Градински цветя, растения и храсти

Африканска краставица кивано: описание и полезни свойства

Pin
Send
Share
Send
Send


Всяка година на рафтовете на супермаркетите се появяват нови екзотични плодове и зеленчуци. Дори купувайки проба за пробата, не всички влюбени могат да кажат с увереност, че държат плод или зеленчук и как да го ядат като цяло. Друга такава новост е кивано. Какъв вид плод е това? Някои вярват, че кивано е плод, какъвто е, който никой не знае. Други смятат, че това е зеленчук. И само в едно мнение всички са едно. Плод, който прилича на таралеж, е много полезен. Как ядат кивано и какъв вид екзотично растение? В това трябва да се разбере.

Интересни плодове

Плодовете Kivano се наричат ​​условно. Всъщност, това е зеленчук от семейство Тиквени. Просто казано, близък роднина на обикновена краставица. Нарича се по различен начин - африканска бодлива краставица, две рога или пъпеш. Онези, които го наричат ​​краставица или ангурия, са погрешни. Това са напълно различни растения, в които можете да видите само някакво външно сходство.

Две рогови пъпеши се отглеждат навсякъде в страни с горещ тропически климат и се отглеждат в Нова Зеландия, САЩ (Калифорния), Израел и Колумбия.

Kivano е едногодишна тревиста лоза с тънки, но силни стъбла. По дължина достига 5-6 метра. Това е топлолюбива растение с къса дневна светлина, която може да се отглежда като градинска реколта и като декоративна лоза.

Листата на кивано изглеждат като краставици, само по-малки. В синусите им има много жълти цветя. Подобно на останалата тиква, те се разделят на мъжки и женски. През целия вегетационен период лозата е плодоносна. Спазвайки всички правила на грижа, можете да съберете до 200 плода от храста. За да се постигне такъв резултат е реално, постоянно прекъсване на зелените листа. Но добивът може да спадне рязко, ако поне един плод кивано остане на лозата и узрее.

Как да го отглеждаме у нас?

Най-добре е да правите това чрез разсад. Преди сеитба на семената в саксии за един ден, трябва да се накисва в хранителен разтвор. Веднага след като опасността от замръзване премина, младите растения, след задължително втвърдяване, могат да бъдат засадени в земята. Място за кивано трябва да бъде защитено от вятър и пряка слънчева светлина. Въпреки факта, че растението е термофилно, то не толерира горещото слънце. Бърнсът бързо ще се появи на листата, а цветята и яйчниците могат да паднат. Кивано предпочита лека, хлабава, пропусклива почва. Не понася суша и преовлажняване. Стъблата на растението се нуждаят от подкрепа. Затова е желателно да ги засадят под оградата или да се завържат със струна, като понякога се завърта на стеблото по посока на часовниковата стрелка.

Като опция, можете да разтегнете решетката, която лозата ще дебели. Благодарение на бързия растеж и обилната листа, младите растения трябва да се поставят на разстояние 50-80 см. Допълнителна грижа за Kivano е проста. Това е редовно поливане (особено след всяка реколта), мулчиране на почвата (кореновата система е слаба, при разхлабване е лесно да се повреди), плевене и допълнително хранене на всеки 10-12 дни и трябва да се сменят органичните торове с минерални торове. Растението реагира добре на листното хранене с микроелементи. Страничните издънки трябва да бъдат притиснати, особено при тежки удебелявания. В този случай, стъблата с мъжки цветя се отстраняват преди всичко. Културата се отстранява на всеки 4-7 дни с задължително последващо поливане.

Това растение има много предимства, основната от които е устойчивостта към заболявания, характерни за семейството на тиквите. Но има един недостатък. Kivano е много чувствителен към дневните температурни промени. Първият домашен сорт, зеленият дракон, наскоро се появи на пазара. Той е доведен специално за нашите географски ширини. Развитието и растежа на растенията от този сорт не зависят от дължината на дневната светлина и са по-устойчиви на ниски температури. В допълнение, те започват да дават плод след 2 месеца.

Отглеждане на закрито

Ако няма градина - не е страшно. Балкон или лоджия са идеални за кивано. Как да расте и каква е особеността на грижата за него в условия на закрито? Първо, трябва да вземете пот под растението. Неговият обем може да варира от 5 до 25 литра. Това зависи от площта на балкона. Че в затворени помещения на лиана плодове са вързани, е необходимо да се извършва опрашване ръчно с четка. Това се прави само сутрин, когато цветята са отворени и поленът е жизнеспособен. Получените плодове перфектно украсяват балкона или лоджията.

И какво е вкусът му?

Въпреки факта, че кивано се нарича желирано пъпеш, той не е по-голям от средния портокал. Зелено с мраморни петна, кората на плода е покрита с меки тръни. Когато узрее, кивано придобива жълт цвят. Африканската краставица е много воден зеленчук. Зелената му плът е подобна по форма на желе. Следователно, зрелият плод трябва да го извади с лъжица.

Сладко-кисел Kiwano, вкусът на който наподобява пък пъпеш, банан и краставица в същото време, съдържа много полезни вещества и има лечебни свойства. Месото му е богато на въглехидрати, витамини от група В, макро- и микроелементи, като основните са желязо, цинк, калций, мед, фосфор, калий и магнезий. И все пак най-вече в него е аскорбинова киселина.

Продължителната употреба на кивано, особено през зимата, спомага за укрепване на имунната система. Поради ниското съдържание на калории (само 44 калории на 100 грама) се препоръчва за хора, страдащи от затлъстяване. И поради съдържанието на калий, плодът е полезен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Но това не е краят на приложението му в медицината. Със своите стягащи свойства плътта на плода подпомага заздравяването на раните и спирането на кървенето.

Награден kivano и в козметологията - като компонент, който е част от маски за лице и тяло. Те имат подчертано затягащо и тонизиращо действие върху кожата. Поради увеличеното съдържание на фибри, плодовете стимулират чревната подвижност и се препоръчват за профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт. По време на химиотерапията редовната употреба на сок влияе благоприятно на състоянието на косата, забавя се и намалява загубата им. Дори диабетиците могат да ядат плодовете на рогата.

Как се използва?

Как да ядем кивано зависи от степента на зрялост на плода. Яжте го в зелена форма и напълно узрели. Зелените се осоляват и мариноват като краставици. Kivano ще придаде оригинален вкус на компоти и консерви. Но най-често плодовете се консумират сурови. В десерти и салати се прибавя гъстата зелена плът. Коктейли, сандвичи и основни ястия украсяват белени резени. Как да ядем кивано, ако е узряло? За да направите това, изрежете го на половина и изберете цяла маса с лъжица. След това празните половини не могат да се изхвърлят и да се измият добре. Ако ги сложите на шипове като крака, те ще се превърнат в оригинални ястия за сервиране на закуски или интересен аксесоар за сервиране на масата.

Мнозина се интересуват как ядат кивано в родината си. Най-популярното ястие е предястие с морски дарове и сирене. Тя е подготвена просто. Морските храни трябва да се смесват с меко сирене и да се добавят кивано. Понякога можеш да направиш без морски дарове. Достатъчно е сиренето да се нарязва на филийки и да се пълни с желеобразно месо от африканска краставица. От сока Kiwano можете да направите вкусна и здравословна коктейл. За да направите това, добавете към него сока от лимон или портокал и ги победи в миксер. Те сервират такъв коктейл в чаша шкурка кивано.

След яденето на рогата пъпеш, не са регистрирани сериозни последствия. И все пак, хората, склонни към алергични реакции, се препоръчва за първи път кивано да се опита внимателно, на малки парченца.

След като разбрахме как да ядем кивано, остава само да кажем, че узрелите плодове се съхраняват красиво при стайна температура в продължение на няколко месеца, почти до пролетта. Така че, те могат перфектно да подкрепят имунитета през зимата.

Обща информация

Някои погрешно наричат ​​кивано пъпеш, защото видът на плода прилича на този плод. Африканската краставица има овална продълговата форма на оранжев оттенък. Неговата основна разлика от пъпеша е, че може да открие средно големи тръни, наподобяващи рога по цялата си повърхност. Растителната култура се отнася до тревисти лиани.

Вкусът на плода е леко кисел., Кашата има желеобразна консистенция и наподобява класическа краставица. Външният вид на растението може да се нарече уникален, защото е трудно да се обърка с други екзотични плодове. Самата лиана, от която расте кивано, е силно имунизирана от много болести и има добри добиви. Дължината на тревната пътека може да достигне до пет метра. Понякога можете да откриете парцели, които са украсени с това растение.

Като правило, африканските екзотични плодове не могат да се похвалят с голям брой сортове. Това обаче не се отнася за киваното с рога. Има много зонирани сортове, отглеждането на които е разрешено почти по целия свят. Днес има пет групи държави, които изнасят големи количества кивано. Те включват:

  • Италия,
  • Нова Зеландия
  • Израел
  • Южноамерикански страни
  • страни от Централна Америка.

Както беше посочено по-горе, горещата Африка е родното място на динята Kivano.

Всеки плод може да достигне дължина до 10-12 сантиметра и тежи 300-400 грама. Някои екземпляри могат да растат до 20 сантиметра. Всеки, който вижда кивано поне веднъж, ще си спомни за дълго време появата на този атрактивен плод.

Семената от африканска краставица, както и от обикновените, са напълно годни за консумация. Що се отнася до вкуса, той може да се хареса на всички. Някои твърдят, че Kiwano има смесен вкус на лимон, банан и класическа краставица. Други казват, че съчетава вкуса на обикновена краставица и пъпеш.

Състав и калории

Kivano се характеризира с ниско калорично ниво. За всеки 100 грама продукт има около 44 kcal. Съотношението на хранителните вещества е както следва:

  • 1.3 g мазнини,
  • 7,6 g въглехидрати
  • 1,8 g протеини.

При превеждането на тези показатели в дневния дял на консумация ще се получат 2% от протеини, мазнини и въглехидрати на 100 грама продукт.

Също така в кивано включва голям брой хранителни вещества. Те включват аскорбинова, фолиева и пантотенова киселини, както и тиамин, пиридоксин и ниацин. Минералният състав на африканската краставица е представен от калий, фосфор, желязо, цинк, магнезий, манган, мед и калций.

Полезни свойства

Основната характеристика на плодовете Kivano е възможността за редовна употреба по време на диетата, тъй като съдържа минималния брой калории, а 89% от масата му е вода. В тази връзка африканската краставица е идеална за тези, които се опитват да следят фигурата си и диетите си.

Плодът съдържа витамини А, С и В, които имат пряко въздействие върху функционирането на човешкото тяло. Краставица кивано може да премахва токсините от тялото и да повишава имунитета. Благодарение на редовната си консумация можете да увеличите общия тон, да освежите и утолите жаждата си.

В страни от Африка можете да се срещнете с хора, които използват кивано, за да спре кръвта при получаване на леки рани. Това е възможно благодарение на стягащите свойства на растението. Пъпешът от пъпеш се прилага върху мястото на раната и се притиска плътно. Това спира кървенето и намалява риска от навлизане на вредни микроорганизми в раната.

Козметиците също използват Kivano в своята практика., Месото на плодовете може да се използва при производството на специални маски за тонизиране и почистване на кожата. За подобряване на козметичния ефект, кивано често се смесва с мед.

Калият, съдържащ се в растението, е много полезен и се препоръчва за употреба в случай на нередности в сърдечно-съдовата система.

Също така, африканската краставица е полезна за хора с диабет.

Условия за ползване

Кората на плода не е подходяща за консумация. Месото се сервира на масата заедно със семената без предварителна подготовка и преработка. Този метод за пиене на африкански пъпеш е класически и се използва най-често. Има обаче и други методи.

Понякога през нея преминава плодова кашасокоизстисквачка, Резултатът е вкусен сок. Може да се смесва с други сокове или напитки в чист вид. Африканската краставица е чудесна за приготвяне на конфитюр и желе. Може да се добави към различни плодови салати и закуски.

Kivano плод - какво е това

Въпреки че плодът се счита за плод, той е зеленчук. Дължината му е 8 см и расте на многолистна лиана като краставица. Листата на това растение са с по-малък диаметър. Теглото на всеки такъв „плод и зеленчук“ е 250-300 g.

Кивано идва от гореща Африка, но успешно се отглежда в индустриален мащаб като зеленчук в южните страни на Европа и САЩ, в Централна и Южна Америка, Нова Зеландия.

Вкусът на този плод е двусмислен. Някои усещат банан и краставица с лимон, други - банан с киви, трети - краставица и пъпеш. Но всички отбелязват, че вкусът е приятен, освежаващ и лек. Заслужава да се отбележи, че рогата пъпеш е 98% вода, така че е страхотно да се утоли дори силна жажда.

Как да се яде африканска краставица

Нарежете плода на половина или на четвъртинки и яжте с лъжица. Консистенцията на целулоза е подобна на желето. От кивано те приготвят ароматно сладко, прибавят го към сладкиши и десерти, приготвят месни сосове и салатни превръзки. Малките плодове (корнишони) се мариноват и се консумират цели. Оказва се, че е истински деликатес.

Цялата половина на черупката може да се използва като оригинално ястие за мезета или салати.

Плодовете се съхраняват до 1 месец, така че се използват за вътрешно обзавеждане..

топинг

За да се избегне силно сгъстяване на храстите, страничните издънки трябва да бъдат закопчани. Пустулите се отстраняват, защото отнемат хранителни вещества. Когато плодовете започват да се появяват, те се събират редовно. Не им позволявайте да надраснат. Своевременното събиране ще позволи новите плодове да бъдат вързани и реколтата ще бъде по-голяма. Когато вегетационният сезон приключи, всички плодове трябва да бъдат събрани, а зелените да бъдат поставени в компостната купчина.

В отглеждането на африканска краставица не е нищо сложно. При спазване на всички препоръки, можете да получите добра реколта от презокеански плодове и да изненадате всички съседи в къщата с чуждо чудо.

Запознаване с екзотичен плод

Африканската краставица кивано не е за нищо така наречена, нейната надземна зелена част е представена от годишна лиана, която расте в приемливи условия, заема по-големи площи от обикновена краставица. Първоначално културата се разпространява само в Африка и Южна Америка, но в момента плодът се отглежда в Западна Европа и на Балканите. Това се дължи не само на факта, че все повече хора искат да разнообразят ежедневната диета с необичайни плодове и зеленчуци.

Африканската краставица е устойчива на повечето вредители и болести, което позволява да се спестят средства за борба с последните.

На първо място, всеки се интересува от плодовете на една екзотична култура. Има много аналогии на това как изглежда плодовете на кивано: малка рога, диня, жълта краставица с игли, дори прилича на затворени „челюсти“ на мухоловка. Най-голямата разлика от обичайната за нас краставица е много дебела кожа, която е толкова трудно да се ухапе като кожата на пъпеш или тънка диня.

Поради тази причина, много хора смятат, че по-голямата част от продукта след почистване ще отиде в кошчето, съответно, ще остане само малка част от целулоза, която не покрива разходите.

Важен въпрос е какъв вкус има рогата. Кивано има специфичен вкус, който не може да бъде идентифициран с познати плодове, точно както ако първо опитате банан и се опитате да го сравните с това, което може да расте в зеленчукова градина. Най-общо казано, плодовете имат достатъчно количество влага и сладко-кисел вкус, който утолява жаждата. След като го изпробвате за първи път, ще почувствате приликата с краставици, пъпеши, банан и липа, но всеки човек има своя аналогия, така че в този случай всичко зависи от субективно мнение.

Подготовка на семена преди засаждане

Преди сеитба, семената трябва да се накиснат за един ден в приготвен разтвор на натриев хумат. За да направите това, ние купуваме в специализиран магазин тор, който има идентично име (не се бърка с калий човечеството).

Можете също да използвате тор "Epin-ekstra", което дава същия ефект.

Засяване на семена за разсад

Веднага трябва да се каже, че е невъзможно да се сеят директно в открит терен, дори и да живеете в южните ширини. Припомнете си, че през пролетта може да има сериозни понижения на температурата, съответно, съществува риск от загуба на всички разсад наведнъж.

После того как посевной материал набухнет, его следует положить в теплое место до проклевывания на 2-3 дня. Хоть данный этап и не является обязательным, однако он увеличит шансы на прорастание.

Посев на рассаду проводится в конце апреля – начале мая, чтобы перенести в открытый грунт в тот момент, когда температура не опускается ниже 10°С, а ее колебания не имеют большой амплитуды. За растителна семена трябва да бъде в закупуване на хранителни вещества в насипно състояние. Използва се малък единичен контейнер, чийто диаметър не превишава 10 cm.

Грижа за културите

След засяването на кивано ще обсъдим по-нататъшно отглеждане у дома.

В допълнение към горното, трябва да разхлабите почвата и да поддържате почвата влажна. Така ще постигнете оптимален растеж, който допълнително ви позволява да получите реколта по-рано.

Засаждане на разсад на постоянно място

След това обсъждаме тънкостите на бране на африканска краставица на открито. Посочваме най-доброто място и разглеждаме лошите възможности.

Засаждането се извършва за 3-4 седмици, в зависимост от скоростта на растеж и развитие на разсад. Ако не сте сигурни, че ще се поддържа достатъчна температура през нощта, тогава гмурнете разсад под филма или в оранжерията.

Поливане, плевене, разхлабване

Поливането. Не мислете, че ако растението е от Африка, това означава, че е необходимо да се “подреди” Сахара в градината. В такива условия кивано бързо ще умре и вие ще губите силата си напразно. Поливането трябва да бъде поне 2-3 пъти седмично, ако не е много горещо отвън.

Ако слънцето се пече по такъв начин, че земята се пропуква, тогава я напояваме ежедневно, като проверяваме почвата близо до храстите за влажност с пръчка или със специални електронни устройства. Помислете, че поливането се извършва преди изгрев или след залез слънце, в противен случай инсталацията ще страда от такова напояване.

Плевене. Уверете се, че сте отстранили всички плевели в района, където културата расте. Не забравяйте, че за образуването на зелена маса кивано се изисква голямо количество минерали и хранителни вещества, които изтръгват плевелите от земята.

Разхлабване. Разхлабването ви позволява да дадете на корените достъп до кислород. Необходимо е да се провежда, когато земята е покрита с кора. За това рано сутрин или вечер е по-подходящо. През деня не можете да направите това, в противен случай вашите действия ще доведат до изпаряване на огромно количество влага от почвата.

Щипка за бягство

Ако отглеждате рога, не в ролята на декоративна растителност, тогава задържането е задължително. Не забравяйте да притиснете страничните издънки, в противен случай обемът на зелената маса ще се отрази на плодните. Образуваме храсти, така че да приличат на форма на кръг или, ако са замислени, да се опънат в една плътна линия.

окопаване

Не е важна част от грижата, обаче, ако почвата прегрява много през деня или е също толкова преохлаждана, колкото през нощта, тогава няма да навреди на подхранването, за да се предпазят корените от прегряване или преохлаждане.

Хълмовете също помагат за задържане на влагата в почвата, което е особено важно за южните ширини, където лятото е много горещо.

Торенето се извършва задължително, а не само органичната материя, но и „минералната вода“, за да се осигури бърз растеж и необходимостта от зелена маса. От органични може да направи инфузия на лопен, пилешки тор или трева. От минералните торове е по-добре да се даде предимство на сложните, които включват комплекс NPK.

Ако използвате опора, тогава можете вертикално да завържете основното стъбло от вида на опрашваните краставици. Така че можете да поставите по-голямата част, спестявайки място. Можете да използвате и мрежа от краставици, която е чудесна за kivano.

Можете да направите без жартиера, но в този случай, лозата ще отнеме много място, а когато се отглежда в оранжерия без жартиера определено не правя.

жътва

Плодовете започват да се събират през август, когато пожълтяват. На този етап те се съхраняват перфектно, но вкусът е лош, защото те имат вкус на прегърнени краставици. За да получите най-вкусните плодове, те трябва да бъдат отрязани в момента, в който станат ярко оранжеви. Не е нужно да чакате да съберете голям брой плодове наведнъж, тъй като това ще забави образуването на нови.

След прибиране на реколтата „рогови краставици“ се съхраняват за не повече от шест месеца без замразяване или поставяне в хладилник.

Как да ядем плодове кивано

Говорейки за това как да растат kivano, си струва да споменем как да ядем този плод.

Както може би се досещате, кората не се използва за храна, което означава, че трябва да се отстрани. Въпреки това, ядливата част е толкова нежна, че не може да бъде отделена от кожата като оранжево парче. Поради това плодовете се нарязват на две части, а желеобразното "пълнеж" се избира с лъжица. След това може да бъде осолена или подсладена, прибавена към различни ястия. Ако ви харесва вкуса на плода, тогава можете да го използвате без смесване с нищо.

Това завършва обсъждането на интересен "брат" на краставица, който е препоръчително да се развива не само за продажба, но и за лична употреба. Струва си да си припомним, че всички описани правила трябва да се спазват, за да се получи добра реколта, която ще се различава не само от вкуса, но и от ползите за тялото.

Какво е това?

Удивителното растение има африкански корени, но все по-често се среща в руските градинари и градинари. Благодарение на много специфичния си вид и някои прилики с културите, познати на нашия потребител, кивано се нарича рогов пъпеш и дори африканска краставица. Подобни аналогии се дължат на наличието на специфични тръни на повърхността на плода, както и на светлината на плодовете с овална форма.

От гледна точка на принадлежност към всякакъв вид растения, то принадлежи към тревните лози от семейство Тикви. Кожицата има жълто-оранжев цвят, с желеобразна пулпа, съдържаща голям брой семена. Съдейки по прегледите, вкусът на кивано е доста остър, докато кожата рядко се използва за консумация от човека. Степента на зрялост на плодовете се определя от наситеността на плодовете - зрелият плод става ярко оранжев.

Като правило, едно възрастно растение достига височина от около 5 метра, въпреки че поради способността си да се навива има много декоративна визия. Ето защо кивано често действа като елемент, с помощта на който е възможно да се проектира оригинален градински парцел или дори лоджия. Културата е много издръжлива, тя се откроява за резистентност към различни болести, освен това, компетентната селскостопанска технология ви позволява да получите доста прилична реколта от плодове.

Въпреки че произходът е африканско кивано, днес има много разновидности на това растение, които се препоръчват за отглеждане в определен район и климат. Някои сортове са ориентирани към развъждане в Сибир в парникови условия. С благоприятен климат е напълно възможно да се отглеждат рогати пъпеши на открито в централните райони на Русия.

Плодовете са малко калории. Един плод съдържа около 44 кал. Що се отнася до баланса на хранителните вещества, кивано съдържа следното:

  • въглехидрати - 7,6 грама,
  • протеини - не повече от 1,8 грама,
  • мазнини - 1,3 грама.

Има местно разнообразие от шипове, наречени Зелен Дракон. Едногодишна култура, вегетативният му период е около 80 дни. Височината на стъблата обикновено е три метра. Възрастните плодове достигат маса от 150 грама, могат да се съхраняват след събиране най-малко шест месеца. Но все още основните доставчици на плодове са страните от Африка, Израел и Южна Америка.

Лианата цъфти в малки, но многобройни цветя, които имат жълт цвят. Катерачната растителност има повърхностна коренова система. Листата прилича на зелена маса от краставици, но се различава от нея в по-малки размери.

Плодовете са малко калории. Един плод съдържа около 44 кал. Що се отнася до баланса на хранителните вещества, кивано съдържа следното:

  • въглехидрати - 7,6 грама,
  • протеини - не повече от 1,8 грама,
  • мазнини - 1,3 грама.

Що се отнася до дневната норма за организма, заслужава да се отбележи, че около 100% от необходимите вещества попадат до 100 грама на плода. По отношение на придобиването на екзотични плодове, по този въпрос си струва да се разчита на следните препоръки:

  • плодът не трябва да има визуални увреждания, освен това трябва да се предпочита кивано от среден размер,
  • ярки цветове показва, че е узрял,
  • плодът трябва да бъде твърд на допир
  • освен това зрелите шипове на кивано трябва да са жълти.

Ако се очаква плодовете да се транспортират навсякъде, по-добре е да се изберат незрелите продукти. Отличителна черта на плода е способността за узряване в разкъсана форма. Съществуват редица препоръки относно съхранението на плодове у дома, в много отношения изискванията са подобни на условията, необходими за съхранение на краставици. Както и повечето плодове, кивано се съхранява най-добре в по-ниско отделение в хладилника. За да узреят плодовете, трябва да го оставите на слънце.

Като правило, плодове, които нямат механични увреждания, могат да се съхраняват у дома за около шест месеца, тъй като пулпата надеждно предпазва кожата от ефектите на външните фактори.

Как да ядем плодове?

Въпросът как да се използва този плод е въпрос на много хора. В този случай става въпрос за вкусови предпочитания и максимална полза. За обогатяване на тялото с фолиева и аскорбинова киселина, кивано се яде прясно, когато плодовете току-що са били взети. Не е необходимо да го подлагате на различни топлинни обработки, единственото ограничение е кората, която е напълно неподходяща за храна. Месото се консумира със семената, плодът се нарязва на две части, а вътрешността се изсушава с лъжица. Освен това, той прави чудесно свежо. Може да се пие като самостоятелна напитка или в комбинация с други напитки.

Kivano прави желе и конфитюри, компоти. Плодът може да бъде маринован и дори маринован. Плодовете могат да служат не само като отделно ястие, но и да действат като съставка. Плодовете често се срещат в плодови смеси или други леки закуски. В допълнение, той служи като отлична украса за ястия.

Някои гастрономи дори ядат африканска кожа от краставици, защото е богата на фибри и витамини от група В.

Фенове на екзотични плодове успешно растат Kivano не само на открито и в оранжерии, но и от къщи за семена. Подобно на повечето растения, в допълнение към засаждане на семена, лозата се отглежда чрез резници или разсад. Засаждането на семена обаче в повечето случаи ще бъде по-ефективно. Тенджери с растение могат да бъдат намерени на балконите или дори у дома. Като контейнер се използва контейнер с голям обем, напълнен с подсилена почвена смес.

Разсадът на растението може да поникне при температура от +25 до + 35ºС. Ако температурата не се наблюдава, ще настъпи забавяне на растежа. Култивирани лози по няколко начина. Най-често те предпочитат да използват семена, които се засяват един месец преди да ги разсадят на мястото или в оранжерията. Веднага в открито земята семена не могат да бъдат засети, защото най-малкото намаляване на температурата на въздуха ще доведе до смъртта на младо растение. Обикновено това време е през април или май.

В деня преди засаждането, семенният материал се накисва в стимулатор на растежа, след като се набъбва, той се премества в гърнето с почвата. Растението се нуждае от добър дренаж и питателна почва. В някои случаи, след накисване, семената се оставят на топло до плюене. Обикновено това отнема 2-3 дни, но тази стъпка не е задължителна. Това обаче ще увеличи шансовете за по-нататъшното поникване на културата.

С кацането в открит терен не бързаме, преди това е по-добре да поставите растението за няколко седмици в оранжерия. За правилното засаждане на кивано трябва да се отбележи, че оптималното разположение на лианите ще бъде създаването на няколко реда, разстоянието между които трябва да бъде около 40 сантиметра. Земята за кацане трябва да се затопли до минимум + 10ºС. Дълбочината на засаждане е не повече от три и половина сантиметра.

Засадете лоза на парцел трябва да бъде на място, където пряката слънчева светлина няма да падне върху нея и няма да има течение. Най-добрият вариант би бил кацането по оградата или всякакви сгради. Kivano расте добре в свободна и лека земя, но сушата и прекомерното поливане могат да го унищожат. Към днешна дата няма самоопрашвани сортове кивано, така че при отглеждане на лозя у дома, опрашването се извършва ръчно, когато се използва четка.

За да може инсталацията да се адаптира възможно най-бързо в земята, е необходимо стриктно да се спазват основните правила за селскостопанското инженерство.

Отглеждането на кивано изисква спазване на задължителните изисквания за грижа за реколтата. Необходимо е да се спазва такова описание на задължителните стъпки като:

  • плевене - почвата около растението се нуждае от редовно разрохкване и отстраняване на плевели, тъй като растението ще се развива добре само в лека почва,
  • Аз съм поливане - напояването на културите трябва да се извършва поне 2-3 пъти седмично,
  • оплождане - както повечето градински култури, африканската лиана се нуждае от тор, добър муляд за растеж и развитие на кивано ще бъде лопен или пилешки тор, но предпоставка за хранене на културата е редуването на органични вещества и минерални хранителни вещества, ще бъде полезно да се осигури допълнително коренно хранене,
  • топинг - така, че растението да не се сгъсти много, да се извърши притискане на страничните процеси, да се извадят празни цветя от културата като цяло, младите седмични яйчници да се премахнат след 1-2 дни, тъй като такива работи ще помогнат за образуването на нови плодове,
  • окопаване - тези дейности не са задължителни, но ако почвата е прегрята през деня или ако почвата е забележимо преохладена през нощта, е по-добре растението да се охранява, за да се предпази кореновата система от температурни колебания, освен това ще спомогне за запазване на влагата на хранителните вещества в земята,
  • някои растения трябва да бъдат оставени на растението за пълно узряване, от тях в бъдеще можете да получите семена за засаждане на нови култури,
  • в края на вегетационния период всички плодове трябва да бъдат събрани и растения, които да лежат в компост.

Ще научите повече за сеитбата на кивано в следващото видео.

Калория и химичен състав.

Плодовете от плодове Kivano сами са с ниско съдържание на калории, не повече от 44 kcal. Освен това, за 100 грама от това рядко в нашата област на екзотиката имаме:

  • протеини не повече от 1,8 g,
  • мазнина - 1,3 г,
  • въглехидрати - 7.6 g.

Ако преведем тези стойности в дневния дял на консумация, получаваме: средно 2% мазнини, протеини, въглехидрати на 100 грама африканска краставица. Съдържа много витамини: водоразтворими - C (аскорбинова киселина), B1 (тиамин), B9 (фолиева киселина), B5 (пантотенова киселина), B6 ​​(пиридоксин), B3 (ниацин) и мастноразтворими - A, също бета каротин. Минералният състав на рогата пъпеш се състои от следните елементи: манган, мед, калций, магнезий, натрий, цинк, калий, фосфор, желязо. Те са представени на микро и макро ниво. Така виждаме, че органичните киселини и минералните соли, влизащи в химичния състав, могат да бъдат полезни при редовна употреба.

Противопоказания

Но не всичко е толкова гладко, колкото изглежда. Това, което е добро за един, може да бъде вредно за другите. А африканската краставица не е изключение от тези правила. В действителност, той няма изразени противопоказания, но е възможно прояви на хранителни алергии. И тук е правилото, всичко ново и екзотично за нашето тяло трябва да се опитва на малки порции. Възможна е и индивидуална непоносимост към екзотичен плод.

Грижа за разсад

Саксиите за семена се държат на топло, добре осветено място. Необходимата температура е 25 ° C, капки повече от 5 градуса не са позволени. Затова при проветряване на стайните култури покрийте.

Разсадът не трябва да се излага на пряка слънчева светлина. Обикновено, за да ги предпази от изгаряния, стъклото на прозореца се запечатва с пластмасова обвивка.

Продължителността на дневните часове е 12-14 часа, като първоначално ще е необходимо допълнително осветление.

Почвата в саксиите редовно се разхлабва и овлажнява, сушенето не е добре дошло.

Правила за засаждане на разсад на открито

Time. При стриктно спазване на отглеждането на разсад до края на 3-тата седмица, разсадът е готов за трансплантация. В хладен климат им се дава още една седмица или 10 дни, докато времето е стабилно и топло.

Място за кацане. Въпреки че рогата пъпеш се отличава със своето термофилно поведение, тя не толерира директните лъчи на горещото слънце: има изгаряния на листата, цветята и яйчниците отпадат. Ето защо мястото е избрано така, че в полуденния ден екзотичната лиана е била притенен.

Не насаждайте кивано в пълна сянка, няма да има нито цветя, нито плодове.

Не харесва теченията на вятъра. Следователно площта под нейното разтоварване трябва да бъде защитена от тях.

почва нужда от крехка, лека, влага и дишаща, добре дренирана - застояла вода унищожава кореновата система на африканската краставица.

Рогата пъпеш расте бързо и е способна да се разпространи по цялата територия за кратко време. Обикновено се засаждат близо до ограда, беседки или веднага се поставят опори.

Схема за кацане. Оптимално на един квадратен метър да има две лози.

Поддръжка на открито поле

Рогата пъпеш се полива 2-3 пъти седмично при умерено горещо време. Ако температурата на въздуха надвиши 30 ° C, е необходимо ежедневно поливане.

Плевенето е задължително не само за млади, но и за възрастни растения.

Разхлабете земята, ако е необходимо, като избягвате образуването на кора върху повърхността. Как и для полива, лучшее время – рано утром или в сумерки, когда скорость испарения влаги уменьшается.

Прищипывание проводят при избыточном росте зеленой массы: боковые побеги с пустоцветами удаляют полностью, остальные – на завязь. Если кивано выращивается как декоративное растение, прищипывать побеги необязательно.

Окучивание целесообразно проводить при большой разнице дневной и ночной температур. Мярката ще предпази корените от прегряване или преохлаждане, а в горещите зони помага за задържане на влагата.

Превръзката донесе на всеки 10 дни. Органичните вещества се редуват с минерални комплекси. Препоръчват се органичен връх, лопен, птичи тор, билкови екстракти. Минералните торове трябва да съдържат NPK-комплекс.

За болести, характерни за тиква, лозата е устойчива. Вредители рядко атакуват.

Събиране и съхранение

Първите плодове започват да узряват през август. Бледозеленият цвят постепенно се променя на жълто, а след това на богатия портокал.
Краставиците се нарязват, когато узреят, без да се чака масово узряване, в противен случай образуването и узряването на новите ще се забави, реколтата ще бъде по-малка от очакваното.

Плодовете се съхраняват без допълнителна обработка в хладно помещение. Срокът на годност не надвишава 6 месеца.

Гледайте видеоклипа: Health IT and the Horned Melon (Октомври 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send