Екзотични плодове

Как и къде се разрастват датите? Отглеждането датира от камъка у дома

Pin
Send
Share
Send
Send


За вкусни и здрави ориенталски сушени плодове - дати, всички чували. И не само ги чу, но и ги облагодетелства. Мюсюлмани, те са бонбони. На пазарите и в магазините можете да видите богата селекция от тези сушени плодове, но все пак някои се интересуват от това, къде се отглеждат датите, в кои страни? Да се ​​опитаме да проследим какъв вид плод, на кое дърво расте?

Какви са датите?

Датите се наричат ​​ядливи плодове на дърво, наречено палмова дата. Те отдавна се използват от хората като хранителен продукт с висока стойност. В продажба можете да ги получите под формата на сушени плодове. Страни с горещ климат растат различни сортове палмови дървета за индустриален мащаб. В суха форма те получават сладък-приятен вкус. Предлагаме ви да се запознаете с този деликатес, за да разберете какъв вид плод - дата, на която расте.

Дата Palm Описание

Така че, финикова палма. Тя е представител на дървета или храсталаци с разцепени листа. Почти всички видове от това растение имат едно стъбло, но има няколко изключения. Палмова дата е огромно дърво, което порази много туристи, посещаващи горещи страни. Това дърво има прав и дебел ствол до 80 см в диаметър, който може да достигне височина 20-30 м. Няма клони на този ствол, само на върха расте петдесет перушини големи листа, дължината на които може да достигне до шест метра. Близо до основата на ствола има растеж, който служи като материал за възпроизвеждане. Важно е да се отбележи, че финиковата палма не е дърво, въпреки че го наричаме така, а многогодишна трева със силна коренова система. Както и тревата, тя няма стволове, клони. Тя има само стъбла. Всяка година те пресъхват, отрязват се и от центъра отново се разраства новото стъбло.

Палмовата дата е типично растение в сухите тропици. Не може да се нарече плевел, расте много бавно през нощта, а през деня листата са заети от фотосинтеза. Възрастта на това растение може да достигне сто години. Днес в света много площади са заети с финикови палми, това е най-древното културно растение. Датите бяха изядени от по-примитивни хора. Тогава ще познаете континентите, където датите растат.

Цъфтеж и опрашване

Палмови дами живеят хареми, защото са двудомни. От основата на листата растат съцветия. На някои палми те са женски, а на други - мъже. Тези съцветия са много големи, като метла. За осигуряване на кръстосано опрашване на цветя, един мъж е засаден на 20-100 женски дървета. Паникетните съцветия се състоят от малки жълти цветя. Цветето има чаша с форма на чаша, 3 венчелистчета. В мъжките цветя има 6 тичинки, в женската има 3 пестика и 6 стамидония. Само един пищял след опрашване дава плод.

Съцветията съдържат много цветя. До 2000 броя могат да бъдат преброени на едно палмово дърво. Плодовете се развиват само в женските съцветия. Днес датите на благородни сортове се получават чрез изкуствено опрашване или опрашващи женски съцветия. За това мъжките съцветия се отрязват и от тях се разклаща цветен прашец по цъфтящи женски метлички. Възможен е още един вариант на изкуствено опрашване, когато мъжката метла е окачена в короната на женските съцветия. Тогава ще научите не само кога датите растат на дървото, но и за техните полезни качества.

продуктивност

Палмите за датите започват да дават плодове през четвъртата година от живота. Плодовете от 5-6 годишни растения се използват като продукти за продажба. На тази възраст длантата дава 8-9 кг плодове. Добивът на 15-годишно дърво е 50-80 кг. Подобрените сортове палми могат да произвеждат до 150 кг на дърво. Ако палмите са плътно засадени, тогава е възможно събирането на 12-17 тона на хектар. Показател от 5 тона на хектар е посочен като средна глобална брутна колекция. Палмовата дата може да дава плодове в изобилие в продължение на 60-80 години.

Как изглеждат суровите плодове? Те са зърнеста цилиндрична костилка, има месест перикарп и кожа с кехлибарен, червеникав или дори по-тъмен цвят.

Страни, в които датите нарастват

Къде е родното място на датите? В нашата статия можете да научите не само полезна информация за финикови палми, но и да видите техните снимки. Когато датите растат, то е интересно и за много читатели. Първоначално, палмите за отглеждане са се увеличили в Северна Африка и Близкия изток. Преди повече от 6 хиляди години тук културата е облагородена. Саудитска Арабия, Египет, Мароко, Тунис - лидери в отглеждането на дати.

Много страни днес се интересуват от засаждане на финикови палми. Те могат да се видят в Ирак, Алжир, Бахрейн, Иран, Обединените арабски емирства, Сирия, Тунис. В някои райони на Мексико, Австралия също развива тази култура. Палмови фигури също се намират в щата Калифорния (САЩ). Лидер в износа на дати е Саудитска Арабия. В Израел растат големи насаждения. Те дори растат по пътищата.

Сортове за палмови фигури

През миналия век са били отглеждани повече от 1500 разновидности от палми с дати. Всеки сорт има свои характеристики според условията и територията на растежа си, според издръжливостта, вкуса, размера и химичния състав на плодовете. Кои са най-популярните сортове дати?

В иракските монашески земи растат дати мандра, Те се отличават с дълги и тънки плодове с много тъмен цвят и мека пулпа. Струва си да се отбележи, че само иракчаните са се научили как да отглеждат този сорт.

Друга популярна финикова палма е Бахри, Плодовете му са с цилиндрична форма, светло кехлибарен, понякога тъмнокафяв, когато узреят. Тези дати имат дебела структура и богат вкус. За транспортиране и съхранение на плодове при ниска температура.

Друг популярен сорт е широко разпространен в Ирак - Halawa, Плодовете на тези палми са малко под средните. Особеността на сорта Халави е, че по време на зреенето датите могат да изсъхнат, поради което растението изисква много влага.

В Алжир и Тунис често се срещат различни дати. Деглет Нур, Те се отглеждат в оазиси. Този сорт расте и на калифорнийските плантации в САЩ. Deglet Nour е много плодотворен сорт, но не обича дъждове, висока влажност.

Египтяните обичали сорта Khayan, Тези дати не се изнасят, те се продават веднага след прибиране на реколтата. Такава финикова палма е много издръжлива, адаптирана към студения климат.

Арабският пазар на Саудитска Арабия и Ирак е изпълнен с дати Kadravi, с голям вкус. Американците и европейците не обичат много това разнообразие поради твърде тъмен цвят. Тези длани са доста закърнели.

В Либия ценен сорт Саиди, Плодовете му са меки и сладки. Палмите на Саиди се нуждаят от изключително горещо време.

И какви култивирани в Европа? Тук се срещат палмови дървета. Сейър, От оранжево-кафявата плът от тези дати се прави сироп. В Близкия изток растат палмови дървета Zahidiи Алжир Тури.

Къде се разрастват дати в Русия?

Много хора се чудят дали датите нарастват в нашата страна? Да, наистина имаме област, в която се чувстват комфортно. Тези, които са били в Сочи, на черноморското крайбрежие на Кавказ, могат да видят там палми. Заслужава да се отбележи, че тук те не са толкова изобилни плодове, както в родните им тропици. Най-близката страна до Русия, където е установено отглеждането на дати, е Туркменистан.

Използване на дати

Дати, като възрастни и деца. Деликатесът е не само вкусен, но и здравословен. Ако бонбоните и обикновените бонбони унищожават само венците и зъбния емайл, тогава датите ги укрепват. Те съдържат всички най-важни витамини и минерали. Ниацин и пантотенова киселина също присъстват. Тези вещества са много полезни за кожата и косата, благоприятстват очите и черния дроб. Калий и магнезий, съдържащи се в тях, са превенция на сърдечни заболявания. Диетичните фибри (фибри), присъстващи в тези сушени плодове, подобряват храносмилането. Те спомагат за намаляване на холестерола и стабилизиране на нивата на кръвната захар. Сухите дати съдържат висока концентрация на антиоксиданти.

Иначе те също се наричат ​​„хляб на пустинята“. Голямото предимство на датите е, че те не се третират със сярна киселина, подобно на други сушени плодове. Например, сред китайците има много дълга черния дроб, чиято храна се основава на дати. Те не само увеличават дълголетието на човек, но и го правят устойчив, укрепва черния дроб, бъбреците, сърцето. Датите стимулират нервната система, помагат на организма да се бори с инфекциите, включително вирусните. Тези сушени плодове предотвратяват болести като: хипертония, анемия, рак на гърдата и белия дроб. Те могат да успокоят кашлицата и да ускорят отделянето на храчки.

Вкус на свежи дати

Много туристи, посещаващи ресторанти в Египет, можеха да опитат пресни дати там. Трябва да се отбележи, че те са умерено сладки и имат хрупкава текстура. Те имат вкус леко стягащо. Мюсюлманите ядат пресни дати през месец Рамадан, когато трябва да започнете хранене с шепа такива плодове. Прясна дата е обикновен плод, който е по-сладък от сух.

Как да изберем?

За да изберете висококачествени сушени плодове, погледнете ги внимателно. Те трябва да са със суха и тъмна набръчкана кожа. Леките сушени плодове показват, че плодовете не са съвсем узрели. За сушенето на продукта се казват излишните бръчки. Внимателно погледнете дали има чужди образувания по кожата, плесен, плака. Заслужава да се отбележи, че датите могат да бъдат от различни сортове.

Палмовото дърво в къщата

Декоративната финикова палма не е трудно да расте от камъка в саксията. Естествено, такова дърво няма да даде плод, защото за опрашването имаме нужда от две дървета от различни полове. Домакините използват такива палми като домашно растение с пернати, красиво извити листа. Необходимо е да залепите плодната кост в земята и водата, тъй като в рамките на 2-3 месеца ще се появят издънки. Листата в такава финикова палма могат да се появят след три или дори пет години. Първо се появява някаква стрела от тялото, която постепенно се превръща в листа. Декоративните качества на такова растение си струват всички усилия, които сте похарчили.

Как и къде се развиват дати в природата?

Историческата родина на културата е Близкият изток, Северна Африка, Канарските острови. Днес растението се отглежда в различни страни с горещ климат. Лидер в отглеждането на дати е Саудитска Арабия.

В Русия датиращите палми се отглеждат на брега на Черно море. Въпреки това, те не дават висококачествени плодове, така че те могат да се разглеждат само като декоративни растения, а не като плодоносни.

Датските палми, при нормални условия на отглеждане, дават плодове до 80 години. Плодовете се събират в големи групи. Най-продуктивните сортове на културата позволяват да се получи от едно дърво до 150 кг дати.

Отглеждане у дома

Ако искате да имате финикова палма у дома, не трябва да купувате завод. Достатъчно е само да отгледате дата от кост от сушени плодове. За да може растението да е здраво и да има красив външен вид, трябва да помним основните правила на селскостопанското инженерство. Тяхното нарушение за възрастни растения е нежелателно, но не е много опасно, но млади дати с неправилно грижи умират много бързо.

Как да поникне кост дата?

Камъкът трябва да покълне правилно и не е достатъчно просто да го поставите в земята и да чакате за поникване. За засаждане камъкът е подходящ само ако сушените плодове не са подложени на топлинна обработка.

  • Най-добре е да засадят растението през зимата - в този период, в естествени условия, датските палми започват активна растителност, тъй като по това време е лято в южното полукълбо.
  • Стоун трябва да се накисва в топла вода за 2-3 дни. За това, ястия с него се поставят на топло място (можете да близо до батерията). Водата трябва да се сменя всеки ден. Можете също да накиснете костта в добре напоена памучна вата, но тя е по-малко ефективна.

След края на накисването на костта се правят 3-4 проби и отново се поставят във вода в продължение на 4 дни. Това ще стимулира покълването. Веднага след като костта набъбне - можете да я посадите.

Правила за кацане

Костта не е заровена дълбоко - не повече от 5 см. По-добре е да се поръси не с пръст, а с торф. Това ще осигури най-удобните условия за покълване. Засадете кост в предварително намокрения субстрат. След засаждане, поливането не се извършва, докато почвата изсъхне. Кълняемостта се проявява по-добре, ако се създадат условия за оранжерия, за които саксията трябва да се затегне с пластмасова прозрачна торба. За да го премахнете за проветряване е необходимо за 5-10 минути най-малко веднъж на ден.

Растителна трансплантация

Трансплантацията на палми се извършва, докато се развива и пота расте. Субстратът за трансплантация е необходим като за засаждане. Необходимо е също така да се трансплантира растение, ако първоначално няколко семена се отглеждат наведнъж в един контейнер. В този случай, трансплантацията се извършва в момента, в който се е образувал силен лист с дължина от 4 см на стреля.

  • Тъй като корените на палмовото дърво са дълги, потът ще се нуждае от дълбок. Неговата ширина не е важна. На дъното, дренажен слой е направен от счупена тухла или експандирана глина.
  • Трансплантацията се извършва по метода на претоварване, което намалява риска от увреждане на кореновата система. Ако по време на трансплантацията се открият гниещи корени, те се подрязват.

Честите трансплантации оказват отрицателно въздействие върху финиковата палма, поради което капацитетът за него се взема с марж. Максималната честота на презасаждане на дърво е веднъж годишно.

Как да се грижим за палмово дърво у дома?

Въпреки факта, че датата палма е особено непретенциозен, грижи за нея се нуждаят от правото. В природата, растенията са много по-силни от тези, които се отглеждат в саксия и могат да понасят неблагоприятни условия без увреждане. Вътрешните копия на такава съпротива са загубили.

  • След покълването растението изисква обилно поливане с топла вода. Важно е обаче да се гарантира, че водата не се застоява, тъй като това ще доведе до разваляне. Водата за напояване защитава 2-3 дни при стайна температура. Когато е възможно, използвайте дъжд или размразена течност. Нуждае се от ежедневно пръскане.
  • През зимата, за финикова палма, е необходимо да се понижи температурата до 15-18 градуса, което ще му осигури период на почивка над биологичния цикъл на растежната лента, а не на естествената природа.
  • Заводът се нуждае от висококачествено осветление за 10 часа на ден, но е важно да не попада в пряка слънчева светлина. Те ще доведат до изгаряния и възможна смърт.
  • Подхранването се извършва по време на вегетация 1 път на месец, редуващи се минерални и органични торове. През зимата дланта не се подхранва.
  • За да се поддържа красив външен вид, листата се избърсват с влажна кърпа.

Възможни проблеми при отглеждане

Основните проблеми, които могат да възникнат при отглеждането на финикова палма в дома, са атаки от неговите вредители: скулптури, трипси. В тази ситуация помогнете със специални препарати за защита на стайни растения.

Друг проблем, с който флористът може да се сблъска, е преовлажняване на почвата и гниене на растенията. Палмът в тази ситуация дава силна миризма на гниене. Ако растението остане живи корени, тогава можете да го запазите, като спрете поливането до момента на пълното изсъхване на почвата.

Фактът, че палмовото дърво получава по-малко влага, казват потъмняващите краища на листата. За да решите този проблем е най-лесно.

Ако имате място в апартамента и желание, можете лесно да растат екзотична красота от камък. Датската палма в саксия изглежда елегантна и може да се превърне в интересна зелена украса на къщата. Знаейки на кои дати растат, можете веднага да решите дали имате нужда от палмово дърво у дома или не.

Страни от финикови палми

Това растение е родно в Азия и Африка. Известно е, че още през IV в. Пр. Хр. Преди новата ера. арабите, жителите на древната Месопотамия (съвременния Ирак) вече активно използват плодовете на датите в храната, както и за медицински цели. Растението се споменава и в Библията и в Корана. Бедуините строят къщи от куфарите си и покриват покривите с клони.

Палмови клони се хранят с коне и камили, и произвеждат различни вина и захар от сок, с една дума: финикова палма - незаменима за живота в Северна Африка и Азия.

Датите се отглеждат и изнасят в промишлени количества такива страни като: Алжир, Тунис, Мароко, Саудитска Арабия, Египет, Бахрейн, Ирак и Иран, Обединените арабски емирства, Сирия, Оман и Судан.

Лидер в износа на плодове е Саудитска Арабия.

Испания - единствената страна в Европа, където датите растат добре и дават плодове.

Днес можете да видите тези мощни представители на флората в страни като САЩ (Калифорния), Мексико и Австралия.

Как се развиват дати в Израел

В Израел, както знаете, растат едни от най-добрите дати в света. Става дума само за правилните условия на околната среда и за правилния, професионален подход към този случай.

Древните римляни и гърци описват дати, растящи по река Йордан и Мъртво море, но по-късно, през Средновековието, по неизвестни причини, това дърво изчезва от територията на държавата. Само през 50-те. 20 инча израильские представители тайно встретились в Сирии с арабами, занимающимися выращиванием фиников, и переняли у них знания и секреты, необходимые для ухода за пальмой и ее плодами. А также приобрели несколько саженцев, которые переправили контрабандой.

Сейчас Израел е един от основните износители на дати в света.

Плодовете от най-високо качество се продават като цяло, а някои от най-лошите правят отлични сладкиши, като например бонбони, бонбони, конфитюри Също така направете различни подправки от тях.

Тук всички дървета (отглеждани за промишлени цели) се опрашват на ръка: прашецът се събира от мъжките, а всеки клон от женски палми се опрашва със специални автомобили.

Също така задължително е и изтъняването на датите, необходимо е плодовете да бъдат колкото се може по-големи и качествени. Разреждането се извършва и ръчно - всеки клон се проверява и се оставя необходимия брой издънки, като се премахва останалото.

Сортове на дати, отглеждани в Израел

По принцип те растат три вида дати:

  1. "Маджул" - което означава "цар" - това име е напълно оправдано от популярността и качеството на плодовете.
  2. Хайан датите са невероятно вкусни и красиви плодове. Те не са напълно узрели и се съхраняват в специални фризери при температура от минус осемнадесет градуса, където узряват. Тези свежи дати имат жълт цвят и стават кафеникави, когато се изсушават. Много вкусна и захар във всякаква форма. Започнете да реколтата в средата на септември през нощта (поради силна жега), от две нощи до шест сутринта.
  3. Barchi датите - плодове от този сорт също имат отличен вкус, свеж жълт, може да достигне размера на малка ябълка.

Когато датите растат

Финиковата палма расте в Северна Африка, Саудитска Арабия, Израел, Египет, Югоизточна Азия. Тези дървета растат дълго време и могат да дадат плод за 60-80 години. На височина достига 15-20 метра. Украсете пейзажа и създайте уникален местен вкус.

Плододаването започва от 4 години на засаждане. Увеличава до 6 години дърво живот. Най-високият добив се достига до 13-та година. И не намалява в продължение на много десетилетия. Едно дърво дава до 150 кг плодове.

Дървото се използва напълно от човека. Листата отиват на покрива на покривите, тъкат въжета. Младите издънки и листа се използват в храната. Като строителен материал се използва кора и дърво.

Носени палми по целия свят. Но най-големите добиви са на места с традиционен растеж. Най-големите доставчици на дати са Саудитска Арабия, Иран, Ирак и Израел.

Отглежда се като домашно растение в страни с тежък климат и студени зими.

Състав на датите

Като част от датите, голямо количество въглехидрати. Съдържащите се въглехидрати съдържат естествена захар, която е източник на енергия за организма. И напълно погълнати от тях. Плодовете са богати на минерали от мед, желязо, манган, цинк, фосфор, калий. Съдържа 23 аминокиселини и витамини А, В1, С, В2, В6. Голямо количество диетични фибри помага да се абсорбира всичко, което е полезно и да се предотврати развитието на рак. Флуоридът е добър за зъбите, а селенът укрепва имунната система и намалява риска от сърдечни заболявания.

Те имат малко калории. Един плод, средно, съдържа 23 калории. Нискокалорични и високо съдържание на хранителни вещества прави датите полезен деликатес, който може да се използва дори по време на диетата.

Вредно за датите

Датите, разбира се полезни, но в някои случаи могат да бъдат вредни. Така че, тези плодове трябва да се използват с повишено внимание на хората с диабет. Те могат да повишават кръвната захар. Ядат ги, проследяват нивата на кръвната захар.

Високото съдържание на захар също е вредно за затлъстяването. Въпреки техните полезни свойства, затлъстелите хора трябва да избягват да ги ядат.

Да не се яде в случай на обостряне на стомашни заболявания. Укрепване на чревната перисталтика с голям брой диетични фибри, те могат да влошат положението и да провокират нов кръг от заболявания.

Голяма консумация на плодове всеки ден може да доведе до главоболие, високо кръвно налягане, нарушена чернодробна функция и далак. Така че дневната ставка трябва да бъде не повече от 10 броя.

Увреждането на датите също се крие във факта, че те са твърди и дълготрайни от тялото. Не използвайте преди лягане. Най-добре е да ги ядете за закуска или обяд.

Не можете да ги комбинирате с цитрусови и домати. Смесвайки се с киселината в тези продукти, въглехидратите се унищожават и причиняват увреждане на тялото.

Датите на вреда за организма, с правилното им използване, са минимални. Правилно ги изядете, като се имат предвид противопоказанията, да се насладите на вкуса на здрави плодове.

Как да изберем дати

Рядко откриваме свежи дати. Най-често в продажба се изсушават или в сироп. На повърхността не трябва да има плесен или прекалено сухи места. Плодовете трябва да са месести, плътни, лъскави. Но твърде много блясък е тревожно, тъй като се дава на продукта с помощта на химикали.

Твърде лепкава кожа показва, че се полива със захарен сироп. Това се прави с изгубена реколта, за да се обработи бързо и да се увеличи срока на годност. Тези дати са по-малко полезни, защото съдържат истинска захар.

Сушените дати, със загуба на влага, губят своята привлекателност. Те стават по-тъмни и се мръщят. Често такива шушулки стават черни и сухи.

Най-добре е да си купите сухи дати. Тяхната повърхност не трябва да бъде твърде лепкава и лъскава. Плодовете да имат плът и да не са много сухи. Има плодове с кости и без. В зависимост от сорта, техният размер и цвят се различават. Цветът варира от светлокафяв до тъмен, с лека тъмнина.

Във всеки случай, купуване, усещане. Еластичен, без излишни синини, пукнатини, не пресушени и блестящи, заслужаващи да седнат на масата ви.

След закупуване, съхранявайте в плътно затворен буркан в хладилника. Преди употреба изплакнете или изплакнете с вряща вода. Прилепващата повърхност събира отпадъци, привлича мръсотия и бактерии.

Може да се съхранява една година без да губи хранителните си свойства.

  • Детски стрес

Говорейки за стреса, много от тях предполагат възрастни, напълно забравяйки, че малките деца са по-стресирани от възрастните, защото са такива.

"> Стрес при дете Ползите и вредите от магданоз

Магданозът е най-известната и обичайна подправка, която се появява в Русия в началото на XI век, а след това в Америка. Днес е така.

"> Ползите и вредите от магданоз Полза и вреда на Бран

Много хора си мислят, че триците са мелещи отпадъци и те могат само да хранят добитъка. Всъщност не е така. Дори в древни времена лекари и лечители.

"> Ползи и вреда на Бран Изгаряне на мазнини храни

Преди едно важно събитие, в навечерието на празниците или началото на плажния сезон, много момичета искат да отслабнат и да получат тънки форми. Някой за.

"> Храни за изгаряне на мазнини Ръдец: добро и зло

Рожъкът е естествен заместител на какаовия прах, който придобива все по-голяма популярност сред хората, които се грижат за здравословна храна, но го обичат.

Ръсеник: ползите и вредите Как да се удължи младостта

Без значение колко твърди учените са се опитвали да намерят ген на младостта и да изобретят средство за остаряване, но за съжаление този процес все още е неизбежен. Да, остани.

"> Как да удължим младостта Продукти, съдържащи йод

За да може тялото ни да функционира нормално, то трябва да бъде наситено с продукти, съдържащи витамини и минерали. А йодът е много важен компонент.

"> Продукти, съдържащи йод Как да се подобри имунитета на детето

Всички родители са загрижени за въпроса как да се подобри имунитета на детето, защото той гарантира, че бебето често няма да се разболее и ако се разболее, тогава.

"В Централна Азия, където живея, много жени от всички източни сладкиши обичат най-много халвата. Дори източната поговорка е: халва води.

"> Халва Тиквени семки

Може би най-полезното свойство на тиквените семки е високото съдържание на цинков микроелемент, което е много важно за човека (твърди, че е повече от него).

"Напоследък по улиците, във фоайето на кината се появиха много машини за пуканки - пуканки - какво е това.

"Имам хрушка бръмбар в крупата. Възможно ли е да се изяде тази крупа, как да се съхранява храна, така че вредителите да не започват там?" N.K., Orenburg

Много минерали са жизненоважни за нашето тяло. Един от най-важните е калций. Повишава имунитета, необходим е за активна работа.

Как да изберем дати

Здравейте всички Съобщение за днес: защо датите са полезни, как правилно да изберете дати. В древни времена датите са били основната храна на бедуините. Когато отидоха на поход, те взеха 2 торби с дати вместо храна.

Днес, датите ще помогнат на учениците по време на изпитите, когато има тежки умствени натоварвания или спортисти по време на активната физическа подготовка. Причината - голямо количество калий, което подобрява сърдечно-съдовата система.

За най-добра демонстрация ще се опитам да придружа описанията с изображения.

Най-полезните дати са тези, които са сушени директно върху дърветата или са били изложени за сушене в полето на слънце.

1. Разгледайте снимката. Кожата на датите на много места се спука, стана. Някои смятат, че това е знак за екстремна зрялост. НО. Знаеш ли как вездесъщите гъби! Помислете, че те вече са вътре. И това не е необичайно, когато някои червеи се установят там.

Защо пилингът се счупи? Условията за транспортиране или неправилно съхранение просто не са изпълнени и може би датите са претърпели ускорено сушене, по време на което датата изсъхва бързо и неравномерно: кожата първо изсъхва и избухва.

Моля ви да се съсредоточите върху миризмата на датите, не се колебайте да ги помиришете: ако излъчват лек мирис на бензин или друга неестествена химическа миризма, това означава, че сушените дати се използват с бензинови горелки или други химикали.

Често те се опушват със сярен анхидрид. Той се използва за неутрализиране на датите от всякакви нагласи. Анхидрит, превръщайки се в друг химикал. вещество, което причинява възпаление на стомашната лигавица и повишава киселинността. В големи количества причинява диария, гадене и дискомфорт в корема.

Умерените производители посочват върху опаковката това вещество като E220.

Но има дати, в които кожата се е преместила, но не е напукана. Това означава, че те вече са изсъхнали. Те са по-малко вкусни и здрави от зрелите.

Мисля, че ще направите свои собствени заключения относно качеството на тези дати.

2. Често избирате много меки дати: те са смачкани в ръцете, като глина. Господарките казват, че тези дати са лесни за мелене.

Такава мекота се дължи на излишната влага. И всички знаем, че влагата е отлична основа за плесенни гъби и това вече е опасно за нашето здраве, защото гъбичките отделят митотоксини (увреждат черния дроб, отслабват имунната система).

3. Мързеливи сладки зъби обичат да купуват дати. Няколко думи за такива дати.

Веднага: целостта е счупена (костите не изчезват!), И святото място никога не е празно. В тях може да има всичко. Често, за да изтриете мухъл, датите са намазани с глюкозен сироп, който придава бляскав блясък.

4. Ако видим захарни кристали на повърхността, тогава имаме захаросани дати.

Много викат: "Ура!". Тук е красив сладък плод. Но! Срокът на годност на всяка дата - 9 месеца. И кристализираната повърхност може да означава, че датите са просто застояли, че са миналата година.

В допълнение, захарта на повърхността ще ви каже, че тъй като е извън, това означава, че датата е празна и не е сладка отвътре.

Има още един минус: захар извън може да означава, че датите са били транспортирани или съхранявани в условия на висока влажност. Няма да рискувам да купувам такива дати.

5. Блестящите дати привличат най-голям брой купувачи.

Какво, мечтата се сбъдна "идиот" и ние намерихме това, което търсехме? Ха! Повечето от лъскавите сушени плодове на нашия пазар се поливат с глюкозен сироп, за да направят презентация. Този сироп е безвреден и се използва като консервант, но повърхността става лепкава и привлича мръсотия, прах и насекоми като мухи. Ако решите да закупите такива дати, съветваме ви преди употреба да ги държите в продължение на 2 часа във вода и да изплакнете.

6. Как да се определи дали датите се поливат със сироп или естественият им вид? За това се нуждаете от найлонова торбичка. Протягаме го с двете си ръце встрани и покриваме датите отгоре.

Ако датите са залепени, те се поливат с глюкозен сироп.

Дати за качество

Каква трябва да бъде идеалната, качествена дата?

7. Запознайте се с нашата малка кукла.

Перфектна дата: матово, без лъскав блясък и глюкозен сироп (не залепва за опаковката), без кристали захар, без пукнатини по кожата, има кост, еластичен и нов знак - има опашка, която казва хвърли ръцете си, за да не падне на земята.

Понякога можете да намерите премиум дати: те се продават директно от родния клон. Това е най-високият клас при избора на дати.

Но не попадайте в маркетинговия ход: често поставяйте пластмасова пръчка в пакета (на снимката вдясно). Това не е нашият случай.

Това стигна до края. Надявам се, че ще ви помогнем с нашите съвети. Чао всички.

Ако тази страница е интересна за вас, споделете връзката с нея с колегите и приятелите си, като кликнете върху един от бутоните по-долу. Със сигурност някой ще ви благодари.

Можете да прочетете повече от тези статии:

Как да изберем зехтин

Табела със здравословна храна

Как да изберем добри и качествени дати?

Датите са вкусна и здравословна сладост. След прибиране на реколтата плодовете се изсушават. В същото време те често се третират с допълнителни средства за запазване на външния вид. Как да изберем дати, така че те да са полезни за тялото? Има няколко нюанса, които трябва да се вземат предвид при закупуването. За тях, описани в статията.

Преди да се научите как да избирате дати, трябва да разгледате техните полезни свойства. Висококалоричен продукт е около 220 ккал на 100 гр. Препоръчва се да се използва при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, както и при заболявания на стомаха. Датите са полезни при настинки. Те се ценят за липсата на холестерол.

Плодовете не могат да се консумират само с диабет, тъй като имат висок гликемичен индекс. Останалите хора не са противопоказани, а само трябва да се съобразите с мярката. Няколко плода са достатъчни на ден за благото.

Противопоказания

Но освен полезни свойства има и противопоказания:

  1. Плодовете са богати на захари. Здравите хора трябва да ги ядат умерено, за да не причиняват диабет.
  2. Датите са продукт с висока енергийна стойност, така че прекомерната им употреба причинява вреда на затлъстелите хора.
  3. Ако ядете много плодове от финикови палми, това може да предизвика възпаление на храносмилателния тракт. Следователно рискът от употребата на този продукт трябва да бъде внимателен.
  4. Не комбинирайте датите с цитрусови плодове в едно ястие. Това може да причини разстроен стомах.
  5. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост.

Как и къде се разрастват датите?

В Северна Африка плодовете служат като заместител на хляба. Дланите на дамите имат листа като папрати, плодовете растат в големи групи. Обикновено зрели плодове имат кафяво-червен цвят, но те са жълти, сиво-сини, кафяви.

Пулпата е влакнеста, сладка. Когато узреят, клъстерите се изрязват и сушат на слънце. Така се оказва, че всички известни сушени плодове. В Русия са донесени от Израел, Сирия, Египет, Иран, Ирак, Судан, Мароко, но Саудитска Арабия се счита за лидер.

Препоръки за избор

Как да изберем висококачествени дати ще помогне за прости съвети:

  1. Необходимо е да се обърне внимание на цвета на плода. Те не могат да бъдат светли, зеленикави. Качествените продукти имат еднакъв тъмен цвят.
  2. Важно е да се провери целостта на опаковката. Тя трябва да бъде плътно затворена, без повреди. В този случай плодовете се съхраняват много по-дълго, освен че продуктът ще бъде свеж.
  3. Важна роля има общият изглед на продукта. Датите не трябва да са твърди, важно е те да не блестят.
  4. Как да изберем дати? Кората не трябва да се напуква, ако има естествено сушене. И този дефект се появява при сушене във фурната за ускоряване на процеса. Те са подходящи за консумация, но вкусът не е същият като този на правилно приготвен продукт.
  5. Уверете се, че продуктът е свеж. Той не трябва да има ферментирала миризма и набръчкан вид. Такива знаци показват нарушено съхранение.
  6. Плодовете не трябва да се залепват заедно. Ако присъстват кристали захар, датите се третират със сироп за допълнително подслаждане.
  7. Как да изберем добри дати? Плодовете не трябва да са дебели. Те нямат лепкавост и хлъзгавост, те са приятни на допир и немазни.
  8. Препоръчително е да изберете плодове с камък. Те се подлагат на малка обработка, следователно се считат за полезни.

Ако се интересувате как да изберете дати, тогава трябва да разгледате горните нюанси. Качествените продукти ще бъдат вкусни и здравословни. Продуктите се продават на пазарите и в магазините, както в насипно състояние, така и в опаковки.

Трябва да знаете не само как да избирате дати, но и как да ги съхранявате. Те се нуждаят от хладна стая, така че е по-добре да ги поставите в хладилника. В този случай, контейнерът трябва да бъде плътно затворен, за да не проникне чужда миризма.

Ако е необходимо да се запазят дати за кратко време, те се оставят на стайна температура. Основното нещо е, че те не са засегнати от слънчевите лъчи.

Поддържане на свежи дати

Такива продукти се съхраняват в хладилник. Преди това не е необходимо да се мие. Плодовете се поставят в хартиена торба или се опаковат в хартия. За пресни храни е достатъчна температура от 0 градуса. Такие условия обычно есть на полке под морозильной камерой. Чтобы вся партия не сгнила, нужно ее регулярно проверять. Если она перед отправкой в холодильник была прекрасного качества, то можно хранить около 2 месяцев.

Прессованные финики

За тях е подходяща стайна температура, тъй като те се обработват при специални условия чрез пастьоризация. За да не изсъхнат продуктите, трябва да бъдат опаковани в хартия или опаковка. След това трябва да се постави на тъмно, хладно място, където няма светлина. Срокът на годност обикновено е върху опаковката. Смята се, че те могат да лежат дълго време, желателно е да се използват през цялата година.

Какво се лекува?

За да определите кои дати да изберете, трябва да знаете за техния произход, метод на производство. Най-добрият е продуктът, който съзрява естествено. В този случай той изсъхва на палмово дърво. За ускоряване на процедурата се извършва топлинна обработка в камери и пещи.

Продуктите могат да бъдат напоени със захар или глюкозен сироп. Такъв продукт няма да бъде вреден, но ползата от него е малка. Със сироп сушените плодове стават сладки и висококалорични. Серен диоксид се използва рядко. Как да изберем датите без обработка? Обикновено това се посочва върху опаковката.

Преди употреба продуктите се измиват. Това трябва да се направи, тъй като не е известно точно къде и как са обработени. Необходима е чиста, топла вода. Можете да накиснете плодовете в продължение на 20 минути, след което да се изцеди и изплакнете отново. Дори и ако продуктът не се обработва, не се боли да се изплакне, за да се почисти от прах и мръсотия.

Дати за готвене

Датите се използват в чиста форма, с вода, чай и други напитки. Също така приготвят различни ястия. Плодовете се използват като основа за сосове и сос. Използват се за приготвяне на салати, яхнии, пилаф. От тях се подготвят вкусни и здравословни напитки.

Дати като средство за грижа

В дати има много ценни компоненти за употреба на открито. Те са известни в света заради отличното си въздействие върху кожата, екстрактът я забележително подмладява на клетъчно ниво.

Датските камъни се използват за маски за лице. За да се оценят техните свойства, трябва да се смила няколко, смесва се със зехтин до гладко. След този инструмент се прилага върху кожата на лицето, а след това трябва да се измие. Резултатите са забележими почти веднага. Ако извършвате процедурата редовно, можете да постигнете чиста, гладка кожа.

Полезни рецепти

Дата на бульон се използва за продължителна кашлица. За да го приготвите, се нуждаете от 6-7 плода, които трябва да се излят с мляко (1 чаша), да ври 10 минути. След охлаждане напитката може да се консумира и плодовете да се консумират. Направи го по-добре през нощта.

В случай на запек е полезен следният състав: 10 плода трябва да се режат, маслото (0,5 супени лъжици) трябва да се загрее, да се добави черен пипер и след това да се разбърка всичко. Ядат се на празен стомах.

Съществува рецепта за премахване на анемията и умората: 10 дати, джинджифил (0.5 супени лъжици. Л.), кардамон, шафран. В стъклена чиния смесете всичко с шейк. Трябва да се отстрани в сянка в продължение на 14 дни и може да се използва сутрин. С безсъние и невроза, датите се консумират с мляко.

Така, датите са ценни продукти. За да могат да донесат максимална полза за тялото, е необходимо да ги изберете правилно. Ето защо, горните препоръки със сигурност ще бъдат полезни, тъй като те се грижат за здравето си.

Как да изберем дати: полезни съвети

Нашият онлайн калкулатор на калориите ще изчисли калориите, протеините, мазнините и въглехидратите на любимите ви храни и продукти. Лунният календар за 2017 г. ще ви разкрие тайните си на успех, богатство, късмет в любовта.

Дати, известни на човечеството за 6 хиляди години. От древни времена хората консумират плодовете на палмите с удоволствие, а изтичането на времето само помага в това. Днес, можете да се срещнете за продажба дати, покрити със захар глазура или шоколад, изпарени, сушени, сушени, консерви. Това разнообразие насърчава много хора да търсят информация, която ще ви помогне да изберете правилните дати.

Използване и съхранение на дати

  1. Много хора не придават значение на факта, че всички сушени плодове трябва да бъдат измити преди консумация. На повърхността на такива продукти се натрупва доста голям брой вредни бактерии.
  2. Друго нещо, ако събирате пресни плодове от дърветата. Датите са предмет на промишлена преработка. Плодовете събират мръсни ръце, изсушават се на открито сред прахта. Датите понякога стъпчат и събират лопати.
  3. Дори висококачествените продукти трябва да бъдат сварени за стерилизация. Готовите дати са покрити със зеленчукови захари, към които абсолютно всичко залепва. Ако приемете, че плодовете са третирани с химикали, е по-добре продуктът да се накисва в гореща вода.
  4. Вземете навика да изрежете плода на 2 части и да премахнете костта. Уверете се, че в продукта няма червеи, след което можете да започнете да ядете. В повечето случаи датите са засегнати от молци.
  5. В този случай си струва да купите малко повече продукт, за да ядете достатъчно. Препоръчва се сушените плодове да се съхраняват в хладилна камера в контейнер за храна с херметичен капак. Датите са в състояние да абсорбират чужди миризми добре. В хладилника продуктът се съхранява до 5 години.

Когато избирате, обърнете специално внимание на външния вид. Черупката трябва да е непокътната и матирана. Не злоупотребявайте с продукта, за да не срещнете редица проблеми. Задължително е топлината да се третира преди ядене.

как да запазим дати у дома

Видео: изберете дати

(Все още няма оценка)

В света има повече от 450 разновидности на дати. Те придават голямо значение на тях в Саудитска Арабия, на чиято територия е свещеното
мюсюлманите от град Мека и Медина, където хиляди и хиляди мюсюлмани правят поклонения всяка година. Саудитска Арабия се смята за един от най-големите производители на дати в света. Тя отглежда повече от 18 милиона палмови дървета, като дава 648 хиляди тона култура годишно. Тук на държавно ниво има подкрепа за производството.
дати. Районът на датираните градини постоянно се увеличава, органичните и минералните торове се въвеждат редовно в почвата. Като цяло всичко се прави, за да се гарантира, че датата заема важно място в националната икономика на страната.
Тази култура е развита във всички региони на Кралството. Увеличава се броят на сортовете дати.

След това даваме имената и описанията на основната
сортове на дати, отглеждани в различни региони на страната:
• As-Sukkari - най-добрият вид дати. Датите на този сорт са продълговати по форма, изпъкнали в средата, жълти, много сладки. Притежава възхитителен вкус, използван на всички етапи на неговото съзряване.
Възможна форма на съхранение е замразяване. Изсушен, много мек,
• шакрата е най-често срещаната разновидност. Цветът на датите е светлочервен. Когато се сушат, те стават тъмни, по-близо до черно. Един от най-важните търговски сортове се дължи на високата доходност, съхранението, ниската цена и възможността за дълго съхранение.
• Набут Саиф - в началния етап на зреенето му този вид е жълт. После получават златен оттенък. И когато узряването приключи,
червено. Датите са продълговати в яйцевидна форма, изпъкнали в центъра,
• Хадри - в началния стадий на зреенето му са тъмнозелени. Когато зрелите напълно придобият жълт цвят. Датите са големи, продълговати, пулпата има малка влакнеста,
• Сак'и е един от най-известните сортове. Датите на този сорт са големи, цилиндрични, жълти,
• шиши - в началния етап на узряването им, датите на този сорт са светложълти на цвят. Когато узреят, те получават атрактивен златен цвят,
• Barchi - датите на този сорт са жълти. Те се отличават с много сладък вкус, имат къса, цилиндрична, почти сферична форма. Едно палмово дърво от този сорт може да произвежда около 115 кг плодове годишно, макути - датите на този сорт са ярко жълти. Притежава отличен вкус. Много нежно и сочно,
Ажва - дати на този сорт са яйцевидни. В началния етап на узряване те са червени, а след това се оцветяват в кестен. Разпределен в Медина. Палмови дървета от този сорт са средно плодни и цъфтят по време на хаджу,
Ханизи - този сорт има червени плодове
Raziz - разнообразни меки дати. В ранен стадий на узряване плодовете са жълти. След изсушаване те придобиват златист цвят. Палмите на този сорт дават много богата реколта,
• Халас - дати на този сорт в началния етап на узряване на жълтия (кайсиев) цвят. Когато плодът е напълно узрял, той става кехлибарено-червен. Има отличен вкус. Консумира се на всички етапи от узряването му,
• - Анбар - разнообразие от меки и големи по размер (с диаметър 2,5-3 см) дати. Плодовете са продълговати, червени. Производството им е много ограничено, а цената е висока. Това е разнообразието от дати на Медина
• Shalabi - датите от този сорт са много големи по размер и меки по консистенция. Зрели плодове жълт (оранжев) цвят. Цената им е висока поради ограниченото производство. Разнообразие от дати на Медина
• халва - датите на този сорт са червени,
• сулаж - в ранния етап на узряване, датите на този сорт са жълти. Пълнозрели плодове кехлибарено-златист цвят. Периодът на зреене е началото на сезона на Хадж. Датите са сладки на вкус, произведени главно в Медина,
• Barney - разнообразие от полусухи, големи дати. Плодовете са жълти. Датите на този сорт се произвеждат и в Медина,
• ar-Rusanna - дати на този сорт са средни по размер, яйцевидни. Дължината на плода достига 3,5-1 4 см, теглото - от 13 до 15 г. Датите са жълти, сладки на вкус (дори още не узрели). Имате дълъг срок на годност
• nabta‘li - плодовете от този сорт са със средни и големи размери. Те имат продълговата яйцевидна форма. Дължината на плода варира от 3,5 до 4,5 cm, диаметър 2,5-3 cm, цвят - жълт. Дланите на това разнообразие от дати са изключително плодови. Едно дърво годишно дава средно 95 кг култура,
• Dakalat nur е много рядък вид полусухи дати. Размерът на плода - от среден до голям. Формата е продълговата, яйцевидна. Цвят - от червено (кехлибарен цвят) до сьомга, корал. Това е късен сорт. Палмите са плодородни, човек може да даде за година от 90 до 120 кг дати,
• munifi - дати от този сорт са яйцевидни, жълти. Теглото на един плод може да достигне 20 гр. Палмите от този сорт не са много плодови: една година дава не повече от 70 кг култура. Датите узряват в края на септември
• As-Sibak - малко по-често срещани дати. Палмите са плодородни, човек може да произвежда средно 145 кг култура на година. Плодовете са големи, теглото им варира между 19.35 и 19.62 г. Те имат цилиндрична форма. Цвят - от жълто до кафяво и тъмно кафяво. Кожата е дебела, видимо изсъхнала. Белодробна фиброзна. Вкусът е сладък, леко стягащ,
• Расудия - този сорт се отглежда на песъчливи почви. Формата на плода е цилиндрична, продълговата. Дължината варира между 2,5 и 3 см, тегло 15 гр. Цвят - жълт, оранжев. Това са различни сухи дати. В ползотворна година, едно палмово дърво може да произведе до 200 кг плодове.

ДАТА-ЛЮБИМО ДЪРВО НА ПРОРОКА. ВИДОВЕ И СОРТОВЕ. ТЪРГОВИЯ И СЪХРАНЕНИЕ

Датите на този сорт узряват в края на август
• Като Сафави - това разнообразие от дати се счита за едно от най-добрите в Саудитска Арабия. Плодовете със средна големина, яйцевидни продълговати по форма, достигат дължина от 3-3.9 см, с диаметър 1.8-3.1 см. Когато датите узреят, те са червени, терпки и стипчиви на вкус, но след известно време стават тъмни кестени. и много вкусно. В сухо състояние те са приятни за вкуса и миризмата. Датите на този сорт узряват до края на сезона на хаджа. Произведен в района на Медина,
• al-’asila - разнообразие от сухи дати, отглеждани в райони с пясъчна и глинеста почва. Дължината на плода е 3-5 см, теглото достига 20 г, цветът е кафе-жълт, формата е продълговато-цилиндрична. Палмите от този сорт са много плодовити, като годишно може да
вана до 200 kg добив. Датите на този сорт са в голямо търсене в чужбина, така че те се изнасят в големи количества. Те узряват в края на август. Тези разнообразни и многобройни видове и разновидности - само малка част от творенията на Господ - удивиха изследователи, учени, специалисти в различни области с многото си полезни и хранителни свойства. След проучвания, проучвания, анализи в датите са намерени съдържанието на захар, вода, витамини, минерали и дори оцет.
А самата палма също има много полезни свойства и добродетели.
Няма нищо изненадващо в това, че след тези думи на Аллах и Неговия Пратеник (sallallahu alaiha wa sallam) това благословено, благородно дърво придоби чест и любов във всички страни на света, активно се отглежда и плодовете му стават желани.
за всеки Божий слуга. Според Департамента по икономика и статистика на Министерството на земеделието и водите на Саудитска Арабия световното производство на дати достига 3,219,000 тона годишно. Делът на продукцията на Саудитска Арабия е 17,6% от световната продукция.

Дърво на датата Описание

Дата палми, те също се наричат ​​"феникси" - Това са предимно дървета, въпреки че има и ниски храсти с дълги и здрави листа от пернати, с бодли на основата. Растението принадлежи на семейството на палмите. Те могат да бъдат с един или няколко ствола и да достигнат височина до 20-30 метра (в редки случаи до 40).

Дървото цъфти с малки жълти пъпки. Това са двудомни растения, разделени на женски и мъжки индивиди. На представителите на мъжките няма плодове, на тях се появява полен, който опрашва женските.

Видове дати

Най-популярният вид дати с ядивни плодове е дата на пръста (Vulgaris).

Има приблизително 17 разновидности на дати, като най-вкусните и често срещани са "tarlet nur", "majhol", "hiyyan", "китайски" и "barhi".

Сортовете "Robelena" и "Canary" са подходящи за отглеждане у дома. Те се отглеждат само за декоративни цели, и не принадлежат към вида на датите на пръстите.

През третата или четвъртата година можете да очаквате първите плодове, но пълната реколта се появява за 5-6 години от живота на дърветата. На дати, обикновено с огромен брой плодове, има случаи, когато под тежестта им, по време на пориви на вятъра, дори палмите сами се счупят. Дървото е рекордьор по броя на годините и плодовете на добив. Средно палмово плодове 60-80 години. За 5-6 години, всяко дърво носи до 10 кг плодове, а от около 13-ти добив може да достигне около 80 кг, дори можете да съберете до 150 кг култура от едно дърво.

Култивиране на дати със собствените си ръце

За да расте това растение не е необходимо да се направи много усилия, но малко все още си струва усилията. за успешна култивация палми в условия на стая трябва да следват някои правила:

  • Почвата трябва да е плодородна и лека, затова е необходимо да се приготви субстрат, състоящ се от следните компоненти: пясък, трева (глина), торф, листа и хумус.
  • Камъкът може да се използва от пресни, сушени или сушени плодове, практически не засяга покълването. Израелски учени дори проведоха интересен експеримент, свързан с покълването на това растение: по време на археологически разкопки е открита суха кост от датата, която според тях е на около две хиляди години и е засадена и след известно време палмово дърво.
  • Можете да отглеждате дата само от костите. Има много сложни опции за засаждане, когато костта е подложена на различни лечения. Но такива „процедури“ изобщо не са задължителни, може да се спори за ползите от тях за самата семена, тъй като те не съответстват на естествените условия на поникване на дървото. Най-лесният и естествен начин е да се засадят в правилната подготвена почва, която е описана в първия параграф.
  • В малък контейнер с малки дупки на дъното - за преминаване на излишната влага и подготвена почва, трябва да задълбочите костта (във вертикално положение, нагоре с остър ръб) от около 1,5 - 2 см. След това налейте малко.
  • След това трябва да сложите тенджера в добре осветена и топла (при стайна температура: 20-25 градуса), умерено напоена около веднъж седмично, и да изчакате поникващата палма.
  • Приблизително за 2-3 седмици (но има случаи, когато е необходимо да се изчака 2 месеца), трябва да се появи кълнове.
  • Финиковите палми имат много бързо развиваща се, силна, мощна и обширна коренова система. Следователно е необходимо да ги пресаждате в голяма саксия приблизително веднъж годишно. След покълването, буквално след 2-4 седмици, растението трябва да бъде трансплантирано в средно голям контейнер (ако датата не е трансплантирана навреме, нейните обрасли корени ще се преплитат силно по стените на саксията, след което трансплантатът ще се повреди на кореновата система)
  • Заводът обича добре проветрени помещения (без течения). И също така, въпреки естествения им произход, фениксите харесват добре овлажнен въздух, понякога е препоръчително да се напръскат листа с утаена вода при стайна температура. При условия, когато централата стои близо до акумулатора, е необходимо да поставите до него малък контейнер с вода за овлажняване на въздуха, или, за същата цел, можете да сложите парче плат, напоено с чиста вода върху батерията (без прах и детергенти).
  • Полив - умеренный (приблизительно раз в неделю, а в летнее время можно немного чаще).
  • Могут повреждаться такими вредителями, как: червец (мучнистый), щитовками и клещом (паутинным). При их обнаружении следует сразу обработать листки: это может быть просто обтирание теплой водой, или же водой с небольшим количеством мыла (желательно детского), а также можно купить в магазине специальные химические препараты.
  • Листове от малки палмови дървета са много любители на котките, така че си струва да скриете растението за първи път, докато листата са малко груби.
  • Топ дресинг - през зимата, храстът е в покой, така че по-добре е да не се оплоди тогава, но през есента и пролетта е препоръчително да се грижи за горната превръзка, която може да бъде органична и минерална. Биологичен: хумус, компост и птичи тор, минерал: азот, фосфор, калий. Ефективни са и сложни минерални торове, съдържащи няколко полезни елемента. Можете да се научите как да използвате минерални превръзки по инструкция или от продавача, органичните се приготвят по следния начин: една супена лъжица тор се прибавя към два литра дестилирана и студена вода (по този начин почвата се наторява на всеки две седмици, поставя се умерено количество от това “решение”) ,

Полезни свойства на датите и тяхното приложение в хранително-вкусовата промишленост

  1. Този екзотичен плод съдържа голямо количество диетични фибри, някои от които са разтворими и други неразтворими, затрудняват бързото усвояване на захарта, така че гликемичният им индекс е нисък. Използването на датите подхранва и дава дълготрайно чувство на ситост.
  2. Дата мед, силан, е много ценена и е много популярна на изток. За да се получи, плодът се обелва и костта се отстранява, след това се извлича сокът, който се разрежда със специална захарна вода и се изпарява, докато течността достигне консистенцията на сиропа, след което медът се изсипва в предварително стерилизирани буркани и се затваря. Срокът на годност на такъв продукт е много дълъг, а ползите от храненето е трудно да се надценяват.
  3. Естественият подсладител се прави от дати.

Плодовете съдържат огромно количество хранителни вещества: Витамини А, В1, В2, фолиева киселина, калий, фосфор, калций и т.н. И те също съдържат голям брой калории - около 200 ккал. на 100 гр. Мнозина твърдят, че на някои дати и вода човек може да живее много дълго време.

В готвенето има огромен брой рецепти за приготвяне на различни ястия с добавка на плодове от финикови палми: сладък пилаф, различни сладкиши, сладкиши, конфитюри, напитки и др.

Използвайте дати за подобряване на благосъстоянието и насърчаване на здравето

Този плод се препоръчва да се приема с много заболявания, като:

  • Стомашно разстройство. Плодовете трябва да се консумират сутрин, на празен стомах - това стабилизира работата на стомашно-чревния тракт и елиминира вредните "представители" на чревната микрофлора.
  • С честото използване на датите подобрява апетита.
  • Полезно за възстановяване на зрението.
  • Плодовете за предпочитане трябва да се използват за бременни жени, за укрепване на здравето на детето.

С всички гореспоменати полезни свойства датите не трябва да се злоупотребяват. За тяхното благотворно въздействие върху тялото е достатъчно да се ядат не повече от 10 броя на ден.

Финикова палма е недостъпно растение за отглеждане в нашите географски ширини, но за тези, които искат да донесат малко екзотика и атмосфера на далечни страни в своето жилище, отглеждането на декоративна дата е идеално!

Палмовата дата е най-важната плодова култура от тропически пустини и полупустели.

Датите са плодовете на финиковите длани. Всички многобройни разновидности на дати, представени на световния пазар, принадлежат към една и съща ботаническа типична палмата (истинска финикова палма).

Плодовете на някои други видове финикови палми също са годни за консумация и се използват за храна от местните хора в техните райони за отглеждане, но те не се предлагат на световния пазар.

Дати - плодове на финикова палма

Тази финикова палма е широко разпространена в Северна Африка, Западна Азия, Пакистан и в сухите райони на Индия. Малки насаждения от дата palmatous се срещат на средиземноморското крайбрежие на Южна Европа, в горещите сухи райони на Съединените щати, в Австралия и Южна Африка. Това е едно от малкото растения, които са идеално подходящи за горещия сух климат на южните пустини и полупустелите.

За датирани насаждения се избират слънчеви места с наличие на подземни водоносни хоризонти или с възможност за изкуствено напояване. При засаждане разсадът се поставя по схема 8 х 8 или 10 х 10 метра в зависимост от сортовите характеристики и почвените условия. Като посадъчен материал се използва потомство от възрастни плодоносни растения. Семена от палмови фигури са много разнородни по своите икономически характеристики и не се използват за полагане на индустриални насаждения.

Кога и как цъфтят дати

Дланта на датата е двудомно растение. Мъжки и женски съцветия са разположени на различни екземпляри. Палмите за дъжд се опрашват от вятъра. При поставяне на плантации за всеки десетина женски дървета, мъжки екземпляр трябва да бъде засаден за кръстосано опрашване. Палмите за цъфтеж цъфтят от февруари до ноември, в зависимост от сорта и региона. Определете пола на растенията е възможно само по време на цъфтежа. На зреенето отнема около година от времето.

Мъжки съцветия от финикови палми не дават плод, но са необходими за опрашване

Мъжки екземпляри от цветя с палмови цветя цъфтят големи съцветия съцветия, състоящи се от малки трицветни цветя с многобройни тичинки. За по-добро опрашване, цъфтящите мъжки съцветия често се изрязват и висят в короните на цъфтящите женски дървета.

В древни времена отрязаните мъжки съцветия често се сушат и се съхраняват в резерв в ленени торби с ленени тъкани в продължение на няколко години, за да се осигури реколтата от дати дори в случай на смърт на мъжкото опрашително дърво.

Мъжкият палмови цветя имат три венчелистчета и няколко тичинки

На женските палмови дървета съцветията също са подредени с големи пискюли, но изглеждат малко по-различно.

Женско съцветие на финикова палма - основа на бъдещата реколта от дати

Цветето на женска дата изглежда като малка топка без венчелистчета. В случай на успешно опрашване, всяка такава цветна луковица ще отглежда плодове от смокини.

Женски цветя на финикови палми изглеждат като малки топки без венчелистчета

Как дават плодовете

Дата дланите в началото на плодните. Първите плодове на женските екземпляри се появяват още на четиригодишна възраст. Младите палмови дървета по това време все още нямат време да растат висок ствол, и групи от дати често се оказва, че лежи на земята. На някои насаждения такива плодови четки са обвързани с опори, за да се избегне контакт с почвата, но това не винаги и не се прави навсякъде. Затова се препоръчва датите, закупени на пазара или в магазина, да бъдат измити преди употреба, особено в страни с неблагоприятна санитарно-епидемиологична обстановка.

Събирането на дата се извършва на ръка. Това е много опасна и упорита работа. Събирачите се катерят по дърветата и използват специални извити ножове, за да нарязват клъстерите от зрели плодове, след което леко ги спускат на земята.

Датите на събиране на ръце са трудна и опасна работа

В северното полукълбо сезонът на датите продължава от май до декември. През май започват да се събират плодовете на ранните сортове в южната част на Арабския полуостров. Основната реколта в повечето страни в Северна Африка и Западна Азия се провежда от август до октомври.

Събиране на дати в Тунис (видеоклип)

Палмата за възрастни може едновременно да има от 3 до 20 големи плодови четки. Теглото на всяка четка обикновено е от 7 до 18 килограма. Реколтата на младите дървета е малка, само 10-20 килограма плодове от едно дърво, но всяка година всичко расте и след 15 години дърветата дават 60–100 килограма дати годишно. Добивът на възрастни палмови дървета при добри условия може да достигне 150-250 килограма дати от всяко дърво годишно. Палмите произвеждат до 80-100 години или повече, известни са случаи на редовно плододаване на 200-годишни дървета.

На възрастна палма, няколко големи четки за зреене узряват по време на плодния период.

Отделен плод на дата е сочна, месеста зрънце с едно голямо семе. Цветът на датите, в зависимост от сорта, е жълто, оранжево, червено или кафеникаво. Размерът на плода достига 8 см дължина и 4 см в диаметър. Всеки плод съдържа един голям продълговати камък с надлъжен жлеб.

Във всяка дата има една голяма продълговата кост.

Различни сортове дати се използват в храни в прясна или суха форма. Пресни дати могат да се вкусят само в регионите, където растат. Сушени плодове, които могат да се съхраняват в продължение на много месеци, отиват на световния пазар. В зависимост от сорта, те са меки, полусухи или сухи.

Ползите и вредите от дати

Датите са много популярно сладко, което може да замени сладкиши и захар. Те съдържат малко количество витамини от група В, каротин (провитамин А) и витамин К. От минералните вещества датите са особено богати на калий, съдържат също калций, фосфор, магнезий и малки количества желязо, натрий, цинк, мед и манган. Високото съдържание на калий прави полезни при сърдечно-съдови заболявания. Датите на калориите са много високи и достигат 280–340 ккал на 100 грама продукт, в зависимост от сорта.

Сладки висококалорични дати са строго противопоказани при диабет и затлъстяване. Не бива да злоупотребявате с този деликатес и здрави хора.

Сладки и вкусни дати - просто популярен деликатес, но не панацея за всички болести

Наводнените статии в интернет за митичната супер-полезност на датите нямат абсолютно никаква научна основа.

Да, датите наистина са едно от основните храни на бедните в тропическата пустинна зона, но това се случва само заради баналната причина, че други земеделски растения в горещия и сух пустинен климат просто не оцеляват.

Какво е кралски дати и къде растат

Royal Dates е търговското наименование на Medjoul palm palm, отглеждано в много страни в Северна Африка и Западна Азия, както и в Южна Африка и САЩ. От други сортове кралски дати се различават само в по-големи размери и нищо друго, техният химичен състав е напълно идентичен с други сортове.

Кралски дати - плодове от финиковата палма на многоплодния сорт Medjoul

Други видове финикови палми, тяхното разпространение в дивата природа и в културата

В допълнение към най-широко известната фигурална палма, има няколко свързани вида от финикови палми. Всички те имат големи пернати листа, достигащи няколко метра дължина и са двудомни растения (мъжки и женски цветя се развиват на различни екземпляри).

Дата на дланта

Датата на пръста (истинската палма с дата, обикновена финикова палма) обикновено е висока 10–15 метра, понякога до 25–30 метра. В основата на стволовете на възрастни палми се образуват множество потомства, използвани за разплод. Смята се, че истинската финикова палма не е оцеляла в дивата природа, а всичките му многобройни екземпляри, открити в изобилие в пустините и полу-пустините на Северна Африка и Близкия Изток, са диви потомци на култивирани растения и растат на мястото на древни изоставени оазиси.

В основата на стволовете на обикновените финикови палми се образуват многобройни потомци.

Датата на пръстите е много фотофилна, перфектно толерира високи температури, силни ветрове и прашни бури, често срещани в пустините. Сравнително лесно е да се толерира засоляването на почвата. Това палмово дърво може да расте върху чист пясък и е много устойчиво на суша, но само при условие, че корените му достигнат дълбоки подземни води, в противен случай се нуждае от редовно напояване. В условията на сух климат на пустини и полу-пустини, палмата на датата лесно запазва краткотрайните слани до -15 ° C, но при по-влажен климат умира вече при -9 ° C.

Истинската финикова палма е едно от малкото растения, които могат да растат в пустинни условия.

Phenicus Teofrasta

Theophrastus Date (критска дата палма) нараства на височина 15 метра. В природата това палмово дърво се намира в южна Гърция, на остров Крит и няколко съседни острова, на близкото крайбрежие на Турция. Това е единственият вид финикови палми, които растат в дивата природа в Европа. Размерът на плодовете на критската дата не надвишава 1,5 см в дължина и 1 см в диаметър, те имат влакнеста маса с посредствен вкус, но понякога те все още се използват в храната от местното население. Тази палма образува много базални издънки. Критските дати издържат краткосрочни понижения на температурата до -11 ° C.

Финикия Теофраста - единствената дива палма в Европа

Канарска дата

Канарската дата (Канарската финикова палма) обикновено е висока 10–20 метра, но в изключителни случаи може да достигне височина 40 метра. Това палмово дърво е ендемично за Канарските острови и не се среща никъде другаде в дивата природа. Широко се отглежда като декоративно растение на открито в Южна Европа, Западна Азия, на черноморското крайбрежие на Кавказ, в Северна и Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и в субтропиците на Северна и Южна Америка. В умерените страни, тя е много популярна като закрит и оранжерийно растение. В сравнение с датата на палмето, датата на Канарските острови е по-устойчива на повишената влажност на въздуха, което гарантира широкото му разпространение в целия свят. Канарската финикова палма издържа на краткотрайни студени удари до -9 ° C.

Канарската дата често се отглежда като декоративно дърво в страни с субтропичен климат.

На черноморското крайбрежие на Кавказ, Канарската дата обикновено цъфти в късна есен, но в някои години цъфтежът може да започне много по-рано, в средата на лятото. Ако през зимата след цъфтежа нямаше замръзване под -5 ° C, то през декември следващата година плодовете ще узреят. Зрелите плодове на Канарските дати са жълтеникаво-кафяви, яйцевидни, с дължина 2,5 см и ширина 1,5 см. По принцип те са годни за консумация, но на практика не се консумират поради целулоза от груби влакна.

Плодовете от Канарската дата изглеждат атрактивни, но не годни за консумация поради груба влакнеста маса.

Дата е отказана

Отхвърлената дата (извита дата, дива палма, финикова палма) идва от тропическа Африка, където се отглежда почти навсякъде. Това е мулти-палмово дърво с височина от 7 до 15 метра. Неговите малки плодове са годни за консумация и са широко използвани от местните хора в африканските страни в областта на естествения му растеж. Това палмово дърво е устойчиво на солени морски пръски и умерено засушаване, поради което се отглежда широко като декоративно растение в сухи тропически райони на много страни по света. Изключителна устойчивост на замръзване -5 ° C. Отхвърлената дата лесно се пресича с други типове палми. По своите икономически качества такива хибридни разсадници често се оказват много по-лоши от оригиналните родителски форми.

Отхвърлена дата - дива африканска финикова палма с годни за консумация плодове

Финикова гора

Датата на гората (дива палма, индийска финикова палма, сребърна финикова палма, финикова палма) идва от Индия и съседните страни (Пакистан, Непал, Бутан, Мианмар, Бангладеш, Шри Ланка). Расте от 4 до 15 метра височина. Плодовете са годни за консумация и се използват широко в храната от местните хора. По отношение на качеството на плодовете това палмово дърво се нарежда на второ място след датата на палмата и активно се отглежда като плодова култура в страните от Южна Азия.

Forest Date - индийска финикова палма, често отглеждана на плантации в Индия и съседни страни

От стволовете на тази палма произвеждат и сладък сок, използван за приготвяне на захар и палмово вино. Датите на горите са устойчиви на суша и умерено устойчиви на засоляване на почвата. Изключителна устойчивост на замръзване -5 ° C.

Плодовете на индийската финикова палма са почти толкова добри, колкото и реалните дати.

Дата на дата

Датата на скалата (дата на каменистата) нараства до 6, понякога до 8 метра висока. В природата се среща в планинските гори на Индия и Бутан. В културата се отглежда много рядко. Неговите дребни плодове с големи кости не превишават 2 сантиметра дължина. Те са годни за консумация, но нямат икономическа стойност. Екстремна устойчивост на замръзване -3 ° C.

Датата на скалата идва от планинските гори на Хималаите

Финикия Робелена

Phenicia Robelena (джуджето) е с височина не по-висока от 3 метра. В природата, намерени в горите на Виетнам, Лаос и Южен Китай. Тази красива миниатюрна палма е много популярна като декоративно растение в тропическата зона и в културата на стаите. Умира, когато студът е под -3 ° C. Плодовете са малки, нямат икономическа стойност.

Пател Робелена - много популярно декоративно растение

Дата на блатото

Датата на блатото (мангрови палми, дата на морето) е средно палмово дърво, което достига височина не повече от 5 метра. Расте в крайбрежни мангрови гори на морските брегове на Индия, Бангладеш, Мианмар, Тайланд, Виетнам, Камбоджа, Малайзия и Индонезия. Единственият вид дата, която може да расте на заблатени почви. Это очень теплолюбивое растение влажных тропиков, почти не встречающееся в культуре из-за своих специфических требований к условиям произрастания. Плоды очень мелкие.

Финик болотный — растение влажнотропических мангровых лесов

Плоды всех видов финиковых пальм съедобны, среди них нет ядовитых, но многие из них не имеют никакого хозяйственного значения из-за слишком мелких размеров или грубой волокнистой мякоти.

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

В советское время проводились многочисленные эксперименты по акклиматизации финиковых пальм на территории СССР. Въпреки това е възможно да се постигне успешен растеж и плод на днешната палма (дата пръст) само в сухите субтропики на юг на Туркменистан. Всички многобройни дати, продавани в изобилие на базарите на Казахстан, Узбекистан, Таджикистан и Киргизстан, са внасяни стоки от по-южните страни. В субтропиците на Черно море, палмата на датата расте слабо и бързо умира поради прекомерната влага.

Канарската дата често се отглежда като декоративно растение на черноморското крайбрежие на Кавказ

По-устойчива на висока влажност на въздуха и почвата, Канарските дати се отглеждат широко като декоративно растение по цялото Черноморско крайбрежие на Кавказ в Русия (Краснодарски регион), Абхазия и Грузия. Отделни копия от датата на Канарските острови се намират и на южния бряг на Крим и в Азербайджан (Баку, Ленкоран).

В колекциите на ботаническите градини на субтропичната зона на Краснодарската територия на Русия има и единични екземпляри от гората и дата, но тези видове не са получили широко разпространение.

Засадените финикови палми трябва да бъдат в области, добре осветени от слънцето, със защита от студени ветрове. Почвата трябва да бъде добре дренирана, без застояла вода. Канарските дати се отглеждат по-добре на почви с високо съдържание на вар.

Младите растения от финикови палми са по-малко устойчиви на замръзване, отколкото възрастните.

Младите растения на финикови палми често се замразяват дори при къси студове до -8 .. 9 ° C, така че те обикновено трябва да се затоплят през зимата с помощта на тръстикови рогозки или дишаща агрофибър. По време на зимното убежище е особено важно да се предпази от замръзване апикалната точка на растеж в основата на младите листа. С значително увреждане на точката на растеж, дланта почти неизбежно умира. Палмите за възрастни обикновено са по-издръжливи, но при -10 ..- 12 ° C са силно повредени и могат да умрат.

В условията на Украйна, всякакъв вид палми с дата в открития терен са много краткотрайни, дори и при зимния подслон.

Отглеждане на палми в дома си

В стайните и оранжерийните култури често се отглеждат различни видове финикови палми. Най-популярните дати са palmate, canarian и robelen. Последните две са по-декоративни, но започващите цветя най-често експериментират с дланта поради готовността на семената си (можете да сеете кости от датите на храна, продавани в хранителни магазини).

Как да сеят кости на дати (видео)

Първите пернати листа се появяват в разсад на финикови палми 1-3 години след засяването. Ако на тази възраст листата все още остават цели, тогава растенията нямат достатъчно светлина. Палмите с дати са много фотофилни. През лятото можете да ги поставите на балкона или в градината, много е полезно за тях да бъдат на чист въздух. През зимата вътрешната температура трябва да бъде около + 15 ° C. Поливането изисква умерено, почвата в саксията трябва да бъде постоянно влажна в дълбините. Еднакво опасна и пресушена земна буца и преовлажняване. Саксии за финикови палми са за предпочитане високи, с задължителни дренажни отвори в дъното и дренажен слой от камъчета или експандирана глина на дъното на саксията. Младите растения се пресаждат всяка година през пролетта, възрастните могат да бъдат по-рядко, веднъж на всеки 2-3 години. За много големи стари растения, които растат в големи и тежки контейнери, понякога се препоръчва вместо трансплантация, която отнема време, да бъде ограничена до частична подмяна на горния слой на земята с прясна. Не е необходимо да пръскате палмови листа с вода, но редовно ги почиствайте от прах с леко влажна кърпа или гъба.

Пател Робелена - една от най-красивите закрити длани с пернати листа

По време на детството ми, в просторното и светло фоайе на нашето училище, наред с други растения, имаше няколко големи и красиви финикови палми в дървени вани с около двадесет или тридесет литра всяка. Не си спомням, че дори са били трансплантирани, но ние редовно бяхме изпращани да изтриваме листата, докато бяхме на работа.
Моите собствени опити да растат от кости не бяха много успешни: за първи път просто не поникнаха (вероятно плодовете бяха прекалено стари или прегрети, когато бяха изсушени, те бяха твърде подозрително сухи). И вторият път, макар че успях да чакам издънките, моята мръсна всеядна котка реши, че е такава нова котешка трева и бързо се занимава с разсаждане на палми.

Не се заблуждавайте със семената, които поникват добре. Избутваш костта изправена в земята и понякога я напояваш. Той покълва за дълго време, по-добре е да се избута през есента и пролетта да расте. Расте бавно, докато палмите наистина чакат 10 години, обича слънцето, тежките почви и дълбоките саксии, това е важно! Страхува се от кърлежите. Аз не препоръчвам да го отглеждам дълго време, но като забавление е много забавно да поставите семена и да видите какво се случва.

Олег

http://www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2

Аз също засях дати. От изсушени кълнове два пъти по-бързо от прясното.

Olenka

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629

Моята палма е на 1,5 години и вече има три листа. Всичко е за светлината. Това палмово дърво много обича слънчевата светлина.

Сергей

http://forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/

Почвата трябва да бъде мокра. Датата на пресушаване на почвата няма да понесе. Ако изсъхне, тогава завинаги.

DonnaRosa

http://forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5

За жителите на райони с умерен климат, дати бяха и остават само странни чуждестранни деликатеси и екзотични вътрешни растения. Плодоносените палми с фиданки са постижими само в горещите страни с субтропичен и тропичен климат, където те са една от най-важните култури.

Гледайте видеоклипа: On the Run from the CIA: The Experiences of a Central Intelligence Agency Case Officer (Декември 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send