Зеленчуци

Диви лук и неговите полезни свойства, снимки и рецепти

Pin
Send
Share
Send
Send


Алое, каланхое, златни мустаци - това са признати лидери в лечебните свойства сред стайни растения. Списъкът с право може да включва индийски лук. Въпреки, че това растение не е толкова често срещано на нашите первази като тези изброени, но лечебните свойства на индийския лук по никакъв начин не отстъпват на другите известни лечебни култури.

За растението

Индийският лук е голям измамник. Той не само не е индийски, но дори не е лък. Научното му наименование е опашната птица. Южна Африка се счита за неговото родно място, но това многогодишно луковично растение може да се намери в почти всички субтропици на населените континенти: Европа, Азия, Африка и Америка.

Птицата птица има много имена:

  • Индийски лук
  • Монголски лък,
  • Китайски лук:
  • синчец,
  • False Squill.

Външно това растение прилича на обикновен лук, само че крушката е бледо зелена. Тази крушка може да поддържа жизнеспособност в продължение на 20-30 години. Тя, като филм, е обвит в люспи, зад които се раждат нови бебета. Когато достигнат 1,5 см дължина и 1 см ширина, те могат да бъдат отделени от луковицата, за да получат нови растения.

Индийският лук е дълъг (до 1 м), листата до 5 см широки, увиснали под собственото си тегло, навити в краищата в тубулите. Растението цъфти с малки бяло-зелени цветя, които са покрити с дълга - до 60 см - дръжка. Ако се откъсне листа от луковица, тогава сокът започва да се откроява от него веднага.

Интересен факт: възрастта на индийския лук се определя лесно от броя на листата. Всяка година той расте нов лист. Така че всичко е просто: колко листа са нараснали, колко години на птиче агне.

Месото от домашни птици съдържа в големи количества:

  • органични киселини
  • аминокиселини
  • етерични масла
  • алкалоиди,
  • микроелементи.

Но един измамник е измамник - точният състав на индийския лук още не е окончателно установен днес.

Лечебни свойства

Официалната медицина все още заобикаля вниманието на птичето агне, докато в народната медицина тя се използва широко за лечение на много болести. Индийският лук дължи своята лечебна сила на колхицин, алкалоид, който има мощни аналгетични и противовъзпалителни свойства.

Също така лукът се използва като добро антимикробно и бактерицидно средство. Те го използват за ускоряване на притока на кръв, а някои традиционни лечители твърдят, че тя е способна да инхибира развитието на различни тумори, включително рак.

С помощта на индийски лук се лекуват много заболявания:

  • студ
  • възпалено гърло
  • бронхит,
  • главоболие и зъбобол
  • ишиас,
  • артроза,
  • полиартрит,
  • остеохондроза.

Използва се също за заздравяване на рани, облекчаване на възпаления, подуване, сърбеж, отстраняване на херпес, брадавици, от гъбички на ноктите, както и за козметични цели - да се отървете от луничките.

За лечение можете да използвате както луковицата, така и листата и цветните стъбла. Но най-вече в индийски лук, старите листа се оценяват - големи, съдържащи максималното количество лечебен сок.

Прилагане на индийски лук

Препарати на базата на индийски лук могат да бъдат под формата на:

  • Концентриран сок.
  • Алкохолна тинктура.
  • Водна тинктура.
  • Мехлеми.

Формата на лекарството за лечение трябва да се подбира индивидуално, в зависимост не само от заболяването, но и от общото състояние на пациента.

Алкохолна тинктура

Растението се раздробява, сгъва се в стъклен буркан и се налива с алкохол. Пропорциите на индийския лук и алкохол могат да бъдат различни: 1:10, 1:15, 1:20. За предпочитане е да използвате листа за тинктури, но можете да използвате както крушки, така и цветни стрели.

Калай с тинктура се поставя на тъмно място, като се разклаща редовно. След 3 седмици тинктурата се филтрира и се използва за лечение. Тя запазва лечебните си свойства в продължение на няколко години.

Водна тинктура

Водната тинктура е добра, защото не е толкова пареща като алкохол или концентриран сок. За да го приготвите, нарязаните листа се наливат с топла преварена вода и се вливат в продължение на 12 часа. Можете също така да котлет листа сгънати в термос и се изсипва вряща вода. След 2 часа тинктурата е готова.

Нарязаният лист се натрошава в каша и се смесва с други компоненти. Обикновено мазта се приготвя на базата на всяка вътрешна мазнина или вазелин, с добавка на други компоненти: яйчен белтък, корен от репей, сок от алое, бял равнец и др.

Най-лесната рецепта за приготвяне на такъв мехлем е: затоплете вазелина във водна баня (40 градуса) и бавно излейте пресния сок в него, като разбъркате всичко добре. Съотношението на вазелин и сок трябва да бъде 5: 1. На хладно и тъмно място, този маз се съхранява до 1 месец.

Прости рецепти за всеки ден.

За облекчаване на болката при радикулит, долната част на гърба бързо се втрива с малка (не повече от 2 см) част, изрязана от луковицата, покрита с мека кърпа и увита с вълнен шал. След 7–10 минути шалът се отстранява и останалият сок се избърсва с мека кърпа, напоена с топла вода.

Компресирайте 1-2 пъти на ден (по-добре е да го правите с асистент - много бързо разтривайте сока в долната част на гърба, неудобно). Времето трябва да се определя от здравословното състояние - ако започне да гори силно, компресът трябва да се отстрани, в противен случай рискувате да получите изгоряла кожа.

Главоболието се отстранява чрез триене на малко количество пресен сок във временната или тилната част на главата. Стривайки сока в венците, можете да облекчите зъбобол, но това е рецепта за екстремни любовници. В допълнение, при най-малкото кървене в устната кухина, то е строго противопоказано.

Рецептата за нос с индийски лук също е проста: малко количество пресен сок се втрива в носа и в областите на максиларните синуси. С болезнени ухапвания от насекоми, няколко капки сок се втриват в ухапаното място.

Редовно смазване на сок папилом и брадавици, можете бързо да се отървете от тях. Концентрираният сок помага бързо да се отървете от ноктите.

Да се ​​лекува или не? Въпреки лечебните си свойства агнешкото птиче растение е отровно и най-малката грешка в дозировката може да причини отравяне.

Външната употреба на индийски лук се счита за относително безопасна. Въпреки че в големи дози, той може да предизвика левкопения (намаляване на броя на левкоцитите в кръвта). Ето защо, дори външната "безопасна" употреба на индийски препарати за лук не трябва да бъде постоянна. Максималната продължителност на курса на лечение може да продължи не повече от 30 дни (за по-голяма безопасност - 25 дни), след което е необходимо да се направи голяма почивка.

Важно е! Птицата птици е най-силният дразнител и е невъзможно предварително да се предскаже реакцията на организма дори на здрави хора.

Преди да пристъпите към лечението, по-добре е да направите “тестова проба”. За тази цел, капка сок от индийски лук трябва да се изпусне от вътрешната страна на завоя на лакътната става. В зависимост от резултатите от този тест, и да вземе решение за целесъобразността на такова лечение и концентрацията на лекарството.

Ако по време на лечението с индийския лук сокът му случайно попадне в очите, процедурата трябва незабавно да се прекъсне, увреденото око да се изплакне обилно с много вода и окулистът да се посети незабавно.

Птичият червей е известен със своята собственост, за да разрежда кръвта. Ето защо, преди да започнете лечението за тях, уверете се, че нямате проблеми с кръвосъсирването. Не се ласкате, че го прилагате външно - през порите на кожата лесно ще проникне в кръвоносната система, а последиците може да са най-тежки.

Лечението на индийския лук по време на бременност, кърмещи майки и деца е противопоказано. Тези три категории не са нещо, което трябва да се лекува - дори контактът с домашните птици е невъзможен!

Отглеждане на птиче месо

В субтропичния климат индийският лук може да расте в диво състояние през цялата година, но у нас той се отглежда като домашно растение. Той се влюбва в нашите домакини от факта, че отглеждането му у дома едва ли е проблем. Месото от домашни птици е неизискващо за почвата, не се нуждае от голям капацитет за засаждане, не е необходимо непрекъснато да се хранят и пресаждат, а често и да се поливат.

Можете да го отглеждате по няколко начина: от семената, разделяйки луковицата, но най-лесният и най-популярен - разделяне на децата. Достатъчно е да се отдели такова бебе от луковицата и да се посади в отделен съд - и след две седмици то ще се утвърди. Засадена нужда, така че бебето половината изпъкнали от земята.

Като закрит завод индийският лук се чувства чудесно на южните прозорци, но може да расте на север. Растението не понася излишната влага, така че трябва да се полива само когато почвата е напълно суха.

От края на май до началото на септември е възможно да се отглеждат индийски лук на открито, където бързо се размножава и расте, като се наслаждава на окото с големи листа и красиви цветя. Но не можете да го оставите в градината или в цветната леха за зимата - това растение е термофилно.

Събирането на сурови индийски лук за лечебни нужди може да се извършва през цялата година, но най-добре е да се направи това по време на цъфтежа - по това време растението има най-голяма лечебна сила.

Индийският лук може да спаси човек от много болести. Но той, който е отровен, с неумело, неконтролирано лечение, може да предизвика много проблеми. Ето защо, когато решавате да използвате агнешко птиче месо за вашето лечение, уверете се, че то работи за вас, а не за вреда.

Характеристики и култивиране у дома

Рамсон принадлежи към семейството на луковите растения и е многогодишно растение. Това е най-ранната ядлива билка, тъй като тя расте отново в средата на пролетта. Външните характеристики на дивия чесън са следните:

  • дълга крушка, дебела сантиметър и не е свързана с коренището,
  • триъгълно стъбло, високо до 50 см и покрито с дълги, заострени и продълговати листа в основата,
  • диви луковици бели, с форма на чадър,
  • плодът е тристранна кутия, вътре в която има сферични черни семена.

Лукът обикновено расте в близост до блата, както и в заливните ливади и гори. Основният район на разпространение е Русия, Сибир.

Що се отнася до саморастящия див чесъннай-добре е да направите това през есента. За кацане на обекта се получава хладно място. Копайте земята, направете леглата и сложете семената. Торенето на почвата не е необходимо. Това растение може да расте самостоятелно без външна помощ. Въпреки това, от вас ще се изисква редовно да почиствате плевелите. Черешката расте дълго време, може да расте не веднага, а след няколко сезона, така че след засаждането ще трябва да бъдете търпеливи.

Състав на дивия чесън и неговите полезни свойства

Включва носовия лък етерични масла, както и гликозиди, които образуват специфичен аромат на чесън. Растението съдържа също голямо количество витамин С и други полезни съставки, които формират лечебните свойства:

  • витамини В1, В2, В3, В6, В9 и РР,
  • сяра,
  • флуор,
  • калций,
  • бор,
  • селен,
  • желязо,
  • фруктоза,
  • калий,
  • аминокиселини
  • лизозим
  • мазнини,
  • летлив.

Калоричното съдържание е 35 kcal на 100 грама.

Полезни свойства

Лукът от много векове е известен като лечебно растение. И така, през Средновековието, с негова помощ, хората се защитаваха от болести като чумата и холерата. В момента лечебните свойства на растението помагат за лечение на кожни заболявания като брадавици или лишеи.

Тинктура от див чесън добре премахва симптомите на кашлицата, бори се с ревматизъм и бронхит и също се използва за укрепване на тялото. Не се препоръчва общата превенция да се прекалява с злоупотребата с продукта в чиста форма, тъй като това може да предизвика безсъние.

Полезни компоненти помагат на тялото да се възстанови успешно, както и да се развива и расте. Освен това, нервната система и стомашно-чревния тракт се нормализират.

Сред другите свойства:

  • положителен ефект върху сърдечната функция, понижаване на кръвното налягане,
  • превенция на холестеролната плака върху тялото,
  • лечение на хипертония, атеросклероза и авитаминоза,
  • лечение на импотентност при мъжете
  • борбата срещу инфекциите - дори лекарите признават, че черешката успешно помага за лечението на ерозията на маточната шийка, трофичните язви или трихомониаза,
  • възстановяване на апетита, лечение на гастрит с намалена киселинност - това се постига поради факта, че растението помага за увеличаване на секрецията на стомашния сок,
  • решаване на проблеми с щитовидната жлеза,
  • използва като противопаразитно средство,
  • има диуретичен ефект при пиелонефрит или цистит,
  • лечение на депресия и др.

Полезни свойства на дивия чесън съдържащи се в шушулките и зелени листа, Те имат бактерицидно свойство, дори ако дъвчете сурови листа за няколко минути, ще направите повече за устната кухина, отколкото с обикновеното почистване и изплакването с пасти и разтвори.

Лечението на различни заболявания с помощта на лък на мечката ще бъде успешно, ако е добре подготвено. Така че, с раздразнения на кожата и алергии, тинктурата се основава на див чесън. А тинктурата с алкохол помага при бронхит или кашлица. В суров вид растението се консумира за сърдечни, стомашни и щитовидни заболявания.

Народни рецепти с диви лук

На основата на листата и стъблото на растението се приготвят всички видове отвари, инфузии и мехлеми. Всички полезни качества на дивия чесън са в сока, той се използва както вътре, така и отвън. Ето някои рецепти:

  • тинктура срещу ставни заболявания - нарязани на пресен чесън и напълнете с водка в съотношение от 1 до 4. Накиснете за 10 дни, след това прецедете и използвайте, за да разтриете ставите два пъти дневно с артрит, артрит и ревматизъм, докато симптомите преминат. Също така, тинктурата може да се приема през устата за един месец два пъти дневно, 30 капки при атеросклероза,
  • сочен черешов сок срещу херпес, гнойни рани и рани от налягане - със заразени рани, както и с язви, рани и др. избършете засегнатите места със сок до 4 пъти на ден. А с лишайници и брадавици лосиони на основата на сок се поставят на засегнатите места за 15 минути. Същият сок може да се капе в ушите с гноен отит два пъти на ден, след това след 15 минути ушите се измиват,
  • лекарство за пародонтоза - в съотношение едно към едно, смесете сока от чесън и водка, след това разтворете лъжицата на получения продукт в 100 мл вода и изплакнете устата си два пъти на ден с получената течност. Лечението продължава 2 седмици,
  • инфузия срещу гастрит, настинки и бъбречни заболявания - листа и лук от две растения на меден лук се налива 300 мл вода и се загрява за 10 минути над огън, след което се влива в продължение на два часа. Прецеждайте инфузията и пийте при заболявания на храносмилателната система, възпаление на пикочния мехур, камъни в бъбреците или пиелонефрит в една четвърт чаша три пъти дневно в продължение на две седмици,
  • за болки в гръбначния стълб и очните възпаления - пресният черешов цвят се раздробява и смила в каша, слага се в тензух и се нанася на възпалено място. Ако е налице конюнктивит, кашата се поставя на клепачите два пъти дневно в продължение на 5 минути, а на гърба може да се съхранява до един час. Лечението продължава около 10 дни,
  • инфузия на бери-бери или бронхит - сварете 10 листа растение в чаша бяло вино за 5 минути и след това прецедете. Добавете малка лъжица мед и пийте през деня на малки порции. В случай на белодробни заболявания, курсът на лечение е 10 дни, в случай на недостиг на витамин - 2 седмици,
  • лекарство за хипертония - вземете 0,5 кг див чесън, хрян, лук и лимони. Всички по-горе, с изключение на лимони, чисти, след това се смила всичко чрез месомелачка. Напълнете с два литра вода и оставете за един месец. Пийте на празен стомах една лъжица три пъти на ден, за да стабилизирате налягането.

Не забравяйте, че всички горепосочени рецепти не могат напълно да заместят помощта на квалифициран лекар. Всяко използване на такива средства трябва да бъде съгласувано с лекаря.

Носете лъка: противопоказания

Чесънът не може да се използва или третира с него в следните случаи:

  • с язви,
  • с панкреатит,
  • с хепатит,
  • с холецистит,
  • срещу епилепсия
  • деца
  • по време на бременност.

Чесън в готвене и рецепти

Тя има добър вкусТолерира зимата добре, така че често се използва за кулинарни цели. А полезните свойства на продукта - само хубав бонус. Най-добре е продуктът да се използва суров, защото по време на топлинна обработка част от неговия вкус и полезни качества се губят.

Когато ще готвите нещо на базата на този продукт, обърнете специално внимание на дозата на растението, защото вкусът на чесъна рискува да развали това или онова ястие.

През лятото на особено популярно ястие може да се нарече салатакогато листата се нарязват и прибавят без готвене към други съставки по ваш вкус.

И ако приготвяте супи на базата на дива лук, тогава се използват листата му. За да не загубят свойствата и вкуса си, добавете ги в супата до края на готвенето. Все пак, черешката е добра като съставка в зеленчукови, рибни или месни ястия.

Заслужава да се отбележи, че черешката не може да се използва като основна съставка за основните ястия, но като добавка към страничните ястия е изключително добра, Растението може да се добавя към мазилки и сосове, те могат да се заменят с босилек и да се добавят към ястия със заквасена сметана или извара. Черемшу можно добавлять в начинку для пирожков, пирогов или вареников, а выпечке она придается уникальный привкус.

Медвежий лук может быть применен для консервации на зиму. Как ингредиент для салата можно применять его в квашенном, соленом или маринованном виде. А если вы хотите растение высушить, то храните его в сухой и герметично закрытой таре, чтобы полезные свойства не исчезли.

Предлагаем несколько рецептов на основе растения:

  • салата с месо от лук с яйце - се рушат пресни растения, яйце и пресни краставици, сезон по ваша преценка,
  • пай - използвайте тесто без мая, див чесън, зелен лук, чесън, гъби и зеле за готвене, печете във фурната,
  • мариновани лук - това туршия има ниско съдържание на калории и приятен вкус. Литър захар и същото количество сол, както и 100 грама оцетна есенция се взимат на литър марината. Стъблата-стъбла могат да бъдат нарязани на парчета, които са еднакви по височина с височината на контейнера, където ще се съхранява киселият продукт. За една минута те се потапят във вряща вода и след това се охлаждат в студена вода. Нарязаните стрели са плътно положени в буркани и предварително се залива с марината. Ние се търгуваме в банки
  • салата с маринован чесън - тази мезе е добра както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Подходяща е за диетична маса (дори за диабетици) и за деца. В допълнение към кисели диви лук, трябва да приготвите чесън, билки, сол и растително масло. Нарежете чесъна на малки парченца и нарязайте магданоз, чесън, копър или друг вид зеленчуци на малки парченца. Смесете всичко с масло, подправете салата на вкус, добавете магданозените листа и заквасена сметана,
  • свежа растителна салата с краставица - тази салата е в състояние да повиши нивото на хемоглобина, а също така помага за подобряване на кръвообращението. В допълнение към дивия чесън са необходими лук и краставици. Листата на дивия лук се нарязват на дълги ивици, като се обелват краставиците и се нарязват по същия начин. Обикновен лук се почиства и нарязва на половин пръстени. Всички добре смесени, на вкус добавете сол, заквасена сметана, маслини и зелени.

Както виждате дивият (той е мечка) лък е уникално растение, който има специален вкус и има полезни свойства. На негова основа подготвят лечебни народни средства за различни заболявания, както и вкусни диетични ястия, рецептите на които споделихме в статията.

Пикантни зеленчуци - смесете лука и чесъна

Дивият лук започва да расте на мястото на изток за дълго време. В Китай, Монголия и Япония се отглежда във всички региони и често се използва в готвенето. Едно от имената на това растение е китайският чесън. В естествени условия културата расте на скалисти склонове, по бреговете на планинските реки и хълмове. В Азия китайският чесън е бил използван дълго време, а в европейските страни е донесен от китайски номади.

Растението принадлежи към многогодишни растения. Ароматният лук или китайският чесън е късо растящо растение, стъблата на който достигат дължина 30–35 см. Коренището образува хоризонтално, на което се намират малки луковици. Луковиците се състоят от филмови и мрежести везни. Всяка крушка образува розетка от листа от 5-6 броя. След зимата лукът образува още няколко деца, така че година по-късно от няколко лука расте един великолепен китайски чесън.

През лятото, през втората година след засаждането, културата изхвърля дълги дръжки, подобни на съцветия-корици. Докато съцветията не започнат да цъфтят, стъблата са меки и сочни, подходящи за консумация. Когато чадърите на цветята започнат да цъфтят, те излъчват богат меден аромат, който привлича голям брой насекоми. Следователно културата е получила името си - ароматно лук.

Ароматни лук лесно се бърка с други разновидности на културата. Но има редица характеристики, които го отличават от другите сортове:

  • Листата са тънки и сочни, но не и тръбни, но плоски.
  • Различен аромат на лук-чесън, но не толкова пикантен и пикантен, колкото с див чесън, а по-скоро пикантен.
  • Храната може да яде пера и стрели от китайски чесън.
  • Главната особеност е богат цветен аромат на съцветия, който няма друг сорт.

В Китай ароматният лук или китайският чесън се използват в традиционната медицина. Те също са декорирани с втори курс и различни закуски. Прясното растение има силен пикантен аромат.

Хранителни и декоративни свойства

На снимката на ароматния лук може да се разбере, че той не е само ядлив и се използва за приготвяне на различни лекарства, но също така действа като декоративно растение за декориране на цветни лехи. Ароматни пикантни миризма на ароматни лук привлича пчели на сайта, следователно, ако има проблеми с образуването на цъфтеж в културите в близост до леглата, ароматни лук са засадени.

Лукът от ароматния лук на сорта "Априор" се засажда един по един, а след 1-2 години на това място расте зелен храст.

Ароматен лук или както го наричат ​​в Казахстан Джусей е трудно да си представим азиатската кухня. Пера се използват за приготвяне на закуски, поднесени с месо и приготвяне на сосове на тяхна основа. Освен това перата се изсушават и използват като пикантен подправки за различни ястия. Стрелите приличат на див чесън. Мариновани или пържени по аналогия с чесън. Полезни компоненти на витамини и микроелементи, които са част от Джусай, помагат да се справят с много болести.

Народни рецепти с дива лук:

  • 100 g пресни пера се наливат с 2 части водка и се влива в продължение на 14 дни. Инфузията може да разтрива натъртвания, натъртвания и ожулвания.
  • Включването в диетата на пресен китайски чесън премахва токсините от тялото, подобрява имунитета и помага за справяне с настинки.
  • Младите зелени растения укрепват стените на кръвоносните съдове, кръвоносната система, сърдечния мускул.

Зелените съдържат малко количество фибри, така че се препоръчва да се използва в диетата за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Топ класове

Сред разнообразието от сортове китайски чесън понякога е трудно да се избере. Най-добрите сортове за засаждане на парцела:

  • Dzhusay лук - ароматен сорт, който се различава в късна зрялост на пера. Подрязването може да се извърши до късна есен. Листата са с дължина 25–30 см. Зеленият нюанс е светлозелен и сив.
  • Лукът ароматен Aprior се отнася до сортове със средно узряване на зреенето и пълна реколта може да бъде събрана в последните дни на май. Бушът е силно разклонен, на всеки от издънките се образуват до 10 листа. Aprior съдържа високи нива на витамин С.
  • Сред имената на най-добрите сортове намерени пикантни. Третира сортове салати с висока устойчивост на силни студове и нежен вкус на зеленчуци, които остават през цялото лято. Както китайският лук с чесън е богат на витамини и микроелементи, така че каквото и сорт да расте на парцела, не е възможно да се надценят ползите от неговото използване.

Технология за грижа и кацане

Не е трудно да се отглежда лук разклоняване, технологията на отглеждане на тази култура не се различава от нарастващите обикновен лук. В дивата природа китайският чесън расте на ливадите, но в задния двор е засаден на всички места. Желателно е да се изберат плодородни леки почви на открити слънчеви места. Под венеца на дърветата и в Penumbra, културата ще расте слабо.

В сравнение с други видове лук, китайският чесън е по-обичащ топлината, така че е препоръчително да се избират такива зони, така че да бъдат покрити със сняг през зимата.

Влиза в грижи за растенията:

  • Редовно поливане. Важно е да се гарантира, че почвата не е прекомерно навлажнена. Ако това се случи, коренището ще започне да гние.
  • Чрез състава на почвата Dzhusay неизискващ, но ако преди засаждане на почвата да се хранят зелените ще бъдат по-сочни и търг.
  • Веднъж месечно трябва да премахнете плевелите от мястото, а на всеки две седмици да изкорените леглата с подправки.

Джусай е абсолютно неизискващ за напускане. Основното нещо е да се напои във времето и периодично да изтънява площадките, така че да не затрупва мястото. През зимата зелените се отрязват, а коренището е защитено от замръзване в северните райони.

Засаждане на семена

Лукът се засява със семена. Този метод се счита за един от най-лесните. Засаждането и отглеждането на лук Джусая зависи от климатичните и климатичните условия. Преди засаждане на леглото направи в жлеб, напоени с малко количество вода. Семената заспиват на дълбочина 1–1,5 cm. Отгоре каналите заспиват с хумус. В края на засаждането обилно напоени.

Оптимални срокове за кацане на материала за кацане:

  • Преди зимата (ако посадите семената в края на есента, зеленчуците могат да се консумират още през март).
  • Ако засадите семената през април, тогава в годината на засаждане на подправката е по-добре да не я докосвате и да я оставяте да порасне.
  • През лятото до 15 юли. Засаждането през този период ще ви позволи да се насладите на прясна зеленина през април.

Преди засаждане в открита земя, семената се накисват за два дни във вода с температура 40 градуса. На третия ден посадъчният материал се накисва само в топла вода. Стъблата разредени, тъй като те покълнат. Остават някои кълнове, а другата - за храна.

Разплодни издънки

На снимката на ароматен лук, можете да определите колко години той расте на едно и също място. Ако храстите станат твърде големи, това сигнализира за необходимостта от пресаждане на луковиците на ново място. За зелен чесън е много, трябва редовно да изтъняват.

През есента след цъфтежа целият храст се изкопава и се разделя на няколко части. Стъблото трябва да е голо. Всяка част трябва да бъде 2-4 лука. Отделните части се засаждат на интервали от 20–25 cm.

Какво да търсите при напускане?

Лукът ароматен непретенциозен грижи, но въпреки това, някои от правилата на селскостопанската техника трябва да се спазват. Ако не обръщате внимание на лъка, можете да видите, че той не е толкова буен, а перата са сочни.

Характеристики грижи за мече лък или див чесън:

  • Черепка е обичайно растение, което трябва да се полива няколко пъти седмично.
  • При някои видове при сеитбата семената не се отрязват през първата година след засаждането.
  • Разреждането осигурява хранителни вещества с достъп до кореновата система. През есента гънките се изтъняват, така че разстоянието между тях е 8–10 см. С настъпването на пролетта те се изтъняват, така че интервалът е до 29 см.
  • През първата година след засаждането, лукът често не се полива, така че да може да изгради широколистна маса и да стане сочна.
  • От втората година се изисква обилно поливане няколко пъти за сезон, като правило 8–9 напоявания.
  • Първата превръзка с органични торове се прави след сеитба (с използване на пилешки тор), след което след всяко масово подрязване на зелените се произвеждат минерални торове.

Характеристики на централата

Растението е тревисто, многогодишно, принадлежи към семейството на лука. Устойчив е на замръзване, издържа на ниски температури, до 50 градуса, Вегетационният период на земната част на растението продължава от есента до пролетта.

Див лук или чесън

На външен вид дивият лък е много подобен на отровна момина сълза, докато има стрела на дръжка. Отличителна черта на тези растения е присъствието на миризма на чесън при дивия луккоето се появява, когато триете листо с пръсти. В зависимост от мястото на растеж, цветът на листата варира от светло зелено до ярко наситено.

Район на разпределение

Расте във всички краища на Русия, особено в централната и южната му част. Обширни гъсталаци от диви лук могат да се видят в тулските гори, Намира се в Далечния изток и в Кавказ, Сибир и Башкирия. Предпочита дивия лук за влажна почва, поради което расте в близост до реки, езера, в сянката на широколистни гори. Расте, образува големи гъсталаци, заемащи големи площи.

Планинските райони на Китай и Монголия се считат за родно място на дивия лук.

Диви лук или див чесън - това име съчетава два вида от едно и също растение. Съставът и свойствата на двата вида диви луковици са еднакви. Разликата между единия и другия е във времето и размера на цъфтежа.

Носете лъка

Това е многогодишно тревисто растение с коренова система под формата на малка крушка с диаметър около сантиметър. От всяка такава луковица се развиват две широки ланцетни листа, седнали в самата основа на триъгълния ствол. Самото стъбло е "голо", без листа. Височината му може да достигне до 15 - 40 сантиметра..

Носете лъка

Завършва стволовото съцветие под формата на чадър. Цветовете са малки, бели или светли тонове, с приятна миризма. Цъфти през май - началото на юни. И до края на юни - началото на юли, семената от черен цвят с кръгла форма, които са в тригранна кутия, вече узряват.

Растителността започва в началото на пролетта и завършва рано., През двата пролетни месеца, мечката лук преминава през пълен жизнен цикъл, от развитието на листата до пълно узряване на семената. В края на юни листата със стъблото на растението изсъхват и умират. Само жичката, която седи в земята, остава жизнеспособна, което с появата на новия извор се събужда и поражда ново растение.

Мечката лук са най-ранните зелени, които се появяват през пролетта и са в голямо търсене. Унищожаването на този лук в гората доведе до рязко намаляване на популацията на този вид. Понастоящем събирането на лък е забранено от закона., то е включено в Червената книга.

Поклон на победата

За разлика от мечката лук, това е по-голямо растение. Коренището се състои от няколко луковици с дебелина от един до два сантиметра. По време на вегетацията всяка луковица пониква и едно растение образува цял храст, Листата са по-широки и по-големи, ланцетни или елипсовидни по форма, в размер на три части, заострени, завършващи с дръжка. Стъблото е полуцилиндрично или триъгълно, достигайки височина 70 сантиметра.

Тя завършва със съцветие от малки цветя, под формата на чадър, полусферична форма, които имат деликатна медена миризма. Размерът на цветята в лука е по-малък от този на неговия роднина.

Съставът на дивия лук

Ramson е ценен хранителен продукт, съдържащ витамини, микроелементи, етерични масла. Яжте всички части на завода. Това са листа, стъбло, луковица. Приготвянето на листа се извършва през пролетта, преди цъфтящото растение, По това време той съдържа в състава си най-много ценни и полезни вещества за човешкото тяло.

Както диворастящи, така и опитомени видове диви лук са полезни за организма.

  • Витамин С - се намира в чесъна в равно количество и се конкурира с продукти като касис, портокали и лимони, кисело зеле. Помага за повишаване на резистентността на организма към различни инфекции.
  • Витамини от група В - имат антистресов ефект върху нервната система, подобряват състоянието на кожата и структурата на косата, осигуряват нормалното функциониране на червата.
  • Витамин А - е бариера за развитието на кожни заболявания, подобрява функционирането на органа на зрението, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Етерични масла

  • летлив - летливи вещества с антивирусно и антимикробно действие. Те имат терапевтичен ефект при различни възпалителни процеси и инфекции.
  • Микроелементи - бор, цинк, магнезий, калий, калций участват в укрепването на имунната система, спомагат за забавяне на стареенето на организма.

Употреба в традиционната медицина

Черешката от древни времена е била известна не само като полезно растение за хранене, но и като лекар на различни заболявания, както вътрешни, така и външни. Различни бульони, инфузии, композиции са направени от див чесън.

Това растение се използва като лекарство и сега. Голям брой различни алергични реакции към даден лекарствен препарат, принуждаващи пациентите да прибягват до рецепти на традиционната медицина.

хипертонична болест

Тинктура от див чесън: 1 част от натрошени пресни листа се налива с 5 части водка и се влива в тъмно място в продължение на три седмици. След филтриране на състава, тинктурата е готова за употреба. 20 капки се вземат в 15 ml вода три пъти дневно в продължение на три до четири месеца.

Хрема и студ

Пресни листа от чесън, смачкани в каша, се увиват в тензух и под формата на тампони се въвеждат във всяка ноздра в продължение на 10-15 минути няколко пъти на ден.

Тинктура от чесън: една част от натрошените пресни листа се налива с четири части водка и се влива в продължение на една и половина до две седмици. Използва се за смилане на болни стави, включително артроза, ишиас, два пъти на ден за облекчаване на болката.

Вегетарианска супа

Картофи, нарязани на ивици се добавят към кипящ зеленчуков бульон и се приготвят за 10-15 минути. Поставете лука и морковите, които се прибавят към супата, отделно. Няколко минути по-късно сложете около 200 грама нарязан див чесън. Супата е подправена с подправки и сол на вкус., Ако желаете, добавете една супена лъжица заквасена сметана.

Гарван

Нарязаните листа и стъблата на дивия чесън се поставят върху скарата със слънчоглед или зехтин. След намаляване на размера на зелените плодове се добавят доматено пюре и малко соев сос. Ястието е с деликатен и приятен вкус с лек кисел оттенък., Може да се включи в диетата като отделно диетично ястие или като гарнитура за месо, картофено пюре или елда, ориз.

Така природата продължава да дава на човека невероятни растения. Поддържайки дивата лук по природа, човек се осигурява от много години не само със зелена аптека, но и с допълнителен витаминен продукт.

Ъгъл на лък

Лукът ъглов, или чесън от мишка (латински Állium angulósum) - многогодишно растение, вид от рода Лук (Allium) от семейство лук (Alliaceae). Луковицы узко-конические, толщиной 0,5—0,75 см, по 1—3 прикреплены к горизонтальному или восходящему корневищу, с сероватыми, пленчатыми, цельными оболочками. Стебель высотой 25—50 см, угловатый, тонкий.

Листья в числе пяти — шести, у основания стебля сближенные, килеватые, узколинейные, шириной 2—4 мм, тупые, гладкие, прямые, длиннее половины стебля. Зонтик пучковато-полушаровидный или чаще полушаровидный, многоцветковый, густой. Листочки широко-колокольчатого околоцветника розово-фиолетовые, с малозаметной жилкой, длиной 6—7 мм, острые, продолговатые, почти равные.

Лук пскемский

Лук пскемский (лат. Allium pskemense) е многогодишно растение, вид от рода Лук (Allium) от семейство лук (Alliaceae). В природата обхватът на вида обхваща Централна Азия. Тя расте в скални пукнатини и скалисти места.

Луковиците са продълговато-яйцевидни, с диаметър 4-6 см, с червено-кафяви, тънкокожи, цели черупки, няколко прикрепени към коренището. Дръжката е мощна, 40-80 см висока, куха, под средата на кухина, подута, в основата облечена с гладки листа.

Лък Ошанина

Лук Ошанина (лат. Allium oschaninii) е многогодишно растение, вид от рода Лук (Allium) от семейство лук (Alliaceae). В природата обхватът на видовете обхваща Памир-Алай и Тиен-Шан, ендемичен. Расте в скални пукнатини и по скалисти склонове.

Дръжката е мощна, 45–100 см височина, куха, наполовина под половината, облечена в основата с разпростряни гладки обвивки от листа. Листата са 4-5 на брой, цилиндрични, стегнати до върха, свисти, сиви, прави, 4-15 мм широки (до 40 мм), три пъти по-къси от стъблото.

Алтайски лук

Алтайски лук, или камък лук, Sagono (лат. Allium altaicum) е многогодишно растение, вид от рода Лук (Allium) от семейство лук (Alliaceae). Вписана в Червената книга на Русия. Този вид расте в Алтайската територия, в Тува и Бурятия, в Иркутския край и в Забайкальския край. Също така се среща в Източен Казахстан, в Монголия и Китай.

Скален лък

Рок лук, или Маринован лук (латински Állium saxatíle) - многогодишно тревисто растение, вид от рода Лук (Allium) от семейство лук (Alliaceae). В природата видовете обхващат Южна Европа: от Италия до Крим, Кавказ, Казахстан. Расте на скали, каменисти места, пясък, в степи.

Лук скорода

Лукът скорода, или шнит лук (също лук, сибулет лук, див лук, лук. Лат. Разпространен е в умерената зона на фронта, Централна Азия, Далечния изток, Северна, Централна Европа, Северна Америка. Намира се на индийския субконтинент.

Пясъчен лук

Пясъчен лук (латински Allium sabulosum) - многогодишно тревисто растение, вид от рода Лук (Allium) от семейство лук (Alliaceae). В природата обхватът на видовете обхваща Централна Азия - северните райони на Казахстан, Узбекистан и Китай. Расте в пясъчни пустини.

Лукът странен

Страна лук (лат. Allium paradoxum) - многогодишно растение, вид от рода Onion (Allium) на семейство Лук. В природата обхватът на видовете обхваща Иран, Азербайджан, Дагестан и Туркменистан. Натурализира се навсякъде и расте в сенчести гори от дъбови подножия. Мезофилна. Ранен пролетен ефемероид.

Размножава се със семена, дъщери и крушки. Луковицата сферична, с диаметър около 1 см, външните черупки са сиво-черни, с форма на хартия. Стъблото е високо 20-30 см, рязко триъгълно, с мазе и с листа, облечено в безлистна вагина.

Листът е линеен, килерен, от средата до основата е градуиран. Листата имат интересна особеност: централната вена се извисява от върха, а не от дъното на листата, което прави листата обърнати. Това вероятно е причината, поради която лукът получава специфичното име „странно“.

Allium wild (Allium ramosum)

Див лук в енциклопедията има такива имена като разклонени лук, ароматен лук, Джуцай. Хората често го наричат ​​ароматно лук, китайски лук или чесън, полеви чесън. Намира се на ливади, поляни и горски ръбове, често се отглежда в частни стопанства, практически липсва при свободната продажба.

Многогодишно мразоустойчиво растение, размножаващо се със семена. Листата на стрелата са дълги 35-45 см., До 1 см ширина, с тъмнозелен цвят и восъчно покритие. На едно растение до 10 листа. Цъфтящо стъбло голи, точно над листата (до 60 см). В края на стъблото цветята са бели или лилаво-бели, събрани в сферична кошница с цветя. Цъфти през втората година от живота през месец юли. Луковичният корен е малък, до 1 см в диаметър.

Кулинарно приложение

Яжте зелени части на растението. За един сезон можете да съберете три или четири култури от зелен лук. Поради факта, че Зелените имат чесън вкус без горчивина характеристика на чесън, тя е част от много салати. Добре се комбинира при готвене на диво месо, а също и в комбинация с мляно месо. Особено популярни са ястията с дивия чесън в Централна Азия и Китай: вкусен лагман, вкусни печени, различни закуски, ароматни и пикантни месни сосове.

Терапевтична употреба

Като медицинска суровина най-често се използват семена, съцветия и луковици. Именно в тях е най-голямата концентрация на витамин С (до 100 мг.) И хранителни вещества. Използва се като витамин и обогатяващо растение. Той има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човека, повишава имунитета и устойчивостта към инфекциозни заболявания. Има диуретично и жлъчно действие. Предписани за настинки, бронхити, туберкулоза.

Снимки на дивия лук

Снимка 1: Ливада с растящ Jucai.

В снимки 2 и 3: Кръгла кошница с цветя

Снимка 4: отгоре и отдолу на дива лук.

Снимка 5: Див лук Дуо.

На снимки 6 и 7: Лукни пера, приготвени за кулинарна обработка.

Гледайте видеоклипа: От атеиста към светостта (Декември 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send