Плодови храсти

Пъпеш от пъпеш: отглеждане, описание, снимка

Pin
Send
Share
Send
Send


Днес са известни голям брой пъпеши, включително и този сорт. Той перфектно пренася хладен и мокър летен сезон в Европа. Второто име на канталупа е мускусната диня. Външно растението е с различни овални или леко сплескани форми, плодовете са боядисани в жълт или оранжев цвят, листата са тъмнозелени. На разфасовката се откроява много сок и пулп.

Какво е пъпеш?

Растението принадлежи към семейството на тиква. Бушът е силен, с голяма листа. Масата на плодовете достига половин килограм. Пъпешът е покрит с раирана, донякъде релефна кора.

Сортът е широко известен в Западна Европа, Америка. От плодовете му се приготвят захаросани плодове с отлично качество и се приготвя вкусно сладко. В допълнение, канталупа е обогатена с каротин, което увеличава стойността му. Използва се при приготвянето на някои ястия, тъй като зрънцето има силен аромат и приятен послевкус. Оттук и второто име на пъпеш - мускусен.

Cantaloupe се отнася до средата на сезона, за дълго съхранение не се препоръчва, но има добра транспортируемост.

Cantalupa дойде на територията на Русия от Италия.

Захаросан пъпеш

Предимствата и недостатъците на пъпеш

Първо трябва да припомним, че това зрънце се смята за прародител на почти всички сортове, отглеждани в Европа, и един от най-близките роднини на централноазиатските култури.

Сред положителните качества са следните:

  • Грубостта на ретината върху кората не позволява на плодовете да се напукат поради излишната влага,
  • културата лесно понася влажно и не много топло лято,
  • в сравнение с азиатските сортове, Cantalupa отлежава два до три пъти по-бързо,
  • растението е отлично срещу брашнеста мана, заболяване, което е общо за всички култури от пъпеш в дъждовния сезон,
  • отличен вкус.

От недостатъците може да се отбележи това - кратко съхранение. Поради тази причина пъпешът се препоръчва да се яде три седмици след прибиране на реколтата., При по-продължително съхранение плодовете губят своята привлекателност.

Пъпеши

Химичният състав на плода

Той се цени не само за вкуса си, но и за полезните си свойства. Според някои показатели за канталупа няма равни между другите плодове. Най-вече съдържа:

  • аскорбинова киселина
  • каротин,
  • инозин,
  • влакна,
  • силиций.

Например, тя съдържа каротин най-вече, много захароза. Нивото на захарния канталупа надвишава динята.

Наличието на желязо в пъпеш е почти два пъти по-високо от пилешкото месо и седемнадесет пъти по-голямо от млякото. Наличието на витамин С също се отличава, като количеството й е по-напред от диня три пъти.

Мускусният пъпеш се препоръчва за употреба от страдащите от затлъстяване, холестерол, косопад. Наличието на инозин в продукта не позволява подобно развитие на заболяванията.

Калият в зърната стабилизира налягането, така че плодовете могат да се консумират от пациенти с хипертония. Ниският калориен плод ви позволява да го включите в диетата.

Кожа от пъпеш се използва при приготвянето на питателни маски за кожата на лицето.

Най-добрите сортове пъпеш

Развъдната работа по отглеждането на нови сортове продължава доста успешно. Сред най-обещаващите са следните:

ирокезите

Друг сорт, отгледан от източноамерикански завод. Мощното растение има дълъг бич и големи листа от тъмнозелен оттенък. Срокът на стареене е среден. Плодовете имат груба око върху кожата, овална форма, теглото им достига 1,7 кг. Дълголетието е нормално, културата трябва да се отстрани своевременно, така че пъпешите да не превъзбуждат. Има добра устойчивост към болести.

Блонди

Един от новите сортове със средно стареене. Заводът е добре свикнал с новите особености на климата, показателите за състава на почвата, нивото на влага. Плодовете са малки, плоски или овални. Теглото им не надвишава 6 грама. Сортът има добра устойчивост на кореново гниене,

Charente

Известен по целия свят. Плодовете се различават по малко тегло - от шестстотин грама до един килограм. Неговото представяне Charente е подобно на други пъпеши, но основната характеристика е силен и устойчив аромат и пикантен аромат. Отглежда се само във Франция, в защитени почвени условия. По-често се използва като допълнителна съставка.

галий

Резултатът от работата на израелските специалисти по отглеждане. Външно сортът прилича на Cantalupu. Той не налага никакви специални изисквания към условията на растеж, толерира еднакво повишено ниво на влажност и сух период и е устойчив на студ. Разнообразие от средата на сезона с пухкава пулпа. Плодовете не са много големи. Основната ценност е в добрата имунна система и способността да се адаптира към различни климатични условия,

Оксана

Друг хибрид. Известен с яркожълта плът, отлична сочност с характерна киселинност. Срокът на пълното съзряване е от два до един и половина месеца.

Засаждане на семена и грижи за първите издънки

Пъпешите са засадени по два начина - в земния или расаден метод. Вторият вариант се използва най-често в райони със студен климат. Почвата преди засаждане трябва да затопли до осемнадесет градуса топлина. Почвата трябва да бъде лека, добре преминава вода и въздух. През есенния сезон се препоръчва в леглото да се добавят органични вещества в размер на пет килограма на квадратен метър.

След сеитба или засаждане на разсад се препоръчва да се покрият леглата с пластмасова обвивка, за да се осигури защита срещу насекоми. Но преди цъфтежа, той трябва да бъде отстранен. Поливането трябва да бъде изобилно, особено при горещо време.

Тревната растителност трябва внимателно да се отстрани, докато пъпешът образува пълзящи стъбла. Но трябва да внимавате. Кълнове силно приличат на детелина, те могат лесно да бъдат объркани. Веднага след като храстът е по-силен, той ще започне да преживява плевелите.

Диня на храст

Прищипване, хранене и образуване на храст

За да стане растението по-разклонено, е необходимо да го притиснете. Това ще помогне на храста да образува странични клони. Необходимо е да се хранят по време на активен растеж с помощта на азотни съединения. След приключване на цъфтежа и появата на пъпеши в яйчниците се използват фосфатни и калиеви торове.

За да не се извият стъблата на земята, те могат да бъдат вързани. Опитните градинари използват ниски решетки, но за получените плодове те ще трябва да мислят за подкрепа.

Използване на канталупа

Освен обичайната прясна консумация на прясна, пъпешът направи отлични захаросани плодове и конфитюр. Той е причинен от малък срок на годност. Тя е направена от плодове и сушени плодове, но този процес е доста сложен и дълъг.

Въпреки че културата се отличава със средни, но много вкусни плодове, тя все още е популярна не само за промишлено отглеждане, но и за домашни градини. Счита се за единствения вид, който успешно се отглежда в Русия.

Стойност на продукта

Пъпешът от канталупа, чиято жълта плът е с несравним аромат и нежен аромат, е ценен хранителен продукт. Плодовете са известни с високото си съдържание на аскорбинова киселина, което благоприятно влияе върху имунната система и помага на организма да се справи с вирусите и инфекциите. А пъпешът също е добър по отношение на храненето, тъй като присъстващият в него пулп предотвратява образуването на холестерол и натрупването на мазнини, а също и укрепва косата. Тайландски пъпеш (снимка по-горе) съдържа рекордно високо количество каротин, както и фолиева киселина, витамини от група Б, фибри.

В хранителния продукт, като правило, отива пресни. В допълнение, пъпешът се използва при приготвянето на различни десерти, зеленчукови и плодови салати, пълнежи за печене, конфитюри.

Растението с малки, но много вкусни плодове е от интерес не само по отношение на промишленото отглеждане, но и за собствениците на малки стопанства. Това е единственият вид пъпеш, който е широко и успешно култивиран в цяла Западна Европа, включително Русия.

Предимства и недостатъци на културата

Преди всичко трябва да се каже, че пъпешът пъпеш е прародител на почти всички европейски сортове и близък роднина на централноазиатските. Културата има редица положителни качества и незначителни недостатъци:

  • Характерната груба мрежеста кожа предпазва плодовете от напукване от излишната влага.
  • Растението е перфектно приспособено за мокро и хладно лято.
  • Пъпешът пъпеш узрява 2-3 пъти по-бързо от азиатските сортове.
  • Растението се характеризира с висока устойчивост на такова заболяване като брашнеста мана, бич от пъпеши и кратуни в дъждовно лято.
  • Размерът на пъпеш отстъпва на азиатските роднини, по-малко ароматен, но все още има високи вкусови характеристики.
  • Не се съхранява дълго време, затова се препоръчва за консумация през първите 2-3 седмици след събирането, след 1-1,5 месеца плодовете губят цялата си привлекателност.

Пъпеш от пъпеш: растящ

Експертите съветват да се избере отделно място за засаждане от други култури. Тя трябва да бъде добре осветена и затоплена от слънцето, без студени течения и ветрове. Южните склонове на площадката са оптимални в това отношение. Thai пъпеш (снимката на плода е представена в статията) предпочита леки почви, които са добре пропускливи за влага и въздух, култивирани и с неутрална реакция на околната среда. За предпочитане е есенното приложение на органична материя (компост, тор) при не много дълбоко копаене (до 30 см), в размер на 5-6 кг на квадратен метър. Растението е влюбено и изисква обилно систематично поливане.

Пъпешите се засаждат директно в почвата или по метода на разсад, а вторият вариант е за предпочитане за студените райони. Засаждането се извършва веднага след като почвата се загрее добре (+ 18 ° C).

Грижа за пъпеши

Заводът е изключително непретенциозен и може да расте не само опитен градинар, но и абсолютен начинаещ. Диня от канталупа е довела до много разновидности, но основите на грижа за тях са еднакви. Както всички кратуни, тя е много взискателна към нивото на влага в почвата, особено в много сух и горещ период.

През пролетта, след слизане, пъпешите трябва да бъдат покрити, ако има заплаха от замръзване. По-нататъшни грижи са плевене, плитко разхлабване след напояване и торене с минерални препарати. Под зреещите плодове трябва да направите подплата, за да ги предпазите от влажна почва, тъй като това може да доведе до загниване. В периода на активен растеж на растението се препоръчва торене с азотни торове, а след цъфтежа и по време на образуването на пъпеши - фосфатни и калиеви торове.

Пряко по време на узряването на плода се препоръчва да се намали поливането, така че те да са по-ароматни и сладки.

Пъпеши дини

В момента пъпешът пъпеш не е толкова популярен, както преди няколко десетилетия, но любителите градинари непрекъснато се обръщат към процеса на отглеждане. Въпреки това, работата по подбора също продължава. Следните две разновидности са най-обещаващи.

  • Ирокезите са ново разнообразие от източноамериканска пъпеш. Растението е мощно, с дълги мигли и тъмнозелени големи листа. Срокът на зреене е среден. Плодовете са ясно сегментирани с груба мрежа върху кожата, овална форма, средното тегло е 1,2-1,7 кг. Съдържанието на захар е 12-13%. Дълголетие, обичайно за пъпеш, така че плодовете трябва да се събират навреме, като се избягва прекомерното изписване. Растението има висока устойчивост към болести.
  • Blondie - разнообразие от нови селекции с добри характеристики. Времето за зреене е средно - 80-85 дни след засаждането. Хибридът принадлежи на известния френски сорт Шарант, характеризиращ се с висока екологична пластичност, т.е. способността да се адаптира към климатичните условия, влажността, почвените характеристики. Растението е мощно, с дълги гъсти мигли. Плодовете са малки, сплескани или овални, тежащи до 600 g, не притежават характерна люспа, сегментирана. Ярко оранжевата месо има сладък вкус и изразен аромат. Сорт устойчив на корен гниене.

Да не говорим за сортовете пъпеши, които са били най-често срещани през 50-те години на миналия век: прескот обикновен, бодлив и тънкокожен, кармелит, най-добър ранен английски, Париж.

История на

Cantaloupe канталупа (Cantaloupe) е разнообразие от големи плодове, споменаването на което учените се срещнаха още преди повече от 2 хиляди години. Най-новото споменаване на мускусния пъпеш намираме в индийските и гвинейските записи. Въпреки това, най-разпространеното мнение е, че този сорт има Западна Европа като своето родно място. В същото време е абсолютно сигурно, че само някои разновидности от култури от пъпеши са ни донесени от Европа. И появата на това разновидности на уникални пъпеши ние сме длъжни, достатъчно странно, за кръстоносните походи.

Когато кръстоносните походи се разпространиха по целия свят, рицарите често отвеждали у дома своите родители своите изненадани или харесвани находки и зърна от странни растения. Така, семена от пъпеш са доставени от Армения и подарени на папата на Рим. Друга забележка за този вид пъпеш може да се намери в архивите на Рим, които са конкретно датирани към 1-ви век след Христа. д. Сега тя е широко разпространена и можете да я видите във всеки ъгъл на съвременния свят.

Канталупа дойде в Руската федерация и Америка директно от Италия, където обичаха този плод заради луксозния си вкус. От Италия по целия свят широко се разпространяват многобройни видове култури пъпеши пъпеш. В аграрното производство пъпешът се оценява главно заради простотата си. Тежки суши или, напротив, прекомерна влага през целия сезон не се намесват зреене на това растение, Майсторите на готвене също използват индийското орехче в ястията си, защото притежава силен аромат и приятен вкус.

Известни сортове пъпеш канталупа

В Русия обаче, както и в други страни, животновъдите се опитваха да извадят все повече и повече нови сортове, които биха могли лесно да се адаптират към местния климат. Възможно е да се получат най-малко 15 сорта, а това е преди 50-те години на ХХ век, от които най-известни са:

  1. Ден на Царицин.
  2. Московска пътека.
  3. Анастасия.

В края на 50-те години на миналия век отглеждането на най-новите сортове продължава по същия начин. Сега най-често създават и отглеждат пъпеши следните сортове:

Огромен брой разновидности на този плод са разпръснати по цялата планета, но Шарант се радва на най-голяма популярност днес. Плодовете на този сорт се различават по малък размер и тегло (600-1200 години). За всички други показатели, Шарант е подобен на обикновените пъпеши, но неговата особеност е изключително силен и устойчив аромат, както и изтънчен вкус, който не се среща в други сортове. Мускус Диня Шарант отглеждани изключително и само във Франция на защитена земя.

Химичен състав

Мускусният пъпеш или пъпешът Cantalupa е признат в световен мащаб не само заради завладяващия му вкус, но и заради лечебните си свойства. В известен смисъл този плод буквално няма аналози между другите плодове. Например, той съдържа най-голямото количество каротин в сравнение с други пъпеши. В допълнение, голяма концентрация на захароза присъства в пъпеш. Наличието на захар в тази ягода е по-високо, отколкото в дините, където има много фруктоза, която, ако е в излишък, може да навреди на човешкото здраве.

Всъщност способността на нашето тяло да отблъсква атаките на въздуха, „студените” микроби, вълнуващ ТОРС и грип, зависи преди всичко от състоянието на основната и основна бариера за безопасност - назофарингеална лигавица, Той е негов и е в състояние да подкрепи пъпеша поради своите уникални свойства.

Канталупа също съдържа желязо, което е два пъти повече от обема на пилешкото месо и 17 пъти по-високо от съдържанието на желязо в млечните продукти и млякото. Витамин С може да бъде разграничен от лечебните компоненти, които, отново, са много по-високи по количество от този елемент в диня 3 пъти.

Мускусният пъпеш може да бъде полезен за хранене в ситуации, когато човек страда от плешивост, затлъстяване или излишък на холестерол. Веществото инозин предотвратява развитието на тези патологии. Значително количество калий предотвратява увеличаването на налягането, така че пъпешът ще бъде много полезен при хронична хипертония. Освен това, този плод също е нискокалоричен, поради тази причина той може безопасно да се яде с диети.

Използване на пъпеш

Най-честата употреба на индийско орехче е нея яденеВъпреки това, пъпешът е и суровина за приготвяне на захаросани сладкиши и консерви. За съжаление, като храна, този плод (или по-точно това зрънце) може да се консумира само от тези, които го отглеждат. Связано это с очень коротким временным сроком хранения, и поэтому ей придумали иное применение: в качестве сырья для изготовления варенья и мускатов.

Огромную популярность имеет канталупа и в высушенном виде, Впрочем, придется приготовиться к длительной и сложной процедуре, чтобы сухофрукты из мускатной дыни получились наивысшего качества.Първо, плодовете се поставят на равна повърхност, където се подлагат на процедурата по увяхване на слънце за няколко дни. След това канталупа се изплаква и изсушава. След изсушаване, пъпешите се разделят на половина по цялата дължина и всички семена се отстраняват от ярко оранжевата среда.

След това, всяка от половинките на плода се разделя на равни части от два до четири или пет сантиметра, в зависимост от последващото използване на получените сушени плодове. Всеки дял се обелва и се отстранява зелен слой, който граничи с кожата. В тази форма парчетата пъпеши се поставят за още 8-12 дни за повяхване на слънце. След като сухите плодове са готови, те се извиват в плитки или приличат на тях (например в плитки) и се поставят в кутии, покрити с пергаментна хартия.

По своята структура сушени плодове от пъпеш Оказва се, фирма, на вкус - сладко-кисело. Съставът на влагата в изсушените резени е почти нулев, но в същото време те ще имат високо съдържание на захароза, което достига почти 65% от получения продукт. Влажността е около 15%, а понякога и по-малко, това ще зависи от времето, за което е извършено увяхването. В завършен вид, захаросаните плодове от канталупа се отличават със светложълти или светло кафяви оттенъци. Броят на тъмните петна, които имат, винаги е най-малък и не надвишава повече от 5% от общата площ на получения продукт.

заключение

Канталупа е зрънце, което може да предотврати и дори да помогне за преодоляване на много болести, да добави полезни компоненти към човешкото тяло или просто да осветли миналия ден с уникалния си вкус.

Този продукт се използва в повечето страни, понякога дори като суровина за производството сладко и захаросани плодове в кулинарния и сладкарския бизнес, и по основателна причина, защото по същество няма повече плодове, подобни на вкуса и съдържанието на хранителните вещества на нашата планета.

Описание на сорта

Китайски пъпеш, пъпеш, пъпеш диня - този сорт има много имена, така че понякога е трудно да се запомни всичко.

Това растение принадлежи към семейството на тиквите. Буш мощни, пълзящи с големи листа. Плодовете идват в различни форми: понякога сплескани, като сегментирани, понякога гладки и овални. Теглото на плода варира от 500 g до 1,5 kg. Размерите рядко надвишават 25 см. Пъпешът е покрит с раирана релефна кора. Месото е приглушено оранжево, сладко.

Този сорт е широко разпространен в Западна Европа, Северна и Южна Америка, главно поради факта, че от плодовете се получават висококачествени захаросани плодове и консерви. Освен това пъпешът е богат на каротин, който увеличава стойността му. В отглеждането е непретенциозен, устойчив на много болести. Разнообразието от средния сезон обаче не е подходящо за дългосрочно съхранение, въпреки че се отличава с високи скорости на транспортиране.

Условия за узряване

При избора на сорт за засаждане, винаги трябва да знаете кога свършва сезонът на растеж и зрелите плодове могат да се вземат от леглото. Канталупата е узряла до края на август, въпреки че времето за зреене може леко да варира.

За да сте сигурни, че плодовете са готови да бъдат събрани, проверете стъблото - трябва лесно да се отделят от плода. Кората, по време на вегетацията е тъмнозелена, когато узрее става бежова. Често след сухо лято е бяло.

Можете да проверите зрелостта и експериментално - нарязани един плод на две, за да разберете цвета на пулпа. Когато пъпешът узрее, месото става тъмно оранжево с розов оттенък.

Канталупа - непретенциозен сорт, което означава, че не се изисква специална грижа. Въпреки това, за да растат големи плодове, ще трябва да се грижи за растението с подходящо внимание.

Поливането на растението трябва да бъде изобилно, особено през сухите периоди на лятото. Но не трябва да се допуска да се натрупва вода в пътеката - това ще развали стъблата и плодовете. В горещите дни, листата могат да изглеждат бледи, повяхнали, но това не означава, че трябва да напоявате повече - те ще се върнат към нормалното до вечерта. Опитайте се да не се налива вода директно върху стъблото, по-добре под него или наблизо, за да не го развалят.

След сеитба най-добре е да се покрият леглата с филм, който да ги предпази от насекоми. Можете да фиксирате филма върху телената рамка, но трябва да го отстраните, когато растението започне да цъфти, така че насекомите да опрашват цветята.

До образуването на пълзящи стъбла, плевелите трябва да бъдат внимателно разсеяни, което забавя растежа на пъпешите. Въпреки това, бъдете внимателни - младите кълнове на Cantaloupe са много подобни на детелина, така че те могат лесно да бъдат объркани с плевел. След като стеблото е по-силно, пъпешът сам ще оцелее от плевелите от градината.

Ако желаете, можете да завържете стъблата така, че да не се навиват над земята. Най-доброто решение би било да се използва ниска решетка, но в същото време формираните плодове трябва да се запазят.

По време на сезона този сорт изисква 2 апретиране с азотни торове преди цъфтежа и един превръзка с фосфор и калий по време на цъфтежа. Това ще помогне на растението бързо да натрупа хранителни вещества, което значително ще ускори вегетативния период.

Полезни свойства

Канталупа съдържа голямо количество аскорбинова киселина, инозин, каротин, фолиева киселина, силиций, фибри.

Яденето на този вид пъпеш подхранва тялото с хранителни вещества, които имат положителен ефект върху имунитета, състоянието на кожата и косата и метаболизма. Те също имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, тъй като полезните вещества от канталупа действат като абсорбент за токсините, като помагат за бързото им отстраняване от човешкото тяло.

Бялата кора на пъпеш е не само отлична съставка за захаросани плодове, но може да служи и като един от елементите на козметичната грижа за лицето и тялото, като е част от хранителните маски.

Функции на Muskalon

Този вид пъпеш се намира под различни имена: канталупа, китайски или мускус. Той принадлежи към семейството на тиквите, узрява в бахче с големи листа. Зрелите зърна могат да бъдат овални гладки или сплескани. Максималното тегло на пъпеш може да достигне един и половина килограма, но не повече от 25 см дължина. Коркът от канталупа е релефен и релефен, което ясно се вижда на снимката.

Мускусният пъпеш се използва активно за производството на захаросани плодове и консерви, поради което е доста често срещан в Америка и Западна Европа. Това е невероятно полезна зрънце, защото е мина на каротин.

Тези, които са ангажирани в отглеждането на канталупа, знаят, че този вид пъпеш не е капризен и има висока устойчивост към различни болести, засягащи тиквите. Но основният му недостатък е малък срок на годност.

Принцип на култивиране

За начало е необходима подходяща подготовка на почвата за засаждане на пъпеш. Мускатният бял пъпеш и други сортове канталупи обичат горещия климат и глинести или пясъчни почви. Не забравяйте да инсталирате дренаж. В допълнение, Cantaloupe расте най-добре в слабо кисела среда.

Мястото на кацане на пъпеш трябва да бъде добре осветено. За да направите плодовете вкусни, се препоръчва да се оплоди почвата с гниещ тор или компост. Освен това земята не трябва да включва отпадъци.

Кацането е най-добре само след като земята е добре затоплена. Най-доброто време за засаждане на семена е няколко дни преди последното замръзване. За да не рискувате и да не прехвърляте семена, по-добре е да ги посадите у дома и едва след като са се вкоренили в засаждането на разсад на парцела.

Функции за грижа

Независимо от факта, че мускусната диня не е капризна и като такава не изисква грижи, все пак ще трябва да се погрижите за нея. Ако в резултат искате да получите големи плодове, ще трябва да изпълните следните действия:

  • обилно поливане на пъпеши, особено по време на сушата, но трябва да се внимава водата да не се натрупва в коридора, това може да доведе до увреждане на плодовете и стъблата,
  • легла по-добре покрити с филм (предотвратява паразитизма от насекоми), което е предмет на отстраняване след началото на цъфтежа,
  • плевелите трябва да се почистват, докато се появят пълзящи стъбла,
  • в рамките на един сезон се изисква 2 допълнителни хранения, едното преди цъфтежа, второто по време на цъфтежа.

Плюсове и минуси сортове

Мукмелон има много предимства и е прародител на почти всички сортове:

  • зърната не се напукват в случай на прекомерна влага,
  • Диня канталупа лесно понася не много топло лято,
  • има бърз цъфтеж в сравнение с азиатските сортове, тази цифра е два или дори три пъти по-бърза от тях,
  • Има резистентност към болестта наречена брашнеста мана, която се развива във всички пъпеши по време на дъждовния период,
  • високи вкусови качества.

Що се отнася до недостатъците, тук е отбелязан само един - малък период на съхранение на плодовете. След прибиране на реколтата пъпешът трябва да се консумира в рамките на 3 седмици.

История на произхода

Смята се, че канталупа или мускусният пъпеш е сорт от сорта, който е споменат в източници на повече от 2000 години. Въз основа на архивите на Гвинея и Индия се приема, че такъв сорт произхожда от тези земи, въпреки че Западна Европа се счита за официална родина.

По време на кръстоносните походи тя била доведена до рицарите, известни със своите склонности да събират различни чудеса, включително семена. На свой ред, тя падна в ръцете на кръстоносците като подарък за папата от Армения. Този вид се споменава и в римските трактати, които датират от 1 век на нашата епоха. Днес канталупа или мускусният пъпеш се е разпространил по целия свят.

Полезни качества и състав на плодове

Пъпешът от този сорт е уникален по състав. Съдържа каротин и е нискокалоричен продукт., Тя включва:

  • Въглехидрати, мазнини и захари.
  • Груби диетични фибри.
  • Протеини.
  • Витамини А, В и С.
  • Калций, желязо и други минерали.
  • Фолиева киселина

Важно е този зеленчук да превишава пилешкото месо 2 пъти, а млякото - 17 пъти. Полезни вещества в състава на продукта могат да имат благоприятен ефект върху човешкия организъм.

Елементите в мускусния пъпеш могат да:

  • Подобрете паметта благодарение на холина си. Храненето на този елемент в периода на раждане допринася за висококачественото формиране на невронни връзки в плода.
  • Защитете клетките на организма от ефектите на свободните радикали, поради съдържанието на бета-каротин. Антиоксидантът повишава съпротивлението на организма и повишава неговата устойчивост на стрес.
  • За да се предотврати вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи върху човешките очи.
  • Подобрете устойчивостта на организма към сърдечни заболявания и предотвратете развитието на инсулт и някои видове рак, дължащи се на вещество като зеаксантин.
  • Намалете кръвното налягане с калий.
  • За да се предотврати натрупването на холестерол в черния дроб поради наличието на инозин в пъпеш. Също така, това вещество предпазва от загуба на коса.

С постоянно включване в диетата на този зеленчук значително намалява риска от затлъстяване, сърдечна недостатъчност, диабет. Храненето спомага за нормализиране на хормоните и подобряване на функционирането на стомаха и червата.

Честата употреба на пъпеши не се препоръчва за хора с бъбречни заболявания. За да получите максимална полза от продукта, трябва да изберете зрял зеленчук. Диня с диаметър достига 15-25 сантиметра и има формата на сплескана топка. Отгоре е покрита с дебела кора, която може да има различен цвят, в зависимост от сорта: оранжево, зеленикаво и жълто.

Зрелият плод се отличава с присъщата си твърдост и аромат. Когато докосвате зеленчук, това ще направи тъп звук. Ако надраскате пъпеш с нокът, тогава кожата отвътре ще бъде зелена.

Недостатъци и достойнство

Този вид зрънце падна на територията на Русия от Италия. Той се счита за прародител на почти всички сортове пъпеши, отглеждани в европейски страни. Сред положителните качества на зеленчука може да се отбележи възможността за:

  • За поддържане на мокро и хладно време през лятото.
  • Да узрее три пъти по-бързо от азиатските сортове.
  • Устои на образуването на брашнеста мана по листата при дъждовно време.
  • Поддържайте отличен вкус.

Основният недостатък на този продукт е неговото кратко съхранение в свеж вид. След прибиране на реколтата трябва да се яде в рамките на три седмици. При продължително съхранение плодовете губят вкуса си. Този пъпеш принадлежи към един от редките видове, които могат лесно да се отглеждат на територията на Русия.

Най-атрактивните пъпеши

Животновъдите постоянно работят за получаване на нови сортове пъпеши. Най-успешните произведения включват следните разновидности:

  • "Ирокезите". Сортът е получен от източноамерикански завод. Характерна особеност са големите листа от тъмнозелен цвят и наличието на дълги мигли. Плодовете имат среден период на зреене, с груба мрежа върху кожата. Теглото на плода варира до 1,7 кг и е овално. Сортът е отличен срещу много болести от пъпеши и кратуни.
  • "Блонди". Сортът има среден период на зреене и се адаптира перфектно към новите условия. Плодовете имат малка, овална, плоска форма. Теглото им рядко надвишава 600 грама. Този вид е устойчив на коренна гниене.
  • "Charente". Пъпешът от този сорт се отглежда във Франция. Плодовете достигат маса от 600 грама до 1 килограм. Зърната са с невероятен вкус и устойчив аромат. Французите често го използват като допълнителна съставка за различни ястия.
  • "Галия". Сортът е получен от израелските развъдчици. По външните параметри тя е подобна на пъпеш. Толерира студа много добре и може да расте еднакво добре в сух и влажен климат. Има отлични имунни свойства. Има големи плодове и месото от шам-фъстък. Отнася се за сорта от средния сезон.

Можете да отглеждате пъпеши във всеки регион, най-важното е да изберете правилния сорт. Грижата за пъпешите е същата като за другите пъпеши.

Отглеждане на плодове и храсти

Експертите в отглеждането на култури от пъпеш съветват предварително да подберете почвата за засаждане на жълта пъпеш канталупа. Земите за пъпеши трябва да бъдат напълно осветени от слънцето и да не бъдат изложени на студения вятър. Най-добрият вариант за този вид дейност са южните склонове.

Пъпешът може да се засажда със семена в земята или да се получат предварително разсад. В повечето случаи методът на разсад се използва в райони със студен климат. Земята за кацане трябва да се загрее до 18 градуса. Почвата трябва да е хлабава и лека, така че въздухът и влагата да могат лесно да преминават през нея.

През есента на леглата за засаждане на пъпеши се прилагат органични торове от 5 кг на квадратен метър. След засаждане на семена или посадъчен материал, се препоръчва разсадът да се покрие с прозрачен филм, за да се създаде парников ефект и да се осигури защита срещу насекоми.

Преди цъфтежа филмът се отстранява от храстите. В горещото време е необходимо храстите да се доставят с достатъчно влага. Водата се излива изключително под стъблото. Преди пълното образуване на пълзящи стъбла, отстранете цялата излишна тревна растителност около храстите.

За по-добро разклоняване се изрязват втулки., През периода на активен растеж растенията се нуждаят от хранене. За тази цел се прилагат торове с азотно съдържание. След цъфтежа и по време на образуването на яйчника се прехвърлят на поташ и фосфатни торове.

Стъблата на растенията могат да бъдат вързани така, че да не се навиват на земята. Някои градинари използват ниски решетки за това и правят специална подкрепа за плодовете.

Начини за ядене

В допълнение към яденето на пресни, пъпешът се суши, за да се декорират десерти, или се приготвят сладко и конфитюри. Пресни зеленчуци перфектно утолява жажда, но за дълго време в тази форма не се съхранява. По време на цъфтежа на храстите пчеларите получават вкусен мед, наречен бекмес. От семената се приготвя ароматно растително масло.

Гледайте видеоклипа: Поливане на пипер - - поливни системи (Декември 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send