Пикантни и лечебни билки

Целина: отглеждане и грижа, засаждане на семена

Pin
Send
Share
Send
Send


Целина не се появи вчера. Дори египтяните приготвили от него лечебни препарати и маски за красота, които бяха предназначени да запазят красотата. В Индия и Тибет, в Китай, целина е имала голяма роля навсякъде. Но ние имаме тази култура едва сега набира популярност. И не всеки обича целина заради суровия си вкус. И напразно, защото за ползите от това растение, можете да кажете много.

Общо описание

Отглеждането на целина в централна Русия и особено в Сибир не е лесна работа. Това е доста капризен гост във вашата градина. Но резултатът гради усилия. Целина се храни и лекува. Ето защо, ако имате парцел земя, тогава не забравяйте да изберете гребена за него.

  1. Отглеждането на дебела целина е много популярно. Той е варен и задушен, маринован и осолен. Неговите фибри се абсорбират бавно, което допринася за дългосрочното запазване на ситостта.
  2. Изглежда, че днес има толкова много лекарства, които можете да направите без тази подправка. Но отглеждането на целина на парцела ви може да ви позволи да използвате по-малко лекарства или без тях. Растението има антисептично действие, заздравяване на рани и слабително, както и диуретично действие. Той е идеален източник на витамини и минерални соли.

Като цяло, ако не ви харесва това растение, тогава е време да промените отношението си към него. Отглеждане на целина в лятната ви вила значително ще спести на витаминни комплекси, тъй като е отлична алтернатива.

Дебел и корен

Има две основни форми на растението. Един форми сочни и месести стъбла, а втората - корените. Ще говорим за технологията на отглеждане на всяка от тях. Много градинари са засадили леглата и на двете, тъй като едната и другата имат своите предимства.

Отглеждане на целина започва с засаждане на разсад. Топлолюбивото растение не понася сланите слани, затова се препоръчва да се сеят растения в кутии в кутии през пролетта, след което да се пресаждат на земята. Така че не губите време и със сигурност ще получите реколта.

Това е "влекач" зеленчук с капризни семена. Те се издигат дълго време, бавно растат, а някои от тях отказват да напуснат земята. Ето защо, ако изчакате за постоянна топлина и ги сеете на открито място, рискувате да останете без култура. Тъй като е желателно да расте целина до средата на лятото, трябва да започнете да го засаждане в контейнери през февруари или изчакайте до март.

Практиката показва невероятното свойство на семената. Тяхната кълняемост се подобрява с времето. Ето защо, ако успеете да намерите в магазина пакет от семена от три или четири години, можете да очаквате приятелски и силни издънки.

Ние избираме почвата

За разсад трябва да се подготвят кутии с лека, питателна смес. За да направите това, се смесват в различни части на градината почва и хумус, както и пясък. Субстратът трябва да се навлажни малко, а отгоре трябва да се покрие с дебел слой сняг. Семената поникват най-добре, когато се потопят в сняг. Постепенно, заедно с разтопената вода, те попадат в почвата и покълват. Връщайки се към кога да сеят семена от целина, можем да кажем, че преди края на зимата. Разбира се, във всеки регион е различно, но трябва да се съсредоточите върху втората половина на февруари.

Дълбочината на засяване не е важна, така че е по-добре да се вземат контейнерите не дълбоко, а широки. Изчакайте първите издънки ще имат доста дълго време. Ако не сте обработили семето, чакането може да се забави за три седмици. Ето защо, опитни градинари препоръчват предварително ги накисване в стимулатор разтвор. Тази култура е много взискателна към съдържанието на хранителни вещества. Ето защо, най-добре е да купуват плодородна почва в магазина.

Първи издънки

Ако никога не сте отглеждали този зеленчук, може да бъдете неприятно изненадани. Слаби, тънки издънки изобщо не изглеждат убедителни. Ето защо, преди засаждане е необходимо да се научат как да растат целина. Сега издънките се нуждаят от специални грижи. Те се напояват чрез пръскане и се опитват да не пренасят почвата, за да не ги унищожат.

До появата на първите истински брошури трябва да се спазва режимът на отглеждане на оранжерии. Това означава, че не забравяйте да затворите площадката с филм или стъкло за през нощта и да я отворите през деня. Необходимо е да се грижи за разсад съгласно стандартната схема, т.е. поддържането на правилните температури и условия на поливане и редовно проветряване. Разсадът расте бавно, но най-често това е единственият проблем, с който се сблъсква градинарят.

Ние отглеждаме здрави разсад

Именно през първата седмица съществува опасност разсадът да се разтегне. За да се предотврати това, се препоръчва да се организира осветлението с фитолампи. Освен това се препоръчва да се намали температурата. За да направите това, можете да вземете кутията с разсад в коридора или да го поставите на балкона. Всеки ден земята трябва да се навлажни с пулверизатор.

Веднага след като растенията се издигнат над земята, трябва напълно да отворите кутията. Редовно извършвайте изтъняване. Така че осигурявате на силните разсад по-вероятно да станат пълноценни растения.

Посадъчен материал от дебела целина се нуждае от процедура след появата на първите пълни листа. Най-добре е да изберете чаши с прибиращо се дъно, за да не повредите кореновата система по време на трансплантацията в земята. При бране на целина, трябва да закрепите главния корен на няколко сантиметра. След това се прехвърля в отделна чаша. Тя може да бъде специален, торф, или предварително използван буркан с кисело мляко или заквасена сметана. Необходимо е да се погребат растенията до първите листа.

Трансплантация в градината

Прехвърлянето на целина на открито се извършва едва в края на май или началото на юни. По-точно, въз основа на анализа на климатичните особености на региона. По това време кълновете вече са зрели. Засаждането на дебела целина трябва да се извършва по схемата от 25 * 25 см. За да се запази леглото от потъмняване, се препоръчва използването на мулч. За това се използват дървени стърготини и слама. За по-слаби кълнове можете да изградите покритие под формата на пластмасови чаши без дъно.

Засяване директно в земята

Веднага след засаждането целина трябва да се подхранва с течни торове. Днес има сортове, които могат да бъдат засети веднага в земята. Това е ранно златно перо и Юта. Този метод има своите плюсове и минуси. От една страна, по-малко работа за градинаря. От друга страна, ще се изисква по-нататъшно изтъняване на разсад. Семената са много малки, дори и с помощта на лентата няма да можете да ги разпределите равномерно по редовете. Но целта ви - да получите буйни храсти, което означава, че те трябва да имат място за растеж.

Подготовката на почвата за засаждане се извършва по стандартна технология. Необходимо е да се изкопае земята през есента и да се премахнат всички плевели. След това се извършва подходящо торене на почвата. Хумусът е отличен, но не и пресен тор. Въвеждането му ще доведе до развитието на зацапване в растенията, с което е много трудно да се справи. С настъпването на топлите дни се препоръчва да се хранят с фосфор и калий.

Оптималната киселинност е 7 ph. Ако е необходимо, трябва да се добави вар или доломит, за да се нормализират тези цифри. Леглата са леко утъпкани и изравнени. Необходимо е да се осигури добър дренаж на леглата, за които са оборудвани специални канали за отстраняване на влагата.

Отглеждане на дебела целина

Съсредоточавайки се върху климатичните условия на региона, е възможно да се реши кога да се засее целина върху разсад. Но днес ще вземем средната дата. Това означава, че през февруари, трябва да сеят семената, а през май ги носят в земята. Отглеждане на растения от разсад не е трудно на всички. Грижата се свежда до следните правила:

  • Необходимо е да се извършва редовно поливане, но в същото време се фокусира върху метеорологичните условия и почвените условия. Поливането целина е много важно, земята трябва да бъде постоянно мокра, но не позволявайте на водата да се застоява.
  • Растението изисква органичен тор на интервали от 1 път в 10 дни.
  • Окопаване. Отнася се за всички степени, с изключение на тези, които могат да се избелят. Те трябва да се разпръскват с честота 1 път в 3 седмици.

Характеристики и трудности

Radix целина е капризна култура, така че градинарят трябва да бъде подготвен за някои трудности. Най-често основният проблем е изчисляването на правилното количество влага. Ако има малко поливане, средната част на стеблото става неядна. В същото време, външно, това не може да се определи, растението изглежда здраво.

Ако засадите слаби разсад или такава, която вече е надраснала, тогава можете да постигнете образуването на дръжки. Това също ще направи растенията непригодни за храна.

Ако гнилостните бактерии проникнат в тялото, това може да причини патологични процеси в ядрото.

Ако поливането е недостатъчно, то може да повлияе на развитието на дръжки. При такива условия те се разбиват.

За отглеждане на кореноплодни зеленчуци

Коренът от целина се смята за по-малко капризен. Най-често се отглежда в разсад. В средата на май можете да засадите растения на открито. И дори в този случай е необходимо да се следи прогнозата за времето и да се покриват леглата в случай на замръзване. Когато се преохлажда, растението изхвърля един цветен скок, сега кореновата култура няма да се образува. Получавате легло от метлички, които не са полезни дори за събиране на букет.

Ако опасността от замръзване все още продължава, но вие решавате да засадят целина, тогава се препоръчва да се построи малка оранжерия точно над градинското легло. Причини да бързаме там. Факт е, че късното засаждане на целина има отрицателен ефект върху растежа и развитието на тази култура.

Някои тънкости

Добивите са пряко зависими от качеството на предоставяните грижи. Коренът от целина не трябва да се потапя дълбоко в земята. Точката на растеж винаги е над повърхността. Това ще позволи да се получи качествена култура.

Необходимо е да се засади коренова култура по такъв начин, че разстоянието между растенията да е най-малко 30 см. Сега трябва редовно да поливаме растенията и да отстраняваме плевелите. Уверете се, че вредителите не атакуват сочна зеленина. Особено обичам нейните охлюви. При първата поява на увредени листа е необходимо да се започне борба с коремоногите, преди те да унищожат засаждането. Тъмните петна и сушените листа могат да говорят за вирусни или бактериални заболявания.

Тайните на голяма реколта

За разлика от дръжката, коренът от целина може да бъде напълно запазен през зимата. Затова е по-добре да го отглеждате повече и да я поставяте в мазето, в кутия с пясък. Има доста прости правила, които ще ви позволят да получите отлични резултати:

  • Не се препоръчва да се изрязва листата. Това ще отслаби храстите и те няма да могат да образуват корен.
  • Охлаждане на растения в този случай само ще донесе вреда. Тази процедура провокира освобождаването на странични корени.
  • Веднага след като започне активният растеж на гръбначния стълб, е необходимо да се загребва почвата от върха на корена. Процесите от двете страни се подрязват с нож за същата цел.
  • Почвата трябва да бъде постоянно мокра. Това е ключов момент, който ще ви позволи да получите отлична реколта. Важно е да не се пълни леглото. Поливането трябва да се поддържа до събирането на плодове. Това ще ви позволи да расте ароматна и вкусна целина. Поливането се извършва изключително под корена.

Торене

Храненето с целина трябва да се извърши според нуждите. За разлика от растението на дръжка, в този случай не трябва да се отвличате от тази процедура. За да се увеличи добива, се препоръчва да се хранят растенията с билкови екстракти и лопен. С появата на признаци на отслабване на културата трябва да се въведат монофосфат и азотсъдържащи вещества. Голяма част от тях водят до появата на краста и други болести. След като листата започне да изсъхне, можете да приберете реколтата.

Вместо заключение

Целина е една от най-здравословните зеленчуци, които трябва да бъдат на масата ви през цялата година. През лятото може да са сочни дръжки, а през зимата - кореноплодни. Те могат да се добавят към супи и салати. Диетолозите подчертават, че редовната консумация на целина позволява не само да компенсира недостига на хранителни вещества в организма, но и да отслабне. Това става възможно благодарение на съдържанието на голямо количество фибри в него, което се усвоява дълго време и дава усещане за ситост.

Засаждане и грижи за целина (накратко)

  • приземяване: засяване на семена за разсад на корен целина - в края на февруари, листа - две седмици по-късно. Засаждане на разсад в градината - в началото на май.
  • осветление: ярко слънце.
  • почва: ронливи, леки и плодородни глинести или песъчливи почви с слабо алкална или неутрална реакция.
  • поливане: веднъж седмично при консумация на 20-25 л вода за всеки m² земя.
  • Топ дресинг: 4 пъти за сезон: в разсадния период една седмица след бране - с разтвор на Nitrophoska, една седмица след засаждане на разсад в земята - с екстракт от трева, след още 2 седмици - с разтвор на лопен или пилешки тор, в края на юли - с разтвор на суперфосфат.
  • репродукция: семена.
  • паразити: целина (борш) мухи, моркови мухи, бобени въшки.
  • болест: ръжда, септориоза (късно изгаряне или бяло петно), халкоспороза (ранно изгаряне), пероноспора и мозаичен вирус на краставица.

Целина - Описание

Как изглежда целина? Зеленчукова целина е двугодишно тревисто растение с височина до 1 м с удебелен корен. През първата година от живота, тя образува корен и розовидна разновидност на пинцетно разпространени, лъскави, тъмнозелени листа, и едва през втората година се образува стъблото на целина, а от средата на юли растението цъфти със зеленикаво-бели цветя, събрани в чадъри. Целина е студеноустойчива и влаголюбива растителност, чиито семена покълват при 3 ° С, въпреки че оптималната температура за покълване на семена от целина е 15 ° С. Възникналите издънки могат да пренасят замръзване до -5 ºC. Плодовете от целина имат закръглена форма, почти два пъти, с филифорни ребра във всяка половина. Три сорта целина се отглеждат в култура - корен, листа и дръжка, или стъбло. Днес копърът, целина и магданоз са най-популярните зелени култури в градината и на масата.

Ние ще ви разкажем всичко за отглеждане и грижа за целина: как да растителна целина, как да растат целина, как корен целина се култивира, как листа целина е различен от отглеждане petiolate и как да се защитят всички видове целина от болести и вредители. Надяваме се, че информацията, събрана в нашата статия, ще ви бъде полезна.

Кога да се засадят разсад от целина.

Тъй като сезонът на растеж на целина е от 120 до 170 дни, той трябва да се отглежда в разсад. Засаждане на корен целина за разсад се извършва 70-75 дни преди засаждане на разсад в открит терен - това е, в края на февруари, и листа семена от целина се засяват две седмици по-късно. Засаждането на целина се очаква чрез приготвяне на семената. Факт е, че наличието на етерично масло предотвратява бързото подуване и покълване на семена от целина - понякога кълняемостта трябва да изчака до 3-4 седмици. За да се ускори покълването на семена от целина, те трябва да се пускат - дръжте деня във вода, наситена с кислород, след това маринована в продължение на 45 минути в един процент разтвор на калиев перманганат, след това изплакнете с чиста вода и изсушете. Има и друг начин на предсеитбена обработка: първо, семената се гравират за 45 минути в един процент разтвор на калиев перманганат, промиват се и се накисват за 2 часа в разтвор от 2 капки Appin в половин чаша вода.

След преработка семената от целина се разпространяват в тънък слой върху влажна кърпа за покълване при температура от 20-22 ºC и само когато са сгушени, се засяват в кутии с питателна почвена смес, състояща се от една част от торф, три части низинен торф и една част от хумуса. с добавяне на едър пясък. В кофа на субстрата да се направи чаена лъжичка карбамид и чаша дървесна пепел.

Веднага след като някои от семената започват да кълват, смесете всички семена с пясък и ги посейте в кутии с влажен субстрат в жлебовете направени 3-4 см един от друг, поръсете ги през сито с тънък слой мокър пясък, покрийте сеитбата с филм или стъкло и поставете ги на топло място.

Грижа за разсад от целина.

Стрелите започват да се появяват след около седмица. Ако е необходимо, навлажнете почвата в кутии с фин спрей с топла вода. Температурата в очакване на кълняемостта трябва да бъде 22-25 ° C, но веднага щом семената започнат да покълнат, покритието се отстранява и кутията се прехвърля възможно най-близо до светлината, а температурата се понижава до 16 ° C.

Първият месец и половина разсад от целина растат много бавно. В фазе развития одного-двух настоящих листьев сеянцы черешкового и листового сельдерея следует проредить, чтобы расстояние между ними было 4-5 см, или пикировать их в более просторную емкость. Рассада корневого сельдерея пикируется по отдельным торфо-перегнойным горшочкам, при этом центральный корень укорачивают на треть. При пересадке в горшочки сеянцы погружают в грунт до половины подсемядольного колена. После пикировки сеянцы несколько дней защищают от прямых солнечных лучей влажной бумагой. В это время для рассады устанавливают такой температурный режим: днем 15-16 ºC, ночью – 11-12 ºC.

Отглеждане и грижа за корен целина в разсад период не се различава от грижите за разсад на листа или сортове стъбла: разсад трябва да се полива и се хранят, и почвата около тях се разхлабва. Първата превръзка на разсад се извършва седмица и половина след бране или изтъняване на чаена лъжичка Nitrophoska с хранителен разтвор в кофа с вода в размер на 2-3 супени лъжици на растение. Ако ви се струва, че разсадът изглежда прекалено бледо, прекарайте 2-3 допълнителни хранения на разсад с урея на интервал от 10-12 дни. За да се предотврати изгарянето на разсад, след хранене, измийте хранителния разтвор с чиста вода през сито. За една седмица и половина преди разсаждането на разсад в градината, започнете да я втвърдявате: за известно време всеки ден изваждайте разсад на чист въздух, като постепенно увеличавате продължителността на процедурата, докато разсадът не може да бъде извън целия ден и нощ.

Как да растат целина у дома.

Засаждане и грижи за целина, отглеждани от семена у дома, не се различава много от отглеждането на разсад от целина, просто описани от нас. У дома, можете да растат целина и от корена - този метод е много по-лесно да се изпълни и дава по-бърз резултат, но целина, отглеждани от семена ще ви служи по-дълго. На всеки 2-3 месеца можете да засадите нова коренова култура или да бъдете търпеливи и да отглеждате целина от семена, която ще ви храни с пресни зеленчуци повече от година.

За отглеждането на целина от корена се нуждаете от гърне с височина около 20 см, което се засажда в зависимост от размера на посадъчния материал от една до три кореноплодни култури, горната част на които след засаждане трябва да остане над земята. Почвата в саксията, състояща се от една част от биогумус и две части от кокосово влакно, се уплътнява и полива. Съставът на почвата за целина може да бъде различен. Къде да получите кореноплодни растения за засаждане? Dig в страната или купуват на пазара от баби. Първото зелено ще се появи след две седмици.

Семената от целина, засадени, както е описано в предишния раздел, ще дадат първите зеленчуци за рязане само за месец и половина, но ще получите растеж на зелените година или дори повече. За сеитба, по-добре е да се семена от ранни сортове корен целина. След предварителното третиране те се засяват във влажна почва на дълбочина 5 мм и се покриват със стъкло или филм.

Поливането на целина.

Целина е влаголюбива, затова през летния период се нуждае от често и обилно поливане. Зимното напояване трябва да бъде по-рядко и скромно. За овлажняване на почвата се използва чешмяна вода при стайна температура поне за един ден. Дръжте купа целина на тиган, така че да може да се отцеди излишната вода от него.

Хранене целина.

За домашно отглежданата целина ви е нахранила пресни билки толкова дълго, колкото е възможно, не забравяйте да я храните. Веднъж на всеки 2-3 седмици, добавете една чаена лъжичка Agrolife към горния слой на почвата или разредете капачката на средния растеж в 2 литра вода и изсипете целина веднъж седмично с този разтвор. С подходящи грижи, целина от корена ще ви служи три или четири месеца, а от семена - повече от една година.

При засаждане на целина в открит терен.

Засаждане на целина в открит терен се извършва на етапа на развитие в разсад от 4-5 листа с растеж от 12-15 см, когато 50-60 дни минават от момента на появата на леторастите. 2-3 часа преди разсаждане на разсад в легло от тях, напоени обилно. Най-доброто време за трансплантация на посадъчен материал на площадката е средата на първото десетилетие на май. Да не се превишава разсад на корен целина, в противен случай ще бъде трудно да се очаква високо качество кореноплодни от него. Преди засаждане, разсадът се полива обилно, така че да бъде по-лесно да се отстрани заедно с буца земя от саксия или кутия.

Почва за целина.

Отглеждане на целина и грижи в открито поле започва с подготовката на сайта. Целина харесва ронливи, леки, плодородни пясъчни почви с неутрална или слабо алкална реакция. Легло за целина се поставя на открито, слънчево място. Най-добрите прекурсори за целина са бобови растения, зеле, домати и краставици, но след култури като копър, магданоз, пащърнак и моркови, целина е най-добре да не расте.

Земята за целина трябва да се подготви през есента: почвата се изкопава от дълбочината на лопатата на байонет, разпределяйки 3.5-4 кг хумус или компост и 20 г двоен суперфосфат на квадратен метър. През пролетта почвата се разхлабва на мястото, като в същото време се въвеждат 35-40 грама комплексен минерален тор за всяка m².

Засаждане на целина в земята.

Как да засадят целина в открит терен? Разсад от корен целина са засадени на легло на разстояние от 40-50 см в един ред с interrow обхвати на една и съща ширина, и целина и листа целина са поставени 15-20 см един от друг, запазвайки разстоянието между редовете около 30 см. Можете да растителна целина между легла от култури, като чесън може да растителна целина между легла от култури като чесън , картофи, лук. Добавете шепа хумус и пепел във всяка ямка, смесете ги със земята и задълбочете всяка разсада до котиледоните по време на засаждането, след това уплътнете почвата около разсад и изсипете мястото. След засаждане, разсад за няколко дни сянка с ярка слънце хартия.

Отглеждане на целина в земята.

Отглеждането и грижата за дебела целина е по някакъв начин различна от растежа на корен или листна целина. Като цяло, трябва да изпълнявате добре познати процедури - мулчиране, поливане, плевене, разхлабване на почвата и, ако е необходимо, лечение от вредители и болести. За да се предотврати бързото изпаряване на влагата от почвата и образуването на кора върху нея, площта с целина веднага след засаждането се покрива със слой торф, стърготини или косена трева.

Три седмици преди прибирането на дръжката или стволовата целина храстите са силно грапави, което помага за избелване на дръжките, намалява горчивия вкус и съдържанието на етерични масла с остър мирис.

Ако растат корен от целина, освободете горната му част от почвата в средата на лятото, отрязвайки страничните корени, и притискате листата на корен от целина на земята. Не се притеснявайте за факта, че те се счупят - това няма да навреди на растението, напротив, тази техника допринася за формирането на най-голямата коренова култура.

Когато е време за прибиране на реколтата, целувката, както и коренът, се прибират напълно, а целина на листата може да се използва за домашна дестилация през зимата: изкопайте растения с буца земя, преди да настъпи първото студено време и ги посадете в саксии.

Болест от целина.

Целина на открито може да бъде болна от такива заболявания:

ръжда - проявява се в началото на лятото от появата на червено-кафяви подложки на долната страна на дръжки, листа и стъбла на целина. С развитието на болестта, засегнатите части на растението пожълтяват и изсъхват, губят вкус. За борба с ръждата се използва лечението на растението Fitosporin-M, разреждайки 4-5 ml от препарата в литър вода - това количество разтвор е достатъчно за обработка на 10 m²,

Septoria петна по листата, или бяло петно, или късно изгаряне възпалената целина в края на лятото: многобройни жълти петна се появяват на листата, на дръжките се появяват продълговати депресирани кафяво-кафяви петна. Студеното дъждовно време стимулира развитието на болестта. За третиране на целина от септориоза растението се напръсква с разтвори на Fundazole или Topsina-M. Последното лечение трябва да се проведе не по-късно от 3 седмици преди почистване,

cercosporosis, или ранно изгаряне се проявява във влажна, студена пора с резки температурни промени: на листата в голям брой има кръгли петна с диаметър до 5 мм с кафяв ръб и светла среда. На дръжките петната имат продълговата форма и ако влажността на въздуха се издига, петна се покриват с виолетов цвят. В резултат на развитието на болестта, засегнатите дръжки и листата изсъхват. За борба с болестта, като се използват същите методи, както при лечението на септориоза, t

Пухкава плесен засяга горната част на растението, урежда се върху нея с белезникав плътен цвят, който в крайна сметка се превръща в филм с черни точки. Заболяването прогресира при студени роси и внезапни промени във влажността и температурата на въздуха. Най-доброто народно лекарство за брашнеста мана е инфузия на бодил, 300 g от които в натрошен вид трябва да се излее върху 5 литра вода и се влива в продължение на 8 часа,

Мозайка от краставици - вирусно заболяване. В зависимост от вида на вируса, който удари целина, той изглежда като големи пръстени на върховете на растенията, причиняващи деформация или малки пръстени, забавящи растежа на целина. Болните растения трябва да бъдат отстранени незабавно от градината. Тъй като вирусни заболявания са нелечими, борбата с насекоми, които пренасят вируси - листни въшки и акари.

Най-добрата защита на целина от болести е тяхната превенция. За да не се прибягва до третиране на растения с химикали, ще бъде достатъчно да се преработят семената преди засаждане, да се наблюдава сеитбообращение и селскостопанска технология на културата, да не се засяват растенията твърде близо един до друг, да се отстранят всички растителни остатъци от мястото след прибиране на реколтата и да се извърши дълбоко копаене на почвата.

Вредители от целина.

От насекоми най-често целина се уврежда от следното:

Целина (борш) муха, която в края на май лети от брусницата и слага яйца под кората на листа от целина, от която се образуват натъртвания. Ларвите на мухи изяждат тъканите на листата, оставяйки дълги удари. Стеблата от целина придобиват горчив вкус от това, а добивът на култури обикновено намалява. Така че това насекомо не се появява в градината ви, премахнете плевелите навреме и засадете лък до целина, която плаши летящата целина,

Морковът лети излита през пролетта и слага яйца под растенията, а ларвите, които се появяват от тях, увреждат корените, стъблата и листата от целина. За един сезон този вредител дава две поколения. За да се отървете от морковните мухи, поръсете почвата между редовете от целина със смес от суха горчица, пясък и тютюнев прах на равни части няколко пъти на седмични интервали,

Бобената листна въшка - най-голямата форма на листни въшки. Всяко поколение се развива само за две седмици. Афидите всмукват вредители, хапят чрез листа от целина и се хранят със сока. В допълнение, листната въшка е носител на опасни и нелечими болести, така че борбата срещу нея трябва да се води безмилостно: при първите признаци на външния му вид, спрей целина с отвара или инфузия на върховете на домати, картофи или глухарче. Можете да използвате воден екстракт от цитрусови кори: 1 част от коричките се наливат 10 части вода и настояват 3-5 дни.

Като превантивна мярка, плевелите трябва да се отстраняват своевременно от градината, да се извършват остатъци от растителни култури, които се отстраняват след прибиране на реколтата и дълбоко копаене.

Корен от целина

отглеждани предимно за своя корен, лечебните свойства на които са съпоставими с корен от женшен. Корените на целина са с тегло от 500 до 900 г. Тъй като сезонът на целина е най-малко 120 дни, ние не трябва да говорим за ранните сортове на културата, затова ви предлагаме въведение в най-добрите средно-зрели и късни сортове целина. Най-популярните среднеразградени сортове целина включват:

  • Прага гигант - от появата на разсад до узряването на кореноплодите от целина от този сорт, преминават 120 дни. Корените на пражкия гигант са големи, реповидни, плътта им е лека, нежна, ароматна, с отличен вкус,
  • ябълка - в зависимост от метеорологичните условия този плодоносен и болестоустойчив сорт узрява от 90 до 160 дни. Корените му са кръгли, тежащи от 80 до 140 грама, с бяла плът, богата на захари. Плодовете на този сорт са красиво съхранени,
  • Gribovsky - вегетационният сезон на този сорт е 120-150 дни, теглото на закръглените кореноплодни растения е от 65 до 135 g, плътта им е благоуханна, светла с жълти петна. Корените на този сорт се консумират и пресни, и сушени, t
  • глобус - сорт с големи закръглени коренови зеленчуци с тегло от 150 до 300 g с бяло, сочно, плътно месо с незначителни кухини,
  • диамант - Размножителният сезон на този сортоустойчив сорт е около 150 дни. Гладките, закръглени кореноплодни растения достигат средно тегло 200 гр. Месото остава бяло дори след топлинна обработка.

Среднозрелите сортове корен от целина включват:

  • Албин - този високопродуктивен сорт узрява в рамките на 120 дни. Има закръглени коренови зеленчуци с диаметър около 12 см с бяла, сочна каша без кухини,
  • Егор - узрява за 170 дни. Кореноплодите са едри, кръгли, гладки, с тегло до 500 g, жълтеникаво-сиво със зелено. Кашата е ароматна, бяла и сладка,
  • Esaul - големи, с тегло до 300 g, закръглени сиво-бели корени от този сорт узряват през 150-160 дни. Корени от този сорт са концентрирани в долната част, t
  • Силен човек - отнема около 170 дни за узряване на кръгли кореноплодни култури от този сорт. Те са с тегло до 400 г, бели с жълт оттенък. Кашата е ароматна, бяла, сладка,
  • гигант - светлобежовите корени на този високопродуктивен сорт достигат маса от 700 г. Тяхната меса е бяла, гъста, сладка и сочна.

От по-късните сортове корен целина, най-популярни са:

  • Анита - време на зреене 160 дни. Този плодотворен сорт е устойчив на напукване, кръгли или овални кореноплодни зеленчуци с тегло около 400 г светлобежов цвят, които се отличават със снежнобяла плът, която не губи цвят дори след топлинна обработка
  • максима - закръглените кореноплодни култури от този сорт се претеглят до 500 g за около 200 дни. Те имат кремаво месо от нежен вкус.

Листна целина

отглеждани, за да през лятото да се получи ароматно листа с високо съдържание на витамини. Това разнообразие от зеленчуци от корен от целина не се образува. Най-популярните сортове целина от този сорт са:

  • kartuli - средно ранен грузински сорт, устойчив на суша и ниски температури, с ароматни листа на тъмнозелени дръжки, растящи няколко пъти през летния период. Използвайте листа от този сорт както в пресни, така и в сушени,
  • лек - също sredneranny сорт, техническа зрялост на които се случва в рамките на 105-110 дни след поникване. Листата от този сорт също се консумират пресни и сушени, t
  • платно - плодоносната ранозрела степен на зреене в 85-90 дни. Листата имат силен аромат и добър вкус,
  • Захар - средносезонен високопродуктивен сорт, който дава зеленчуци два до три пъти повече от другите листни сортове. Листата са нежни и ароматни,
  • бодрост - универсален среден сезон, устойчив на суша и ниски температури и зреене за 65-70 дни. Листата са силно разчленени, лъскави и ароматни,
  • самурай - един от най-популярните средно узрели сортове листа от целина с силно гофрирани ароматни листни плочи, подобни на къдрава магданоз. Този сорт отлежава за 80-85 дни,
  • спартански - сорт с големи тъмнозелени ароматни листа, узряване в 80-85 дни.

Целина е дебела (стъбло).

Стойността на стволови целина в месести дръжки, дебелината на които достига 4-5 см. Подобно на листа целина, дебела целина не се образува. Известни сортове целина целина включват:

  • малахит - за получаване на гъсти, сочни и месести дръжки от този средно ранен сорт, ще отнеме около 80 дни. Листата от този сорт са тъмнозелени,
  • злато - също средно ранен сорт, узряващ след 150 дни. Стъблата от този сорт не само имат отличен вкус, но и избелват сами,
  • танго - средно стъбло, узряване в 170-180 дни, със синьо-зелени, силно извити дълги дръжки без груби влакна,
  • триумф - средно късен сорт, даващ сочни и месести дръжки от тъмнозелен цвят с дължина 25-30 cm.

Освен описаните сортове целина, в културата се отглеждат и сортове като Юдинка, Снежна топка, Паскал, Оджански, Нел Плюс Ултра, Каскада, Звиндра, Деликатес и др.

Кратко описание на отглеждането

  1. сеитба, Root целина се засява на разсад в последните дни на февруари, а листната целина - две седмици по-късно. Разсад се засаждат на открито в първите дни на май.
  2. светлина, Добре осветена зона.
  3. Ground. Подходяща почва трябва да бъде лека, ронлива и питателна, най-подходяща е пясъчна или глинеста почва, която трябва да бъде неутрална или слабо алкална.
  4. поливане, Вода 1 път в 7 дни, в същото време 2–2,5 кофи вода се изразходват за 1 кв.м.
  5. тор, По време на сезона, ще бъде необходимо да се извърши 4 превръзки: разсад се хранят с разтвор на Nitrophos 7 дни след бране, трева инфузия 7 дни след разсаждане на разсад в открита почва, половин месец по-късно те се оплождат с разтвор на лопен или пилешки тор, с разтвор на суперфосфат в последните дни на юли.
  6. репродукция, Генеративен (семен) метод.
  7. Вредни насекоми, Цели (борш) мухи, моркови мухи, бобени въшки.
  8. болест, Ръжда, септориоза (късно изгаряне или бяло петно), халкоспороза (ранно изгаряне), пероноспора и мозаичен вирус на краставица.

Характеристики на целина

Билката целина е на всеки две години, достига височина около 100 сантиметра, коренът му е удебелен. В течение первого года роста у кустов формируется корнеплод, а также розетка, состоящая из блестящих перисто-рассеченных листовых пластин темно-зеленого окраса. А на второй год роста происходит формирование побегов, цветение начинается в середине июля. Формирующиеся зонтики состоят из цветков зеленовато-белого окраса.

Такая культура является влаголюбивой и морозоустойчивой, прорастание семян наблюдается уже при 3 градусах, при этом дружные всходы появляются при температуре 15 градусов. Младите разсад могат да издържат на студ до минус 5 градуса. Закръглени, почти двойни плодове имат нишковидни ребра на всяка половина. Днес се отглеждат 3 вида целина: листа, корен и стъбло (дръжки). Най-популярни са следните зелени култури: целина, копър и магданоз.

Какво време да засадят

Тъй като продължителността на вегетативния период на целина е 120-170 дни, тази култура трябва да се отглежда чрез разсад. Засяването на семена от коренова целина на разсад се извършва 70–75 дни преди разсаждане в открита почва, например в последните дни на февруари. В този случай сеитбата на листа от целина на разсад се извършва две седмици по-късно.

Семената се нуждаят от задължителен предсеитбен препарат, тъй като те съдържат етерични масла, които силно възпрепятстват подуването и появата на кълнове, в някои случаи първите разсад се появяват след 20-30 дни. За да се появят кълновете на семената възможно най-скоро, те трябва да се пускат: семето се съхранява във вода, наситена с кислород в продължение на 24 часа, след което се изсипва, потопява се за 45 минути. в разтвор на манганов калий (1%), след това трябва да се измие обилно с чиста вода и да се изсуши. Има и друг метод за приготвяне на семена за сеитба: за начало те се мариноват, за това, потапя се за 45 минути. в разтвор на манганов калий (1%), след което се измиват и след това се потапят в продължение на 18 часа в разтвор на Appin (2 капки на 100 ml вода).

Третираните семена трябва да се поръсят с тънък слой върху навлажнена кърпа, където те ще покълнат при температура от 20 до 22 градуса. Наклонените семена се засяват в кутия, която е предварително напълнена с плодороден субстрат, съдържа низина, торф и хумус (3: 1: 1), към която се добавя и едър пясък. В 10 литра субстрат трябва да се добавят 1 супена лъжица. дървесна пепел и 1 ч. л. карбамид. След като част от семената са сгънати, те се комбинират с малко количество пясък и се засяват в контейнер с навлажнена почвена смес, в която се правят канали, а разстоянието между тях трябва да бъде от 30 до 40 mm. Семената трябва да се напълнят с тънък слой пясък, като се използва сито, за да се покрие кутията отгоре със стъкло или филм и се почиства на топло място.

Отглеждане на разсад

Ако се направи правилно, първите разсад трябва да се появят 7 дни след засяването. Когато е необходимо, културите се поливат с хладка вода с помощта на фин спрей. Преди разсадът изглежда, че кутиите трябва да се държат топли (22 до 25 градуса). След покълването на семената подслонът трябва да бъде отстранен и контейнерите да се прехвърлят на добре осветено място, където трябва да е хладно (около 16 градуса).

През първите 4-6 седмици младите издънки се характеризират с доста бавен растеж. При отглеждане на листа и преследвана целина, когато разсадът отглежда 1–2 истински листа, те се изтъняват, а разстоянието между тях трябва да бъде от 40 до 50 mm или могат да се извадят в голям контейнер. При корените разсадът на целина се потапя в отделни торфено-хумусни саксии, като се съкращава централния корен с 1/3. По време на бране разсадът се засажда в почвата в саксии само до половината от полу-разцепеното коляно. Когато разсадът ще бъде лишен, за първи път те ще се нуждаят от защита от директните слънчеви лъчи, за това използват мокри листове хартия. През този период, разсадът ще се нуждае от следния температурен режим: през деня - от 15 до 16 градуса, а през нощта - 11-12 градуса.

Независимо от вида на целина се отглежда, разсадът ще трябва да осигури добра грижа, която се състои в своевременно поливане и хранене, както и разхлабване на повърхността на субстрата. Първият път, когато разсадът се хранят 7-10 дни, след като са разредени или с шипове, за тази цел те използват Nitrophoska разтвор (за 10 литра вода 1 ч.л.), за 2 храст, взети 2-3 супени лъжици. л. хранителна смес. Ако растението е прекалено бледо, те ще трябва да се хранят 2 или 3 пъти с разтвор на карбамид с интервал от 10-12 дни. За да не изгаряте издънките, когато се хранят, те ще трябва да измият остатъците от хранителната смес, за целта използвайте чиста вода и сито.

Когато останат 7-10 дни преди засаждането на разсад в открита почва, трябва да се угаси. За да направите това, тя се прехвърля всеки ден на улицата, а продължителността на процедурата трябва да се увеличава постепенно, докато разсадът не може да бъде на чист въздух през цялото време.

Отглеждане на целина на перваза на прозореца

Засяването на семена от целина и отглеждането на разсад в стайни условия трябва да бъде точно същото, както е описано по-горе. Такова растение на перваза на прозореца може да се отглежда от корен култура, в крайна сметка ще можете да получите резултат много по-бързо и по-лесно. Но трябва да се отбележи, че растението, което е отгледано от семената, ще може да служи малко по-дълго. Ако желаете, нова коренова култура може да бъде засадена 1 път на всеки 2-3 месеца, или можете да изчакате малко и да отглеждате това растение от семената, като този храст може да ви осигури ароматни билки за повече от 1 година.

За да расте такова растение от корена, е необходимо да се вземе пот, височината на който трябва да бъде около 20 сантиметра. В зависимост от размера на кореновата култура в нея могат да се засаждат 1-3 части, а след засаждането им горната част да се издига над повърхността на субстрата. Съдът е напълнен с субстрат, който включва кокосови влакна и биогумус (2: 1), трябва да бъде уплътнен и напоен. За отглеждането на целина, можете да вземете различна смес на почвата.

Къде да вземем кореноплоди за засаждане? Тя може да бъде закупена на пазара или да копае на вашия сайт. Колекцията от първите ароматни зеленчуци може да се извърши в рамките на две седмици. Ако храстите се отглеждат от семена, първият разрез на зеленчуците може да се извърши само след около 6 седмици, но растежът му ще се наблюдава през цялата година, а може би и по-дълго. Препоръчително е да се сеят семената на ранозрелите сортове корен целина. Когато семената се обработват преди сеитбата, както е описано по-горе, те трябва да се засяват във влажен субстрат, като се задълбочават половин сантиметър в него, след което контейнерът се покрива с филм или стъкло.

Как да се полива

Такава култура е влаголюбива, във връзка с това лято е необходимо да се напояват храстите често и изобилно. През зимата те се поливат по-рядко и използват по-малко вода. Водата от чешмата преди напояване трябва да престои 24 часа, докато тя трябва да е на стайна температура. Тенджера с растението трябва да се постави на тиган, а след поливане е необходимо да се изцеди излишната течност.

За да се събере колкото се може по-дълго време, храстите трябва да се хранят своевременно. 1 път в 15-20 дни в горния слой на субстрата трябва да се направи 1 ч. Л. Agrolife или 1 път в 7 дни храстите се поливат с разтвор на лекарствения растеж (1 капачка за 2 литра вода).

Ако целина е предоставена с добра грижа, а след това храст, отглеждани от корен култура ще даде Зелените за 3-4 месеца, и от семена - повече от една година.

Подходяща почва

Преди засаждане разсад в открит терен, не забравяйте да се подготви внимателно сайта. Такава култура изисква лек, ронлив, хранителен пясъчен пясък, който трябва да бъде или леко алкален, или неутрален. Обектът трябва да е отворен и добре осветен. За такива растения са големи парцели, където преди са отглеждани такива култури като зеле, краставици, бобови растения и домати. А лошите прекурсори са магданоз, моркови, копър и пащърнак.

Подготовката на обекта трябва да бъде разгледана през есента. За да направите това, извършете изкопаване на почвата до дълбочината на лопатата, докато е необходимо да се направят 20 грама двоен суперфосфат и 3,5–4 килограма компост или хумус на 1 кв.м. земя. През пролетта почвата в градинското легло трябва да се разхлаби и към нея да се добавят 35-40 грама комплексен минерален тор на 1 кв.м.

Правила за кацане

При разсаждане корен целина между храстите трябва да се спазва разстояние от 0,4 до 0,5 м, а разстоянието между редовете трябва да бъде същото. И когато засаждането на листа и стволови целина, разстоянието между храстите трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра, а разстоянието между редовете - около 30 сантиметра. Ако е необходимо, храсти от целина могат да бъдат засадени между лехите от картофи, чесън или лук.

Необходимо е да се излее 1 шепа дървесна пепел и хумус във всяка от площадките за кацане, а торовете се комбинират с почвата. Растението по време на засаждането е погребано в земята до котиледоновото коляно. След това почвата около разсад е добре уплътнена, а самите растения са обилно напоени. Трансплантираните разсад за първите няколко дни трябва да бъдат защитени от директните лъчи на слънцето с листове хартия.

Грижа за целина

Да растат и да се грижат за дебела целина трябва да бъдат различни от листа или корен. Всяка от сортовете на такива растения трябва да осигури своевременно поливане, плевене, хранене, мулчиране и разхлабване на повърхността на почвата, и все още трябва, ако е необходимо, да се третират храстите от болести и вредни насекоми.

За да се запази влагата по-дълго в земята и на повърхността му не се появи кора, леглото с целина трябва да се напълни с мулчиращ слой (стърготини, торф или косена трева). Когато останат 20 дни преди събирането на стеблата (стебла) целина, храстите ще трябва да бъдат силно разпръснати, това ще ви позволи да избелите ламелите, както и да намалите горчивия вкус и да намалите количеството на етерични масла, които имат остър аромат. Ако коренът целина расте на леглото, а след това в средата на летния период, е необходимо да се премахне почвата от горната му част, като същевременно премахване на страничните корени и притискане на листата към повърхността на парцела. Ако листата се счупят в този случай, тя изобщо няма да навреди на храста, а ще допринесе за образуването на по-голяма коренова култура. Дебелата целина и кореновата целина се събират по време на прибиране на реколтата. А при събирането на сортове листа, храстите могат да се използват за принуждаване в закрити помещения през зимата. За тази цел храстите се вземат заедно със земната буца, преди да дойдат първите слани, след което се поставят в саксия.

Болести и вредители на целина снимка и имена

Когато се отглежда в открита почва, целина може да зарази следните заболявания:

Признаци на това заболяване могат да бъдат открити в началото на летния период. На повърхността на долната страна на листата, стъблата и леторастите се появяват кафяво-червени подложки. С течение на времето засегнатите части на храста стават жълти и пресъхват, докато губят вкуса си. За да се отървете от болестта, храстите трябва да се напръскат с разтвор на Fitosporin-M (4–5 милиграма на литър вода), докато 100 ml от сместа ще бъдат достатъчни за преработка на 1 квадратни метра.

Бяло петно ​​(септория или късно изгаряне)

Храстите обикновено се разболяват през последните седмици на летния период. В засегнатите растения се образуват много жълти петна върху листата, а на дръжките - кухи кафяво-кафяви петна с продълговата форма. Заболяването най-активно се развива при влажно студено време. Болните храсти се нуждаят от разтвор Topsina-M или Fundazola. Когато реколтата трае 20 дни, всички лечения трябва да бъдат спрени.

Ранно изгаряне или халкоспороза

Развитието на такова заболяване допринася за студено дъждовно време с резки колебания в температурата. В засегнатите растения, върху повърхността на листата, има множество петна под формата на кръгли форми, които достигат половин сантиметър, имат бледа средна и кафява граница. На повърхността на дръжките се появяват удължени петна, а когато влажността на въздуха е висока, те образуват патина от виолетов цвят. С течение на времето засегнатите листа и дръжки изсъхват. Те се борят с това заболяване по същия начин, както и със септорията.

Пухкава плесен

Тя засяга надземната част на храста, докато върху нея се появява паутина с белезникав цвят, с напредването на болестта става филм с филц, на повърхността на който има черни точки. Заболяването се развива активно с резки промени в температурата и влажността и дори при студени роси. Най-доброто от всички с такова заболяване е инфузия на полевият трън. За неговото приготвяне е необходимо да се комбинира половин кофа вода с 0,3 кг смлян шлам, сместа трябва да се влива в продължение на 8 часа.

Мозайка от краставици

Това заболяване е вирусно. Симптомите на това заболяване зависят пряко от вида на щама, който е ударил храста: големи пръстени могат да се появят на върха на целина, които допринасят за нейната деформация, и могат да се появят много малки пръстени, които забавят растежа на растението. Всички болни храсти трябва да копаят възможно най-скоро и да унищожат. Тъй като това заболяване не може да се лекува, за да се предотврати необходимостта от защита на културата от нейните основни носители: кърлежи и листни въшки.

За да не се използват вредни химикали за пръскане на болни растения, трябва да спазвате правилата за превенция:

  • уверете се в подготовката на семената преди сеитбата,
  • да се придържат към правилата за сеитбообръщение и агротехнология на тази култура,
  • предотвратяване на сгъстяване на разтоварванията
  • през есента, когато се прибира цялата реколта, е необходимо да се отстранят всички растителни остатъци от площадката, както и да се извърши дълбоко копаене на почвата.

Най-често на храсти от целина се заселват такива вредители:

Борш (целина) лети

В последните дни на май този вредител пристига в целина от Хогвид, за да направи яйцеклетки под кората на листните плочи, в резултат на което на повърхността им се появяват хълмове. Новопоявилите се ларви гризат листната тъкан и след тях остават дълги удари. Поради това, ламелите стават горчиви за вкуса, докато човек не може да разчита на добър добив от целина. За да не се появят такива вредители на вашия сайт, винаги трябва да изваждате тревата от трева своевременно, а също така трябва да засадите лък близо до леглото от целина, която е в състояние да изплаши такава муха.

Целина: описание на растението

Целина е ароматна билка от семейството на чадъра. Има три вида:

В първите две кореновата система не образува корен, следователно в храната се използват само върховете - дръжки и листа. Листа целина не увеличава такива сочни месести стъбла, като petiolate, но не по-малко ценни. За разлика от екземплярите, върховете и корените отиват в коренната целина, но основната стойност е кореновата култура. Листата от целина имат цялата сила в листата.

Отворените листа от целина изглеждат като магданоз, но вкусът им е съвсем различен. Листови и дръжки сортове могат да се отглеждат като двугодишни култури. Ако нарязани на зелените през есента, без да се отстраняват корените, след това на следващата пролет растенията ще зарадва собствениците с големи, мощни храсти. Целина цъфти и образува семена и през втората година.

Семената покълват доста дълго време, така че отглеждат реколтата чрез разсад. Кълняемостта на семената се подобрява през годините - семената, които са засети 3 години след прибиране на реколтата, ще растат по-добре от миналата година.

В Русия от древни времена се смята, че целина носи щастие на къщата. Ето защо, сушени растения често са окачени в стаи до лук и чесън. В древна Гърция целина не е почитана по-малко - от нея са направени венци за победителите в различни състезания и са украсени гробниците.

Полезни свойства

Целина е призната за една от най-ценните зеленчуци, отглеждани в нашата страна:

  • всички части на растението са богати на калий, калций, желязо, фосфор, магнезий и други полезни елементи,
  • високо съдържание на ценни аминокиселини, витамини В, А, Е, С причиняват неговите лечебни свойства,
  • целина се предписва за сърдечно-съдови и стомашно-чревни заболявания,
  • наличието на фолиева киселина в растението определя нейния терапевтичен ефект при заболявания на кръвта,
  • седативни свойства се използват при лечение на нервни заболявания,
  • Целина е богата на фибри и растителни протеини, благодарение на които се превърна в продукт номер едно в лечението на затлъстяване и диабет.

Премахване на умората, нормализиране на кръвното налягане, подобряване на имунитета, премахване на излишната течност от тялото и подобряване на храносмилането - списъкът с полезни свойства не свършва дотук. Благодарение на хипоалергенността, целина може да се приема от всеки, който следи здравето им. Хормонът, съдържащ се в това растение, androsterone удължава младостта и увеличава мъжествеността. За жени с хормонални смущения и менопауза лекарите препоръчват пиене на пресен сок и инфузия от семена от целина. Те помагат да се справят с много нарушения в женското тяло, значително подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите. Постоянната употреба на целина в храната води до здравословен и процъфтяващ вид. Сокът от целина е добър и за мъже, и за жени.

При липса на тежка болест няма противопоказания за умерена употреба на целина. Людям с варикозным расширением вен и любыми кровотечениями нельзя увлекаться соком, так как он способствует расширению сосудов. Также стоит воздержаться от чрезмерного употребления сельдерея беременным женщинам, людям с камнями в почках, а также страдающим холециститом, панкреатитом и эпилепсией.

Использование

В кулинарии сельдерей используют не только в свежем виде, добавляя в салаты. Все части растения подходят и как составляющие мясных и овощных блюд, и в качестве самостоятельного гарнира.

В тушёном и жареном виде часть витаминов и питательных веществ теряются, тем не менее ценность таких блюд остаётся высокой.

Листата от целина не само ще добавят изискан вкус, но и ще украсят ястието

В диетичната диета те използват сок от всички части на целина, но много от тях не харесват особения си вкус. В такива случаи можете да го добавите към всеки друг сок. Сушени листа и корени се използват като пикантна добавка към различни ястия.

Популярни сортове листа от целина

Семенните производители днес предлагат доста различни сортове листна целина. Най-популярните са:

  • Ветрило - листа от целина на средата на сезона. Техническата зрялост на сорта започва на 73—80-ия ден от началото на леторастите. Зелените листа на дълги кухи дръжки се събират в половин повдигната розетка. Сортът е ценен с отличен вкус и аромат на зеленина, устойчивост на цветовете, дълготрайно съхранение и висок добив, който е 3,2–4,7 кг с 1 м 2,
  • Ажурна - ранна зряла плоскост за употреба в свеж и изсушен вид. Големи вертикални розетки от тъмнозелени листа и дръжки са готови за събиране на 75-80-ия ден на поникването. Теглото на едно растение е около 85 g, а добивът на квадратен метър е 2.6–2.8 kg. Сортът има много добър вкус и аромат, както и способността бързо да расте след рязане,
  • Атина - разнообразие от листа в средата на сезона. Прибирането на зеленината започва на 78-80-ия ден от началото на издънките. Розетките от светлозелени листа са със средни размери и имат отличен вкус и аромат. От 1 м2 площ можете да съберете 1,8–2,1 кг зеленина,
  • Захар - средносрочен сорт листа се използва за прясна консумация и всички методи на обработка. Нарежете Зелените започва в рамките на 150-160 дни след поникване. Листата със силно разчленени ръбове на тесни дръжки се събират в полу-повдигнати гнезда със среден размер. Стойността на сорта е отличен вкус и аромат, както и висок добив - от 1 м 2 събират до 2,4 кг зелени,
  • Самурайът е високопродуктивен сорт среден сезон. Зелените с отличен вкус се препоръчват за всички видове употреба. Голямата вертикална розетка на листата достига височина 65 см и тежи 640 г. Чрез прибиране на реколтата можете да започнете от 75-82 ден от началото на леторастите. Добивът е 3,8–4 kg зеленина с 1 m 2. Това е един от най-непретенциозните сортове - той може да издържи на рязък спад на температурата и малка суша,
  • Ексцентричният - средно-сезонен листен сорт може да бъде събран 105-110 дни след пълно поникване. Розетка от листа със средни размери се състои от вълнообразни листа с тънки дръжки. Теглото на растението не надвишава 120 g, а добивът на квадратен метър е около 2,5 kg. Вкусът и ароматът на сорта са много добри.

Всички сортове са подложени на експериментални проверки от Държавната комисия на Руската федерация по изпитване и опазване на селекционните постижения и са одобрени за производство.

Засяване на семена за разсад

Семената от целина покълват дълго време и растението се развива бавно. Дори при ранозрелите сортове, най-добрия период на прекъсване е 2,5 месеца след поникването. За да се намали времето на отглеждане в открито поле (или за ранна реколта), целина се отглежда чрез разсад. Най-доброто време за засяване на семената е края на февруари или началото на март.

Подготовка на семената и почвата

Семена от целина, предназначени за посев, се накисват за 2-3 дни във вода при стайна температура. Преди накисване, е препоръчително да ги туршия в силен разтвор на калиев перманганат: t

  1. Семената се увиват в памучна салфетка, поставят върху чинийка и се изсипват с разтвор.
  2. След това салфетката се измива в чиста вода и се оставя влажна за няколко дни.
  3. Желателно е чинийката да се покрие с найлонова торбичка, така че водата да не се изпари. При накисване на семената е важно да не се допуска изпаряване на влагата, затова е по-добре контейнерът да се покрие с полиетилен.

Преди сеитба семената трябва да бъдат добре изсушени. За удобство те се смесват със сух речен пясък.

Почвата може да бъде приготвена самостоятелно или да се купи готова почва за разсад. Важно е да се има предвид, че целина не харесва кисела среда, а подготвената почва често съдържа торф, т.е. киселинен компонент. Ето защо, е препоръчително да се добави дезоксидиращ агент в магазина и домашно приготвени смеси - доломитно брашно или пепел в количество от 20-30 г на 1 кг. Когато подготвяте почвата за 3 части градинска почва, вземете 1 част от компоста и пясъка, добавете 0,5 части вермикулит или кокосов субстрат - за разхлабеност.

Тънкостите на засяване

Семената от целина могат да се засяват за разсад във всякакви пластмасови контейнери. Важно е да не забравяте да направите дренажни отвори в дъното на резервоара, така че излишната вода да не се натрупва и да не се обърне.

Процес на сеитба стъпка по стъпка:

  1. Напълнете контейнера с подготвена почва.
  2. Семена смесени с пясък, сеят в редове на разстояние 5-6 см един от друг.
  3. Поръсете ги с тънък слой почва и напръскайте с вода от спрей.
  4. Покрийте контейнера с найлонова торбичка и го поставете на топло, светло място.

След 2-3 седмици ще се появят първите издънки и опаковката може да бъде отстранена. Така че разсадът не се разтяга, той се пренарежда на по-хладно място (с температура не по-висока от 18-20 ° C). Растенията трябва да се пръскат навреме, за да не се изсуши почвата. След появата на издънки контейнери пренаредени в ярко хладно място.

Засаждане на разсад в земята

Разсадът от целина може да се засажда на открито след сравнително топло време. В повечето части на страната най-доброто време за трансплантация е средата на май. Леглото трябва да е на открито, слънчево място. Две седмици преди засаждане към почвата се прибавят 250 г доломитово брашно и 40 г нитроамофоска (1 м2). При отсъствие на дъжд, леглото трябва да се полива, така че торът да се разтвори.

Отворите се изкопават на разстояние 35 см една от друга, между редовете остават 40 см. Разсад се засаждат, притискат земята около разсад, поливат и мулчират почвата. Много е важно да не се погребват растенията. Точката на растеж (центърът на гнездото) трябва да бъде над земята, в противен случай младите листа няма да могат да пробият до светлината и растението ще умре. За да засадят разсад от целина на леглото в градината е по-добре в облачно време или вечер

В нашите градини няма растения, които биха могли да възпрепятстват целина или да имат отрицателен ефект върху нея. Лукът, бобът, зелето или доматите, засадени наблизо, могат да подобрят растежа му, а целина от своя страна ще изплаши силния аромат на някои вредни насекоми, които притесняват съседите си. Нежелани предшественици - моркови и цвекло.

Отглеждане на зеленина на перваза на прозореца

Целина може да се отглежда през цялата година у дома на перваза на прозореца. Подготовката на семената и сеитбата са същите като при отворени почви, а прилагането на подхранване - както при разсад. За да получите зеленина за рязане е необходимо прозорецът или балконът да са с лице към слънчевата страна. През зимата кацането ще има дотачиващ фитолампа.

Оптималната температура за отглеждане на целина на закрито е 15–18 ° C. Ако е по-топло и осветлението е недостатъчно, разсадът ще се разтегне и ще бъде тънък и крехък. Водата на растенията трябва да бъде разделена с вода при стайна температура. Целина и други представители на пикантни зеленчуци се чувстват добре в саксии на светлата перваза

Таблица: гъбични заболявания от целина - методи за контрол и профилактика

  • сеитбообращение,
  • задължителна обработка на семената и пара на почвата за разсад,
  • контрол на вредителите,
  • унищожаване на плевели и отстраняване на растителни остатъци от градината,
  • ако имаше случаи на гъбични или вирусни заболявания на мястото, е необходимо да се хвърли с разтвор на фитоспорин при подготовката на леглото за засаждане.

Фотогалерия: признаци на гъбични заболявания

От вирусни заболявания за целина е най-опасната краставична мозайка. Ако гнездото се забави или спря да расте, а на листата се появиха различни изпъкнали пръстени, трябва незабавно да отстраните повредените растения. Това заболяване не се лекува. За да го избегнете, е необходимо да се борите с кърлежи и листни въшки, тъй като те са носители на вируси. Листата от целина, засегнати от мозайка от краставици, покрити с изпъкнали пръстени

Целина на открито може да бъде застрашена от:

  • листни въшки,
  • паяк
  • морков литоблошка
  • целина муха.

Насекомите гризат листа и стъбла, изтеглят сока, като по този начин отслабват растението. Ако се появят вредители, третирайте растенията възможно най-рано с инсектицид. За тази цел най-добре е да използвате Bioferm или Iskra-Bio. Тези инсектициди са доста безопасни и не причиняват силна вреда на заобикалящата природа. В допълнение, Зелените могат да се консумират 2 дни след лечението. Инструкциите, приложени към препаратите, показват дозите и методите на употреба (в зависимост от вредителя).

За естествена защита можете да засадите лук и чесън на легла от целина. Тези растения са способни да отблъскват много вредни насекоми от тяхната миризма.

Фотогалерия: вредители от целина

За борба с различни болести и вредители можете да използвате традиционни методи:

  • 1 супена лъжица. л. ябълков оцет, разреден в 1 литър вода, ще прогони листната въшка и ще защити растенията от гъбични заболявания,
  • отвара от луковица (50 г на 1 л вода) отблъсква кърлежите,
  • кефир, разреден наполовина с вода, ще предпази не само целина, но и други растения от брашнеста мана,
  • смлян червен и черен пипер ще изплаши листа от моркови и мухи от целина, ако разпръснете праха в пътеката.

Събиране и съхранение на културата

Целина се нарязва 2-3 пъти на лято с интервал от около 40 дни. Последната реколта е важно да се проведе преди първата слана - в края на септември или началото на октомври. Листата са отрязани, оставяйки дръжките на дължина около 5 см. Това ще запази слабите централни листа на розетката, които отново ще растат и натрупат сила, и ще предпази корените от гниене през зимно-пролетния период.

Можете да запазите зеленчуци от целина по различни начини:

  • сушене. Нарежете зелените сортирани, премахвайки повредените листа. Измива се с течаща вода и се суши върху хартиени кърпи, поставени на добре проветриво място, далеч от слънчева светлина,
  • замразяване. Измитите и изсушени зеленчуци се поставят във фризера, предварително опаковани в найлонови торбички,
  • осоляване. Изсушените листа от целина се нарязват и смесват със сол (добавят се 200 г сол на 1 кг зеленчуци). Разбъркайте добре масата, поставете я в стерилизирани буркани, уплътнена и съхранена под капаните на капрона в хладилника или в избата.
Чиста сушена целина се поставя в торби и се поставя във фризера

В нашето семейство всеки обича пикантни билки. И копър, и магданоз, и Kindza, и босилек - само с появата на техните аромати, прави лятото наистина дойде при нас. Отглеждам зеленчуци под формата на цветна леха - насаждам различни видове на едно легло и правя канали не с прави линии, а със зигзаги, пръстени и други фигури - това е достатъчно фантазия. Когато растенията растат, моята цвете се трансформира - ажурните листа от копър и къдрава магданоз на фона на бордо и бледозелената маруля изглеждат доста хубаво. В центъра на състава, като правило, е мощен храст целина. Той е просто фаворит с нас и той расте навсякъде - под ябълкови дървета, и на градина с домати, единични храсти, и сред другите зелени, и на отделно легло в градината. Опитах се няколко пъти да отглеждам корена и дебнем - не работи. Листата са и са много добри, но с другите части - проблемът. Но листът радва, особено през втората година. Засаждам различни сортове - Самурай, Захар и Кук. Всички те са много добри, малко по-различни по аромат, а Oddball, благодарение на деликатните листа, не можете да объркате никой друг. През есента отрязах всички зелени, оставяйки малък коноп, през зимата не приютявам, а през пролетта през май се появяват първите издънки. Розетките от втората година се развиват по-бързо от младите от разсад, а до юни, като правило, отнемаме първите листа за салата. Аз отглеждам разсад за една година и го правя без пикантни. Аз се въоръжавам с пинсети, лупа и веднага разпръсквам семената в чаши. Слагам по 3-4 семена във всяка, след това изваждам допълнителните семена. Забелязах, че поникналите по този начин посадъчни растения понасят по-добре трансплантацията на открития терен, отколкото при бране. Дълго време преди това го отглеждах по обичайния начин - сеях го подред, после се опитах да се спусна в този мрак. Урокът не е най-приятният, така че избрах метод без да се подбера за себе си. Засаждам в градината до домати и лук - всеки се чувства страхотно и никой не притеснява никого. Зелените се събират за сушата и се съхраняват в стъклени буркани.

В средната лента е необходимо да се засаждат разсад. Засадете семената у дома и водата, след което кълновете ще растат, след което ще ги пресадите в градинското легло. Някои кълнове вече са отглеждани в къщата ми, но те все още са слаби, слаби.

Rinadinka

http://irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Целина е истинско откритие. В него има толкова много полезни неща, които е трудно да си представим. Това полезно растение работи чудеса. Може да се използва в козметологията. Маските за лице от серията освежават лицето, предотвратяват стареенето и облекчават акне.

Кейт е топла

http://irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Целина е едно от любимите подправки в нашето семейство. Той има специфичен вкус, не всеки го харесва, но разумното използване ще помогне за коригирането на този дефицит и ще го превърне в достойнство. Използвам целина в ястията си като овкусител.

Milata

http://irecommend.ru/content/eshte-selderei-i-budete-stroiny-kak-stebel-seldereya

Знаех за полезните свойства на целина за 15 години, без да се изтощавам с диети само за 1 седмица загубих 3 кг. Аз не обичам пресни целина, но в комбинация с други зеленчуци в бульон вкусът на ястието не се разваля, а резултатът надвишава всички очаквания!

UDasha

http://irecommend.ru/content/zelen-selderei

Целина - идеалният продукт за отслабване. Той помага не само в борбата срещу излишни килограми, но и има лечебна стойност, поради съдържанието в стъблата и корените на витамин А, витамин К и Е, витамини от група В (тиамин и рибофлавин), никотинова киселина, аминокиселини, етерични масла.

Totosik_07

http://irecommend.ru/content/zelen-selderei

Целина е доста непретенциозно растение - расте на почти всяка почва, издържа на охлаждане и толерира липсата на влага. Единствената трудност е да се отглеждат и отглеждат разсад, иначе грижите за тях са минимални. Много витамини и полезни свойства, три нарязани на сезон, както и двугодишен цикъл на отглеждане правят това растение ценно във всеки смисъл на думата.

Целина - противопоказания.

Хората с висока киселинност на стомашния сок, стомашна язва или гастрит ядат целина не се препоръчва, защото има стимулиращ ефект върху храносмилателната система. Целина не е показана за тромбофлебит и разширени вени. Противопоказания за консумация на целина е бременност. Кърмещите майки също не се препоръчват да ядат целина поради етеричните масла, които могат да попаднат в млякото.

Морковът лети

Появява се през пролетта и подрежда яйцеклетки под храсти от целина, а ларвите на такъв вредител нараняват своите издънки, корени и листни плочи. По време на сезона тази муха дава 2 поколения. За да се унищожи такъв вредител, е необходимо да се извършат няколко процедури с почивка от 7 дни, тъй като тази пътека се напълва със слой от смес, състояща се от пясък, суха горчица и тютюнев прах (1: 1: 1).

Бобената листна въшка

Този вид листна въшка е най-големият от всички. Развитието на едно поколение такъв вредител отнема само половин месец. Тъпка е смучещо насекомо, което може да проникне през повърхността на листата и да изсмуче сока от нея. Трябва също да се помни, че такъв вредител е основният носител на опасни заболявания, за които все още не са открити ефективни лекарства. В тази връзка, веднага след като на листната въшка ще се види на сайта, трябва незабавно да започне да се бори с него. Например, храстите могат да бъдат третирани с инфузия или отвара, приготвена на базата на картофи, домати или върхове на глухарче. Също така за тази цел е подходяща инфузия от цитрусови кори, за нейното приготвяне е необходимо да се комбинира вода (10 части) с кора (1 част), всичко е добре смесено и оставено да се влива в продължение на 3-5 дни. За да бъде предотвратено, е необходимо да се извърши плевене на мястото във времето, а след прибирането на реколтата, парцелът се изчиства от растителните остатъци, след което се извършва дълбоко копаене на почвата.

Корен от целина

Такава целина, като правило, се култивира, за да се получи корен, който има лечебни свойства, подобни на тези на корен от женшен. Масата на кореноплодните култури варира от 0.5 до 0.9 килограма. Минималната продължителност на вегетационния период за това растение е 120 дни, така че се произвеждат само средни ранни, средни и късни сортове. Най-популярните среднеранни класове са най-популярни:

  1. Прага гигант, От момента на появата на разсад и докато коренът напълно узрее, преминават около 120 дни. Големите кореноплодни растения са оформени като корен. Тяхната ароматна нежна плът има светъл цвят и висок вкус.
  2. ябълка, Този сорт се характеризира с добив и устойчивост на болести. Времето на узряване на кореноплодите напълно зависи от метеорологичните условия и може да бъде 90–160 дни. Масата на закръглените кореноплодни култури е 80–140 грама. Насыщенная сахарами мякоть окрашена в снежнобелый цвет. Корнеплоды отличаются хорошей лежкостью.
  3. Грибовский, Продолжительность периода вегетации у такого сельдерея от 120 до 150 суток. Форма корнеплодов округлая, их масса варьируется от 65 до 135 грамм. Светлая душистая мякоть имеет пятнышки желтого цвета. В пищу такие корнеплоды употребляют свежими, а еще сушеными.
  4. Глобус, Големите кореноплодни растения имат закръглена форма, масата варира от 150 до 300 грама. Плътна и сочна плът от бял цвят има доста малки кухини.
  5. диамант, Сортът е устойчив на напукване, продължителността на неговия вегетационен период е около 150 дни. Гладките, кръгли корени имат средно тегло около 200 грама. След топлинна обработка пулпата запазва белия си цвят.

Популярни сортове със средно узряване:

  1. Албин, Този сорт има висок добив, корените му узряват за 120 дни. Коренените култури с кръгла форма в диаметър достигат 12 сантиметра. Сочна плът няма празнини и е боядисана в бяло.
  2. Егор, Зреенето на плодове продължава 170 дни. Закръглени големи и гладки корени тежат около 0,5 кг, те са боядисани в сиво-жълт цвят със зелено. Бялата плът е сладка и ароматна.
  3. Esaul, Белите, сиви, големи, кръгли корени, тежат около 300 грама, а узряването им трае 150–160 дни. Корените се намират в долната им част.
  4. Силен човек, В този сорт корените имат закръглена форма и узряват за около 170 дни. Те са боядисани в жълтеникаво-бял цвят и тежат около 0,4 кг. Бялата плът е благоуханна и сладка.
  5. гигант, В този високопродуктивен сорт корените са боядисани в бледо бежов цвят и тежат около 0,7 кг.

Следните сортове с късно узряване са популярни сред градинарите:

  1. Анита, Сортът се характеризира с добив и устойчивост на болтове. Коренните култури напълно узряват за 160 дни, боядисани са в бледо бежов цвят и имат овална или закръглена форма, а теглото им е около 0,4 килограма. След топлинна обработка, снежнобялата плът не губи цвета си.
  2. максима, Зреенето на кръгли кореноплодни култури трае около 200 дни, теглото им може да достигне до 0,5 кг. Месото има кремав цвят и пикантен деликатен аромат.

Листна целина

Листа от целина се отглежда, за да се получи ароматна листа, съдържаща много витамини, които се събират през лятото. Този сорт не образува кореноплодни култури. Най-популярни са следните сортове:

  1. kartuli, Средно ранният сорт грузински разплод е устойчив на суша и е устойчив на студ. На дръжките на тъмно зелено са ароматни листни плочи, които растат през лятото няколко пъти. Листата се консумират пресни и сушени.
  2. лек, В този средно-ранен сорт началото на техническата зрялост се наблюдава в рамките на 105–110 дни от момента на появата на разсад. Листата могат да се консумират пресни или сушени.
  3. платно, Този ранен сорт, отличаващ се с добива си, узрява само за 85–90 дни. Листата са вкусни и много ароматни.
  4. Захар, Средната зрялост на сорта има много висок добив. По време на вегетацията тя дава зеленина 2–3 пъти повече в сравнение с други видове листна целина. Нежна листа доста ароматна.
  5. бодрост, Многофункционален среднозреещ сорт е устойчив на суша и устойчив на студ. Зрее в 65-70 дни. Блестящите силно разчленени листове са доста ароматни.
  6. самурай, Този среден срок на узряване е най-популярен сред градинарите сред всички сортове листна целина. Листата на храста са силно гофрирани и ароматни, те са подобни на къдрава магданоз. Този сорт достига зрялост за 80-85 дни.
  7. спартански, Сортът отлежава 80-85 дни, големите ароматни листни плочи са боядисани в тъмно зелено.

Стъкло от целина (дебне)

Целина целина се оценява за месести дръжки, тяхната дебелина достига 40-50 мм. Този сорт не образува корени. Популярни разновидности на дебела целина:

  1. малахит, В този средно ранен сорт, сочни, гъсти и месести дръжки растат до 80 дни. Цветът на листата е тъмно зелен.
  2. злато, Този среден ранен сорт узрява 150 дни. Особеността на много вкусни дръжки е, че те могат да бъдат избелени самостоятелно.
  3. танго, Зреенето на този средно-късен сорт продължава 170–180 дни. Силно извитите зелено-сини дълги дръжки са специални, тъй като нямат груби влакна.
  4. триумф, В такъв среден сорт растат месести и сочни дръжки с тъмнозелен цвят, дължини до 25-30 сантиметра.

В допълнение към тези сортове целина, които бяха описани по-горе, градинарите продължават да растат, като например: Юдинка, Снежна топка, Паскал, Оянски, Нел Плюс ултра, Каскада, Звиндра, Деликатес и др.

Противопоказания

Целина подпомага стимулирането на храносмилателната система, така че не се препоръчва да се използва с язва на стомаха, хиперацидност на стомашния сок или гастрит. Също така, не може да се използва за разширени вени и тромбофлебит. Също така, тя не може да се яде бременна. Също така не се препоръчва да се яде по време на кърмене, тъй като етеричните масла могат да попаднат в млякото.

Сортове за различни региони на страната

На парцелите на нашата страна най-често можете да се срещнете с корена целина. Но други видове също започнаха да предизвикват интереса на любителите на различни зеленчуци, които не са типични за нашия регион.

През първата година на засаждане на разсад можете да събирате зелени части на растението, кореновата култура. През втората година целина цъфти и образува семена.

В студените райони на Русия (Урал, Сибир) се препоръчва да се отглеждат следните сортове:

  • лист - Вигор, Лист, Картули
  • със стъбълце - Паскал, Юта, Малахит
  • корен - Анита, Егор, Ябълка, Есаул, Грибовски, Силен човек, руски размер

В средната част на страната са се доказали следните сортове:

  • лист - Спартан, самурай
  • със стъбълце - Джак, Атлант
  • корен - Корен Грибовски, Ябълка, Златно перо, Алабастър, Анита

Сортове за падеж

Продължителността на вегетационния период на този зеленчук зависи не само от сорта, но и от климатичните условия

Следните сортове са растения с ранно узряване на кореноплодни:

  • диамант
  • Прага гигант
  • каскада
  • ябълка
  • Gribovsky

За техническата им зрялост са необходими около 150 дни, но те не са подходящи за продължително съхранение.

"Албин", "Силен", "Егор", "Гигант" дават реколта средно - до 170 дни. Прекарват добра зима.

Ако искате да получите зелени части от целина възможно най-рано, трябва да засадите сортовете Златни, Платна, Малахит. Сортове със средни срокове - Самурай, Танго, Спартан, Бодрост, Нежно.

Късните зеленчуци понасят студ и са подходящи за дългосрочно съхранение, но се нуждаят от около 200 дни, за да растат. Те включват корен целина Максим, Атлант. Сред дръжки, листа сортове градинари разграничават "Zahara", "Триумф".

Подготовка на почвата за посев на семена за разсад

Целина се засява в насипна, влажна почва

Корен, дебела целина се засява в края на зимата, ранна пролет. Но ако бяха избрани по-късни сортове, те се посеят още по-рано.

Почвата за растението може да бъде закупена в магазина, но ако решите сами да приготвите почвената смес, за това трябва да вземете в равни количества:

  • пясъка
  • хумус
  • листа
  • торф

Втората версия на почвената смес - биогумус, пясък в съотношение 1: 1.

Някои градинари от есента подготвят земята за разсад от мястото си. По време на засяването се препоръчва към тази почва да се добави хумус, пясък.

Както при всяка друга култура, земята за целина трябва да бъде дезинфекцирана по един от известните методи: t

  • калциниране във фурната, микровълнова фурна
  • замръзване
  • кипяща вода
  • разтвор на калиев перманганат и др.

Тези превантивни мерки намаляват риска от растителна инфекция чрез болести и увреждане от вредители.

Към 10 кг завършена, обработена почва можете да добавите 100 г дървесна пепел, 20 г карбамид.

Почвата се запълва в резервоара преди достигане на ръба от 2 см. Натопете почвата преди сеитба.

Подготовка и посев на семена

Като се има предвид климатичните условия на страната ни, най-добре е да се семената на ранните сортове за сеитба, които узряват в 3-4 месеца.

Ако семената бяха събрани у дома, трябва да помните, че колкото по-дълго са лежали, толкова по-добре ще растат. Семената, приготвени тази година, ще произведат по-малко кълнове, отколкото семената, събрани преди няколко години.

За засаждане на celera, можете да изберете всеки удобен контейнер - дървена кутия, касети, чаши, пластмасови контейнери

Преди засаждане семената произвеждат следните дейности:

Дезинфекцирайте семената - поставени в слаб разтвор на калиев перманганат за няколко часа. Не забравяйте да ги измиете с чиста вода.

Вземете малко парче марля, кърпа. Овлажнявайте и увийте посадъчен материал в него. Застанете на стайна температура за 1 седмица, след това на хладно място (долния рафт на хладилника) - 10-12 дни.

Тъканта, която се изсушава, се овлажнява.

Семената от целина са много малки (не по-големи от 1 мм), така че се засяват на плитка дълбочина - не повече от 0,5 см в браздите, на разстояние 3 см един от друг. Горен сън с тънък слой торф. Земята не е уплътнена и остава свободна.

Понякога производителите използват други методи за засаждане:

В подготвената почва се правят бразди, широки 5-7 мм. Напълнете ги със сняг, а семената заспите отгоре. Покриване на филма, стъкло. Прехвърлете на топло място

Посяват се по метода на ушната мида, чиято същност е да сеят семената в земята, усукани с помощта на всяка материална спирала. В този случай семената трябва да се разделят на 0.5-1.5 cm един от друг.

Първият метод ви позволява да поставите семената с най-доброто разстояние за добър растеж на разсад. Вторият - спестява място, прави възможно трансплантацията на растения, без да ги наранява.

Ако семената не са стратифицирани, те се сеят на повърхността на земята и се покриват с малко количество земя.

Засаждане на разсад в открит терен

Времето за пресаждане на растения на постоянно място зависи от региона. По времето, когато се засади целина, земята трябва да се затопли до поне 8 C. В средната част на Русия това не се случва преди средата на май.

По това време салата трябва да стане по-силна: образуват няколко истински листа, имат добра коренова система.

Втвърдяване на разсад

Подправените разсад от целина се корени на ново място.

С течение на времето периодът на престой във въздуха постепенно трябва да бъде увеличен. По този начин те могат да бъдат закалени и по-лесно да понасят промените. Ако не можете да направите разсад в градината, те могат да бъдат закалени на балкона, лоджия, перваза на прозореца с отворен прозорец.

Подготовка на почвата за сеитба в открит терен

В края на сезона предварително подгответе почвата за засаждане. За да направите това, премахнете всички плевели и техните корени. Земята е старателно изкопана с добавка на органични, минерални торове. От есента се препоръчва обогатяване на земята с калиеви, фосфорни препарати.

Земя за засаждане на селерия, приготвена през есента

Дозировката може да се види върху опаковката на веществата. Например, 20-30 г двоен суперфосфат, 15-20 г калиев хлорид. Органичните вещества допринасят за количеството 1 кофа на 1 m2.

Ако площта под целина кисело почвата, е необходимо да се намали неговата киселинност, като 700-900 г доломит брашно.

През пролетта не трябва да се използва пресен тор, тъй като може да има патогени, ларви на вредители.

Избор на място за кацане

Почвата трябва да е насипна, да съдържа достатъчно хранителни вещества. Киселата почва трябва да бъде вар. Предшествениците от целина могат да бъдат всякакви зеленчукови култури, с изключение на реколтата от чадъри (моркови, цвекло и др.).

За да получите по-ароматни зелени, семената могат да бъдат засадени в тъмна зона.

Това се дължи на факта, че тези зеленчуци могат да имат същите болести, вредители.

Може да се засажда между легла с други растения:

Характеризира се с листа от целина

Този вид е един от най-устойчивите на студ. Младите растения не се страхуват от нощни студове, възрастният целина може безопасно да зимува. Този вид зеленчукова култура е засадена, за да произвежда сочна зеленина, богата на хранителни вещества.

През есента листната целина може да бъде изкопана и поставена в саксия.

Най-добре е да растат листни целина, сеитба в края на зимата за разсад. Но можете да засадят веднага на открито място в началото на пролетта, или преди зимата - през есента.

Характеристики грижи за преследвана целина

Грижата за растението почти не се различава от другите видове. Но при засаждане на разсад на постоянно място те се засаждат в бразди, дълбоки 10 см. Оптималната температура за растежа на този вид е 20 ° С.

Стеблата целина се засажда, за да произвежда сочни стъбла.

Сортовете с червени дръжки се считат за най-устойчиви на студ. В допълнение към всички изброени по-горе процедури, характерни за всички видове култури, преследваната целина също трябва да бъде разхлабена. Процедурата се провежда в средата на лятото.

Когато дръжките са почти готови да бъдат събрани, те отново се сгъват и увиват в светла хартия. Така те стават по-сочни и познати за нас бели.

Характеристики грижи кореновата целина

Коренът от целина расте най-дълго. Неговият вегетационен период отнема около 4-5 месеца. Затова трябва да бъде засета през първата половина на февруари.

Коренът от целина трябва да се грижи най-дълго

За да се получи корен от зеленчуци, съществуват различни правила за засаждане и грижа за него:

  • растението се засажда по билата
  • част от корена трябва да бъде на повърхността на земята, т.е. тя не може да бъде напълно заровена в земята
  • след образуването на корен, листата трябва да останат в корен от целина само в средната част

Смята се, че през периода на разсад, процесът на ецване е много важен за целина на корена. Препоръчително е да прищипете върха на основния корен, отстранете страничните корени. Това има положителен ефект върху образуването на кореноплодни зеленчуци.

Страничните листа на зеленчука се отрязват само няколко седмици преди прибиране на реколтата. Това се прави така, че растението дава цялата си сила на растежа на корена, а не на върховете.

Коренният сорт на зеленчук не изисква хълмове, а по-скоро обратното - обича голата горна част на корените. Зеленчуците предпочитат леко влажна почва. Коренените култури се събират около средата на есента.

жътва

Листа от целина може да се събира няколко пъти на сезон. Листата могат да бъдат отрязани веднага след като растат малко и до късна есен. След всяка реколта растението трябва да се полива.

Коренът на целина е също така прибран, докато расте.

Но последната реколта трябва да бъде премахната преди да започне нощното понижаване на температурата под нулата.

Дрехите обикновено стават продаваеми до края на лятото. Ако цялата култура не може да се използва веднага, можете да се опитате да спестите зеленчуци колкото е възможно по-дълго.

За това:

  • Стъблата се измиват с течаща вода и се увиват във фолио. Да се ​​съхранява в хладилник
  • изрежете стъблата с желаната дължина. Заспите със сол - 250 г / 1 кг дръжки. Наложи в банките. Веднага след като зеленчуците започнат да правят сок, почистете на хладно място.
  • замръзнал
  • нарязани на малки парченца и изсушени за 1 месец. Използва се като подправка

Свежи зелени части на растението могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 3-7 дни.

Преди да започнете да ги изкопавате от земята, растението трябва първо да се полива. Целина има нежна коренова кора, която може лесно да се повреди по време на прибиране на реколтата. Ето защо, най-добре е да го копаят не с лопата, а с вили.

За кратък период от време те могат да се съхраняват на рафта на хладилника. Но ако целина трябва да се запази до зимата, пролетта, тя трябва да бъде поставена в студена стая. Избата или избата са най-подходящи за това. В същото време кореновите култури трябва да се поставят в дървени кутии и да се покрият с няколко сантиметра пясък.

Друга възможност за консервиране на целина е ецването.

Корените се събират, както следва:

  1. нарязани на кубчета
  2. пригответе кипящ разтвор на 1 литър вода, 1 супена лъжица. соли, 3 g лимонена киселина
  3. Поставете зеленчуците за няколко минути в кипяща течност. Извадени и изсушени
  4. стерилизирани буркани. Напълнете ги с кореноплодни зеленчуци
  5. подгответе марината: за 1 литър вода добавете 1 супена лъжица. оцет, 3-4 парчета черен пипер, карамфил
  6. марината се оставя да заври и се изсипва в буркани, стерилизира се в кипяща вода в продължение на 20 минути

Целина се използва широко във френската кухня

Можете да туршия и зелени растения. За да направите това, пригответе марината от 2 литра вода, 1 супена лъжица. оцет, около 3 супени лъжици. сол, 4 супени лъжици захар. Поставете зеленчуци, няколко скилидки чесън и заливните листа в бурканите. Продуктите се излива марината и плътно затворени.

демонстрира как

За вкус, неговите растителни части са сладко-горчиви. Притежава приятен аромат. В зависимост от сорта, вкусът може да се различава. Корените, зеленчуковите семена могат да бъдат сушени, приложени свежи. Листа - замразяване.

Сьомгата може да се консумира прясна, сушена, кисела

Изсушените парчета са част от сместа от подправки. Стеблата от целина са задушени, пържени и от нея са приготвени салати.

Смята се, че целина най-добре се добавя към зеленчукови ястия от:

  • патладжан
  • зеле
  • боб
  • домати
  • картоф
  • моркови

Зеленчуците често се комбинират с месо, гъби, риба. Коренът може да подобри вкуса на сосове, супи, яйчни ястия, салати.

Целина - нискокалоричен продукт, 100 г стъбла, листата съдържат само 12-16 ккал, корени - 32 ккал. Затова често се използва в диетата.

Как да обелите корен от целина (бърз начин)

Целина: описание, отглеждане и грижа, полезни свойства и противопоказания (Photo & Video) + ревюта

Опитахме се да съберем за вас интересна и полезна информация по тази тема. Ако не сте съгласни с тези оценки, оставете оценката си в коментарите с избраните от вас аргументи. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Описание сельдерея

Сельдерей является двухгодичным растением. В первую половину жизни он обзаводится корнеплодом, а перистые, рассечённые листья тёмно-зелёного цвета образуют розетку, На следващата година се развива стъблото, а в средата на лятото на растението се появяват бледозелени бели цветя, които образуват съцветия на чадъра. Плодовете на целина са кръгли, двойни, всяка половина съдържа нишковидни ребра. Основните са три вида растения:

  • листа - ароматни зелени, обогатени с витамини, използвани като подправки за ястия от пролетта до есента,
  • дръжки - големи, сочни стъбла се използват като храна за приготвяне на салати и други ястия,
  • корен - леене се използва за храна, както и клубени, достигайки 8-10 см в диаметър, с тегло 500-600 грама.

Характеристики на засаждане и отглеждане на целина

Растителният период на тази култура, в зависимост от климата, варира от 125 до 165 дни, поради което е необходимо растението да се отглежда от разсад. Освен това периодът на засяване на семената варира в различните видове целина. Така че корен тип растение необходимо е да се сеят 70–75 дни преди кацане на леглата, а листото след 15 дни. Но преди да започнете да посаждате разсад, първо трябва да приготвите семената.

Етеричните масла в семената на целина забавят кълняемостта (семената не се подуват и не покълват 3-4 седмици). Разпръскването се използва за ускоряване на процеса (смесване на течността с въздушни мехурчета).

За да направите това, семената от целина се поставят в резервоар с богата на кислород вода. Тогава семената се препоръчва да бъдат гравирани с 1% разтвор на калиев перманганат за 40-50 минути, накиснати в чиста вода и изсушени.

След тази обработка семената трябва да се поставят върху навлажнена кърпа при температура около 20 градуса. В тази позиция остават семената докато започнат да покълнат. По това време почвената смес трябва да се приготви в следния състав:

  • тревна земя (част 1),
  • торф (3 части),
  • хумус, с малко количество едър пясък (1 част).

Към получения субстрат трябва да се добавят торове: върху 1 кофа (10 л) от сместа - 5 г карбамид и 200 г дървесна пепел.

Семената, които са били преследвани, се смесват с пясък и се засяват в кутии с приготвена влажна, питателна смес, в бразди, разположени на 3–4 cm един от друг. Остава им да се разпрашат с мокър пясък (през сито), да се покрият културите с прозрачен филм или стъклен лист и да се оставят в светло помещение (22-24 ° С).

Първите издънки обикновено се появяват след 6-8 дни. Почвата в кутиите трябва периодично да се навлажнява с топла вода с помощта на фин спрей. С появата на разсад, кутиите трябва да се отворят и придвижат по-близо до светлината, а температурата на въздуха да се понижи до 16 ° С.

През първите 30–45 дни разсадът се развива много бавно. Когато разсад изхвърлят първите 1-2 истински листа, растенията трябва да се разрежда, Ако говорим за резници или листа от целина, разстоянието между кълновете трябва да бъде 4-5 см, а в случая с коренното растение се препоръчва да се пресаждат в отделни саксии от торф, след като се отреже една трета от централния корен.

След провеждане на описаната процедура не се препоръчва разсадът да бъде изложен на пряка слънчева светлина. По това време оптималната температура ще бъде 11–12 ºC през нощта и 15–16 ºC - през деня. Следната процедура не зависи от вида целина и е подходяща за всички култури. Необходимо е да не се забравя за поливане и хранене на разсад, както и разхлабване на почвата в близост до тях.

Първоначално може да се наложи оплождане 7-10 дни след изтъняване. Разтвор на Nitrophoska е подходящ за тази цел в размер на 5 mg на 10 литра вода. Всяко растение ще изисква около 30 ml от получения разтвор. Ако външно издънките изглеждат бледи и слаби, можете да извършвате 2–3 добавки за урея с честота от 10–12 дни.

Две седмици преди слизане, трябва да започнете да правите разсад на улицата (нрав), постепенно увеличавайки периода на естествените условия. До края на този период разсадът трябва да бъде на чист въздух за целия ден.

Време за кацане на открито

Когато кълновете достигнат размер 12–14 cm и придобият 4–5 листа, е време да ги посадите на леглата. По правило такова време идва след около два месеца от момента на засяване на семената. Не претоварвайте посадъчния материал. в кутии, защото в този случай не можете да чакате целина богата реколта. Два часа преди засаждането, разсадът трябва да се полива обилно, след което ще бъде по-лесно да се вземат растенията заедно с кичурите на земята.

В умерените географски ширини е по-добре да се засадят целина в открит терен в началото на май, което означава, че е необходимо да се очаква, че по това време разсадът трябва да бъде готов за засаждане.

Подготовка на почвата за целина

Целина е подходяща за разхлабена, лека и плодородна почва, осветена от слънчева светлина. Чудесно е, ако тази земя преди това е била заета от боб, зеле, краставици или домати. Но след копър, магданоз и моркови целина ще расте лошо.

Подготовката на площадката за засаждане трябва да започне през есента. За да направят това, те изкопават земята до дълбочината, която прави лопатата байонет, и добавят хумус или компост в размер на 3-4 кг на 1 м² повърхност. В допълнение, 20 g суперфосфат се добавят към същата площ на почвата.

През пролетта земята трябва да бъде пробита и да се прилагат сложни торове (35 g на m²).

Кацане в земята

Ако се случи засаждане на корен от целина, трябва да се отбележи, че разстоянието между съседни растения трябва да бъде около 50 cm и около една и съща празнина между редовете. Черенковите и листата целина могат да бъдат засадени по-близо: разстоянието между растенията - 20 см и 30 см между редовете.

След като са подготвили кладенците за засаждане, е необходимо да се излее хумус и пепел (шепа) в тях и да се смесва с почвата. Референтната точка за задълбочаване ще бъде коляното котиледоносно коляно, което трябва да бъде разположено на нивото на земята.

На последния етап от засаждането на целина почвата трябва да се уплътни около растенията и площта да се полива. В продължение на няколко дни е необходимо да се защитят издънките от палещото слънце, засенчване на разсад с хартия.

Гледайте видеоклипа: Био ферма Софина - обработване на земята за засаждане на био моркови (Юли 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send