните:

  1. Слънчоглед Албатрос, който има сравнително високо съдържание на масло. Сортът е устойчив на суша, устойчив на вредители и различни болести. Чувства се чудесно с екстензивни методи на отглеждане. По височина достига 2 метра.
  2. Слънчоглед Buzluk, семената на които съдържат до 55% масло. Този сорт има стабилен добив, независимо от метеорологичните условия и висок индекс на толерантност към засушаване. При отглеждането на Buzluk е необходимо да се спазват висококачествени земеделски практики и редовно да се прилагат торове. Този подвид расте до 170 см височина.

Що се отнася до среднозрелите сортове, тук можете да изберете сорт, наречен Фаворит: той има високо съдържание на масло - до 55%. Разнообразието не се страхува от хидролитично разлагане, тъй като семената му имат ниско киселинно число. Височината на растението средно е 2 м. Сред сортовете с висок добив се разграничават и флагман и майстор. В процеса на тяхното отглеждане трябва периодично да се правят подходящи минерални торове.

Внимание! Всички гореспоменати сортове култури, устойчиви на болести като пухкава мана, фомопсис, метланка и слънчогледов молец.

Буковият слънчоглед, по-известен като йерусалимски артишок, се представя като техническа, фуражна или декоративна култура. За оптимално отглеждане на растения, най-подходящите райони на южната климатична зона. Този факт се дължи на факта, че узрява само през септември-ноември (в зависимост от конкретния сорт). Индексът на добива на слънчоглед с туберкулоза достига 35 тона клубени, които могат да бъдат събрани от един хектар земя.

Свойства и полезни качества на културата

Слънчогледът има редица полезни свойства, които възникват поради уникалния химичен състав. Зеленчукови семена, богати на олеинова и линолова киселина, се получават от семената на културата. С помощта на слънчогледово масло можете да се отървете от холецистит, както и от жлъчна дискинезия. В допълнение, ние не трябва да забравяме, че този продукт е широко използван в готвенето.

Структурата на слънчогледовите семена включва такива елементи:

  • гликозиди,
  • skopoliny,
  • фенолни карбоксилни киселини,
  • каротеноиди и антоцианини.

В слънчогледовото семе съдържа магнезий, чийто размер е шест пъти по-висок от този в ръжен хляб.

Важно е! Експертите препоръчват използването на семена при лечение на бъбречна недостатъчност и да се отървете от болестта на жлъчния мехур. За превантивни цели, тяхната употреба ще бъде много ефективна при атеросклероза, хипертония, както и при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Поради съдържанието на калций, цинк, желязо, йод и флуор, растението често се използва при приготвянето на различни добавки и средства, чрез които можете да се грижите за кожата на лицето и тялото. Шампоан, червило, бебешки хигиенни продукти - в състава на тези и много други продукти може да се намери слънчогледово масло. Това масло също съдържа големи количества витамин F, който подхранва и овлажнява кожата, а също така има и подхранващ ефект върху косата и ноктите.

Слънчогледът може да повлияе положително на човек, страдащ от диабет. Чаят от листата на тази култура има отхрачващо, диуретично и стягащо действие. Венчелистчетата могат да се използват за приготвяне на лапи, за да се помогне с рани, ухапвания от паяци и змии.

Чай от слънчоглед

В кулинарната индустрия в процеса на печене често се използва слънчоглед. Семената трябва предварително да се пържат и котлет, а получената текстура се използва за печене на бисквити като пълнител. Във Великобритания младите кошници с растения се използват за приготвяне на витаминни салати със зеленчуци.

От прашеца, който пчелите получават от съцветията на слънчогледовото медоносно растение, се оказва много вкусен мед, който дори мечки обичат да ядат.

Какви вредители са и как да се справим с тях

Вредители, които представляват особена опасност за слънчогледа в Московска област, са:

  • слънчогледов шпонска
  • памучна лопата
  • листни въшки.

За да се снасят яйца, shpononka използва axils на листата на слънчогледа. Жълтите ларви имат кафява глава и три чифта крака, които покриват дългите коси. Ларвите проникват в ядрото на растението, пробивайки своите движения от различни страни. Хранят се на стъблото, ядат една трета, а с настъпването на есента стават какавиди и зимуват. Можете да се борите с shponoskoy чрез прибягване до своевременно събиране и дълбока оран. Също така помага при лечението на растенията с лекарството Vanteks.

Основният вредител на растението е памучен молец с размах на крилата от 40 мм. Цветът на предните му крила се отличава с жълт и сив оттенък, а задните - с светъл цвят, разделен от бордо. В центъра на задните крила често можете да забележите тъмно петно. Дължината на гъсеницата на памучен молец е 40 мм, а цветът му може да бъде или светлозелен, или кафяв, или жълт. За борба с памучната лопата, фермерите съветват да не пренебрегват дълбоката есенна оран, навременното унищожаване на плевелите и правилното обработване на почвата между редовете растения.

Основният вредител на растението е памучна лопата.

Що се отнася до листните въшки, то похапва слънчоглед. Често това се случва при повишени температури на въздуха или продължителни засушавания. Калинките се хранят с основната част от насекомите, така че въшки не причиняват значителни щети на културата и не е необходимо да се третират растенията с химикали.

Важно е! Ако листната въшка е агресивна и обилна, тя може да причини значителни щети на насажденията, което води до спад в добива. В този случай трябва незабавно да третирате растението с химикали.

Възможни вреди и противопоказания

Поради индивидуалната непоносимост на слънчогледа, човешкото тяло може да бъде увредено.

Важно е! Отварата от корените на растението е строго противопоказана за употреба по време на бременност, кърмене, както и в детска възраст.

Не се препоръчва да се прибягва до метода за лечение на слънчоглед, ако има неразтворими камъни в тялото.

Въпреки всички добри качества на слънчогледовото масло, тя не може да се консумира в големи количества, тъй като често води до чревни нарушения.

Слънчогледовите полета в Московска област са най-ярката, живописна и весела украса на всеки пейзаж, дори и при неблагоприятни климатични условия. За да украсите вашия двор и да създадете една и съща уютна и светла среда, можете да използвате декоративни годишни слънчогледи, характеризиращи се с пълни жълти съцветия, в които на практика няма семена. С помощта на такъв непретенциозен храст градината е изпълнена със светлина, слънчева енергия и свежест.

Как изглежда слънчогледът: листата на растението на снимката

Слънчогледът (Helianthus annus) принадлежи към семейството на Compositae.

Радващ слънчоглед от Северна Америка. Това е древна култура. При археологически разкопки са открити семената, чиято възраст е определена на 2000-3000 години. "Слънцето", както се наричаше слънчогледът, бе почитано в древно Мексико, а образът му беше направен от злато. Изглежда като слънчоглед в цъфтежната си държава, те знаят абсолютно всичко. Но малко хора знаят листата на слънчогледа, ако мислите за това, няма да запомните веднага появата им. Така незабравимото впечатление прави главата (цветето).

В Европа слънчогледът се внася от Северна Америка. Веднъж в Русия при Петър I, това растение се отглежда само за декоративни цели в продължение на няколко десетилетия. В момента слънчогледът се превърна в основната маслодайна култура у нас.

Слънчогледът е широко разпространен в южните райони на Русия като полски култури, в по-северните райони като силажна култура.

Вижте как изглежда слънчогледът на снимката на растението, където са показани листата, стъблото и съцветията:

Къде и как се използва слънчоглед?

Говорейки за това къде се използва слънчоглед, заслужава да се спомене, че тя е интересна за ботаниката с нейните любопитни приспособявания към живота и може би дори по-интересна за всички като една от най-полезните култивирани растения.

Целият процес на усъвършенстване и създаване на този културен слънчоглед, който сега е познат на всеки от нас, се състоя в нашата страна. Русия с право може да се нарече родно място на култивиран слънчоглед. Факт е, че в Западна Европа, където слънчогледовото семе е вземано многократно отвъд океана, това растение е било отглеждано по-често като декоративна или градинарска („гризовата култура”). Във всички тези случаи това са разклонени форми с малки, многобройни кошници с цветя, тъй като те растат в родината си в степите и полупустелите. Нито жителите на Западна Европа, нито жителите на американските прерии са мислили за такова откритие, тъй като използват слънчоглед като маслодайно растение. През XIX век французите започват да правят това, но по някаква причина я изоставят.

Но в Русия през 1779 г. статия „За приготвянето на масло от семената от слънчоглед“ вече е публикувана в Academic News. В края на XVIII век самият известен руски агроном Болотов се опитал да получи слънчогледово масло в неговото имение. Ползите от слънчогледа бяха огромни, тъй като културата снабдявала стопанството с полезно масло за едър рогат добитък и отлично качество на ароматни масла.

През 30-те години на миналия век един селски селянин Бокарев от селището Алексеевка от Воронежската област започва да отглежда слънчоглед в градината си, преработва семената си в ръчно масло и получава отлично олио. Бокарев започнал да продава петрол встрани, слънчогледовите култури започнали да се разпространяват, а самото растение, грижливо отглеждано върху плодородна черна почва, подобрило качествата си, намалявайки количеството на кошниците с цветя, но увеличавайки ги по размер. Така в Русия, в Украйна, е създадено „златно-жълто“ цвете на слънцето.

Каква е структурата на цветята в съцветието на слънчогледа: какви характеристики има

Головка или соцветие подсолнечника — этого всем известного полезнейшего растения — конечно, самый большой из всех близко нам знакомых цветов. Головка сантиметров до 40 в поперечнике — не такая уже редкость, а ведь это выходит размер цветка виктории. Однако тут приходится оговориться, что у виктории речь идет действительно об одном цветке, а головка подсолнечника — целое «соцветие», целая «корзинка», как говорят ботаники. Структурата на слънчогледовото цвете е удивителна: в голяма глава може да се броят над хиляда малки пъпки. Малките цветя, събрани в "кошниците", разбира се, не са от някои слънчогледи, а от много растения, като лайка, репей, глухарче, метличина, бял трън и др.

За да разберем какво е съцветие в слънчоглед, най-добре е да погледнем главата му в момент, когато избледнелите цветя по ръбовете вече падат, излагайки семена, които започват да узреят. По това време можете да видите цветята на всички възрасти.

Какъв е резултатът от такава комбинация от цветове? Каква е ролята на всяко цвете в това съцветие? Основната задача е да се създадат колкото се може повече добри семена за възпроизвеждане на слънчоглед. За да направите семе от цвете, е необходимо полена да падне върху клеймото на пестика. Семето ще бъде по-добро, ако прашецът е взет от друго цвете или донесен от друг слънчоглед.

Прехвърлянето на полена трябва да произвежда насекоми. Но може да се случи, че насекомите по някаква причина не го правят. В този случай, цветето, не чакайки полена от страна, трябва, както се казва, "в най-лошия" произвежда самоопрашване. Ако опрашването от страната вече е направено, допълнителното самоопрашване е безполезно. Ако няма опрашване от страна, тогава самоопрашването произвежда семена, макар и не винаги доста добро. Така че, всяко цвете има такава задача: трябва да избягвате самоопрашването и да се опитате да получите прашец от страна, но ако това не успее, тогава, за да не се губи, трябва да се прави самоопрашване. Нека видим как цветята се справят с такава сложна задача.

Малките пъпки се поставят в самата среда, а по-нататък - по-големи пъпки. Това са „деца” и „тийнейджъри”. Тогава започват вече разцъфналите цветя, от които стърчат тъмни прашници, залепнали една за друга като муфа. Това са цветя, които преживяват мъжкия период от живота си. Те осигуряват разливане на прашец в муфата. Пликчето, което нараства вътре в муфата - с все още затворено клеймо и следователно не може да опраши - избутва праха нагоре. Вътре в цветето по това време се откроява нектар. Пчелата, която изсмуква този нектар, със сигурност докосва полена и го носи на себе си.

По-далеч от средата на главата са цветята, които вече са завършили мъжкия период на живот и са започнали женската. Птичетата, опънати над прашниците, стигмата се отвори. Nectar продължава да се откроява. Пчелата, която вече е била в мъжки цветя и е намазана с цветен прашец, търси женските цветя и, докосвайки стигмите, прави опрашване.

По-далеч от средата на главата са дори по-стари цветя. Пъстачките бяха съкратени, близалците бяха увити така, че да могат да докоснат полена на собственото си цвете. По това време на живота на едно цвете се случва самоопрашване, ако преди това не е имало опрашване от страната. Сега нектарът вече не се излъчва, цветето е блокирано от прах и стигмата, притисната един към друг. Пчела, пристигнала на такова цвете, не се задържа, а бърза към по-младите цветя, където може да се наслаждава с полза както за себе си, така и за слънчоглед.

По време на живота на цветето прашниците първо се качват нагоре, след което отново се спускат надолу. Тичинките трябва да се извадят първо, след което да се съкратят. Те се изправят и навиват. За да се поберат там, където се намират тези къдрици, една просторна стая е благоразумно подредена в цвете, което прави цветето да изглежда като стъкло, надуто в дъното. По-близо до ръба на главата, цветята напълно увяхнаха и паднаха, разкривайки „тротоара“ на семената, които седяха в редовни редове.

Структурата на цветята в съцветието на слънчоглед е уникална и отличава пъпките един от друг: цветята на тръстиката седят на самия ръб на главата с пръстен. Това са безплодни цветя, които не произвеждат семена. Те нямат нито тичинки, нито пестици. Има само големи светли венци. Тяхната цел е само да се покаже, но с това те служат на общата кауза. Благодарение на тези безплодни цветя насекомите отдалеч виждат тъмни глави от слънчогледи, заобиколени от златисто-жълти корони. Но какви цветя в слънчогледа носят вкусни и ароматни семена, така че това са тези, които се намират в центъра на главата.

Около пръстена от цветя на тръстиката има пръстенна обвивка. Това са зелени листа, като плочки, които се припокриват. Обвивката е изпълнила основното си предназначение по онова време, когато слънчогледът все още е бил пъпка, когато пъпките на цветята току-що са се появили вътре в пъпката. Тогава тези зачатъци бяха толкова нежни, че трябваше да бъдат защитени от студа, от влагата и от всички видове вредители.

Слънчогледовото съцветие е един от най-ясните примери за находчивата адаптивност към живота, която се проявява в целия растителен свят и в целия свят на органична природа. Тази фитнес отдавна представлява загадъчна загадка, Дарвин намери естествено и гениално просто решение.

Слънчогледово растение: Описание на ботаническата култура

Започвайки ботаническо описание на слънчоглед, заслужава да се отбележи, че това е добре познато поле на маслодайни култури, принадлежи към семейството на Compositae, това е годишна билка от 1 до 1,25 м височина. Той има откопчив корен. Стъблото е просто, като листата, груби.

Продължавайки описанието на културата на слънчогледа, ние казваме, че долните листа са редуващи се, дръжки, сърцевидни яйцевидни, а горните елиптични. В големи, дръжки, сърцевидни, назъбени листа, краищата са огънати навън и по тях преминава дъждовна вода. Тънките струйки от такава вода поглъщат корените на слънчогледа. От един основен корен има маса от малки странични, които не се простират отвъд листата.

В продължение на описанието на слънчогледово растение, трябва да се каже, че цветята му са жълти, апикални, събрани в голяма увиснала кошница с диаметър до 25 см, която се превръща в слънце. Външните цветя са големи, жълти, езични, безплодни, вътрешните са тръбни, по-малки, жълто-кафяви, бисексуални, разположени по цялата вътрешна повърхност на кошницата. Тези съцветия, наподобяващи лъчисто слънце, дадоха на слънчогледа както руски, така и научни наименования: от гръцките думи helios - слънце и anthos - цвете.

False-tongued ярко жълти цветя се намират извън съцветие, те не образуват семена, но, увеличаване на повърхността на кошницата, привличат насекоми. Вътрешните тубуларни цветя са плодовити, след цъфтежа се образуват плодови семена, познати на всички семена, съдържащи масло и други полезни вещества.

Плодове - продълговати яйцевидни семена ивици или черни. Цъфти през юли-август, узрява през август-септември.

Това растение има уникалната способност да обърне главата си след слънцето, проследявайки целия си път от изгрев до залез.

Слънчогледът има доста декоративни форми: с разноцветни листа, махрови съцветия, състоящи се от тръстикови цветя, с хавлиени, сферични съцветия, тръбни цветя, различен цвят на средните цветя (жълто, кафяво или пурпурно и др.).

В момента се отглеждат много различни сортове и хибриди.

Вижте как изглежда слънчогледовото цвете на снимката, където са показани различни форми на културно развитие:

Най-добрите сортове слънчоглед: описание и снимка

Имайки предвид най-добрите сортове слънчоглед, е необходимо да ги разделим на декоративни и селскостопански. Следното описание на сортовете от слънчоглед ще ви позволи да изберете правилния посадъчен материал за вашия сайт.

Флагманът се отнася до среднозрелите сортове слънчоглед: растението достига височина 210 см. Съдържанието на масло от семена е 55–56%. Екологично устойчив високопродуктивен сорт, устойчив на метла, плесеняса, слънчогледов молец, фомопсис. Ако културата беше засета на 15 май, тогава прибирането на реколтата може да започне на 15 септември.

чревоугодник - високопроизводителен среднозреещ универсален сорт, който се отглежда както за производството на масло, така и за сладкарската промишленост, има големи семена с добър вкус. Сортът е устойчив на слънчогледов молец, плевел, плесеняса, може да се отглежда в почти всички райони, но се препоръчва за отглеждане в горски степ.

пружина - ранно средно добиващ сорт слънчоглед. Масленото съдържание на семената е 53%. Растението е резистентно към брашнест брашнест плесен. Може да се засява до 15 юни, дават добри добиви по време на суша. Разпределен в степната зона.

Buzuluk - високопроизводителен суперарентен сорт. Растението е устойчиво на гниене, брашно, роса, фомопсису, толерира сушата.

Погледнете тези сортове слънчоглед на снимката, където се демонстрират най-силните качества от един или друг вид:

Условия и характеристики на отглеждането на слънчоглед (с видео)

Характеристики на отглеждането на слънчоглед са, че е засаден в слънчево, защитено от вятъра място. Тя може да расте на всяка градинска почва, но най-ясно изразява своите декоративни качества върху плодородната, лека, рохкава и слабо кисела или неутрална почва.

Отглеждане слънчогледови условия не са трудни, и грижи включва подрязване на цъфтежа съцветия, така че растението може да цъфтят допълнително. В отворена зона с вятър, трябва да завържете стъблото с коловете.

Растението е много обичащо редовно поливане и се препоръчва обилно поливане. Той реагира добре на торене със сложни минерални и органични торове.

Размножава се със семена, които се засяват директно в земята в средата на май, гнезда от 2–3 семена, дълбоки 2–3 cm. Цъфтежът настъпва 75-80 дни след поникването.

В култивираното градинарство се отглеждат, както и средни и ниски сортове.

Вижте как се извършва отглеждането на слънчоглед на видеото, където са показани някои селскостопански техники:

Грижа и отглеждане на слънчоглед

При планирането на правилната грижа за слънчогледа, заслужава да се знае, че може да се сее на черноземни, кестенни и сиви горски почви, докато солни, кисели и пясъчни почви не са подходящи за тази култура.

Оптималната температура за растеж на семената е 20–25 ° C. Заводът поддържа слани до -6 ° С. Това е светло-изискваща и много взискателна култура на хранителни вещества, особено през първата половина на развитието на растенията.

Полето при отглеждането на слънчоглед с подходяща грижа и спазване на селскостопанските култури може да се използва отново само след 7-10 години. Царевица, зимна пшеница, бобови растения ще бъдат добри предшественици на тази култура.

Основна подготовка на почвата зависи от състоянието на полето. През есента, преди оран, полето трябва да се култивира няколко пъти (включително пилинг, мътене, оран), ако има многогодишни плевели, а през пролетта - мъчителни и култивирани.

Фосфорните и поташните торове се прилагат под основната оран през есента, при пролетно отглеждане - азотни торове. Заедно със засяването от страната на реда се въвежда и малка част от фосфатните торове.

Слънчогледът трябва да се засява след ранни пролетни култури със средна дневна температура на почвата от + 10–12 ° С. Преди сеитбата, семената трябва да се мариноват или третират с микробиологични препарати, след което се разточват.

Преди появата на кълнове почвените хербициди могат да се прилагат преди сеитба или да се заменят с брануване. За да увеличите добива в полето, можете да извадите кошерите с пчелите. Чрез прибиране на слънчоглед започва, когато се кафяват 85% от всички кошници.

Използването на терапевтични и полезни свойства на слънчогледа в медицината

Интересно е, че слънчогледът, въведен през 1569 г. от Мексико до Испания и разпространен в цяла Европа, е дълго време декоративно растение. Шапки и дори костюми украсяват големи кошници с пъпки. Практическото използване на слънчоглед започна след като един селянин от област Воронеж за първи път получи слънчогледово масло от семената. След това бяха построени петролни мелници. В момента се отглеждат сортове слънчоглед, семената на които съдържат повече от 50% мазнини.

Лекарствените суровини, които съдържат полезните свойства на слънчогледа, са маргинални цветя и листа, зрели ахени. Цветята се събират през лятото в началото на цъфтежа на дадено растение. Листата се разчупват само зелени, непокътнати от насекоми или болести, а цветята - само ярко жълти, те се изваждат от кошниците, без да се увреждат, и веднага се изсушават в тъмна стая. Листата се сушат на въздух в сянка или в сушилни.

Готовите суровини - зелени листа с дръжки до 3 см дължина, цветя с ярко жълтеникав цвят с мирис на мед - се съхраняват в продължение на 2 години.

Лечебните свойства на слънчогледа са, че листата съдържат катран, гума, провитамин А (каротин), в цветове - гликозиди, холин и бетаин. Плодът има много мастни масла. Слънчогледовото масло, получено от плодовете, е част от кремовете, мехлемите като основен терапевтичен компонент или замества по-скъпите компоненти. Използва се като слабително средство и се препоръчва за лечение и профилактика на атеросклероза (тъй като съдържа ненаситени мастни киселини).

В народната медицина цветята и листата на слънчогледа се използват под формата на тинктура при лечението на фебрилни състояния, малария и като горчивина за подобряване на апетита. Пречистено слънчогледово масло се използва под формата на маслени превръзки за лечение на рани и изгаряния, в състава на мед и млечна напитка за облекчаване на гърлото при кашлица. Младите слънчогледови кошници се използват за приготвяне на витаминни салати, заедно с покълналите семена, които спомагат за повишаване на имунитета.

Слънчогледовите препарати отпускат гладките мускули на вътрешните органи, намаляват телесната температура, стимулират апетита и имат отхрачващо действие.

В народната медицина, бульон от тръстикови цветя се пият с жълтеница, сърдечни заболявания, бронхиални спазми и стомашно-чревни колики, с малария, грип, катар на горните дихателни пътища. Алкохолната тинктура от тръстикови цветя (а понякога и листа) е ефективна при треска и невралгия. Вместо тинктура, можете да използвате отвара, която се използва като диуретик, както и лекарство за диария. Маслото, получено от слънчоглед, има високи хранителни свойства и енергийна стойност. Използва се като профилактично средство за атеросклероза, поради високото съдържание на ненаситени мастни киселини. Варено слънчогледово масло се използва като лечебно средство за пресни рани и изгаряния под формата на маслени превръзки.

Цветя, листа, плодове и слънчогледово масло се използват в медицината при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Цветовете и листата се използват като антифебрилен агент, алкохолната тинктура от тях се пие по време на малария, грип и катар на горните дихателни пътища. Пресни семена помагат при алергии (уртикария и др.).

В Англия младите кошници от слънчоглед се използват за приготвяне на салати.

Слънчогледовите семки съдържат голямо количество масло, което се състои от глицериди на палмитинова, стеаринова, арахидонова, лигноцеринова, олеинова и линолова киселини, до 19,1% протеини, 26,5% въглехидрати, около 2% фитин и 1,5% танини.

В козметологията с помощта на топли масла се лекува суха, избледняваща кожа на лицето и ръцете.

В традиционната медицина се използват лечебните свойства на слънчогледа и неговите маргинални цветя, от които се приготвя алкохолна тинктура за малария и като средство за стимулиране на апетита на пациентите.

Маслото се получава от зърната на семената, като горивната обвивка може да се използва като гориво. Ясен пепел е богат на минерални соли, може да се използва като ценен тор и за технически цели. Слънчогледовите кексове са добра храна за хранене на животни. В допълнение, растението може да се използва за силаж, то е добро медоносно растение.

Слънчогледът е най-често срещаната техническа култура в Русия. От него се произвежда почти цялото растително масло в Руската федерация.

Всички сортове слънчоглед могат да се разделят на групи:

  • маслодайни семена с малки семена и големи зърна, в които маслеността е от 53 до 63%,
  • gryznye с големи семена, съдържанието на мазнини, които са много по-ниски - само 20-35%. Растенията са доста големи, често са засадени на силаж.

Гледайте видеоклипа: Течно торене на царевица и слънчоглед от АГРОПОЛИХИМ (Юни 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send